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Livio

Trabajamos con la carnicería Metzger para nuestra carne de ternera y de buey. Nuestras carnes de ternera provienen de una selección de primera calidad: Ségala Label Rouge, IGP Aveyron, ternera de leche aprobada. Nuestra carne de buey es de raza Charolesa y Normanda. Nuestro pollo es de raza Périgord Blanc, IGP Fermier Label Rouge. Para los productos del mar, hemos elegido OSO, la marca de la gastronomía marina certificada « Sostenible y Responsable » así como el sello MSC. Nuestros postres son caseros. Trabajamos con una de las chocolaterías más antiguas de Francia para nuestros postres: la Maison Bonnat. Nuestra vainilla pura vaina de Madagascar es exclusivamente Bio AB.

★ 4.5 (7,528) $$Moderate 📍 6 Rue de Longchamp, Neuilly-sur-Seine

Entrantes

Verduras Asadas y Marinadas
Légumes Grillés et Marinés
Vinagreta de albahaca. Para un super plato vegetariano.
Surtido de verduras de temporada a la parrilla (como calabacines, berenjenas, pimientos) marinadas en aceite y hierbas. Sabroso y tierno. Perfecto para empezar la comida de forma ligera.
€11~
Ensalada de Judías Verdes
Salade de Haricots Verts
Champiñones, parmesano, dados de tomate fresco, vinagreta
Ensalada fresca compuesta de judías verdes crujientes, champiñones y lascas de parmesano salado. Aderezada con una vinagreta ligera.
€13.50
Ensalada de Champiñones de París con Parmesano
Salade de Champignons de Paris au Parmesan
Mesclun, chalota y perejil
Finas láminas de champiñones de París crudos servidas con ensalada mesclun y parmesano. Fresco, terroso y ligeramente picante por la chalota.
€12.50
Mozzarella di Bufala Barlotti (125g)
Tomates Datterino, albahaca fresca y aceitunas de Kalamata
Bola de mozzarella de leche de búfala, servida con tomates cherry dulces y aceitunas. Textura cremosa y sabor lácteo rico.
€14.30
Burrata (200 g)
Pan tostado de J.L. Poujauran
Queso fresco italiano de pasta hilada con un corazón cremoso (stracciatella). Servido con pan artesanal tostado. Para cortar y dejar que la crema fluya.
€23.40~
Burrata a la Trufa (125 g)
Burrata à la Truffe (125 g)
Pan tostado de J.L. Poujauran
Variante de la burrata infusionada con trufa para un aroma terroso e intenso. Servida con pan tostado.
€15.50

Ensaladas

La Ensalada Livio
La Salade Livio
Mesclun, romana, tomates Datterino, jamón cocido « Prince de Paris », mozzarella di bufala Barlotti, aguacate y picatostes caseros
La ensalada insignia de la casa. Una mezcla copiosa de ensaladas verdes, jamón de alta calidad, queso cremoso, aguacate y picatostes crujientes.
€19.90
La Ensalada César
La Salade César
Pollo, romana picada, salsa césar, avellanas del Piamonte y picatostes caseros
Clásica ensalada compuesta con pollo, lechuga romana y salsa cremosa de anchoas y parmesano. Aderezada aquí con avellanas crujientes.
€20.90
Ensalada Niçoise « Livio »
Salade Niçoise « Livio »
Atún Ortiz, romana, tomates Datterino, aceitunas de Kalamata, huevo duro ecológico, cebolleta y picatostes caseros
Ensalada mediterránea compuesta de atún de calidad, tomates, aceitunas y huevos duros. Fresca y proteica.
€20.90
Tostada de Aguacate
Avocado Toast
Pan tostado de J.L. Poujauran, tartar de aguacate, ricotta de búfala, huevo escalfado ecológico, ensalada de hierbas finas y lima
Tostada de pan artesanal a la parrilla con aguacate machacado, queso fresco y huevo escalfado. Sazonado con lima.
€16.50

Antipasti

Alcachofas de la Toscana Asadas y Stracciatella
Artichauts de Toscane Rôtis et Stracciatella
Zumo de limón y aceite de albahaca
Corazones de alcachofa tiernos asados, servidos con el corazón cremoso de la burrata (stracciatella). Aderezo fresco de limón y albahaca.
€15
Plato Livio
Assiette Livio
Caviar de berenjena, verduras a la parrilla, mozzarella di bufala Barlotti, jamón de Parma, mortadela a la trufa, corazones de alcachofa
Plato grande de degustación variada que incluye embutidos italianos, quesos y verduras preparadas. Ideal para compartir.
€19.50

Nuestros Embutidos

El Jamón de Parma 24 meses
Le Jambon de Parme 24 mois
Jamón crudo italiano curado durante 2 años. Sabor salado, dulce y textura fundente. Servido en finas lonchas.
€15.90
La Bresaola Punta d'Anca
Albahaca fresca, aceite de oliva, limón
Embutido de ternera curada, magro y tierno. Servido simplemente con aceite de oliva y limón para realzar el sabor.
€15.90
La Mortadela Artesanal con Trufa
La Mortadelle Artisanale à la Truffe
Salchichón cocido italiano, ancho y tierno, perfumado a la trufa. Sabor delicado y aromático.
€14.60

Suplementos

Bufalina
Porción pequeña de mozzarella di bufala.
€5
Burratina
Porción pequeña de burrata cremosa.
€8

Carnes y Pescados

Carpaccio de Ternera
Carpaccio de Boeuf
Champiñones pequeños al aceite de oliva, parmesano, y patatas fritas o ensalada de mesclun
Muy finas lonchas de ternera cruda marinada. Servida fresca con queso y un acompañamiento a elegir.
€23.90
Vitello Tonnato
Finas lonchas de ternera, mayonesa casera de atún, tomates Datterino, alcaparras, rúcula, y patatas fritas o ensalada de mesclun
Plato frío clásico piamontés: lonchas de ternera cocida cubiertas con una salsa untuosa de atún y alcaparras.
€29
Solomillo de Ternera (220 grs)
Filet de Boeuf (220 grs)
Natural o con gorgonzola y linguine a la crema
Trozo de ternera muy tierno y magro. Puede servirse natural o con una salsa de queso azul rica.
€35.90
Tagliata de Solomillo de Ternera (220 grs)
Tagliata de Filet de Boeuf (220 grs)
Rúcula, parmesano, tomates Datterino y patatas grenailles
Solomillo de ternera a la parrilla y luego cortado, servido sobre una cama de rúcula con parmesano. Un plato de carne más ligero y aromático.
€35.90
Suprema de Pollo
Suprême de Volaille
Salsa virgen, linguine a la crema de albahaca
Pechuga de pollo tierna servida con una salsa ligera de aceite de oliva y hierbas, acompañada de pasta cremosa.
€24.90
Escalope a la Milanesa
Escalope à la Milanaise
Escalope de ternera empanada y linguine al pomodoro
Fina loncha de ternera rebozada y frita. Crujiente y dorada, servida con pasta al tomate.
€24.90
Escalope Milanesa a la Primavera
Escalope Milanaise à la Primavera
Escalope de ternera empanada, ensalada de rúcula, parmesano, tomates Datterino y linguine a la crema
Versión del escalope milanesa servida con una ensalada fresca de rúcula y tomates encima para mayor frescura.
€27.90
Saltimbocca a la Romana
Saltimbocca à la Romana
Escalopines de cadera de ternera, jamón de Parma, salvia, jugo de ave casero al marsala y fettuccine a la crema
Lonchas de ternera cocidas con jamón crudo y salvia en salsa de vino. Un clásico romano sabroso.
€24.50
Chicken Parm
Filete de pollo empanado, salsa de tomate, fior di latte, parmesano y linguine a la crema
Pollo empanado gratinado con salsa de tomate y queso fundido. Plato reconfortante y rico.
€26.50
Scampi Fritti
Buñuelos de gambas, calabacín, berenjena y salsa tártara estilo "Livio"
Fritura mixta de gambas y verduras. Crujiente y servida con salsa para mojar.
€24.50
Gambas AB de Madagascar
Cocidas a la plancha, salsa virgen y linguine aglio olio
Gambas grandes a la parrilla servidas con una salsa ligera y pasta al ajo y aceite de oliva.
€26.90
Lomo de Merluza del Atlántico Asado
Pavé de Cabillaud Rôti de l'Atlantique
Pesto verde, tomates Datterino, aceitunas de Kalamata y calabacines asados
Trozo grueso de pescado blanco asado, servido con salsa de albahaca y guarnición mediterránea.
€27.90

Menú Kiki

Menos de 12 años. Un Plato / Un Postre / Una Bebida

Menú Infantil
Menu Enfant
Menú completo para niños que incluye un plato principal, un postre y una bebida.
€13.90~

Pastas

Lasaña Casera alla Bolognese
Lasagne Maison alla Bolognese
Ternera y cerdo
Capas de pasta intercaladas con ragú de carne rico y salsa bechamel cremosa, gratinadas al horno.
€21.90
Pasta Fresca Casera a la Crema de Trufa, Jamón Cocido
Pâtes Fraîches Maison à la Crème de Truffe, Jambon Blanc
Ahumado « Prince de Paris », virutas y aceite de trufa negra, parmesano
Pasta artesanal servida con una salsa untuosa perfumada a la trufa y jamón de calidad.
€20.50
Rigatoni con Guisantes Frescos y Espárragos
Rigatoni aux Petits Pois Frais et Asperges
Pesto verde, stracciatella ahumada y parmesano
Pasta tubular corta con verduras verdes de primavera y salsa pesto, coronada con queso cremoso ahumado.
€17.90
Ravioli Caseros
Ravioli Maison
El chef propone una nueva receta cada semana
Pasta rellena casera. El relleno cambia cada semana según la inspiración del chef.
€18.60
Fettuccine con Gorgonzola y Verduras Asadas
Fettuccine au Gorgonzola et Legumes Rôtis
Parmesano
Pasta larga y plana en salsa de queso azul potente, acompañada de verduras asadas.
€19.90
Rigatoni a la Crema de Pesto
Rigatoni à la Crème de Pesto
Tomates confitados y albahaca fresca
Pasta tubular en una salsa cremosa de albahaca, con tomates secos dulces.
€16.40
Gratén de Penne Estilo « Livio »
Gratin de Penne Façon « Livio »
Salsa de tomate casera ligeramente cremosa, mozzarella di bufala y gruyère
Gratén de pasta con salsa de tomate cremosa y dos quesos fundidos. Dorado al horno.
€19.90
Linguine con Pomodoro Datterino
Salsa casera a base de tomates cherry frescos Suplemento mozzarella di bufala Barlotti + 5.00€
Pasta sencilla y sabrosa con salsa de tomates cherry dulces.
€21.90~
Linguine Carbonara a la Parisina
Linguine Carbonara à la Parisienne
Crema de pecorino con pimienta, panceta de la casa Montalet, yema de huevo ecológico y cebollino
Interpretación francesa de la carbonara con crema, queso, panceta ahumada y yema de huevo cruda encima.
€16.70
Linguine alla Bolognese
Ternera y cerdo
Pasta larga servida con salsa ragú de carne estofada.
€16.30
Linguine Aglio Olio e Peperoncino
Aceite de oliva, ajo, guindillas y tomates confitados
Plato de pasta clásico y sencillo, aderezado con ajo, aceite de oliva y guindilla. Ligeramente picante.
€15.60
Penne All'Arrabiata
Salsa de tomate picante y aceitunas de Kalamata
Pasta corta en salsa de tomate picante.
€16.40
Penne Salsa Mantequilla Crema
Penne Sauce Beurre Crème
Pasta servida simplemente con mantequilla y crema. Suave y reconfortante, ideal para niños o paladares sensibles.
€14
Cóctel de Pastas
Cocktail de Pâtes
Linguine al pomodoro, fettuccine a la albahaca y ravioli caseros
Plato de degustación que combina tres tipos de pasta y salsas diferentes.
€19.90
Pennette Sin Gluten
Pennette Sans Gluten
Al pomodoro, alla bolognese, al gorgonzola, a la crema de pesto (a elegir) Suplemento mozzarella di bufala Barlotti + 5.00€
Pasta sin trigo, con elección de salsa. Adecuado para dietas sin gluten.
€18.60~

Guarniciones

Ensalada Mesclun
Salade de Mesclun
Pan rallado casero y hierbas finas
Mezcla de brotes tiernos de ensalada.
€8
Ensalada de Rúcula y Parmesano
Salade de Roquette et Parmesan
Ensalada picante con lascas de queso.
€8
Ensalada de Tomates Datterino
Salade de Tomates Datterino
Cebolletas y pan rallado casero
Ensalada de tomates cherry.
€6.50
Plato de Patatas Fritas
Assiette de Frites
Porción de patatas fritas.
€5.90
Judías Verdes Frescas
Haricots Verts Frais
Judías verdes cocidas al vapor o salteadas.
€9.50
Salteado de Espinacas en Rama
Tombée d'Épinards en Branche
Espinacas frescas recién salteadas.
€9.50
Patatas Grenailles Asadas
Pommes de Terre Grenailles Rôties
Patatas pequeñas asadas al horno.
€8

La Pizza Según Livio

Nuestras pizzas no se parecen a ninguna otra. Cocidas en moldes, son más pequeñas que una pizza clásica, pero con tanta guarnición. Al igual que nuestras pizzas, nuestras pizzettas se cuecen en moldes. Mucho más cargadas de queso que las pizzas, son más crujientes y fundentes.

Margherita
Tomate, mozzarella, bufalina y albahaca
La base clásica con salsa de tomate y queso. Sencilla y eficaz.
€8.90~
Burrata
Crema, mozzarella, burrata, tomates Datterino y albahaca, (pizza blanca)
Pizza de base blanca (sin tomate) muy cremosa con burrata fresca.
€12.50~
Queso de cabra Saint Maure y Berenjena
Chevre Saint Maure et Aubergine
Caviar de berenjena, mozzarella, berenjenas confitadas, queso de cabra Saint Maure y albahaca
Pizza de verduras con un sabor distintivo a queso de cabra y berenjena fundente.
€11.90~
Bresaola Bufalina
Crema, mozzarella, bresaola Punta d'Anca, bolitas de bufalina y vinagre balsámico añejo DOP, (pizza blanca)
Pizza blanca con carne de ternera curada y pequeñas bolitas de mozzarella.
€12.90~
Quattro Formaggi
Tomate, mozzarella, scamorza, queso de cabra AOP Chavignol y gorgonzola
Pizza de cuatro quesos, ofreciendo una mezcla de sabores dulces y fuertes.
€11.70~
Funghi e Ricotta
Tomate, mozzarella, champiñones salteados con perejil, ricotta de búfala y albahaca
Pizza de champiñones y queso fresco.
€10.80~
Bianca a la Crema de Trufa
Bianca à la Crème de Truffe
Crema, mozzarella, rúcula y parmesano, (pizza blanca)
Pizza rica perfumada a la trufa.
€12.90~
Vegetariana
Végétarienne
Tomate, mozzarella, calabacines, berenjenas y tomates confitados
Pizza con verduras mediterráneas.
€10.10~
Regina
Tomate, mozzarella, jamón cocido « Prince de Paris » y champiñones
La pizza Reina: jamón y champiñones.
€10.80~
Atún « Ortiz »
Thon « Ortiz »
Tomate, mozzarella, aceitunas de Kalamata, tomates Datterino y aceite de perejil
Pizza de atún de calidad superior.
€12.90~
Chorizo Bellota
Tomate, mozzarella, chorizo de pata negra Bellota y scamorza
Pizza ligeramente picante y ahumada con chorizo y queso scamorza.
€12.20~
Quattro Stagioni
Tomate, mozzarella, alcachofas, jamón cocido « Prince de Paris », champiñones y aceitunas negras de Kalamata Suplemento anchoas de Cantabria en aceite de oliva
La pizza 4 Estaciones con 4 ingredientes distintos.
€11.90~
Parma
Parme
Tomate, mozzarella, jamón de Parma y rúcula
Pizza clásica con jamón crudo italiano añadido después de la cocción.
€12~
Diavola
Tomate, mozzarella, salchicha picante, tomates confitados y cebolla roja
Pizza picante con salchicha picante.
€12~
Mortadela a la Trufa y Burratina
Mortadelle à la Truffe et Burratina
Crema, mozzarella y aceite de trufa negra (pizza blanca)
Pizza gourmet blanca con embutidos de trufa y queso cremoso.
€18.90~

Postres Caseros

Tiramisú
Tiramisù
Postre italiano clásico de café, mascarpone y bizcochos de soletilla. Cremoso y energizante.
€10.50
Macaron del Momento
Macaron du Moment
Galleta grande de almendras rellena de crema. Sabor cambiante.
€10.50
Tiramisú de Pistacho y Frambuesa
Tiramisù Pistache et Framboise
Variante afrutada y colorida del tiramisú clásico.
€13.50
Panna Cotta de Vainilla Bourbon
Panna Cotta à la Vanille Bourbon
Coulis de frutos rojos o caramelo de mantequilla salada
Crema de postre gelificada de vainilla, servida con salsa dulce.
€9.50
Profiterol de Chocolate
Profiterole au Chocolat
Helado de vainilla casero
Profiteroles rellenos de helado de vainilla y cubiertos de salsa de chocolate caliente.
€12.50
Mousse de Chocolate
Mousse au Chocolat
Perlas de chocolate
Postre aireado y rico de chocolate.
€8.90
Pastel de Chocolate Fundente
Moelleux au Chocolat
Crema inglesa y helado casero a elegir
Pastel de chocolate con corazón fundente.
€10.90
Arroz con Leche de Vainilla Bourbon
Riz au Lait à la Vanille Bourbon
Caramelo de mantequilla salada y avellanas del Piamonte
Postre tradicional cremoso a base de arroz cocido en leche.
€8.90
Crème Brûlée de Vainilla Bourbon
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
Crema de vainilla horneada con una capa de azúcar caramelizado crujiente en la parte superior.
€10.90
Café Gourmand « Livio »
Un café servido con un surtido de pequeños postres.
€10.50
Té o Infusión « Livio »
Thé ou Infusion « Livio »
Té servido con un surtido de pequeños postres (versión té gourmet).
€11.50

La Copa Helada

Livio, con la ayuda de Gérard Cabiron, chef pastelero Mejor Artesano de Francia, elabora sus propios helados y sorbetes.

Copas de Helado
Coupes de Glace
Helados y sorbetes artesanales de sabores clásicos.
€4.90~

Copas Heladas

Affogato
Helado de vainilla casero, amaretto, almendras fileteadas y un café
Postre italiano donde un espresso caliente se vierte sobre helado de vainilla.
€13.90
Café Liégeois
Café Illy, helado de café casero, nata montada y almendras tostadas
Copa de helado de café con nata montada.
€12.90
Copa Amarena
Coupe Amarena
Helado de vainilla casero, cerezas amarena, nata montada y almendras tostadas
Copa helada de vainilla con cerezas amarena en almíbar.
€13.50
Frambuesa Melba
Framboise Melba
Helado de vainilla, frambuesas frescas, nata montada, coulis de frutos rojos y almendras
Postre helado clásico de frutos rojos, vainilla y nata montada.
€13.50

Bebidas

Coca-Cola, Coca-Cola Zero (33cl)
Coca-Cola, Coca-Cola Zéro (33cl)
Refrescos de cola.
€5.40
Orangina, Limonada, (25cl)
Orangina, Limonade, (25cl)
Refrescos de cítricos o naturales.
€4.30
Fuze Tea (25cl) melocotón
Fuze Tea (25cl) pêche
Té helado de melocotón.
€5
Badoit Rouge (33cl)
Agua con gas intensa.
€5.70
Ginger Ale, Tonic Water, Ginger Beer (Feever-Tree) (25cl)
Refrescos premium para cócteles o para beber solos.
€5.50
Diabolo Granadina o Menta (25cl)
Diabolo Grenadine ou Menthe (25cl)
Limonada aromatizada con sirope.
€4.60
Zumos de Frutas y Néctares
Jus de Fruits et Nectars
Naranja, multivitaminado, piña, manzana, tomate, fresa, albaricoque
Selección de zumos de frutas.
€5.30
Limonada Casera
Citronnade Maison
Zumo de limón fresco, miel, menta, agua
Bebida refrescante casera de limón.
€4.90
Evian, San Pellegrino, Badoit Verte (50cl)
Aguas minerales sin gas o con gas, formato mediano.
€4.70
Evian, San Pellegrino, Badoit Verte (100cl)
Aguas minerales sin gas o con gas, formato grande.
€6.50

Cafés, Tés e Infusiones

Espresso o Descafeinado
Espresso ou Décaféiné
Café corto italiano.
€3.60
Doble Espresso
Double Espresso
Doble dosis de café.
€6.10
Cappuccino
Espresso con espuma de leche.
€6.30
Irish Coffee
Cóctel caliente de café, whisky y crema.
€12.90
Tés
Thés
Ceylan, earl grey, té verde a la menta, té verde jazmín, 4 frutos rojos, jardín azul
Selección de tés Dammann Frères.
€4.50
Infusiones
Infusions
Verbena, manzanilla, tila, tila-menta piperita, verbena-menta piperita
Tisanas de hierbas sin teína.
€4.50

Digestivos (4cl)

Scotch J&B
Whisky escocés.
€9.70
Cognac Hennessy Very Special
Eau-de-vie de vino francés.
€12.90
Blend Johnnie Walker "Black Label"
Whisky de mezcla premium.
€10.80
Calvados Coquerel
Eau-de-vie de manzana normanda.
€12.90
Single Malt Aberlour 10 años de edad
Single Malt Aberlour 10 ans d'âge
Whisky puro de malta añejado.
€12.90
Ron Santa Teresa
Rhum Santa Teresa
Ron añejo.
€12.90
Nikka «From The Barrel»
Whisky japonés potente.
€14.30
Tequila Patrón (silver)
Tequila blanco premium.
€13.30
Grappa Cleopatra Moscato Oro Poli
Orujo de orujo de uva italiano.
€12.90
Elixir Sambuca Poli
Licor italiano de anís.
€11.90
Amaretto Disaronno
Licor italiano de almendras.
€11.90
Get 27 (6cl)
Licor de menta.
€10.20
Limoncello (6cl)
Licor de limón italiano.
€8.30
Granizado de Limón-Vodka (50cl)
Granité Citron-Vodka (50cl)
(75cl) 42.90€
Bebida helada alcohólica de limón y vodka, para compartir.
€42.90~
Vieille Prune de Souillac
Eau-de-vie de ciruela.
€12.90
Pera Williams de L.Roque
Poire Williams de chez L.Roque
Eau-de-vie de pera.
€12.90
Licor de Albaricoque domaine Roulot
Liqueur d'Abricot domaine Roulot
Licor de fruta dulce.
€12.90

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.5
7528 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 6 Rue de Longchamp, Neuilly-sur-Seine
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 GRUPPOMIMO - NEUILLY SUR SEINE
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 Sushi Way La Défense 4 Temps
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 Restaurante Tomahawk
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★ 4.5

Comidas imprescindibles en París

Baguette
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 Croissant
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 Escargots
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 Pain au Chocolat
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 Coq au Vin
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 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
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