Café Harcourt


화요일부터 토요일까지 10시부터 18시까지 영업. 점심 식사는 12시부터 14시 30분 사이에 제공됩니다. 예약: cafe-harcourt@studio-harcourt.eu 전화: 01 42 56 67 67
오늘의 요리
Plat du jour
셰프의 영감과 시장 상품에 따라 매일 바뀌는 메인 요리. 오늘의 스페셜은 서버에게 문의하세요.
세트 메뉴*
Formule*
오늘의 요리 또는 하코트 볼 & 디저트 선택 (*음료 제외)
오늘의 요리 또는 샐러드와 원하는 디저트를 포함하는 완전한 점심 세트 메뉴.
수프
Le potage
크루통과 함께 제공되는 제철 창작 요리
제철 채소로 만든 따뜻한 수프. 바삭한 구운 빵 조각과 함께 제공됩니다.
세비체
Le ceviche
감귤류 풍미의 흰살 생선
신선한 감귤 주스에 마리네이드한 흰살 생선. 가볍고 상큼하며 시원한 요리.
이베리아 타르틴
La Tartine ibérique
구운 빵 조각에 스페인 특선 요리, 아마도 육가공품이나 절인 채소가 올라간 것.
수제 타라마
Le Tarama maison
얇게 구운 빵 토스트와 함께 제공
훈제 생선알을 베이스로 한 크리미한 준비. 바삭한 구운 빵에 발라 드세요.
브르타뉴산 "밀레짐" 정어리
Les sardines «MILLESIME» de Bretagne
그리고 구운 토스트
고품질 오일 보존 정어리. 구운 빵과 함께 통째로 제공됩니다.
이베리아 플래터
La planche Iberique
스페인산 육가공품과 치즈 모둠을 함께 나눕니다.
수제 반숙 푸아그라, 토스트와 처트니
Le foie gras mi-cuit maison, toasts et chutney
저온 조리한 풍부하고 부드러운 오리 푸아그라. 구운 빵과 달콤짭짤한 조미료와 함께 제공됩니다.
탑 셀렉션 블랙 알마스 캐비어 50g
Les 50 grs Caviar Top sélection Black Almas
샴페인 하코트 2잔과 함께
샴페인과 함께 제공되는 특별한 캐비어. 해산물 풍미와 섬세함이 있는 고급 미식 경험.
크로크 "그랑 므슈어" & 샐러드
Le Croque «Grand Monsieur» & son mesclun
햄과 치즈를 넣고 오븐에 구운 클래식 따뜻한 샌드위치. 샐러드와 함께 제공됩니다.
채식 푸실리
Les Fusilli végétariens
페스토 소스, 완두콩, 아티초크, 파르미지아노 치즈
바질 소스, 아삭한 녹색 채소, 이탈리아 치즈와 함께 제공되는 나선형 파스타.
이탈리안 스타일 비프 타르타르
Le Tartare de bœuf à l'italienne
제철 잎채소와 곁들임. 페스토 소스, 잣, 절인 토마토
페스토, 잣, 말린 토마토로 양념한 쇠고기 타르타르. 신선하고 맛있습니다.
르 마리우스 볼
Le Marius Bowl
로메인 상추, 닭고기, 크루통, 콩테 치즈, 미모사 계란, 재해석된 시저 소스
닭고기, 치즈, 계란, 크리미한 소스가 포함된 푸짐한 샐러드. 시저 샐러드의 재해석.
시그니처 볼
Le Signature Bowl
반숙 오리 가슴살 타타키, 렌틸콩, 피클, 적양파, 당근 타야린, 달콤짭짤한 소스
반숙 오리, 콩류, 신선한 채소가 들어간 균형 잡힌 볼. 달콤하고 신맛 나는 양념.
르 코제트 볼
Le Cosette Bowl
신선한 연어와 훈제 연어 마리네이드, 밥, 아보카도, 망고, 생강, 간장 소스, 참기름
두 가지 종류의 연어, 밥, 과일이 들어간 아시아풍 볼. 참깨와 생강 향이 나는 신선한 맛.
비건 볼
Le Veggie Bowl
제철 채소, 밀, 훈제 두부, 숙주나물, 양념
곡물, 훈제 두부, 다양한 채소가 포함된 완전한 채식 요리.
트로페지엔 타르트
La Tarte Tropézienne
부드러운 브리오슈를 반으로 잘라 두 가지 크리미한 크림 혼합물로 넉넉하게 채운 것.
에클레어
L'Eclair
길쭉한 슈 페이스트리, 커스터드 크림으로 채우고 윗면에 아이싱. 여러 가지 클래식 맛으로 제공됩니다.
마다가스카르 바닐라 수제 크렘 브륄레
La Crème brûlée maison à la vanille de Madagascar
바닐라 풍미의 풍부한 커스터드 크림 위에 숟가락으로 깨뜨릴 수 있는 바삭한 캐러멜 설탕 층이 덮여 있습니다.
초콜릿 미-퀴 클레르 옵스쿠르
Le Clair obscur Mi-cuit chocolat
겉은 익고 속은 따뜻하게 흘러내리는 초콜릿 케이크. 진한 초콜릿 맛.
바삭한 파인애플 카르파치오
Le carpaccio d'ananas croustillant
그리고 감귤류 소르베
신선한 파인애플을 아주 얇게 썰어 가벼운 과일 아이스크림과 함께 제공합니다. 신선하고 가벼운 디저트.
Faur 수제 아이스크림 셀렉션
Sélection de glaces artisanales Maison Faur
전통적인 방식으로 만든 고급 아이스크림 모둠.
오늘의 디저트
La douceur du jour
수석 페이스트리 셰프의 영감에 따라 준비된 오늘의 특별 디저트.
커피와 함께하는 맛있는 연출
Le Café et sa mise en scène gourmande
여러 가지 작은 디저트와 함께 제공되는 커피 (카페 구르망).
필립 우라카 (프랑스 최고의 장인)의 아이콘
L'Icône par Philippe Urraca, meilleur ouvrier de France
거대한 프로피테롤과 다크 초콜릿 코팅
크림이나 아이스크림으로 채워지고 따뜻한 다크 초콜릿 소스로 듬뿍 덮인 큰 슈크레트.
Beillevaire의 치즈 트리오
Le trio de Fromages de chez Beillevaire
선별된 숙성 치즈 세 가지를 맛볼 수 있는 테이스팅 플레이트.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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