COSHIRAE Sangenjaya

Name: COSHIRAE Sangenjaya
Address: Setagaya City, 43, 三軒茶屋２丁目４３番２０号 錦ビル1F, Tokio
Price range: ¥300 - ¥3200

Todos los precios incluyen impuestos.

★ 4.4 (93) $$Moderate 📍 Setagaya City, 43, 三軒茶屋２丁目４３番２０号錦ビル1F

COMIDA

Salteado de berberechos y champiñones a la mantequilla y ajo

ツブ貝とキノコのアンチョビガーリックソテー

Salteado de mariscos y champiñones

Un plato de berberechos y champiñones salteados fragantemente con ajo y anchoas. La textura crujiente de los berberechos y la salinidad de las anchoas maridan bien con el vino.

¥1,250 ≈ €7.00

Ajillo de boquerones y alga fresca (con baguette)

シラスの生海苔のアヒージョ (バゲット付)

Ajillo de marisco crudo y alga fresca

Ajillo de alga fresca y boquerones cocidos en abundante aceite de oliva. El aroma marino del alga estimula el apetito. Sírvelo con baguette para mojar.

¥1,200 ≈ €7.00

Salteado de berberechos y champiñones al ajillo

ヤリイカとヒヨコ豆のガーリックソテー

Salteado de calamar y garbanzos al ajillo

Plato de berberechos tiernos y garbanzos tiernos salteados con ajo. Un plato sencillo que resalta el sabor de los ingredientes.

¥1,100 ≈ €6.00

Encurtidos caseros de COSHIRAE

コシラエ自慢のピクルス

Encurtidos

Encurtidos caseros de verduras coloridas. Caracterizado por su refrescante acidez, es perfecto como intermedio para platos ricos.

¥650 ≈ €4.00

Marinado de zanahoria

ニンジンのマリネ

Marina

Encurtido ligero de zanahoria rallada al estilo occidental (zanahoria rallada). Un plato frío con un sabor agridulce y una textura crujiente.

¥650 ≈ €4.00

Ensalada de patatas al estilo COSHIRAE

コシラエ風ポテトサラダ

Ensalada de patatas

Ensalada de patatas con un toque especial de la casa. La textura suave de las patatas se mezcla con nuestra salsa especial, ofreciendo un sabor diferente al de la ensalada de patatas normal.

¥650 ≈ €4.00

Caprese de mozzarella italiana y tomates cherry

イタリア産モッツァレラチーズとチェリートマトのカプレーゼ

Caprese

Ensalada de mozzarella fresca y tomates cherry dulces. Sazonada sencillamente con aceite de oliva y albahaca.

¥1,100 ≈ €6.00

Paté de campaña

パテ・ド・カンパーニュ

Paté de campaña

Paté rústico hecho con carne de cerdo y hígado picados y horneados en molde. El rico sabor de la carne está concentrado y marida excelentemente con el vino.

¥900 ≈ €5.00

Aceitunas rellenas de carne fritas

オリーブの肉詰めフリット

Aceitunas fritas

Aceitunas deshuesadas rellenas de carne y fritas. Disfruta de la masa crujiente y el sabor jugoso de las aceitunas.

¥700 ≈ €4.00

Puré de patatas y salsa de carne gratinado con queso mozzarella al horno

マッシュポテトとミートソースモッツァレラチーズのオーブン焼き

Gratinado de patatas

Un plato similar a un gratinado hecho con puré de patatas suave cubierto con salsa de carne y queso. Tiene un sabor caliente y cremoso.

¥1,300 ≈ €7.00

Calamar frito

イカフリット

Fritura de calamar

Tempura de calamar al estilo occidental. La masa es crujiente, el calamar tierno por dentro, y se disfruta con un chorrito de limón para un sabor refrescante.

¥900 ≈ €5.00

Pollo especiado

スパイスチキン

Pollo especiado

Plato de pollo frito con especias. Caracterizado por su picante y el aroma de las especias, es un plato que acompaña bien al vino.

¥700 ≈ €4.00

Tres tipos de patatas fritas

三種のポテトフライ

Patatas fritas

Surtido de tres tipos de patatas fritas con diferentes formas y sabores. Un snack clásico para disfrutar de las diferencias de textura.

¥650 ≈ €4.00

Croquetas de bacalao

タラのコロッケ

Croquetas de bacalao

Croquetas hechas con carne de bacalao desmenuzada. Crujientes por fuera y cremosas por dentro con el sabor del pescado.

¥900 ≈ €5.00

Jamón serrano y champiñones asados al horno

生ハムとマッシュルームオーブン焼き

Jamón serrano y champiñones asados al horno

Plato caliente de jamón serrano y champiñones asados al horno. El aroma de los champiñones y la salinidad del jamón combinan a la perfección.

¥900 ≈ €5.00

Surtido de quesos (con baguette)

チーズ盛合せ (バゲット付)

Surtido de quesos

Surtido de varios quesos. Se acompaña de baguette y es perfecto para acompañar el vino.

¥1,600 ≈ €9.00

Jamón serrano

生ハム

Jamón serrano

Lonchas finas de cerdo salado y curado (prosciutto). Caracterizado por su textura húmeda y salinidad moderada.

¥1,200 ≈ €7.00

ENSALADA

Ensalada COSHIRAE

コシラエサラダ

Ensalada COSHIRAE Ensalada con aperitivos Una ensalada que también sirve como aperitivo, con más de 10 tipos de verduras de temporada, paté de campaña (terrina de carne), ensalada de patatas con sabor a albahaca y zanahoria rallada de zanahoria orgánica.

Una lujosa ensalada que incluye más de 10 tipos de verduras de temporada, además de aperitivos como paté y ensalada de patatas. Es un plato estrella que se puede disfrutar como aperitivo por sí solo.

¥1,200~ ≈ €7.00

Chorizo de cerdo ibérico y verduras de temporada salteadas

イベリコ豚のチョリソーと季節野菜のソテー

Chorizo de cerdo ibérico y verduras salteadas

Plato de salchicha picante de cerdo ibérico de rico sabor y verduras de temporada salteadas. La grasa que suelta la salchicha impregna las verduras, dando un sabor intenso.

¥1,400 ≈ €8.00

Verduras de tierra roja de Noto, Ishikawa, asadas al horno

石川県能登の赤土野菜のオーブン焼き

Ensalada a la parrilla

Verduras cultivadas en la fértil tierra roja de Noto, asadas sencillamente al horno. Disfruta de la dulzura natural y el rico sabor de las verduras.

¥1,300 ≈ €7.00

Ensalada caliente de abundante karasumi, calamar y vieiras

たっぷりカラスミとヤリイカホタテの温製サラダ

Ensalada caliente de abundante karasumi, calamar y vieiras

Ensalada caliente de calamares y vieiras ligeramente chamuscados, espolvoreada generosamente con karasumi (huevas de mújol saladas y curadas). La salinidad del karasumi y la dulzura de los mariscos son exquisitas.

¥1,500 ≈ €8.00

Bagna cauda con verduras de temporada y de la granja Takano en la isla de Noto

能登島高農園野菜と季節野菜のバーニャカウダ

Bagna cauda

Verduras frescas para mojar en una salsa caliente hecha con ajo, anchoas y aceite de oliva. Disfruta de la frescura de las verduras y la riqueza de la salsa.

¥1,200~ ≈ €7.00

Ensalada verde

グリーンサラダ

Ensalada verde

Ensalada sencilla a base de verduras de hoja verde fresca. Se sirve con una vinagreta ligera.

¥600 ≈ €3.00

Ensalada de mollejas confitadas y cilantro

砂肝のコンフィとパクチーサラダ

Mollejas confitadas y ensalada de cilantro

Ensalada de mollejas de pollo cocidas lentamente en aceite a baja temperatura y cilantro. La textura de las mollejas y el aroma del cilantro son adictivos.

¥900 ≈ €5.00

PASTA

Espaguetis de calamar y tinta de calamar

イカとイカスミのスパゲッティ

Espaguetis de calamar y tinta de calamar

Espaguetis con una salsa negra hecha con tinta de calamar. Aunque su apariencia es peculiar, es un plato exquisito que permite disfrutar del rico sabor del calamar y el aroma marino.

¥1,600 ≈ €9.00

Boloñesa (carne picada de wagyu)

ボロネーゼ (和牛挽肉)

Boloñesa

Pasta con salsa de carne hecha con abundante carne picada de wagyu. Una rica salsa a base de tomate con el sabor de la carne disuelto.

¥1,600 ≈ €9.00

Puttanesca

プッタネスカ

Puttanesca

Pasta con un sabor estimulante hecho con tomate, aceitunas, alcaparras y anchoas. Un sabor adulto con acidez y salinidad pronunciadas.

¥1,500 ≈ €8.00

Peperoncino

ペペロンチーノ

Peperoncino

Pasta sencilla hecha con ajo, aceite de oliva y guindilla roja. El picante y el aroma del ajo estimulan el apetito.

¥1,200 ≈ €7.00

Napolitana hecha por profesionales

プロの作るナポリタン

Napolitana

Espaguetis con sabor a kétchup, originarios de Japón. El aroma tostado de los ingredientes salteados y el sabor agridulce del kétchup le dan un sabor nostálgico.

¥1,400 ≈ €8.00

Penne all'arrabbiata

ペンネアラビアータ

Penne all'arrabbiata

Pasta corta (penne) mezclada con una salsa de tomate picante. La salsa de tomate con un toque picante de chile se adhiere bien a la pasta tubular.

¥1,300 ≈ €7.00

Orecchiette de salchicha y brócoli

サルシッチャとブロッコリーのオレキエッテ

Orecchiette de salchicha y brócoli

Utiliza "orecchiette", una pasta corta con forma de lóbulo de oreja. El sabor de la salchicha y el brócoli se mezclan en los huecos de la pasta.

¥1,500 ≈ €8.00

Vieiras y mozzarella a la genovesa

帆立とモッツァレラのジェノベーゼ

Genovesa

Pasta con una sabrosa salsa de pesto de albahaca. La dulzura de las vieiras y la cremosidad de la mozzarella combinan bien con el sabor de la albahaca.

¥1,600 ≈ €9.00

Carbonara

カルボナーラ

Carbonara

Pasta con una rica salsa cremosa hecha con huevo, queso y pimienta negra. Su sabor cremoso y rico es muy popular.

¥1,500 ≈ €8.00

Ñoquis al gorgonzola

ゴルゴンゾーラのニョッキ

Ñoquis al gorgonzola

Un plato de "ñoquis", bolas de pasta hechas de patatas, mezcladas con una rica salsa de queso azul. Un sabor irresistible para los amantes del queso.

¥1,500 ≈ €8.00

Lasaña casera COSHIRAE

コシラエ手作りのラザニア

Lasaña

Plato horneado en capas con pasta plana, salsa de carne y salsa blanca. Disfruta de las sabrosas salsas caseras y el queso derretido.

¥1,100 ≈ €6.00

CARNE

Estofado de callos de wagyu (con baguette)

和牛ギアラの煮込み (バゲット付)

Lampredotto

Plato florentino de callos de wagyu (cuarto estómago) cocidos a fuego lento hasta ablandar. El sabor de los callos se disuelve en el caldo. Sírvelo con baguette.

¥1,400 ≈ €8.00

Estofado picante de tripas de cerdo al estilo napolitano en tomate

ナポリ風豚モツのピリ辛トマト煮込み

Soffritto napoletana

Plato tradicional napolitano de carne de cerdo estofada en salsa de tomate y chile. Su sabor picante y rico marida bien con el vino.

¥1,200 ≈ €7.00

Muslo de pollo deshuesado asado

骨付き鳥もも肉のローストチキン

Pollo asado servido

Muslo de pollo deshuesado asado lentamente. La piel queda crujiente y el interior jugoso.

¥1,800 ≈ €10.00

Salchicha picada gruesa asada al horno

粗挽きソーセージのオーブン焼き

Salchicha asada al horno

Salchicha picada gruesa con trozos de carne bien definidos, asada al horno. El jugo de la carne se desborda al morder.

¥1,300 ≈ €7.00

Baguette

バゲット

Baguette

Corte de pan francés. Sírvelo para mojar en guisos o aceite de ajillo.

¥300 ≈ €2.00

Falda de ternera a la parrilla de carbón

牛ハラミの炭火焼

Falda de ternera a la parrilla de carbón (200g)

Carne de falda de ternera (diafragma) a la parrilla de carbón, caracterizada por su grasa moderada y rico sabor. Disfruta del aroma ahumado del carbón y la jugosidad de la carne.

¥3,200 ≈ €18.00

Fin del menú

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