カフェぬくもりのいぬ
Café Nukumori no Inu
Café Nukumori no Inu
カフェぬくもりのいぬ
La razón por la que "un café sirve comida japonesa" Un plato, tres acompañamientos - equilibrio nutricional ideal, respuesta al problema de la comida exterior centrada en carbohidratos y azúcares. Incorpora la sabiduría japonesa y los beneficios de la fermentación, come arroz y guarniciones alternativamente - tómate tu tiempo. Se puede comer sin cuchillo ni tenedor, combina bien con cerveza y vino. La razón de la "sopa de cerdo abundante" Obtener todos los nutrientes de los ingredientes en la sopa, beneficios del miso (bacterias del ácido láctico, lecitina, saponina, polifenoles). Aumenta la absorción de vitaminas con cerdo + cebolla, zanahoria + aceite, toma suficiente proteína (tofu, cerdo). "Ingredientes utilizados en gran medida en los pequeños acompañamientos diarios a base de verduras" Prioridad a la fibra y los minerales que se obtienen de las verduras, y condimento ligero. Raíz de loto, ñame, col china, alga hijiki, zanahoria seca, col china, okra, berenjena, soja, wakame, espinacas. "Consideraciones de la cocina" Uso completo de las verduras (no desechar los tallos ni las pieles tanto como sea posible). Evitar la carbonización y la glicación de los ingredientes (no sobrecalentar ni mantener caliente, no freír, no usar fuego de gas). No usar sal, azúcar ni harina refinados.
Meguro City, Yutenji, 1 Chome−16−4 石寅ビル 101
5.0
Menú de almuerzo y bar
Por favor, haga su pedido desde el código QR de la mesa (o verbalmente al personal) En la sección de opciones, elija la cantidad de arroz: grande 200g, mediano 150g, pequeño 100g Para los pedidos de menú, café de filtro 200¥, café latte 300¥, Premol botella mediana 450¥, vino 400¥
Comida de sopa de cerdo sin agua con los beneficios de los ingredientes
具材の恵み 無水豚汁定食
Sopa de cerdo abundante, 2 pequeños acompañamientos, arroz Cocción sin agua en la olla de hierro fundido esmaltado "VERMICULA" para extraer el umami de los ingredientes Ingredientes: cebolla, zanahoria, tofu firme, cerdo (principalmente panceta y paleta) Sazonado con 3 tipos de miso, sal koji, dashi blanco y una pequeña cantidad de aceite de oliva.
Una comida de sopa de cerdo abundante hecha solo con el jugo de las verduras, sin usar agua. Contiene abundantes ingredientes como cerdo, cebolla, zanahoria y tofu. Disfrute del profundo sabor sazonado con miso y sal koji, junto con arroz y pequeños acompañamientos.
¥1,250~
Comida de salmón fresco a la sal koji
生鮭の塩こうじ焼き定食
Salmón fresco nacional de más de 100g, 2 pequeños acompañamientos, arroz, sopa de cerdo pequeña Uso doble de koji de河内 (Kawachi) de Kirishima, Kagoshima y sal koji de Uonuma, Niigata Nos centramos en salmón fresco en lugar de salmón salado. Al marinar en koji, se convierte en un tesoro de umami. Se asa tiernamente en una parrilla para microondas, minimizando la carbonización de las proteínas.
Una comida de salmón fresco nacional marinado en sal koji y asado tierno y jugoso. La acción de las enzimas del koji realza el umami del salmón, dándole un suave sabor salado y dulce. Servimos el clásico salmón a la parrilla de la cocina casera japonesa con un método de cocción especial.
¥1,450~
Comida de muslo de pollo a la sal koji
鶏もも肉の塩こうじ焼き定食
Muslo de pollo, 2 pequeños acompañamientos, arroz, sopa de cerdo pequeña Uso doble de koji de河内 (Kawachi) de Kirishima, Kagoshima y sal koji de Uonuma, Niigata Carne marinada en koji y asada tierna en horno de vapor Cortado en trozos de bocado, no se necesita cuchillo
Una comida de muslo de pollo marinado en sal koji y asado tierno. Cocinado en un horno de vapor para mantener su jugosidad. Cortado en trozos de bocado, es perfecto como acompañamiento del arroz.
¥1,350~
Comida de hamburguesa refrescante con salsa de cebolla
オニオンソースのさっぱりハンバーグ定食
Tamaño generoso de más de 170g, 2 pequeños acompañamientos, arroz, sopa de cerdo pequeña Hamburguesa de carne mixta de pollo y cerdo que se deshace con el tenedor, con una salsa ácida El secreto de la salsa refrescante es el jugo de kiwi y manzana marinado en vinagre de manzana Con salsa de soja, mirin, dashi blanco, sal koji, el poder de la fermentación la convierte no solo en "estilo japonés", sino en "cocina japonesa".
Una hamburguesa hecha con pollo y cerdo, tan tierna que se puede cortar con palillos. Se sirve con una salsa de cebolla especial con vinagre de frutas y jugo de frutas para un sabor refrescante. Tiene un sabor japonés que combina bien con el arroz.
¥1,250~
Comida (単品)
Allday Dining
Sopa de cerdo abundante
具だくさん豚汁
Una sopa japonesa abundante de cerdo y verduras cocida en miso. Puede elegir el tamaño.
¥300~
Muslo de pollo a la sal koji
鶏もも肉の塩こうじ焼き
Muslo de pollo a la parrilla marinado en shio koji. Ideal como aperitivo o plato adicional.
¥1,000
≈ $6.00Hamburguesa refrescante con salsa de cebolla
さっぱりオニオンソースのハンバーグ
Hamburguesa de単品 con salsa de cebolla especial. Textura tierna y jugosa.
¥1,000
≈ $6.00Tostada de pan de molde de la panadería Kamiyon
かみよん工房食パンのトースト
Tostada hecha con nuestro pan de molde especial. Simple, pero permite disfrutar del sabor original del pan.
¥400
≈ $3.00Perrito caliente pequeño de espárragos
小ぶりなアスパラホットドッグ
Un perrito caliente de tamaño pequeño con espárragos. Perfecto para un tentempié.
¥400
≈ $3.00Panes varios
ブレッド 各種
300¥ - 400¥
Una variedad de panes que se ofrecen diariamente.
¥300
≈ $2.00Snacks del día, guarniciones, aperitivos, etc.
その日のスナック、おかず、おつまみなど
150¥~
Pequeños platos y snacks del día. Perfectos para acompañar el alcohol.
¥150
≈ $1.00Bebidas y Postres
Té de las hojas de té de Tsukiji Jugetsudo
Matcha (té ligero)
抹茶（薄茶）
Té japonés tradicional en polvo, batido de matcha. Caracterizado por su ligero amargor y umami.
¥800
≈ $5.00Té Sencha (Jugetsudo)
煎茶（寿月）
El té verde más común en Japón. Tiene un aroma refrescante y un ligero amargor.
¥500
≈ $3.00Allday HappyHour
Alcohol
Suntory Premium Malt's botella mediana
サントリープレミアムモルツ 中瓶
Cerveza
Una cerveza lager premium de un importante fabricante de cerveza japonés. Caracterizada por su aroma floral y rico sabor.
¥600
≈ $4.00Cerveza KOKAGE botella 330ml
KOKAGEビール 330ml瓶
Pilsner, IPA, WHITE ALE
Cerveza artesanal japonesa. Puede elegir su estilo preferido.
¥1,000~
Copa de vino California
グラスワイン カリフォルニア
Tinto Cabernet Sauvignon Blanco Chardonnay
Vino de copa de California.
¥500~
Sake japonés 1 go
日本酒 1合
Frío, caliente, a temperatura ambiente
Un sake japonés elaborado a partir de arroz. Servido en una taza de 1 go (aprox. 180 ml).
¥500~
Shochu, whisky, ginebra, vodka, ron, tequila
焼酎、ウイスキー、ジン、ウオッカ、ラム、テキーラ
Solo, con hielo, con agua, con soda
Diversos licores destilados. Servidos con su mezcla preferida.
¥500~
Bebidas para llevar
7:00 - 15:00
Café de filtro caliente
ホットコーヒー
Café de filtro
Café de filtro caliente.
¥250
≈ $2.00Café helado
アイスコーヒー
Café de filtro
Café de filtro frío.
¥300
≈ $2.00Café latte
カフェラテ
Base espresso
Bebida de espresso mezclada con leche.
¥450~
Americano
アメリカーノ
Base espresso
Café espresso diluido con agua caliente o fría.
¥350~
Zumo de naranja Valencia
バレンシアオレンジジュース
100% zumo directo
Zumo de naranja 100% fruta.
¥500
≈ $3.00Zumo de manzana verde
青りんごジュース
100% zumo directo
Zumo de manzana verde 100% fruta.
¥500
≈ $3.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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5.0
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Meguro City, Yutenji, 1 Chome−16−4 石寅ビル 101
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