El pueblito restaurante colombiano en paris

El plato nacional colombiano por excelencia, conocido por su abundancia. Combina arroz, frijoles rojos, carne molida, chicharrón (panceta de cerdo crujiente), chorizo, huevo, aguacate y plátano. Un festín rico y variado.

Una sopa rústica y abundante de res, cocida a fuego lento con tubérculos como yuca y papa. El caldo es espeso y sabroso. Tradicionalmente servida con arroz blanco y aguacate al lado.

Variante del sancocho preparada con pollo de corral para un sabor más pronunciado. Cocido a fuego lento con verduras de raíz y plátano. Un plato reconfortante servido con sus acompañamientos.

Una fina escalopa de carne empanizada y frita hasta que esté dorada y crujiente. Similar a una milanesa pero servida con guarniciones colombianas agridulces como plátano maduro.

Sopa emblemática de Bogotá hecha con tres tipos de papas y la hierba guascas que le da su sabor único. Cremosa y adornada con pollo desmechado. A menudo se le añade crema y alcaparras.

Versión más ligera o porción más pequeña del sancocho de res, disponible solo los fines de semana. Un caldo rico con verduras de raíz.

Un guiso cremoso y rico de mariscos, típico de las costas colombianas. A menudo preparado con leche de coco. Servido con arroz y patacones (plátano verde frito).

Un buen corte de res a la parrilla, tierno y jugoso. Un clásico servido simplemente con papas fritas y ensalada.

Un plato para compartir compuesto por trozos de carnes a la parrilla o fritas (res, cerdo, pollo, chorizo) y acompañamientos como papa y arepa. Ideal para picar entre varios.

Pastel de masa de maíz relleno de carnes y verduras, cocido al vapor en hoja de plátano que le da un aroma sutil. Textura suave y sabor rico.

Una versión ligeramente más pequeña de la Bandeja Paisa, conservando todos los ingredientes esenciales: frijoles, arroz, carnes y plátano.

Plato vegetariano abundante que retoma los acompañamientos típicos colombianos: frijoles, arroz, aguacate, plátano maduro y arepa. Equilibrado y sabroso.

Pescado entero (Dorada) generalmente frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido típicamente con arroz con coco y patacones.

Jugos de frutas tropicales frescos, licuados al momento. Preparados a elección con agua para un sabor puro, o con leche para un resultado cremoso tipo smoothie. Sabores exóticos como Lulo (ácido) o Guanábana (cremoso).

Una bebida refrescante preparada con jugo de limón fresco, agua y azúcar. Ideal para acompañar una comida copiosa.

Agua mineral con gas francesa.

Agua mineral con gas italiana.

Bebida malteada sin alcohol muy popular en Colombia. Tiene un color marrón oscuro y un sabor dulce y malteado, que recuerda al pan negro o al caramelo.

Marca de jugos de frutas popular en Colombia.

Bebida achocolatada y malteada servida caliente. Muy apreciada en América Latina por su sabor único a cacao y malta.

Bebida tradicional hecha de panela (azúcar de caña integral) disuelta en agua caliente. Se sirve con un trozo de queso fresco que se sumerge en ella para una mezcla agridulce.

Café negro corto y fuerte.

Café alargado.

Café con leche grande.

Café pequeño con un toque de leche.

Chocolate caliente, preparado al estilo colombiano ya sea con agua (más ligero, intenso sabor a cacao) o con leche (más cremoso).

Espresso con una gota de leche.

Café espresso cubierto con una espuma de leche cremosa.

Café servido frío, refrescante.

Café sin cafeína.

Infusión de té caliente.

Infusión de verbena, calmante y digestiva.

Té caliente perfumado con menta.

Bebida malteada caliente.

Arroz con leche cremoso, a menudo perfumado con canela y pasas. Un postre tradicional dulce y reconfortante.

Postre similar a un flan o crema caramelizada, pero horneado lo que le da una textura más firme y una costra dorada.

Bizcocho empapado en una mezcla de tres leches (leche condensada, leche evaporada y crema). Muy húmedo y dulce.

Flan cremoso preparado con leche de coco. Textura suave y sabor tropical.

Helados de frutas exóticas. Prueba 'Queso con bocadillo' para una experiencia colombiana única que mezcla queso y guayaba.