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Café Harcourt

Abierto de martes a sábado de 10h a 18h. Almuerzo servido entre las 12h y las 14h30. Reserva: cafe-harcourt@studio-harcourt.eu Tel: 01 42 56 67 67

★ 4.8 (78)

PARA EL ALMUERZO

Plato del día
Plat du jour
Un plato principal que cambia diariamente según la inspiración del chef y los productos del mercado. Pregunte al camarero la especialidad del día.
€18
Menú*
Formule*
Plato del día o bowls Harcourt y Dulce a elegir (*Bebida no incluida)
Un menú de almuerzo completo que incluye un plato principal (plato del día o ensalada compuesta) y un postre a elegir.
€25

ENTRADAS

La crema
Le potage
Creación de temporada acompañada de picatostes
Una sopa caliente preparada con verduras de temporada. Servida con trozos de pan tostado crujiente.
€9
El ceviche
Le ceviche
De pescado blanco con sabores cítricos
Pescado blanco crudo marinado en zumo de cítricos frescos. Un plato ligero, ácido y refrescante.
€9
La Tostada ibérica
La Tartine ibérique
Rebanada de pan tostado cubierta con especialidades españolas, probablemente embutidos o verduras marinadas.
€9

DEGUSTACIONES PARA COMPARTIR

El Tarama casero
Le Tarama maison
Acompañado de finas tostadas de pan
Una preparación cremosa a base de huevas de pescado ahumadas. Para untar sobre pan tostado crujiente.
€12
Las sardinas «MILLESIME» de Bretaña
Les sardines «MILLESIME» de Bretagne
Y sus tostadas
Sardinas de calidad superior conservadas en aceite. Servidas enteras con pan tostado.
€12
La tabla Ibérica
La planche Iberique
Un surtido de embutidos y quesos de origen español para compartir.
€18
El foie gras mi-cuit casero, tostadas y chutney
Le foie gras mi-cuit maison, toasts et chutney
Foie de pato rico y untuoso, cocido a baja temperatura. Servido con pan tostado y un condimento agridulce.
€24

DEGUSTACIÓN PRESTIGE

Los 50 grs Caviar Top selección Black Almas
Les 50 grs Caviar Top sélection Black Almas
Acompañados de 2 copas de Champagne Harcourt
Caviar de excepción servido con champán. Una experiencia gastronómica lujosa con sabores yodados y delicados.
€150

PLATOS

El Croque «Grand Monsieur» y su ensalada mixta
Le Croque «Grand Monsieur» & son mesclun
Un sándwich caliente clásico de jamón y queso, gratinado al horno. Servido con una ensalada mixta.
€14
Los Fusilli vegetarianos
Les Fusilli végétariens
Salsa pesto, guisantes, alcachofas y parmesano
Pasta en forma de espiral servida con salsa de albahaca, verduras verdes crujientes y queso italiano.
€15
El Tartar de ternera a la italiana
Le Tartare de bœuf à l'italienne
Lechuga variada y acompañamiento del momento. Salsa pesto, piñones y tomates confitados
Carne de ternera cruda picada, aderezada con pesto, piñones y tomates secos. Fresco y sabroso.
€16

BOWLS HARCOURT

El Marius Bowl
Le Marius Bowl
Lechuga romana, pollo, picatostes, queso Comté, huevo mimosa, salsa César revisitada
Una ensalada compuesta abundante con pollo, queso, huevos y una salsa cremosa. Una versión de la ensalada César.
€18
El Signature Bowl
Le Signature Bowl
Tataki de magret de pato, lentejas verdes y rojas, encurtidos, cebolla roja, tallarines de zanahoria con salsa agridulce
Un bol equilibrado con pato mi-cuit, legumbres y verduras frescas. Aderezo agridulce.
€18
El Cosette Bowl
Le Cosette Bowl
Dúo de Salmón fresco marinado y salmón ahumado, arroz, aguacate, mango, jengibre, salsa de soja y aceite de sésamo
Un bol de inspiración asiática con dos tipos de salmón, arroz y frutas. Fresco con notas de sésamo y jengibre.
€18
El Veggie Bowl
Le Veggie Bowl
Verduras de temporada, trigo, tofu ahumado, brotes de soja, aderezo
Un plato vegetariano completo con cereales, tofu ahumado y verduras variadas.
€18

DULCES

La Tarta Tropézienne
La Tarte Tropézienne
Un brioche esponjoso cortado por la mitad y relleno de una generosa mezcla de dos cremas untuosas.
€9
El Éclair
L'Eclair
Masa choux alargada, rellena de crema pastelera y glaseada por encima. Disponible en varios sabores clásicos.
€9~
La Crème brûlée casera de vainilla de Madagascar
La Crème brûlée maison à la vanille de Madagascar
Crema postre rica de vainilla, cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente para romper con la cuchara.
€9
El Clair obscur Mi-cuit de chocolate
Le Clair obscur Mi-cuit chocolat
Pastel de chocolate cocido por fuera pero con el centro líquido y caliente. Intenso en chocolate.
€9
El carpaccio de piña crujiente
Le carpaccio d'ananas croustillant
Y su sorbete de cítricos
Finísimas láminas de piña fresca servidas con un helado ligero de frutas. Un postre fresco y ligero.
€9
Selección de helados artesanales Maison Faur
Sélection de glaces artisanales Maison Faur
Surtido de helados de alta calidad fabricados de forma tradicional.
€9
El dulce del día
La douceur du jour
El postre especial del día, preparado según la inspiración del chef pastelero.
€9

GOLOSINAS

El Café y su puesta en escena golosa
Le Café et sa mise en scène gourmande
Un café servido con una selección de varios postres pequeños en porciones de degustación (Café Gourmand).
€10
El Ícono por Philippe Urraca, mejor artesano de Francia
L'Icône par Philippe Urraca, meilleur ouvrier de France
Profiterol Gigante y su cobertura de chocolate negro
Un gran chouquette relleno de crema o helado, generosamente cubierto con salsa de chocolate negro caliente.
€10
El trío de Quesos de chez Beillevaire
Le trio de Fromages de chez Beillevaire
Una tabla de degustación que ofrece tres variedades de quesos curados seleccionados.
€12

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.8
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