COSHIRAE Sangenjaya

طبق من الحلزون البحري والفطر المشوي بالثوم والأنشوجة. قوام الحلزون البحري المقرمش وملوحة الأنشوجة تتناسب جيدًا مع المشروبات.

أجيو مطهو في زيت زيتون وفير مع الأنشوجة البحرية الطازجة والأعشاب البحرية. رائحة الأعشاب البحرية تفتح الشهية. يرجى غمس الباجيت في الزيت.

طبق بسيط من الحبار الطري والحمص المطبوخ بالثوم. تبرز نكهة المكونات الأصلية في هذا الطبق.

مخلل خضروات منزلية ملونة. يتميز بحموضته المنعشة، وهو مثالي كفاصل بين الأطباق الغنية.

مخلل خفيف من الجزر المبشور بأسلوب غربي (كاروت لابي). طبق بارد منعش بحموضته الحلوة وقرمشته.

سلطة بطاطس معدلة على طريقة كوشيراي الخاصة. قوام البطاطس الناعم يتداخل مع الصلصة الخاصة، مما يوفر نكهة مختلفة عن سلطة البطاطس العادية.

سلطة من جبن الموزاريلا الطازج وطماطم الكرز الحلوة. متبلة ببساطة بزيت الزيتون والريحان.

باتيه ريفي مصنوع من لحم الخنزير والكبد المفروم والمخبوز في قالب. نكهة اللحم الغنية المركزة تتناسب بشكل رائع مع النبيذ.

طبق مقلي من الزيتون منزوع النوى ومحشو باللحم. استمتع بالقشرة المقرمشة ونكهة الزيتون العصيرية.

طبق شبيه باللازانيا مصنوع من بطاطس مهروسة ناعمة مغطاة بصلصة اللحم والجبن. نكهة دافئة وكريمية.

تمبورا حبار بأسلوب غربي. القشرة مقرمشة، والحبار طري من الداخل، ويقدم مع عصرة ليمون منعشة.

طبق دجاج مقلي بالتوابل. يتميز بلمسة حارة ورائحة توابل مميزة، وهو طبق يفتح الشهية للمشروبات.

تشكيلة من ثلاثة أنواع من البطاطس المقلية بأشكال وقوام مختلف. وجبة خفيفة كلاسيكية يمكن الاستمتاع بها مع اختلاف القوام.

كروكيت مخلوط بلحم سمك القد. مقرمش من الخارج، وكريمي من الداخل مع نكهة السمك الغنية.

طبق دافئ من لحم الخنزير المقدد والفطر مشوي في الفرن. تتناسب رائحة الفطر وملوحة لحم الخنزير المقدد بشكل رائع.

تشكيلة من عدة أنواع من الجبن. تقدم مع الباجيت، وهي مثالية مع النبيذ.

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المملح والمعتق (بروشوتو). يتميز بقوامه الرطب وملوحته المعتدلة.

سلطة فاخرة تحتوي على أكثر من 10 أنواع من الخضروات الموسمية، بالإضافة إلى مقبلات مثل الباتيه وسلطة البطاطس. يمكن الاستمتاع بها كطبق واحد مع المشروبات، وهي طبق مميز.

طبق من نقانق لحم الخنزير الإيبيري الحارة والخضروات الموسمية المشوية. دهون النقانق تتغلغل في الخضروات، مما يوفر نكهة غنية.

طبق بسيط من الخضروات المزروعة في تربة نووتو الحمراء الخصبة، مشوية في الفرن. استمتع بالحلاوة الطبيعية والنكهة الغنية للخضروات.

سلطة دافئة من الاسكالوب والحبار المطبوخ قليلاً، مع رش كمية وفيرة من الكاراسومي (بيض سمك البوري المملح). ملوحة الكاراسومي وحلاوة المأكولات البحرية رائعة.

طبق من الخضروات الطازجة تغمس في صلصة دافئة مصنوعة من الثوم والأنشوجة وزيت الزيتون. استمتع بنضارة الخضروات ونكهة الصلصة الغنية.

سلطة بسيطة تعتمد على الخضروات الورقية الطازجة. تقدم مع صلصة منعشة.

سلطة من القونصليّة المطبوخة ببطء في زيت بدرجة حرارة منخفضة، ممزوجة بالكزبرة. قوام القونصليّة ورائحة الكزبرة تجعلها طبقًا لا يقاوم.

سباغيتي بصلصة سوداء داكنة مصنوعة من حبر الحبار. مظهرها فريد، لكنها باستا رائعة تستمتع بنكهة الحبار الغنية ورائحة البحر.

باستا بصلصة لحم غنية مصنوعة من لحم البقر المفروم. صلصة غنية تعتمد على الطماطم مع نكهة اللحم الذائبة.

باستا بنكهة منعشة مصنوعة من الطماطم والزيتون والكبر والأنشوجة. نكهة ناضجة مع حموضة وملوحة واضحة.

باستا بسيطة مصنوعة من الثوم وزيت الزيتون والفلفل الأحمر الحار. الملوحة الخفيفة ورائحة الثوم تفتح الشهية.

سباغيتي بصلصة الكاتشب، أصلها في اليابان. استمتع بالنكهة الحنينية للصلصة الحلوة والحامضة مع رائحة المكونات المقلية العطرية.

باستا قصيرة (بيني) مغطاة بصلصة طماطم حارة. صلصة الطماطم الحارة هي لمسة مميزة تتناسب جيدًا مع الباستا الأنبوبية.

باستا قصيرة على شكل فص الأذن "أوريكييتي". نكهة النقانق والبروكلي تتداخل مع تجاويف الباستا.

باستا بصلصة بيستو عطرية. حلاوة الاسكالوب وكريمة جبن الموزاريلا تتناسب جيدًا مع نكهة البيستو.

باستا بصلصة كريمة غنية مصنوعة من البيض والجبن والفلفل الأسود. نكهة كريمية وغنية تحظى بشعبية.

طبق من كرات البطاطس (نيوكي) مغطاة بصلصة كريمة غنية بالجبن الأزرق. نكهة لا تقاوم لمحبي الجبن.

طبق مصنوع من طبقات من الباستا المسطحة وصلصة اللحم وصلصة البشاميل، مخبوز في الفرن. استمتع بالصلصات محلية الصنع الغنية والجبن الذائب.

طبق فلورنسي من لحم بطن البقر (غيارا) البقري المطهو ببطء. نكهة الأحشاء الذائبة في المرق. تقدم مع الباجيت.

طبق نابولي تقليدي من لحم الخنزير الداخلي مطهو ببطء في صلصة الطماطم والفلفل الحار. نكهة حارة وغنية تتناسب جيدًا مع المشروبات.

طبق دجاج فخذ مشوي ببطء مع العظم. الجلد مقرمش، واللحم طري وعصيري.

نقانق خشنة مشوية في الفرن مع قطع لحم واضحة. تنفجر عصارة اللحم عند المضغ.

قطع خبز فرنسي. يرجى غمسها في صلصة الأطباق المطهوة ببطء أو الأجيو.

لحم بطن البقر (الحجاب الحاجز) المشوي على الفحم، يتميز بدهون معتدلة ونكهة غنية. استمتع برائحة الفحم العطرية وعصارة اللحم.