Dada

Salmón crudo fresco cortado en dados pequeños y sazonado. Textura fundente y sabor delicado. Un plato ligero y refrescante.

Especialidad senegalesa de pollo marinado con cebollas y limón. Sabor acidulado y compota de cebollas tiernas. Se sirve generalmente con arroz.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Más suave y delicada que el tartar de ternera. Se degusta fresca.

Pescado crudo marinado en zumo de lima con hierbas aromáticas. Sabor muy fresco y acidulado, textura firme del pescado 'cocido' por la acidez.

Atún brevemente sellado por fuera y crudo por dentro. Textura contrastada y sabores a menudo realzados por una salsa de soja o sésamo.

Pollo de calidad superior asado al horno. Piel dorada y crujiente, carne jugosa y sabrosa. Un plato familiar clásico.

Huevos duros servidos con una mayonesa casera con un toque de pimiento. Textura cremosa y rica. Un entrante de bistró imprescindible.

Queso fresco italiano con corazón cremoso servido con acompañamientos mediterráneos. Sabor lácteo suave y textura untuosa. Para degustar con las guarniciones propuestas.

Sopa fría de verduras, generalmente a base de tomates. Muy refrescante y llena de vitaminas. Perfecta para empezar la comida en días calurosos.

Queso de cabra servido caliente sobre tostada o ensalada, aderezado con miel y hierbas. Mezcla dulce-salada sabrosa y textura fundente del queso.

Salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo, aquí con remolacha. Textura sedosa y sabor delicado. Servido con crema para suavizar.

Pieza de ternera argentina reputada por su ternura, servida con tuétano rico. Acompañada de una salsa de hierbas picante. Para los amantes de la carne roja.

Ternera brevemente sellada y cruda por dentro, cortada finamente. Textura tierna y sabor umami. Servida con verduras salteadas.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, de la raza Aubrac. Fresca y sabrosa. Servida tradicionalmente con patatas fritas.

Trozos de pollo marinados y a la parrilla en brocheta. Tierno y aromático. Acompañado de un puré de patatas rústico.

Fina escalopa de ternera empanada y dorada a la sartén. Crujiente por fuera y tierna por dentro. Servida con pasta en salsa.

Pasta fresca perfumada a la trufa, servida con una burrata cremosa. Plato rico y aromático. El crujiente de las avellanas añade textura.

Atún crudo en dados mezclado con mango dulce. Sabores exóticos y frescos. Acompañado de arroz perfumado a coco.

Tentáculos de pulpo a la plancha, tiernos con un exterior crujiente. Sabor marino realzado por la salsa verde. Servido con un puré suave.

Filete de pescado blanco a la plancha, carne fina y delicada. La salsa virgen aporta frescura y acidez. Acompañado de verduras salteadas.

Gran ensalada compuesta típica del sur de Francia. Mezcla colorida de verduras frescas, atún y huevos. Un plato completo y fresco.

Ensalada clásica con pollo crujiente, queso y salsa untuosa. Rica y gourmet. El bacon y los picatostes aportan crujiente.

Bol de comida equilibrado con base de arroz, proteínas y numerosas verduras y frutas frescas. Saludable y colorido. Mezcla de texturas y sabores.

Ensalada gourmet con sabores italianos con embutidos y queso cremoso. Rica y aromática. Ideal para una comida ligera pero satisfactoria.

Sándwich de cangrejo en un pan de brioche tierno y mantequillado. Mezcla fresca y cremosa. Servido con patatas fritas para una comida gourmet.

Sándwich generoso de ternera ahumada (pastrami) y quesos fundidos. Sabores realzados por la mostaza y los encurtidos. Rico y saciante.

Tostada de pan rústico con queso cremoso y tomates. Fresca y aromática gracias a la albahaca y la salsa. Una opción vegetariana gourmet.

Tostada de aguacate y salmón, coronada con un huevo escalfado líquido. Rica en sabores y texturas. Un plato de brunch por excelencia.

Hamburguesa con dos filetes aplastados en la plancha para que queden crujientes. Muy jugosa y rica en queso. Un clásico americano reinventado.

Hamburguesa de pollo frito crujiente. Sabores dulces con salsa de miel y mostaza. Servida con patatas fritas.

Sándwich de pisos clásico con pollo, bacon y crudités. Fresco, crujiente y completo. Servido con patatas fritas.

Selección de quesos franceses curados. Varía de suave a intenso. Se sirve generalmente con pan.

Helado artesanal parisino de renombre. Textura untuosa y sabores auténticos.

Dos bolas de helado artesanal parisino. Elige tus sabores para una mezcla sabrosa.

Tarta pequeña de fresas frescas con una masa crujiente. Dulce y afrutada. Un postre de temporada clásico.

Postre a base de merengue crujiente y corazón tierno, relleno de crema y frutos rojos. Ligero y dulce.

Variante del tiramisú clásico a la pistacho. Textura cremosa y bizcochos empapados. Rico y aromático.

Pastel de chocolate con corazón líquido. Intenso en cacao y caliente. Se sirve a menudo con helado o crema.

Rebanada de bollo de mantequilla empapada y frita en mantequilla. Dorada, tierna y caramelizada. Un postre muy gourmet y reconfortante.

Un café acompañado de tres pequeños postres variados. Ideal para probar varias delicias sin excesos.

Como el café gourmand, pero servido con un té de calidad. Acompañado de tres mini-postres.

Fina galleta de masa cocida, rellena simplemente de azúcar o mermelada. Dulce y ligero.

Crepe caliente relleno de crema de chocolate y avellanas. Un favorito de los amantes del chocolate.

Menú completo para niños que incluye plato, acompañamiento, bebida y postre. Porciones adaptadas a los más pequeños.