Chez Alice

Una completa oferta de almuerzo que incluye un entrante tipo buffet, un plato principal a elegir y un postre o queso. Ideal para probar la cocina familiar portuguesa a precio fijo.

Un menú más elaborado que ofrece una selección de especialidades portuguesas y a la parrilla. Incluye un entrante (o postre) y un plato principal.

Un guiso tradicional (Dobrada) a base de callos y alubias blancas. Es un plato rico en sabores, cocido a fuego lento durante mucho tiempo, con una textura fundente y una salsa untuosa.

Un reconfortante guiso compuesto por lentejas, trozos de costilla de cerdo y salchicha. Sabor ahumado y salado.

Salchichas picantes de ternera y cordero a la parrilla, servidas con patatas fritas caseras. Un clásico sencillo y sabroso.

Pescado entero (Lubina) a la parrilla simplemente para preservar su carne blanca y delicada. Servido con guarnición.

Pescado de carne blanca y firme, a la parrilla entero. Sabor fino y ligero, realzado por la cocción a la parrilla.

Tentáculos de pulpo a la parrilla, típicos de la cocina portuguesa (Polvo à Lagareiro). La carne es tierna por dentro y ligeramente crujiente por fuera. A menudo se sirve con mucho aceite de oliva y ajo.

Salchicha ahumada típica (tipo Linguiça o Chouriço), a la parrilla. Sabor rico, ahumado y ligeramente picante.

Croquetas crujientes por fuera y cremosas por dentro. La versión de bacalao (Pastéis de Bacalhau) es un clásico portugués a base de pescado seco y patatas.

Surtido de carnes frías y embutidos, principalmente de cerdo. Se sirve generalmente con pan.

Entrante fresco compuesto por tomates servidos con una preparación de atún. Ligero y refrescante.

Gran pieza de ternera con hueso, a la parrilla. Carne veteada, tierna y muy sabrosa. Porción generosa para los amantes de la carne roja.

Tierno y jugoso filete de ternera, a la parrilla según su preferencia. Servido con patatas fritas y ensalada.

Filete de ternera coronado con un huevo frito. La yema líquida añade untuosidad a la carne.

Variante portuguesa (Bitoque) del entrecot, servida con jamón crudo, un huevo frito y salsa de pimienta. Plato muy rico y copioso.

Pechuga de pato graso a la parrilla. La carne queda rosada y tierna con una capa de grasa crujiente.

Trozos de ternera marinados y a la parrilla en un pincho.

Brocheta de tierra y mar combinando carne de ternera y gambas a la parrilla.

Salchicha ahumada a la parrilla, servida como plato principal con guarnición.

Hamburguesa preparada con un filete picado sazonado por el chef.

Costilla de ternera imponente con hueso largo, a la parrilla. Carne blanca, tierna y delicada.

El plato especial del día según la inspiración del chef.

Filete de salmón a la parrilla. Carne rosada, grasa y sabrosa.

Salmón a la parrilla servido con una rica salsa de ajo.

Láminas o tubos de calamar a la parrilla. Textura firme y sabor marino suave.

Calamares a la parrilla cubiertos con una salsa de ajo.

Bacalao a la parrilla. El pescado emblemático de Portugal, de carne firme y salada (desalado antes de cocinar).

Pescado plano noble, a la parrilla entero. Carne muy fina y delicada.

Una preparación especial de bacalao, probablemente una porción más generosa o un corte de mejor calidad.

Gambas grandes a la parrilla servidas con una sabrosa salsa de ajo.

Pescado fresco del mercado, preparado según la disponibilidad.

Elección entre una tabla de quesos o un postre casero para terminar la comida.