Calice d'Oro

Name: Calice d'Oro
Address: Via Monte Beni, 16, 00139 Roma RM, Italy, Roma
Price range: €3.5 - €35

★ 4.3 (1,225) $$Moderate 📍 Via Monte Beni, 16, 00139 Roma RM, Italy

APERITIVOS DE TIERRA

Pinsa Romana

PINSA ROMANA

Una focaccia típica romana, ovalada y crujiente por fuera pero blanda por dentro. Preparada con una mezcla de harinas y fermentada durante mucho tiempo para una alta digestibilidad.

€4

SUPLÍ AL RAGÚ ROMANO

SUPPLÌ AL RAGÙ ROMANO

Croquetas de arroz fritas de la tradición romana. Rellenas de arroz con tomate y carne con un corazón de mozzarella fundente.

€4

MILHOJAS DE CALABACÍN

MILLEFOGLIE DI ZUCCHINE

Un aperitivo en capas preparado con calabacines cortados en rodajas finas. Normalmente alternados con queso y horneados hasta dorar.

€9

TABLA DE EMBUTIDOS

TAGLIERE DI SALUMI

Una selección de embutidos mixtos servidos en una tabla. Ideal para compartir como aperitivo.

€10

BRUSCHETTA DE TOMATE

BRUSCHETTA AL POMODORO

Rebanada de pan tostado aliñada con tomate fresco en cubitos, ajo, albahaca y aceite de oliva. Un clásico aperitivo italiano fresco y sencillo.

€3.50

BRUSCHETTA DE STRACCIATELLA Y BERENJENAS

BRUSCHETTA STRACCIATELLA E MELANZANE

Pan tostado guarnecido con stracciatella (corazón cremoso de la burrata) y berenjenas. Una combinación rica y sabrosa.

€6

PATATAS CACIO E PEPE

PATATINE CACIO E PEPE

Patatas fritas aliñadas con una salsa o espolvoreadas con queso pecorino y pimienta negra. Inspiradas en el famoso plato de pasta romano.

€5

CACILLO DE JUDÍAS

COCCETTO DI FAGIOLI

Judías estofadas servidas en una pequeña cazuela de barro. Un plato rústico y reconfortante, a menudo preparado con tomate o hierbas aromáticas.

€6

JUDÍAS CON CEBOLLETA DE TROPEA

FAGIOLI CON CIPOLLOTTO DI TROPEA

Ensalada de judías aliñadas con cebolleta roja de Tropea dulce y crujiente. Un aperitivo ligero y sabroso.

€5

VIGNAROLA

Un plato primaveral típico romano a base de verduras frescas como habas, guisantes, alcachofas y lechuga. A menudo enriquecido con guanciale.

€6

APERITIVOS DE MAR

FILETE DE LUBINA MARINADO A LA NARANJA

FILETTO DI SPIGOLA MARINATO ALL'ARANCIA

Filete de lubina fresca marinado con zumo y ralladura de naranja. Un aperitivo de pescado delicado y cítrico.

€10

ENSALADA DE MAR

INSALATA DI MARE

Una mezcla fría de mariscos cocidos como calamares, langostinos, mejillones y pulpo. Aliñada con aceite, limón y perejil.

€10

SOFRITO DE MEJILLONES

SOUTE DI COZZE

Mejillones frescos salteados en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta, a menudo desglasados con vino blanco. Servidos con su jugo sabroso.

€9

BRUSCHETTA DE ANCHOAS Y CEBOLLAS

BRUSCHETTA ALICI E CIPOLLE

Pan tostado guarnecido con anchoas sabrosas y cebollas dulces. Un aperitivo de sabor decidido y mediterráneo.

€5

PRIMEROS PLATOS DE TIERRA

(PASTA CASERA)

RIGATONI ALL'AMATRICIANA

Pasta corta aliñada con una salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino romano. Uno de los platos símbolo de la cocina romana.

€12

TONNARELLI A LA CARBONARA

TONNARELLI ALLA CARBONARA

Pasta fresca similar a los espaguetis pero más gruesa, aliñada con una crema de huevos, pecorino romano, pimienta negra y guanciale crujiente.

€12

TONNARELLI CACIO E PEPE

Pasta fresca aliñada con una crema obtenida emulsionando pecorino romano y agua de cocción, enriquecida con abundante pimienta negra molida.

€12

CASARECCE CON SALVIA ALLA GRICIA

Pasta corta aliñada con guanciale, pecorino romano y pimienta (una 'Carbonara sin huevo'), enriquecida en esta versión con el aroma de la salvia.

€12

PRIMEROS PLATOS DE MAR

TONNARELLI CON ALMEJAS VERACES

TONNARELLI ALLE VONGOLE VERACI

Pasta fresca larga salteada con almejas veraces, aceite, ajo y perejil. Un primer plato de mar clásico y perfumado.

€16.50

PACCHERI CON MEJILLONES Y PECORINO

PACCHERI COZZE E PECORINO

Pasta tubular gruesa servida con mejillones y queso pecorino. Una combinación mar y montaña típica de la cocina del Lacio y del sur de Italia.

€12

TONNARELLI CON FLORES DE CALABACÍN Y ANCHOAS

TONNARELLI FIORI DI ZUCCA E ALICI

Pasta fresca aliñada con flores de calabacín dulces y anchoas sabrosas. Un plato equilibrado y gustoso.

€12

SEGUNDOS PLATOS DE TIERRA

BISTEC DE TERNERA

BISTECCA DI MANZO

Corte de ternera cocinado a la parrilla o en sartén. Servido caliente, jugoso y sabroso.

€17

TAGLIATA DE TERNERA

TAGLIATA DI MANZO

Ternera a la parrilla servida cortada en filetes (tagliata). Habitualmente acompañada de rúcula y lascas de parmesano o simplemente.

€17

TAGLIATA DE POLLO, RÚCULA Y TOMATES PACHINO

TAGLIATA DI POLLO RUCOLA E PACHINO

Pechuga de pollo a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una cama de rúcula fresca y tomates pachino.

€13

ALBÓNDIGAS DEL CALICE

POLPETTE DEL CALICE

Albóndigas de carne preparadas según la receta de la casa. Servidas habitualmente en salsa o fritas.

€12

CALLOS A LA ROMANA

TRIPPA ALLA ROMANA

Callos estofados largamente con tomate, menta romana y abundante pecorino. Un plato pobre de la tradición muy sabroso.

€11

SEGUNDOS PLATOS DE MAR

ATÚN ROJO A LA PLANCHA

TONNO ROSSO SCOTTATO

Tranche de preciado atún rojo cocinado rápidamente a la plancha, dejando el interior crudo o rosado.

€17

BACALAO A LA ROMANA

BACCALÀ ALLA ROMANA

Filete de bacalao (merluza salada) preparado con salsa de tomate, pasas y piñones. Un sabor agridulce típico romano.

€16

CALAMARES A LA PARRILLA

CALAMARI ALLA GRIGLIA

Calamares enteros cocinados a la parrilla. Tiernos y ligeramente ahumados, aliñados con aceite y limón.

€13

PARRILLADA DE CALAMARES Y LANGUESTONES

GRIGLIATO CALAMARI E GAMBERONI

Mezcla de calamares y langostinos a la parrilla. Un segundo plato ligero y sabroso para los amantes del pescado.

€16

FRITURA DE CALAMARES

FRITTURA DI CALAMARI

Anillas de calamar enharinadas y fritas hasta dorar. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

€13

FRITURA DE CALAMARES Y LANGUESTONES

FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI

Mezcla de calamares y langostinos fritos. Un clásico frito de mar crujiente y sabroso.

€16

LANGUESTONES A LA PARRILLA

GAMBERONI GRIGLIATI

Langostinos de gran tamaño cocinados a la parrilla. Servidos habitualmente con la cáscara para preservar su sabor.

€20

GUARNICIONES

CHICORIA SALTEADA

CICORIA RIPASSATA

Achicoria cocida y luego salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla. Una guarnición romana de sabor amargo y picante.

€5

VERDURAS A LA PARRILLA

VERDURE GRIGLIATE

Mezcla de verduras de temporada (como calabacines, berenjenas, pimientos) cocinadas a la parrilla. Ligeras y sabrosas.

€5

PATATAS ASADAS

PATATE AL FORNO

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con romero y aceite. Crujientes y doradas.

€5

ENSALADA MISTICANZA

INSALATA MISTICANZA

Ensalada mixta de hierbas silvestres y verduras de hoja. Fresca e ideal para limpiar el paladar.

€5

POSTRES

POSTRES DE LA CASA

DOLCI DELLA CASA

Selección de postres preparados artesanalmente por el restaurante. Preguntar al personal por las opciones del día.

€6

SORBETE DE LIMÓN

SORBETTO AL LIMONE

Postre semifrío para tomar con cuchara a base de limón. Fresco, digestivo y ligero.

€4.50

SGROPPINO AL LIMÓN

SGROPPINO AL LIMONE

Bebida digestiva cremosa a base de sorbete de limón mezclado con vodka y a veces prosecco. Servido en copa.

€5

TRUFAS DE PIZZO CALABRO

TARTUFI DI PIZZO CALABRO

Famoso helado calabrés en forma de esfera. Normalmente de avellana y chocolate con un corazón de chocolate fundido, cubierto de cacao.

€6.50

VINOS BLANCOS

LAZIO

IL BELLO IGT "I LORI" 13%

.75cl

Vino blanco del Lazio. Fresco y afrutado, con una graduación alcohólica moderada.

€19

CACCHIONE DOP "BACCO" 12,5%

.75cl

Vino blanco local DOP. Normalmente seco con notas florales.

€17

FRASCATI SUPERIORE DOCG "CASAL PILOZZO" 13%

.75cl

Vino blanco DOCG de los Castelli Romani. Color pajizo, sabor salino y armónico.

€18

PASSERINA IGP "PETRUCCA E VELA" 13%

.75cl

Vino blanco de uva Passerina. Típicamente fresco, con notas de cítricos y flores blancas.

€18

VERMENTINO DEA IGT 2023 "VANNELLI" 12,50%

.75cl

Vermentino del Lazio. Vino blanco aromático, fresco y mineral.

€20

CAMPANIA

GARBO BIO IGT 2023 "LA MASSERIA DI SESSA" 13%

.75cl

Vino blanco ecológico de Campania. Expresión del territorio volcánico.

€18

GRECO DI TUFO 2020 DOC DOP "BELLARIA" 13,9%

.75cl

Prestigioso vino blanco de Campania. Estructurado, mineral y con notas de fruta amarilla.

€30

FALANGHINA 2021 DOC "BELLARIA" 13,5%

.75cl

Vino blanco típico de Campania. Fresco, con acidez equilibrada y aromas intensos.

€25

FRIULI-VENECIA JULIA

CHARDONNAY DOP 2022 "KURTIN" 14%

.75cl

Vino blanco internacional cultivado en Friuli. Corpulento, elegante y afrutado.

€27

LISON CLASSICO 150 DOCG 2021 "STAJNBECH" 13%

.75cl

Vino blanco DOCG (antes Tocai). Seco, aterciopelado y con un regusto a almendra.

€28

PINOT GRIGIO RAMATO DOP 2022 "KURTIN" 13%

.75cl

Pinot Grigio vinificado con breve maceración sobre las pieles, que le da el característico color cobrizo.

€30

SAUVIGNON BOSCO DELLA DONNA IGP 2023 "STAJNBECH" 13%

.75cl

Vino blanco aromático con típicas notas vegetales y afrutadas.

€30

PIAMONTE

ERBA LUCE LEI DOCG 2022 "TENUTA ROLETTO" 13%

.75cl

Erbaluce di Caluso, vino blanco piamontés. Fresco, con alta acidez y aromas de hierbas silvestres.

€22

CERDEÑA

CANNONAU ROSATO ROSAMARINA DOC 2023 "LI SEDDI" 13,5%

.75cl

Versión rosada de la famosa variedad de uva sarda Cannonau. Fresco pero estructurado, con notas de frutos rojos.

€22

VERMENTINO DI GALLURA LAGRIMEDDA DOCG 2023 "LI SEDDI" 14%

.75cl

El Vermentino sardo por excelencia. Blanco con estructura, salino, alcohólico y con aromas de maquia mediterránea.

€25

UMBRÍA

TREBBIANO SPOLETINO IGT 2023 "BOCALE" 12,50%

.75cl

Vino blanco de Umbría. Frutado, fresco y agradablemente bebible.

€22

VINOS TINTOS

LAZIO

ATINA CABERNET REALMAGONA 2017 DOC 15% "LA FERRIERA" 15%

.75cl

Cabernet de Atina DOC. Vino tinto corpulento e importante, con alta graduación alcohólica.

€28

CABERNET E SYRAH FERRATO 2018 IGT "LA FERRIERA" 13,5%

.75cl

Mezcla de Cabernet y Syrah. Tinto especiado y afrutado, suave al paladar.

€20

CESANESE SUPERIORE CIFIONE 2020 DOCG "PETRUCCA E VELA" 15%

.75cl

Vino tinto autóctono del Lazio. Estructurado, con notas de cereza y especias.

€22

CESANESE RISERVA TELLURES 2016 DOCG "PETRUCCA E VELA" 16%

.75cl

Versión Reserva del Cesanese. Muy estructurado, complejo y apto para la crianza.

€30

GRECHETTO ROSSO BIO 2021 IGT "BRUGNOLI" 14%

.75cl

Vino tinto ecológico de uva Grechetto rosso. Particular y aromático.

€27

NERO BUONO 2019 IGT "I LORI" 14%

.75cl

Vino tinto de uva Nero Buono. Color intenso, sabor decidido y rústico.

€20

ABRUZZO

MONTEPULCIANO SOPHIA BIO 2021 DOC 13%

.75cl

Montepulciano de Abruzzo ecológico. Rojo rubí, justamente tánico y afrutado.

€22

FRIULI-VENECIA JULIA

MALBEC 2022 IGP "STAJNBECH" 13%

.75cl

Vino tinto de uva Malbec. Color oscuro, notas especiadas y de ciruela.

€25

VÉNETO

RIPASSO DELLA VALPOLICELLA SUPERIORE 2020 DOC "LE NOTTI" 14,5%

.75cl

Vino tinto véneto importante, obtenido repasando el vino sobre los orujos del Amarone. Rico, suave y persistente.

€35

VINOS ESPUMOSOS O DE AÑADA

CACCHIONE FRIZZANTE IGP "BACCO" 11,5%

.75cl

Vino blanco local en versión espumosa. Ligero y fácil de beber.

€17

CACCHIONE EXTRA DRY IGP "BACCO" 11,5%

.75cl

Vino espumoso extra seco local. Perfecto para aperitivos.

€20

"BERLUCCHI" FRANCIACORTA ROSÈ DOCG EXTRA DRY 12,5%

.75cl

Espumoso Método Clásico rosado de la Franciacorta. Elegante, con perlage fino y notas de frutos del bosque.

€30

"FERRARI" BRUT TRENTO DOC 12,5%

.75cl

Celebre spumante Metodo Classico trentino. Seco, armónico y fragante.

€30

PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE DOC "BROCCATO" 11%

.75cl

Prosecco de alta calidad. Fresco, aromático e ideal para brindis.

€20

VINOS DE LA CASA

BLANCOS

FIANO DEL GALLICANO A GRANEL

FIANO DEL GALLICANO SFUSO

Vino blanco de la casa a granel, servido en jarra.

€4~

CHARDONNAY IGP "GIOVANNI D'OFFIZI"

Vino blanco Chardonnay embotellado.

€7.50~

TINTOS

CESANESE DEL GALLICANO A GRANEL

CESANESE DEL GALLICANO SFUSO

Vino tinto de la casa a granel, servido en jarra.

€4~

MERLOT IGP "GIOVANNI D'OFFIZI"

Vino tinto Merlot embotellado.

€7.50~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

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$$ Moderate

📍 Via Monte Beni, 16, 00139 Roma RM, Italy

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