da MASTICABRODO "osteria del mare"

Name: da MASTICABRODO "osteria del mare"
Address: روما
Price range: €3 - €25

خدمة 2 يورو خدمة كعكة 1 يورو لا يمكننا تقديم كعك مقدم إذا لم يكن لديه إمكانية التتبع (إيصال ضريبي) أسماك نيئة ومتبلة معالجة في -20 درجة (مُبرّدة) *كالاماري-جراد البحر-الروبيان: مجمدة

★ 4.5 (623) $$Moderate

da MASTICABRODO "osteria del mare" menu 1

da MASTICABRODO "osteria del mare" menu 2

مقبلات

تذوق الأسماك

Degustazione di pesce

(ثماني أطباق)

تشكيلة كاملة من ثمانية مقبلات بحرية مختلفة محضرة بواسطة الشيف. مثالية لتذوق مجموعة متنوعة من النكهات في طبق واحد.

€15 ≈ $17.00

كارباتشيو سمك القاروص مع الجرجير والليمون

Carpaccio di spigola rucola e limone

شرائح رقيقة جدًا من سمك القاروص النيء متبلة بالليمون الطازج. تقدم على طبقة من الجرجير لتناقض منعش ومرير قليلاً.

€10 ≈ $12.00

سلمون متبل بز صلصة الفلفل الوردي

Salmone marinato con salsa al pepe rosa

سلمون طازج متبل ومقدم مع صلصة عطرية بالفلفل الوردي. نكهة غنية، ناعمة، وحارة قليلاً.

€9 ≈ $10.00

أخطبوط وبطاطس معاد تصميمهما

Polpo e patate rivisitato

(أخطبوط بإكليل الجبل، بطاطس، صلصة الأنشوجة، زيت الثوم)

نسخة حديثة من سلطة الأخطبوط والبطاطس الكلاسيكية. معززة بإكليل الجبل وزيت الثوم ولمسة الأنشوجة المالحة.

€12 ≈ $14.00

بلح البحر المقلي

Soutè di cozze

بلح البحر الطازج المقلي في مقلاة مع الزيت والثوم والفلفل حتى يفتح. يقدم مع مرق الطهي اللذيذ الخاص به.

€10 ≈ $12.00

خبز محمص بالأنشوجة

Crostino alle alici

شريحة خبز محمص مزينة بالأنشوجة اللذيذة. مقبلات بسيطة ومقرمشة بنكهة بحرية قوية.

€7 ≈ $8.00

محار

Ostriche

(واحدة)

محار فاخر نيء يقدم طازجًا جدًا. له نكهة مالحة مميزة وقوام ناعم وزلق.

€3 ≈ $3.00

الأطباق الأولى

مطبخ سريع: لا يمكن طلب أكثر من ثلاثة أطباق أولى مختلفة تغيير الباستا + 2 يورو *كالاماري- روبيان-جراد البحر: مجمدة

لينجويني بجراد البحر

Linguine all'astice

باستا طويلة تقدم مع لحم جراد البحر وصلصة خفيفة. طبق راقٍ يبرز حلاوة المحار.

€25 ≈ $29.00

فيتوتشيني بصلصة سمك القاروص البيضاء والروبيان النيء من مازارا

Fettuccine al ragù bianco di spigola e gambero crudo di Mazara

باستا بالبيض مطبوخة بصلصة سمك القاروص الرقيقة، مكملة بجراد البحر الأحمر الفاخر من مازارا المقدم نيئًا. مزيج أنيق من النكهات المطبوخة والنيئة.

€20 ≈ $23.00

باكيري وسمك أبو سيف alla Norma

Paccheri e pesce spada alla Norma

(سمك أبو سيف - باذنجان - طماطم كرزية - ريحان - جبنة ريكوتا مملحة)

معكرونة قصيرة كبيرة الحجم مطبوخة بسمك أبو سيف والباذنجان المقلي وطماطم الكرز وجبن الريكوتا المملح. إعادة تفسير بحرية لطبق الباستا alla Norma الصقلي الكلاسيكي.

€18 ≈ $21.00

لينجويني بالمأكولات البحرية

Linguine allo scoglio

طبق باستا طويل كلاسيكي مع مزيج من المأكولات البحرية والمحار (مثل بلح البحر، البطلينوس، الروبيان). غني بنكهة البحر.

€16 ≈ $19.00

ميزي مانيغي بكريمة جراد البحر*

Mezze maniche alla crema di scampi*

معكرونة قصيرة أنبوبية مغطاة بكريمة ناعمة ولذيذة من جراد البحر. نكهة حلوة ورقيقة.

€14 ≈ $16.00

سكالياتيلي بالمأكولات البحرية

Scialatielli ai frutti di mare

شكل باستا طازجة نموذجي من كامبانيا، مشابه للسباغيتي القصيرة والمضغوطة، تقدم مع مأكولات بحرية مشكلة. تمتص الباستا الخشنة الصلصة بشكل مثالي.