“MAISON SEGUIN”冷切肉
CHARCUTERIE DE LA « MAISON SEGUIN »
来自 Maison Seguin 的精选冷切肉。咸味和鲜味丰富。非常适合搭配面包作为开胃酒。
€22
≈ HK$198
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Epicerie Chérie by Mama Sista
Epicerie Chérie by Mama Sista
我们所有的菜肴均由我们的厨师 Sylvain Bachey 使用新鲜时令食材手工制作
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鳄梨酱和帕玛森芝士脆片
GUACAMOLE ET TUILES AU PARMESAN
奶油般的牛油果蘸酱，配以酥脆的帕玛森芝士脆片。牛油果的甜味和帕玛森芝士的咸味相结合。适合用手拿着吃。
€11
≈ HK$99
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开胃菜
番茄、香蒜酱、羊奶酪和松子薄挞
TARTE FINE TOMATES, PESTO, FÉTA ET PIGNONS
轻盈的挞，配以番茄、香蒜酱、羊奶酪和松子。地中海风味，酥脆而融化的口感。温热或冷食。
€7
≈ HK$63
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松露蛋黄酱魔鬼蛋
ŒUFS MIMOSA À LA TARTUFATA
水煮蛋，填入蛋黄和松露奶油的奶油混合物。浓郁的松露泥土味。经典开胃菜的改良。
€8
≈ HK$72
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百香果鲈鱼酸橘汁腌鱼
CEVICHE DE BAR AUX FRUITS DE LA PASSION
生鱼片用柑橘汁和百香果腌制。新鲜、酸甜、略带甜味。鱼肉口感嫩滑。
€9
≈ HK$81
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伊比利亚火腿配“MELON PHILLIBON”
JAMBON IBÉRIQUE ET « MELON PHILLIBON »
西班牙生火腿片配甜瓜。经典的甜咸对比，清爽。火腿口感融化。
€12
≈ HK$108
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鹅肝配时令酸辣酱
FOIE GRAS ET CHUTNEY DE SAISON
丰富奶油般的鸭肝配水果酱（酸辣酱）。浓郁和酸甜风味的融合。可涂抹在烤面包上。
€14
≈ HK$126
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主菜
厨师精选肉眼牛排配主厨精选配菜
PIÈCE DU BOUCHER ET L’ACCOMPAGNEMENT DU CHEF
由屠夫挑选的牛肉块，根据您的喜好烤制。口感嫩滑多汁。配当日配菜。
€20
≈ HK$180
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时令鲜鱼配时令蔬菜
PÊCHE DU MARCHÉ ET LÉGUMES DE SAISON
当日鲜鱼配时令蔬菜。清淡健康的菜肴，味道细腻。烹饪方式取决于当日供应。
€19
≈ HK$171
0
7小时慢炖羊肉，百里香汁配普罗旺斯蔬菜焗
AGNEAU DE 7 HEURES, JUS AU THYM ET TIAN DE LÉGUMES PROVENÇAUX
羊肉慢炖至软嫩。百里香香料酱汁，配焗蔬菜。浓郁而令人满足的菜肴。
€18
≈ HK$162
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CROQUE SISTA
奶油蛋卷面包、“PRINCE DE PARIS”火腿、松露高达奶酪、炸薯条和沙拉
优质奶油蛋卷三明治，配优质火腿和松露奶酪。外脆内软。配炸薯条和沙拉。
€17
≈ HK$153
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山羊奶酪沙拉
SALADE CABRETTE
青豆、菠菜苗、吐司上的热山羊奶酪、蔓越莓、榛子和蜂蜜醋汁
大份什锦沙拉，配热山羊奶酪吐司、绿叶蔬菜和干果。酥脆与奶油质地的混合，配以甜咸酱汁。
€18
≈ HK$162
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甜点
奶酪拼盘
ASSIETTE DE FROMAGES
精选陈年奶酪。各种口味和奶酪质地。通常配面包。
€10
≈ HK$90
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致命巧克力蛋糕
GÂTEAU AU CHOCOLAT QUI TUE
浓郁湿润的巧克力蛋糕。甜味和丰富的可可味。经典的美味甜点。
€8
≈ HK$72
0
布列塔尼饼干和焦糖提拉米苏
TIRAMISU AUX PALETS BRETONS ET CARAMEL
奶油甜点，改良版，配以布列塔尼酥饼和焦糖。奶油般的质地，带有酥脆的块状物。甜美黄油味。
€7
≈ HK$63
0
杏仁奶油和红莓挞
TARTE CRÈME D'AMANDE ET FRUITS ROUGES
挞，配以湿润的杏仁奶油和酸甜的红莓。杏仁的甜味和水果的新鲜度之间的平衡。
€10
≈ HK$90
0
咖啡美食
CAFÉ GOURMAND
浓缩咖啡配什锦迷你甜点。非常适合在餐后品尝多种甜点。
€9
≈ HK$81
0
香槟美食
CHAMPAGNE GOURMAND
香槟杯配什锦迷你甜点。咖啡美食的节日和优雅版本。
€14
≈ HK$126
0
“MAISON MARTINE LAMBERT”冰淇淋杯
COUPE DE GLACE « MAISON MARTINE LAMBERT »
2 勺任选
高品质手工冰淇淋。奶油般的质地和纯正的风味。餐后清爽。
€9~
≈ HK$81
迷你套餐
迷你套餐
Mini Menu
鸡块
自制炸薯条
1 球冰淇淋
儿童菜单，包括炸鸡块、自制炸薯条和一球冰淇淋作为甜点。简单而受孩子们欢迎。
€14
≈ HK$126
0
开胃酒
香槟杯
COUPE DE CHAMPAGNE
12 厘升
法国著名起泡酒。干爽的口感和细腻的气泡。非常适合庆祝或开胃。
€9
≈ HK$81
0
卡西斯、桃子或黑莓基底的 Kir
KIR CASSIS, PÊCHE OU MÛRE
12 厘升
传统的法国鸡尾酒，以白葡萄酒和水果奶油为基底。甜美果味。
€6
≈ HK$54
0
香槟鸡尾酒
KIR ROYAL
12 厘升
用香槟代替白葡萄酒制作的 Kir 的变种。起泡且果味浓郁。
€10
≈ HK$90
0
APEROL SPRITZ
意大利苦味清爽鸡尾酒，以普罗塞克和 Aperol 为基底。鲜橙色，配冰块。
€9
≈ HK$81
0
WHISKY BLACK LABEL
5 厘升
苏格兰调和威士忌。烟熏味浓郁复杂。纯饮或加冰饮用。
€7
≈ HK$63
0
SUNTORY WHISKY HIBIKI
5 厘升
高端日本威士忌。精致，花香，略带甜味。
€12
≈ HK$108
0
PASTIS RICARD
3 厘升
法国南部典型的茴香开胃酒。浓郁的甘草味。用冷水稀释。
€6
≈ HK$54
0
FAVAIOS DO DOURO
8 厘升
葡萄牙加强型麝香葡萄酒。甜美芳香。
€6
≈ HK$54
0
MARTINI TORINO BIANCO 或 ROSSO
MARTINI TORINO BIANCO OU ROSSO
8 厘升
意大利味美思，有白色（甜美、香草味）或红色（草本、微苦）可选。冷饮。
€7
≈ HK$63
0
BOMBAY SAPPHIRE 金酒配 FINLEY 汤力水
GIN BOMBAY SAPPHIRE ET TONIC FINLEY
5 厘升加 FINLEY 汤力水
经典的金酒汤力鸡尾酒。清爽，气泡感强，因奎宁而略带苦味。
€10
≈ HK$90
0
啤酒
LEFFE 生啤
PRESSION LEFFE
比利时修道院啤酒生啤。麦芽味，略带甜味和香料味。
€6~
≈ HK$54
HOEGAARDEN 生啤
PRESSION HOEGAARDEN
比利时白啤酒生啤。带有柑橘和香菜的味道，非常清爽，浑浊。
€7~
≈ HK$63
SUPER BOCK 瓶装
BOUTEILLE SUPER BOCK
25 厘升
葡萄牙拉格啤酒。口感清淡均衡。
€6
≈ HK$54
0
科罗娜瓶装
BOUTEILLE CORONA
33 厘升
墨西哥淡啤酒。通常配青柠角。
€7.50
≈ HK$68
0
DELIRIUM TREMENS 瓶装
BOUTEILLE DELIRIUM TREMENS
33 厘升
比利时烈性金啤酒。复杂的果香和香料香气，酒精度高。
€8.50
≈ HK$77
0
软饮
依云
EVIAN
来自法国阿尔卑斯山的天然无气泡矿泉水。
€4~
≈ HK$36
圣培露
SAN PELLEGRINO
意大利气泡矿泉水。气泡细腻，矿物质味。
€5~
≈ HK$45
可口可乐
COCA-COLA
33 厘升
经典的经典可乐汽水，甜而有气泡。
€5.50
≈ HK$50
0
可口可乐零度
COCA-COLA ZERO
33 厘升
经典可乐汽水的无糖版本。
€5.50
≈ HK$50
0
LORINA 手工柠檬水
LIMONADE ARTISANALE LORINA
33 厘升
传统法国柠檬水。温和的柠檬味和轻盈的气泡。
€5
≈ HK$45
0
LORINA 手工柠檬水
CITRONNADE ARTISANALE LORINA
33 厘升
无气泡柠檬饮料。酸爽清新的味道。
€5.50
≈ HK$50
0
PURE LEAF 有机桃子冰茶
THÉ GLACÉ PÊCHE BIO PURE LEAF
33 厘升
冰镇绿茶配摩洛哥薄荷。助消化，解渴。
€5.50
≈ HK$50
0
FINLEY 汤力水
TONIC FINLEY
25 厘升
含奎宁的碳酸汤力水。具有特征性的苦味。
€5
≈ HK$45
0
巴黎水
PERRIER
33 厘升
法国天然气泡矿泉水。气泡强烈。
€5.50
≈ HK$50
0
红石榴糖浆或薄荷水
GRENADINE OU MENTHE À L'EAU
用新鲜水稀释的水果糖浆（红石榴或薄荷）。简单甜美的饮料。
€4
≈ HK$36
0
果汁 - LE COQ TOQUÉ
LE COQ TOQUÉ -
番茄和迷迭香
TOMATE ET ROMARIN
25 厘升
番茄汁配迷迭香调味。植物和芳香的味道。
€6.20
≈ HK$56
0
血橙
ORANGE SANGUINE
25 厘升
血橙汁。浓郁的柑橘味，酸甜平衡。
€6.20
≈ HK$56
0
鲁西永杏
ABRICOT DU ROUSSILLON
25 厘升
天鹅绒般的杏子花蜜。非常果味和甜的味道。
€6.20
≈ HK$56
0
草莓苹果
POMME FRAISE
25 厘升
苹果汁和草莓汁混合。甜美果味。
€6.20
≈ HK$56
0
咖啡 - NESPRESSO
- NESPRESSO -
浓缩咖啡
ESPRESSO
短而浓的咖啡。浓郁而饱满的味道。
€2.10
≈ HK$19
0
浓缩咖啡
RISTRETTO
非常短的咖啡，比浓缩咖啡更浓缩。香气非常浓郁。
€2.10
≈ HK$19
0
无咖啡因
DECAFFEINATO
无咖啡因咖啡。咖啡的味道，但没有咖啡因的效果。
€2.10
≈ HK$19
0
美式咖啡
LUNGO
加了更多水的稀释咖啡。味道比浓缩咖啡更柔和。
€2.30
≈ HK$21
0
榛子
NOISETTE
加了一滴牛奶的浓缩咖啡，呈现出榛子色。略带甜味。
€2.30
≈ HK$21
0
双份浓缩咖啡
DOUBLE ESPRESSO
两份浓缩咖啡。提供强劲提神。
€3.90
≈ HK$35
0
茶 - KUSMI TEA
- KUSMI TEA -
有机伯爵茶
EARL GREY BIO
佛手柑风味红茶。经典而芳香。
€4.20
≈ HK$38
0
摩洛哥薄荷绿茶
THÉ VERT À LA MENTHE NANAH
清爽的摩洛哥薄荷绿茶。助消化，解渴。
€4.20
≈ HK$38
0
茉莉花绿茶
THÉ VERT AU JASMIN
绿茶，带有淡淡的茉莉花香。花香舒缓。
€4.20
≈ HK$38
0
排毒马黛茶
MATÉ DÉTOX
以马黛茶为基础的草本混合物，以其净化功效而闻名。草本味道。
€4.20
≈ HK$38
0
BE COOL
放松草本输液（马鞭草、薄荷、甘草）。不含茶碱，味道温和。
€4.20
≈ HK$38
0
烈酒
GET 27
5 厘升
清凉胡椒薄荷利口酒。清爽甜美的味道，冰镇饮用。
€7
≈ HK$63
0
柠檬酒
LIMONCELLO
5 厘升
意大利柠檬利口酒。甜柠檬皮的浓郁味道。
€6
≈ HK$54
0
MANZANA VERDE
5 厘升
青苹果利口酒。果味和酸味。
€6
≈ HK$54
0
杏仁利口酒
AMARETTO
5 厘升
意大利苦杏仁利口酒。甜美芳香。
€7
≈ HK$63
0
梨子利口酒
LIQUEUR DE POIRE
3 厘升
威廉姆斯梨烈酒或利口酒。梨味浓郁。
€8
≈ HK$72
0
COGNAC XO
3 厘升
陈年葡萄烈酒。浓郁的木质香气。
€9
≈ HK$81
0
ARMAGNAC XO
3 厘升
陈年加斯科涅烈酒。粗犷的风格和蜜饯水果的香气。
€9
≈ HK$81
0
红葡萄酒
ST NICOLAS DE BOURGUEIL A.O.C. - LA GARDIÈRE - 2018
ST NICOLAS DE BOURGUEUIL A.O.C. - LA GARDIÈRE - 2018
卢瓦尔河谷
卢瓦尔红葡萄酒，酒体轻盈，果味浓郁。红莓香气。适合年轻时饮用。
€5.50~
≈ HK$50
CHINON A.O.P. - LA CLOSERIE - COULY DUTHEIL - 2018
卢瓦尔河谷
卢瓦尔红葡萄酒，以品丽珠为基底。中等单宁结构，带有甜椒和黑莓的香气。
€6~
≈ HK$54
HAUTES CÔTES DE BEAUNE A.O.C. - DOMAINE HENRI LAGRANGE - 2018
勃艮第
勃艮第红葡萄酒（黑皮诺）。优雅，带有樱桃和林下香气。
€7~
≈ HK$63
CÔTEAUX BOURGUIGNONS A.O.P. - LOUIS JADOT - 2017
勃艮第
易于饮用的勃艮第红葡萄酒，果味浓郁。通常是黑皮诺和佳美混酿。
€6~
≈ HK$54
BROUILLY A.O.C. - CRÊT DES GARANCHES - 2018
博若莱
博若莱特级田，以佳美为基底。美味的红葡萄酒，果味浓郁，口感柔顺。
€6~
≈ HK$54
BORDEAUX SUPÉRIEUR BIO - CHÂTEAU BARATET - 2016
波尔多
有机波尔多红葡萄酒。结构感强，带有黑莓和香料的味道。
€6~
≈ HK$54
MOULIS-EN-MÉDOC A.O.P. - L'ORATOIRE DE CHASSE-SPLEEN - 2016
波尔多
梅多克红葡萄酒。酒体饱满，优雅，单宁丰富。
€8~
≈ HK$72
CÔTES DU RHÔNE A.O.C. - M. CHAPOUTIER - 2019
罗讷河谷
罗讷河谷红葡萄酒。辛辣而温暖。
€6~
≈ HK$54
CROZES HERMITAGE A.O.P. - LES FÉES BRUNES - JL COLOMBO - 2018
罗讷河谷
100% 西拉红葡萄酒。黑莓、紫罗兰和胡椒的香气。
€8~
≈ HK$72
CÔTE RÔTIE A.O.P. - LA DIVINE - JL COLOMBO - 2018
罗讷河谷
罗讷河谷名酒。香气浓郁，复杂而优雅。
€54~
≈ HK$487
PIC SAINT LOUP A.O.C. - LOUP DU PIC - PUECH HAUT - 2018
朗格多克
朗格多克红葡萄酒。浓郁，阳光充足，带有芳香的灌木丛香气。
€6~
≈ HK$54
PRIMITIVO - A.MANO - 2017
意大利
意大利普利亚红葡萄酒。圆润，温暖，成熟水果味浓郁。
€6~
≈ HK$54
MALBEC - EL BAR ARGENTINO - 2019
阿根廷
阿根廷红葡萄酒。深色酒体，李子香气，单宁如丝般顺滑。
€7~
≈ HK$63
白葡萄酒
POUILLY-FUMÉ A.O.C. - EN TRAVERTIN - HENRI BOURGEOIS - 2018
卢瓦尔河谷
卢瓦尔干白葡萄酒（长相思）。矿物质香气和
€8~
≈ HK$72
SANCERRE A.O.P. - DOMAINE THIROT - 2019
卢瓦尔河谷
卢瓦尔河著名白葡萄酒。活泼，清爽，芳香（柑橘）。
€7~
≈ HK$63
PETIT CHABLIS A.O.C. - LA CHABLISIENNE - 2018
勃艮第
勃艮第干白葡萄酒（霞多丽）。非常清爽，轻盈，矿物质感。
€6~
≈ HK$54
CONDRIEU A.O.C. - AMOUR DE DIEU - JL COLOMBO - 2017
罗讷河谷
罗讷河谷著名白葡萄酒（维欧尼耶）。香气浓郁（杏子、紫罗兰）且柔滑。
€54~
≈ HK$487
蒙巴齐亚克 A.O.C. - BAJAC - 2017
MONBAZILLAC A.O.C. - BAJAC - 2017
波尔多
西南产区甜白葡萄酒。甜，带有蜂蜜和蜜饯水果的香气。
€7~
≈ HK$63
FIANO BIANCO - A.MANO - 2019
意大利
意大利白葡萄酒。花香，清爽，带有异国水果的香气。
€6~
≈ HK$54
桃红葡萄酒
CÔTES DE PROVENCE - VIEILLES VIGNES BIO - CHÂTEAU VALETANNE - 2019
普罗旺斯桃红葡萄酒。颜色淡雅，干爽清爽。
€6~
≈ HK$54
香槟
DELAMOTTE BRUT
经典干型香槟。均衡优雅。
€9~
≈ HK$81
LAURENT-PERRIER BRUT
著名酒庄的香槟。清爽，带有柑橘和白花香气。
€75~
≈ HK$676
LAURENT-PERRIER GRAND SIÈCLE
Laurent-Perrier 的珍藏年份香槟。复杂，丰富，非常精致。
€160~
≈ HK$1,443
餐牌到此為止
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