CHEZ RENE ET GABIN

Name: CHEZ RENE ET GABIN
Address: París
Price range: €1 - €35

Especialidades tunecinas. No olvide reservar para Chabat.

★ 4.1 (384)

NUESTROS ENTRANTES

Fricassé o pizza

Fricassé ou pizza

Una opción entre un pequeño buñuelo salado tunecino (fricassé) relleno o una porción de pizza. El fricassé es una masa frita tierna, a menudo rellena de atún y huevo.

€4

Brick o Banatage

Brick ou Banatage

Una opción de entrante crujiente. El "brick" es una hoja fina frita y rellena, mientras que el "banatage" es una croqueta de patata con carne o pescado.

€4

Empanadilla o pan brioche

Chausson ou pain brioché

Pasteles salados rellenos. El "chausson" es una masa hojaldrada o quebrada rellena, y el "pain brioché" ofrece una textura más suave y tierna.

€4

Kefta o Minina

Kefta ou Minina

Kefta: albóndigas de carne picada especiada. Minina: un pastel de carne o terrina de huevos, típico de la cocina judía tunecina.

€4

Brick de huevo

Brick à l'oeuf

Especialidad tunecina ineludible. Una fina y crujiente hoja de brick envolviendo un huevo entero, frita hasta dorarse.

€7

Casse-Croûte tunecino

Casse-Croûte tunisien

Pimientos cocidos, atún, aceituna, alcaparras, patata, tomate, pepino, limón

Sándwich tradicional tunecino ricamente guarnecido. Servido en pan fresco con atún, verduras variadas y aceite de oliva.

€10

Laablabi Real

Laablabi Royal

Sopa de garbanzos, huevo, atún, alcaparras. De noviembre a abril

Plato popular a base de garbanzos guisados. Servido caliente con pan desmenuzado, huevo y atún, realzado con especias y harissa.

€10

Merguez a la parrilla

Merguez grillés

Salchichas rojas especiadas a la parrilla, típicas del Magreb. Sabor picante y ahumado.

€10

Merlán al natural

Merlan nature

Pescado de carne blanca y fina, servido preparado de forma sencilla. Sabor delicado y textura ligera.

€10

Pequeño Merlán con guarnición

Petit Merlan garni

Pimientos cocidos, atún, huevo, aceituna, alcaparras, patata, tomate, pepino, limón, pimiento

Pequeño merlán servido con una guarnición generosa de verduras y condimentos tunecinos.

€12.50

Gran Merlán con guarnición

Grand Merlan garni

Pimientos cocidos, atún, huevo, aceituna, alcaparras, patata, tomate, pepino, limón, pimiento

Porción generosa de merlán acompañada de una variedad de guarniciones tunecinas frescas y cocidas.

€23

Pequeño Plato tunecino

Petite Assiette tunisienne

Pimientos cocidos, atún, huevo, aceituna, alcaparras, patata, tomate, pepino, limón, pimiento

Plato compuesto por especialidades frías tunecinas. Una mezcla de ensaladas cocidas (mechouia), atún y crudités.

€12.50

Gran Plato tunecino

Grande Assiette tunisienne

Pimientos cocidos, atún, huevo, aceituna, alcaparras, patata, tomate, pepino, limón, pimiento

Versión grande del plato compuesto tunecino, ideal para una comida completa o para compartir. Variedad de sabores mediterráneos.

€23

Plato de pasta/salsa de tomate

Assiette de pâtes/sauce tomate

Plato de pasta sencillo cubierto con salsa de tomate casera.

€7.50

Plato de patatas fritas

Assiette de frites

Porción de patatas fritas crujientes.

€7.50

Suplemento de huevo

Supplément oeuf

Un huevo añadido a su plato.

€1

NUESTROS COMPLETOS

Acompañados de ensalada Mechouia, pimiento, pimiento calabacín, patatas fritas, huevo frito

PESCADOS

Según disponibilidad

Atún

Thon

Filete de atún a la parrilla o a la plancha. Pescado de carne firme y sabrosa.

€27.50

Lenguado

Sole

Pescado plano conocido por su carne fina y delicada. Servido entero o en filetes.

€35

Salmonete

Rouget

Pescado de roca pequeño de sabor pronunciado, a menudo a la parrilla.

€25

Lubina

Loup

También llamado bar, es un pescado de carne blanca, magra y escamosa.

€25

Dorada real

Daurade royale

Pescado mediterráneo apreciado por su carne blanca y tierna.

€25

Mújol

Mulet

Pescado de carne firme, a menudo preparado a la parrilla o al horno.

€25

Merlán

Merlan

Pescado magro de carne muy fina y que se desmenuza fácilmente.

€25

PARRILLADAS

Carne del día

Merguez

Plato completo con salchichas merguez a la parrilla y guarniciones.

€24

Pechuga de pollo

Escalope de poulet

Fina loncha de pollo a la parrilla o a la plancha, servida con guarniciones.

€24

Entrecot

Entrecôte

Pieza de ternera veteada y jugosa, a la parrilla según su gusto.

€30

Entrecot-Merguez

Entrecôte-Merguez

Combinación abundante de entrecot y merguez a la parrilla.

€35

TODOS LOS DÍAS

Acompañados de patatas fritas, pasta o ensalada verde

ENSALADA CÉSAR

SALADE CÉSAR

Iceberg, pechuga de pollo a la parrilla o empanada, tomates cherry, champiñones, alcachofas de abril a noviembre

Ensalada mixta clásica con pollo, verduras frescas y aderezo cremoso.

€17.50

MERLÁN

MERLAN

* Según disponibilidad

Merlán servido con la guarnición del día.

€17.50

MERGUEZ

Salchichas especiadas a la parrilla servidas con guarnición.

€17.50

PECHUGA DE POLLO

ESCALOPE DE POULET

Pechuga de pollo tierna, a la parrilla o empanada.

€17.50

ENTRECOT

ENTRECÔTE

** Carne del día, procedencia Francia y/o Irlanda

Bonita pieza de ternera a la parrilla, servida con guarnición.

€26

ENTRECOT-MERGUEZ

ENTRECÔTE-MERGUEZ

** Carne del día, procedencia Francia y/o Irlanda

Plato mixto que combina ternera y salchichas especiadas.

€30

NUESTRAS ESPECIALIDADES

LUNES

Psal Loubia

Guiso de judías blancas y cebolla

Guiso sabroso y cocido a fuego lento a base de judías blancas, a menudo con carne y especias.

€17.50

Ganaouïa

Guiso de quingombó

Plato tradicional preparado con quingombó (verdura verde), carne y una rica salsa de tomate.

€17.50

MARTES

Chakchouka

Ratatouille de verduras con merguez

Mezcla de pimientos, tomates y cebollas guisados, servido con merguez.

€17.50

Batata bel'ham

Guiso de patatas y carnes

Guiso reconfortante que combina patatas tiernas y trozos de carne.

€17.50

MIÉRCOLES

Hlalem merguez

Pasta casera

Sopa o plato de pasta pequeña artesanal tunecina servida con merguez.

€17.50

Cuscús de pescado

Couscous au poisson

Sémola de cuscús cocida al vapor acompañada de pescado fresco y verduras en un caldo perfumado.

€22.50

JUEVES

Mloukhia

corette

Plato emblemático con salsa espesa de color verde oscuro, preparado con polvo de corète y carne.

€17.50

Mloukhia mixta

Mloukhia mixte

Carnes y merguez

Versión con guarnición de la Mloukhia con un surtido de carnes y salchichas.

€22.50

VIERNES

Albóndiga mekbouba

Boulette mekbouba

Albóndigas guisadas en salsa de tomate, plato tradicional de viernes o shabbat.

€17.50

Akoud

Guiso de "french mules"

Plato tradicional tunecino guisado.

€27.50

Cuscús de la cena del viernes

Couscous dit du vendredi soir

Cuscús tradicional preparado especialmente para la cena del viernes.

€20

Pkaïla

Guiso de espinacas fritas

Guiso negro típico a base de espinacas fritas lentamente y judías blancas, de sabor intenso.

€20

Tfina aricha

Guiso de trigo con ternera. Servido con kemias

Guiso a base de trigo y ternera, tierno y nutritivo.

€20

NUESTROS POSTRES

Frutas de temporada

Fruits de saison

Según temporada

Surtido de frutas frescas del momento.

€8

Zabaione

Zabayon

Helado de huevo y pistacho

Postre helado rico y cremoso a base de huevos, perfumado con pistacho.

€8

Harissa

Pastel de sémola dulce, también llamado Harissa Hloua, a menudo perfumado con agua de azahar y almendras.

€8

Pasteles orientales

Patisseries orientales

Surtido de pequeños dulces de miel, almendras o pistachos.

€3.50

NUESTRAS BEBIDAS

Té

Thé

Té caliente, probablemente a la menta según la tradición.

€2.50

Café

Café espresso o americano.

€2.50

Agua sin gas

Eau plate

33cl - 50cl

Agua mineral natural.

€2.50

Agua con gas

Eau gazeuse

33cl

Agua mineral con gas.

€2.50

Todos los refrescos

Tous les sodas

33cl

Refrescos azucarados variados.

€2.50

Heineken

Cerveza rubia lager internacional.

€3.50

Celtia

Cerveza rubia tunecina histórica, ligera y refrescante.

€3.50

Panaché

Mezcla de cerveza y limonada.

€3.50

Coteaux du Tricastin

Coteaux du tricastin

Vino del valle del Ródano.

€5~

1/10 Boukha

Aguardiente de higo, alcohol nacional de Túnez. Probablemente servido en botella pequeña o jarra.

€15

NUESTROS SÁNDWICHES

MERGUEZ

Ensalada mechouia, pepino, tomate, perejil, cebolla, pimiento, harissa

Sándwich de merguez a la parrilla con guarnición completa.

€12

ESCALOPE

Ensalada mechouia, pepino, tomate, perejil, cebolla, pimiento, harissa

Sándwich de escalope de carne con verduras y condimentos.

€12

ENTRECOT

ENTRECÔTE

Ensalada mechouia, pepino, tomate, perejil, cebolla, pimiento, harissa

Gourmet sándwich de entrecot de ternera.

€17.50

ENTRECOT MERGUEZ

ENTRECÔTE MERGUEZ

Ensalada mechouia, pepino, tomate, perejil, cebolla, pimiento, harissa

Sándwich mixto muy abundante con filete y salchichas.

€22.50

TUNECINO

TUNISIEN

Ensalada mechouia, pepino, tomate, patata, aceitunas negras, aceitunas verdes, alcaparras, pimiento, pimientos, limón confitado, atún, harissa

El clásico "casse-croûte" tunecino con atún y crudités.

€10

ALBÓNDIGAS MEKBOUBA

BOULETTES MEKBOUBA

(Solo los viernes)

Sándwich de albóndigas, especialidad de los viernes.

€17.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.1

384 valoraciones en Google Maps

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