Chez Alice

前菜ビュッフェ、選べるメイン、デザートまたはチーズが含まれる、充実したランチセット。定額料金で家庭的なポルトガル料理を味わうのに最適です。

ポルトガル料理とグリル料理のセレクションを提供する、より洗練されたメニュー。前菜（またはデザート）とメインが含まれます。

白いんげん豆とハチノスを使った伝統的な煮込み料理（ドブラダ）。風味豊かで長時間煮込まれ、とろけるような食感とクリーミーなソースが特徴です。

レンズ豆、豚バラ肉、ソーセージを使った、心温まる煮込み料理。スモーキーで塩味のある風味。

スパイシーな牛肉とラム肉のソーセージをグリルし、自家製フライドポテトを添えて提供。シンプルで美味しい定番料理です。

白身で繊細な身を保つためにシンプルにグリルした丸ごとの魚（シーバス）。付け合わせと共に提供。

白身で身が締まった魚、丸ごとグリル。繊細で軽やかな風味は、グリルの調理法で引き立てられます。

グリルしたタコの触手、ポルトガル料理の定番（ポルボ・ア・ラガレイロ）。中は柔らかく、外はわずかにカリカリ。オリーブオイルとニンニクをたっぷり使って提供されることが多い。

典型的なスモークソーセージ（リンギーサまたはチョリソ風）、グリル。濃厚でスモーキー、わずかにスパイシーな風味。

外はカリカリ、中はクリーミーな揚げ物コロッケ。鱈（パステイス・デ・バカラオ）バージョンは、干し魚とジャガイモを使ったポルトガルの定番です。

主に豚肉のコールドカットと加工肉の盛り合わせ。通常はパンと共に提供されます。

トマトとマグロの和え物を使った、新鮮な前菜。軽やかで爽やか。

骨付きの大きな牛肉の塊、グリル。霜降りの肉は柔らかく、非常に風味豊か。赤身肉好きにはボリューム満点。

柔らかくジューシーな牛肉の塊、お好みの焼き加減でグリル。フライドポテトとサラダを添えて提供。

目玉焼きを乗せたビーフステーキ。とろりとした黄身が肉にクリーミーさを加えます。

リブアイステーキのポルトガル風（ビトッケ）、生ハム、目玉焼き、ペッパースソース添え。非常に濃厚でボリュームのある一皿。

フォアグラ鴨のロース、グリル。肉はロゼ色で柔らかく、皮はカリカリ。

マリネして串に刺してグリルした牛肉の塊。

牛肉とエビ（ガンバス）をグリルした、陸と海の組み合わせの串焼き。

スモークソーセージのグリル、メインとして付け合わせと共に提供。

シェフが味付けしたひき肉を使ったハンバーガー。

長骨付きの大きな仔牛のリブ、グリル。白身で柔らかく繊細な肉。

シェフの気まぐれによる、その日の特別な一皿。

グリルしたサーモンのポワレ。ピンク色で脂が乗っており、風味豊か。

グリルしたサーモンを濃厚なガーリックソースで提供。

グリルしたイカの輪切りまたはチューブ。しっかりした食感とマイルドな海の風味。

イカのグリル、ガーリックソースがけ。

グリルした鱈（バカラオ）。ポルトガルの象徴的な魚で、身はしっかりしており塩味があります（調理前に塩抜き）。

高級な平目、丸ごとグリル。非常に繊細で上品な身。

特別な鱈の調理法、おそらくより大きなポーションまたはより高品質なカット。

大きめのエビをグリルし、香り高いガーリックソースをかけて提供。

市場からの新鮮な魚、入荷状況に応じて調理。

食事の締めくくりに、チーズプレートまたは自家製デザートをお選びください。