da MASTICABRODO "osteria del mare"

Name: da MASTICABRODO "osteria del mare"
Address: Roma
Price range: €3 - €25

Servicio € 2 Servicio de tarta € 1 NO PODEMOS SERVIR TARTAS TRAÍDAS SI NO TIENEN TRAZABILIDAD (TICKET DE CAJA) Pescado crudo y marinado tratado a -20° (congelado) *CALAMARES-CIGALAS-GAMBAS: CONGELADOS

★ 4.5 (623) $$Moderate

da MASTICABRODO "osteria del mare" menu 1

da MASTICABRODO "osteria del mare" menu 2

APERITIVOS

Degustación de pescado

Degustazione di pesce

(ocho platos)

Una selección completa de ocho aperitivos de mar diferentes preparados por el chef. Ideal para probar una variedad de sabores en un solo plato.

€15

Carpaccio de lubina, rúcula y limón

Carpaccio di spigola rucola e limone

Finísimas láminas de lubina cruda marinadas con limón fresco. Servido sobre una cama de rúcula para un contraste fresco y ligeramente amargo.

€10

Salmón marinado con salsa de pimienta rosa

Salmone marinato con salsa al pepe rosa

Salmón fresco marinado y acompañado de una aromática salsa de pimienta rosa. Sabor rico, suave y ligeramente especiado.

€9

Pulpo y patatas revisitado

Polpo e patate rivisitato

(pulpo al romero, patatas, colatura de anchoas, aceite de ajo)

Una versión moderna de la clásica ensalada de pulpo y patatas. Enriquecida con romero, aceite de ajo y el toque sabroso de la colatura de anchoas.

€12

Salteado de mejillones

Soutè di cozze

Mejillones frescos salteados en sartén con aceite, ajo y pimienta hasta que se abran. Servidos con su sabroso caldo de cocción.

€10

Tostada de anchoas

Crostino alle alici

Tostada de pan untada con anchoas sabrosas. Un aperitivo sencillo y crujiente con un intenso sabor a mar.

€7

Ostras

Ostriche

(una)

Prestigioso molusco crudo servido fresquísimo. Tiene un sabor salobre característico y una textura suave y resbaladiza.

€3

PRIMEROS PLATOS

COCINA EXPRESA: NO SE PUEDEN PEDIR MÁS DE TRES PRIMEROS PLATOS DIFERENTES CAMBIO DE PASTA + 2 euros *calamares- gambas-cigalas: congelados

Linguine con bogavante

Linguine all'astice

Pasta larga servida con pulpa de bogavante y una salsa ligera. Plato refinado que realza la dulzura del crustáceo.

€25

Fettuccine con ragú blanco de lubina y gambas rojas crudas de Mazara

Fettuccine al ragù bianco di spigola e gambero crudo di Mazara

Pasta al huevo con un delicado ragú de lubina, completada con pregiadas gambas rojas de Mazara servidas crudas. Una elegante combinación de sabores cocidos y crudos.

€20

Paccheri y pez espada a la Norma

Paccheri e pesce spada alla Norma

(pez espada-berenjenas-tomate cherry-albahaca-ricotta salada)

Pasta corta de gran formato con pez espada, berenjenas fritas, tomate cherry y ricotta salada. Una versión marinera de la clásica pasta alla Norma siciliana.

€18

Linguine allo scoglio

Clásico plato de pasta larga con una mezcla de mariscos y crustáceos (como mejillones, almejas, gambas). Rico en sabor a mar.

€16

Mezze maniche con crema de cigalas*

Mezze maniche alla crema di scampi*

Pasta corta tubular envuelta en una crema suave y sabrosa a base de cigalas. Sabor dulce y delicado.

€14

Scialatielli con mariscos

Scialatielli ai frutti di mare

Formato de pasta fresca típico de Campania, similar a espaguetis cortos y aplastados, servidos con mariscos mixtos. La pasta rugosa absorbe perfectamente la salsa.

€16

Spaghetti alle vongole

Spaghetti salteados con almejas veraces, ajo, aceite y perejil. Un plato esencial pero extremadamente sabroso.

€15~

Fin del menú

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