ELENI

Una ensalada tradicional compuesta de verduras frescas (tomates, pepinos), aceitunas y queso feta. Crujiente y refrescante con una vinagreta de aceite de oliva. Un clásico mediterráneo imprescindible.

Una versión más pequeña de la ensalada griega clásica. Contiene verduras frescas, feta y aceitunas. Ideal como entrante ligero.

Una ensalada de col crujiente típica de la cocina de Constantinopla. Aderezada con vinagre y aceite de oliva, ofrece una textura fresca y ácida. A menudo se sirve como acompañamiento.

Una mousse cremosa a base de huevas de pescado (generalmente de bacalao), pan o patata, y aceite. Sabor salado y rico en umami. Se disfruta untada en pan.

Una mezcla fresca de yogur griego espeso, pepino rallado y ajo. Textura cremosa con un toque herbáceo. Perfecto como dip o para acompañar carnes a la parrilla.

Un hojaldre salado hecho con masa filo crujiente rellena de espinacas y feta. El interior es tierno y sabroso. Un clásico griego que a menudo se sirve en forma de triángulo o cuadrado.

Un pan de pita relleno de verduras mediterráneas y queso fundido. Sabroso y reconfortante, parecido a una pizza pequeña. Se come caliente.

Un hojaldre tradicional de queso, principalmente a base de feta. Envuelto en masa filo dorada y crujiente. Sabor salado y textura fundente en el interior.

Pimiento rojo asado relleno de una mezcla fundente de tres quesos. Sabor suave y ligeramente ahumado del pimiento combinado con la riqueza del queso. Se sirve caliente.

Un gratinado de pasta griego compuesto por capas de macarrones, carne picada en salsa de tomate y una gruesa capa de bechamel. Rico, cremoso y dorado al horno. A menudo comparado con la lasaña.

El plato emblemático de Grecia, con capas de berenjenas, carne picada y una cremosa salsa bechamel. Horneado hasta que esté gratinado. Sabores profundos y reconfortantes.

Un guiso de verduras asadas al horno, similar a una ratatouille. Las verduras se confitan lentamente en aceite de oliva y hierbas. Se sirve con feta desmenuzada.

Berenjenas enteras asadas y rellenas de una sabrosa mezcla de cebolla, ajo y tomates. Tiernas y perfumadas con aceite de oliva. Un plato vegetariano clásico.

Pechuga de pollo tierna marinada en mostaza y a la parrilla. Acompañada de una variedad de verduras mediterráneas y patatas. Un plato equilibrado y sabroso.

Albóndigas grandes de carne picada sazonadas con hierbas griegas y a la parrilla. Jugosas y aromáticas. Servidas con patatas asadas y una ensalada fresca.

Guiso de ternera estofado servido con pasta orzo (estrellitas) cocida en salsa de tomate. La carne está muy tierna. Plato familiar y tradicional.

Un bizcocho de nueces esponjoso y especiado, bañado en almíbar dulce. Rico en sabor con notas de canela y clavo. Textura densa y húmeda.

Pastel hecho de finas capas de masa filo, relleno de nueces trituradas y generosamente bañado en almíbar o miel. Crujiente, dulce y pegajoso.

Pastel de sémola tradicional bañado en almíbar aromático. Textura granulada agradable y sabor muy dulce. A menudo perfumado con cítricos.

Un bizcocho de naranja único hecho con masa filo desmenuzada y yogur, bañado en almíbar de naranja. Textura densa, húmeda y muy aromática.

Un bizcocho de chocolate rico y fundente, preparado con aceite de oliva para una textura esponjosa. Intenso en cacao. Perfecto para los amantes del chocolate.

Yogur griego espeso y cremoso, servido simplemente con miel y nueces crujientes. Un postre ligero pero goloso, que equilibra la acidez y la dulzura.