Hígado
レバ
Brocheta de hígado de cerdo. Sabor intenso y textura tierna.
¥155
≈ €1.00
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Ebisusan Kyodo
Ebisusan Kyodo
Menú de Ebisusan. Disfruta de brochetas de cerdo, brochetas de verduras, platos a la carta, comidas fijas, etc.
Brocheta de cerdo
Corazón de cerdo
ハツ
Brocheta de corazón de cerdo. Textura elástica y sabor suave.
¥155
≈ €1.00
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Intestino delgado de cerdo
シロ
Brocheta de intestino grueso de cerdo. Crujiente por fuera y masticable por dentro, con una textura única.
¥155
≈ €1.00
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Mejilla de cerdo
カシラ
Parte de la sien y mejilla del cerdo. Grasa y con intenso sabor a carne.
¥173
≈ €1.00
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Lengua de cerdo
タン
Lengua de cerdo. Textura crujiente y jugosa.
¥173
≈ €1.00
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Tubo (intestino grueso de cerdo)
テッポウ
Recto de cerdo. Muy elástico, con sabor que se intensifica al masticar.
¥173
≈ €1.00
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Albóndiga de pollo picado
つくね
Albóndiga de pollo picado. Tierna y fácil de comer.
¥155
≈ €1.00
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Diafragma de ternera
ハラミ
Diafragma de cerdo. Buen equilibrio entre textura de carne magra y grasa jugosa.
¥155
≈ €1.00
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Brochetas de verduras
Cebolleta
ネギ
Brocheta de cebolleta. El dulzor aumenta al asarla, quedando aromática.
¥145
≈ €1.00
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Pimiento shishito
シシトウ
Brocheta de pimiento shishito. Su ligero amargor y picante combinan bien con la cerveza.
¥145
≈ €1.00
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Shiitake
シイタケ
Brocheta de shiitake. Rico en umami y aromático.
¥145
≈ €1.00
0
Brochetas de carne enrollada
Brocheta de tomates cherry enrollados
プチトマト巻き
Tomate cherry envuelto en finas lonchas de carne y a la parrilla. La acidez del tomate y la grasa de la carne combinan bien.
¥264
≈ €1.00
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Brocheta de espárragos enrollados
アスパラ巻き
Brocheta de espárragos envueltos en carne. Disfruta de la textura de los espárragos y el sabor de la carne.
¥264
≈ €1.00
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Pimiento relleno de queso y envuelto en carne
ピーマンチーズ巻き
Pimiento relleno de queso y envuelto en carne. El queso derretido es delicioso.
¥318
≈ €2.00
0
Brochetas recomendadas y creativas
Hígado con cebolla y sal
ネギ塩レバ
Hígado con abundante cebolla y salsa de sal. El aroma del aceite de sésamo abre el apetito.
¥445
≈ €2.00
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Albóndiga de pollo picado con huevo
月見つくね
Albóndiga de pollo picado con yema de huevo. Se come mezclada con la rica yema.
¥445
≈ €2.00
0
Hígado chamuscado estilo yukke
炙りレバのユッケ風
Hígado chamuscado con aderezo estilo yukke. Se come mezclado con yema de huevo.
¥536
≈ €3.00
0
Diafragma de ternera con rábano rallado y ponzu
ハラミおろしポン酢
Brocheta de diafragma de ternera con rábano rallado y ponzu. Sabor refrescante.
¥445
≈ €2.00
0
Intestino grueso de cerdo a la parrilla con pimienta de Sichuan
白もつ山椒焼き
Intestino grueso de cerdo a la parrilla con pimienta de Sichuan. Caracterizado por su picante.
¥445
≈ €2.00
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Sashimi y guisos
Sashimi de mezcla de menudillos
ホルモンミックス刺し
Menudillos de varias partes hervidos y servidos estilo sashimi. Disfruta de las diferentes texturas.
¥809
≈ €4.00
0
Sashimi de tripa de cerdo
センマイ刺し
Sashimi de tercer estómago de ternera. Textura única y crujiente, se sirve con vinagreta de miso.
¥445
≈ €2.00
0
Sashimi de librillo
ハチノス刺し
Segundo estómago de ternera. Aspecto similar a un panal, con elasticidad.
¥445
≈ €2.00
0
Sashimi de estómago de cerdo
ガツ刺し
Sashimi de estómago de cerdo. Poco olor, textura crujiente.
¥445
≈ €2.00
0
Menudillos de cerdo en sal
塩もつ煮込み
Plato de menudillos cocidos a fuego lento en un caldo a base de sal. Ligero pero sabroso.
¥409
≈ €2.00
0
Platos a la carta
Edamame
枝豆
Edamame hervido. Un aperitivo clásico para la cerveza.
¥355
≈ €2.00
0
Tomate frío
冷やしトマト
Tomates en rodajas frías. Ideal para refrescar el paladar.
¥355
≈ €2.00
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Cebolla en rodajas
オニオンスライス
Cebolla en rodajas finas. Se sirve con katsuobushi y ponzu para un sabor refrescante.
¥355
≈ €2.00
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Chanja (kimchi de estómago de bacalao)
チャンジャ
Estómago de bacalao encurtido. Sabor picante y sabroso, ideal con alcohol.
¥355
≈ €2.00
0
Pepino con pasta de ciruela
梅肉きゅうり
Pepino con pasta de ciruela. Refrescante con la acidez de la ciruela.
¥355
≈ €2.00
0
Pepino con miso y mayonesa
味噌マヨきゅうり
Pepino con miso y mayonesa.
¥355
≈ €2.00
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Caballa picada con miso
鯵のなめろう
Plato regional de jurel picado con miso y condimentos. Sabor intenso.
¥536
≈ €3.00
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Shumai de carnicero
肉屋のシュウマイ
Shumai al vapor con intenso sabor a carne.
¥355
≈ €2.00
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Ensalada
Ensalada de patata de restaurante de menudillos
もつ屋のポテトサラダ
Ensalada de patata casera. Sabor cremoso y suave.
¥409
≈ €2.00
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Ensalada crujiente de repollo rallado
千切りキャベツのパリパリサラダ
Ensalada crujiente con abundante repollo rallado y aderezo crujiente.
¥409
≈ €2.00
0
Ensalada japonesa de tomate y cebolla
トマトオニオン和風サラダ
Ensalada con aderezo japonés de tomate y cebolla.
¥409
≈ €2.00
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Fritos
Croqueta de jamón
ハムカツ
Croqueta de jamón gruesa. La masa crujiente y el jamón salado son una combinación perfecta.
¥355
≈ €2.00
0
Patatas fritas
ポテトフライ
Patatas fritas. Patatas crujientes, un aperitivo clásico.
¥355
≈ €2.00
0
Salchicha roja
赤ウインナー
Salchicha roja estilo retro. Se sirve salteada o frita.
¥391
≈ €2.00
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Tofu frito grueso
厚揚げ
Tofu frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Se sirve con salsa de jengibre y soja.
¥355
≈ €2.00
0
Shumai frito
揚げシュウマイ
Shumai frito. La masa queda crujiente y aromática.
¥355
≈ €2.00
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Platos de arroz
Menudillos a la napolitana
もつリタン
Platos locales de Ebisusan
Espaguetis estilo napolitano con menudillos. Una combinación única de sabor a ketchup y umami de los menudillos.
¥718
≈ €4.00
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Onigiri a la parrilla
焼おにぎり
Onigiri (bola de arroz) a la parrilla con salsa de soja o miso.
¥318
≈ €2.00
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Fideos champon con caldo de pollo
鶏出汁のちゃんぽん麺
Fideos champon servidos en un caldo de pollo. Perfecto para terminar la comida.
¥445
≈ €2.00
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Comida fija
Incluye arroz, sopa de cerdo y encurtidos.
Cuenco de arroz con costillas de ternera
牛カルビ丼
Cuenco de arroz con costillas de ternera salteadas en salsa dulce y salada.
¥880
≈ €5.00
0
Cerdo salteado con jengibre
豚生姜焼き
Plato fijo de cerdo salteado en salsa especial de jengibre.
¥780
≈ €4.00
0
Berenjena de otoño y panceta de cerdo salteadas en miso
秋ナスと豚バラの味噌炒め
Berenjena de otoño y panceta de cerdo salteadas en miso.
¥780
≈ €4.00
0
Berenjena de otoño y pescado blanco con salsa agridulce.
秋ナスと白身魚のチリソース和え
Plato chino de pescado blanco frito y berenjena salteados en salsa agridulce picante.
¥780
≈ €4.00
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Menudillos a la plancha
ホルモン鉄板焼
Plato lleno de energía con menudillos y verduras a la plancha.
¥880
≈ €5.00
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Pollo frito
鶏のから揚げ
Comida de pollo frito jugoso.
¥680
≈ €4.00
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Caballa a la sal a la parrilla
サバ塩焼き
Comida fija de caballa a la sal a la parrilla con grasa.
¥680
≈ €4.00
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Fritos mixtos
ミックスフライ
1 croqueta de carne picada, 1 croqueta de jamón, 2 piezas de pollo frito
Comida fija de fritos variados con croqueta de carne picada, croqueta de jamón y pollo frito.
¥880
≈ €5.00
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Filete de caballa frito x2, croqueta de ostra x2
あじ・あじ・かき・かきフライ
2 filetes de caballa frita, 2 croquetas de ostras
Comida fija de mariscos fritos con 2 filetes de caballa frita y 2 croquetas de ostras.
¥880
≈ €5.00
0
Pollo frito mega
メガ盛 とりから
Comida de pollo frito abundante. Para aquellos que quieren comer mucho.
¥1,080
≈ €6.00
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Bebidas
Cerveza de barril "The Premium Malt's"
生ビール《ザ・プレミアムモルツ》
Cerveza premium con espuma fina y rico sabor.
¥536
≈ €3.00
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Hoppy blanco
白ホッピー
Set
Bebida clásica del centro de Tokio: shochu mezclado con hoppy (bebida fermentada de cebada).
¥500
≈ €3.00
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Kakuhai Ball (whisky con soda)
角ハイボール
Bebida refrescante de whisky con soda.
¥382
≈ €2.00
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Chuhai de limón recién exprimido
生搾りレモンサワー
Sour fresco con zumo de limón recién exprimido.
¥445
≈ €2.00
0
Chuhai de té verde
緑茶割り
Bebida refrescante de shochu con té verde.
¥382
≈ €2.00
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Sui Gin Soda
翠ジンソーダ
Cóctel refrescante de ginebra japonesa "SUI" con soda.
¥409
≈ €2.00
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Fin del menú
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