CASA MAGGIO Autentica Cucina Pugliese & Aperitivo

Un plato mixto de embutidos italianos de alta calidad. Incluye diferentes variedades regionales. Ideal para compartir como entrante.

Surtido de quesos italianos de diferente curación y tipo de leche. Sabores que varían del dulce al picante. Servido a menudo con miel o mermeladas.

Un clásico antipasto italiano que combina la dulzura del prosciutto curado con la frescura de la mozzarella de búfala. Plato frío, sencillo y sabroso.

Carne de ternera cruda de alta calidad picada a cuchillo. Aderezada de forma tradicional para realzar su sabor natural. Textura suave y sabor delicado.

Guiso agridulce de berenjenas y otras verduras típico de Sicilia. Rico en sabores mediterráneos. Excelente tanto tibio como frío.

Ensalada de gambas servida fría con verduras frescas. Aderezada simplemente con aceite y limón. Ligera y refrescante.

Sformato suave a base de brócoli, enriquecido por el sabor salado de las anchoas y la cremosidad de la burrata. Un entrante caliente y reconfortante.

Típica comida callejera romana. Albóndiga de arroz a la tomate con corazón de mozzarella fundida, empanada y frita. Crujiente por fuera, suave por dentro.

Cilindro de puré de patatas empanado y frito. A menudo enriquecido con perejil o queso. Un snack sencillo y sabroso.

Flor de calabacín rebozada y frita. Normalmente rellena de mozzarella y anchoas. Ligera y sabrosa.

Pequeñas albóndigas de carne mixta fritas. Jugosas y sabrosas, ideales para picar.

Albóndigas vegetarianas a base de pulpa de berenjena. Suaves y sabrosas, fritas hasta dorar.

Mezcla de verduras frescas cortadas en bastones, rebozadas y fritas. Una guarnición o entrante crujiente.

Un gran plato para compartir que incluye una selección de todas las especialidades fritas de la casa. Perfecto para probar un poco de todo.

Tostada aderezada con tomate fresco en cubos, albahaca, aceite de oliva y sal. El antipasto italiano por excelencia.

Bruschetta gourmet que combina la cremosidad de la burrata con el crujiente de las nueces y la dulzura de la miel.

Pan caliente con finas láminas de lardo de alta calidad que se derriten ligeramente. Aromatizado con romero.

Bruschetta de sabor intenso con salami picante untable calabrés y berenjenas.

Combinación clásica y refinada entre lácteo fresco y anchoas saladas de alta calidad.

Bruschetta de mar con salmón ahumado y tomates cherry asados para intensificar su sabor.

Plato mixto que permite degustar todas las variedades de bruschettas que ofrece el restaurante.

Pasta corta aderezada con una salsa cremosa a base de yema de huevo, pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra. Un pilar de la cocina romana.

Pasta fresca larga y gruesa aderezada con una crema de pecorino romano y pimienta negra recién molida. Sabor intenso y picante.

Pasta de gran formato con salsa de tomate, guanciale y pecorino. Un plato rico y sabroso de la tradición del Lacio.

Pasta artesanal rellena de carne de calidad, aderezada con champiñones y una salsa de carne reducida. Plato elegante y sustancioso.

Pasta típica de Apulia con forma de oreja, salteada con brócoli, guanciale crujiente y queso pecorino.

Primer plato de mar y tierra con gambas, espárragos verdes y tomates cherry asados. Sabor delicado y primaveral.

Versión vegetal del clásico romano, que utiliza una crema de verduras para simular la consistencia del huevo. Ligero y saludable.

Gnocchi de patata suaves aderezados con una salsa de carne sin tomate y boletus aromáticos.

Pasta con forma de anillas de calamar servida con una pregiada salsa de pescado rodaballo. Sabor a mar refinado.

Menú dedicado a los niños con un plato de pasta sencilla, albóndigas y patatas fritas. Sabores que gustan a los más pequeños.

Corte de carne de ternera joven hembra, conocido por su ternura. A la parrilla y servido simplemente para realzar su sabor.

Rollitos de carne de cerdo rellenos de queso, típicos del sur de Italia. Sabrosos y jugosos.

Carne de pollo marinada y a la parrilla, servida cortada en tiras. Plato ligero pero sabroso.

Bocadillo con hamburguesa de carne, queso fundido y bacon crujiente. Servido con patatas fritas.

Segundo plato vegetariano con albóndigas vegetales acompañadas de cuscús. Ligero y nutritivo.

Filete de pescado frito en rebozado crujiente servido con patatas fritas. Un clásico internacional.

Plato tradicional de bacalao cocido al horno con ingredientes dulces y salados que crean un contraste de sabores único.

Pulpo cocido hasta quedar tierno y luego asado para una superficie crujiente. Servido sobre un puré aromatizado.

Porción de pescado de calidad cocinado en guiso o al horno con tomates cherry y aceitunas. Sabor mediterráneo.

Ensalada tibia o fría de mar con pulpo tierno y patatas. Una combinación clásica y delicada.

Ensalada rica y completa de origen francés. Contiene verduras crudas y cocidas y proteínas como atún y huevos.

Ensalada con pechuga de pollo, queso y picatostes. Similar a la Caesar Salad. Plato único ligero.

Ensalada fresca de verano con queso feta griego, aceitunas y verduras crujientes. Sabrosa y refrescante.

Ensalada nutritiva 100% vegetal con legumbres, aguacate y semillas para un aporte proteico y de grasas saludables.

Ensalada particular con ternera deshilachada fría. Aderezada con salsa de limón.

Sencilla ensalada de verduras frescas crudas. Acompañamiento ligero para cualquier plato.

Verdura de hoja verde hervida y luego salteada en sartén con ajo y guindilla. Sabor amargo y picante.

Verdura estofada típica de la cocina napolitana. El dulzor de las pasas equilibra el amargor de la escarola.

Patatas cortadas en trozos y asadas con aceite y hierbas aromáticas. Guarnición clásica.

Bastones de patata fritos, crujientes y salados.

Mezcla de hortalizas cocinadas a la parrilla. Aderezadas normalmente con un hilo de aceite y perejil.

La pizza más clásica y famosa. Base roja con mozzarella fresca y albahaca.

Variante de la margherita con la adición de anchoas saladas que aportan sabor.

Pizza con salami picante. Sabor decidido y ligeramente picante.

Pizza roja sin queso. Sencilla pero muy aromática gracias al ajo y al orégano.

Pizza rica con muchos ingredientes como alcachofas, champiñones y jamón. Sabores variados en cada bocado.

Versión premium de la margherita con mozzarella de búfala de Campania DOP, más sabrosa y láctea.

Pizza clásica con champiñones frescos.

Pizza inspirada en la parmigiana de berenjenas. Rica y sabrosa.

Pizza gourmet que equilibra el dulzor de la cebolla con el sabor salado de los tomates secos.

Pizza aderezada con la tradicional caponata siciliana agridulce.

Pizza refinada con setas de calidad y queso fresco cremoso añadido al final de la cocción.

Reproducción en pizza de la famosa salsa romana con guanciale y pecorino.

Pizza de sabor fuerte y picante gracias al embutido calabrés.

Pizza con verduras (probablemente ciruelas o tomates cherry variedad mirabelle) y salchicha.

Pizza otoñal con setas de bosque y carne de cerdo.

Pizza blanca con verduras y patatas. Una combinación rústica y sabrosa.

Pizza fresca con tomates cherry, mozzarella de búfala y albahaca. Sencilla y de alta calidad.

Pizza clásica romana con delicadas flores de calabacín y sabrosas anchoas.

Pizza blanca con una mezcla de verduras a la parrilla o al horno.

Pizza con queso francés cremoso, jamón ahumado y nueces crujientes.

Pizza refinada con pescado y verdura de primavera.

Pizza de sabor intenso con queso azul y lechuga amarga.

Pizza sabrosa con embutido ahumado y queso fundido.

Pizza con verduras de invierno y tomates cherry asados.

Pizza que juega con contrastes dulces y salados, con la frescura de la manzana.

Pizza de mar con pulpo tierno y patatas. Un plato completo.

Pizza rústica muy sabrosa con patatas en rodajas y panceta crujiente.

Pizza rica en sabores de tierra y montaña.

Pizza fresca con embutido magro, rúcula picante y tomates cherry dulces.

Clásica combinación otoñal en pizza blanca.

Pastelito caliente con corazón blando de chocolate negro. Servido con salsa ácida de frutos del bosque.

El postre italiano más famoso. Capas de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone.

Tarta de queso horneada estilo Nueva York, servida con salsa de frutas.

Biscotes secos de almendra para mojar en vino dulce de postre. Típico del centro de Italia.

Profiteroles rellenos de crema y cubiertos de chocolate. Enriquecidos con pistachos crujientes.

Crema pastelera cocida con una costra de azúcar caramelizado crujiente en la superficie.

Postre de cuchara suave y espumoso que combina diferentes tipos de chocolate.

Copa de helado artesanal de sabores clásicos.

Selección de fruta fresca de temporada.

Fruta fresca servida ya pelada y cortada en trozos, lista para comer.

Postre helado de limón, digestivo y refrescante. Sin lácteos.

Pequeña tarta de masa quebrada rellena de crema y decorada con fresitas silvestres.

Pizza blanca sencilla aderezada solo con aceite virgen extra, sal y agujas de romero.

Focaccia sencilla enriquecida con semillas de sésamo tostadas.

Focaccia rellena de ingredientes frescos de alta calidad añadidos después de la cocción.

Focaccia fresca y ligera con pescado ahumado y queso para untar.

Focaccia caliente sobre la que se coloca el lardo que se derrite liberando sabor.

Focaccia gourmet con una sofisticada combinación de embutidos y cítricos.

Pizza vegetariana rica en sabor gracias al picado de aceitunas y alcaparras.

Pizza con verdura amarga salteada y embutido crujiente. Combinación romana.

Pizza cremosa y picante que une sabores del norte y sur de Italia.

Pizza blanca muy golosa con embutido tierno y granillo crujiente.

Pizza fresca y lujosa con ingredientes añadidos en crudo.

Pizza que realza la calidad de la burrata y las anchoas.

Pizza innovadora con base de crema de patatas y sabores que recuerdan a la pasta cacio e pepe.

Cesta de pan para acompañar la comida.

Coste de cubierto y servicio de mesa.