Menú de almuerzo
Formule Déjeuner
Menú de mediodía que ofrece una selección de platos de la carta. Ideal para una comida completa a precio fijo entre semana.
€22.50~
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Café César
Café César
MENÚ DE ALMUERZO
Solo de lunes a viernes
ENTRANTES
Coliflor remoulade, gambas y salsa de yogur
Rémoulade chou-fleur, crevettes et sauce yaourt
Entrante fresco compuesto de coliflor crujiente y gambas, aderezado con una ligera salsa de yogur.
€6.50
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Huevo perfecto, cremoso de parmesano, picatostes y cebollino
Œuf parfait, crémeux parmesan, croûtons et ciboulette
Huevo cocido a baja temperatura con yema líquida, servido con una rica crema de parmesano y picatostes crujientes.
€6.50
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Paté en croûte de foie gras y pistacho, ensalada de hierbas frescas
Pâté en croute foie gras et pistache, salade herbes fraiches
Charcutería tradicional rellena de carne, foie gras y pistachos, servida con una pequeña ensalada.
€14
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El tradicional "Huevo mimosa" con sardina
Le traditionnel « Œuf mimosa » à la sardine
Huevos duros cuya yema se mezcla con mayonesa y sardina, y se vuelve a colocar en la clara.
€9
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Tarta crujiente de champiñones, huevo perfecto y mimolette
Tarte croustillante aux champignons, œuf parfait et mimolette
Tarta salada rellena de champiñones y queso mimolette, coronada con un huevo cocido a la perfección.
€14
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Carpaccio de salmón marinado con ajo, guindilla y cilantro
Carpaccio de saumon mariné à l'ail, piment et coriandre
Finas lonchas de salmón crudo marinadas con hierbas aromáticas picantes.
€16
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PLATOS
Vieiras asadas, vienesa de jamón y parmesano, coulis de espinacas con mantequilla avellanada y gnocchi
Saint Jacques rôties, viennoise jambon et parmesan, coulis épinards au beurre noisette et gnocchi
Vieiras a la plancha servidas con una sabrosa costra, acompañadas de gnocchi y un coulis de espinacas.
€32
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Merluza, piperada, arroz crujiente y chorizo
Merlu, piperade, riz croustillant et chorizo
Pescado de carne blanca servido con una mezcla de pimientos guisados (piperada), arroz texturizado y salchichón picante.
€16
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Falso solomillo (Irlanda) salsa de pimienta, puré de patatas
Faux filet (Irlande) sauce au poivre, pomme purée
Filete de ternera a la parrilla acompañado de una clásica salsa de pimienta y un cremoso puré de patatas.
€16
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Sugerencia del día
Suggestion du jour
Plato especial del chef que cambia diariamente según los productos del mercado.
€16
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Paleta de ternera confitada en vino tinto, zanahorias, panceta y champiñones
Paleron de bœuf confit au vin rouge, carottes, lard et champignons
Trozo de ternera cocido a fuego lento en una salsa de vino tinto, con verduras y panceta (estilo bœuf bourguignon).
€26
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Merluza, jugo de mejillones perfumado con curry, champiñones, apio y patatas grenailles
Cabillaud, jus de moules parfumées au curry, champignon, céleri et grenailles
Filete de pescado blanco servido con una salsa aromática de mejillones y curry, acompañado de verduras y patatas.
€26
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Risotto de champiñones y parmesano, hierbas frescas
Risotto aux champignons et parmesan, herbes fraiches
Arroz cremoso cocido con champiñones y queso italiano, perfumado con hierbas.
€22
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Suprema de ave asada, salsifíes y castañas en jugo, salsa suprema y puré de patatas
Supreme de volaille rôti, salsifis et châtaignes au jus, sauce suprême et pomme purée
Pechuga de pollo asada servida con verduras de otoño (salsifíes, castañas) y una salsa cremosa.
€28
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Suplemento de salsa / guarnición
Supplément sauce / garniture
Porción adicional de salsa o guarnición.
€5
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POSTRES
Torrija, manzanas plátanos, helado de caramelo
Brioche perdue, pommes bananes, glace caramel
Rebanada de brioche empapada y frita en mantequilla, servida tibia con frutas y un helado gourmet.
€6.50
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Tarta de limón merengada
Tarte citron meringuée
Tarta dulce rellena de una crema de limón ácida y cubierta de un suave merengue.
€6.50
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0
Saint Nectaire Fermier, mesclun de ensalada
Saint Nectaire Fermier, mesclun de salade
Porción de queso francés de pasta prensada, servido con unas hojas de ensalada.
€9
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Tarta de chocolate y praliné cocinada al momento, helado de vainilla
Tarte au chocolat et praliné cuite minute, glace vanille
Tarta de chocolate rica y pasta de avellanas, servida caliente con helado.
€12
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Arroz con leche, caramelo de mantequilla salada, avellanas tostadas
Riz au lait, caramel au beurre salé, noisette torréfiées
Postre cremoso a base de arroz cocido en leche azucarada, cubierto de caramelo y avellanas tostadas.
€9
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Montblanc, confitura de arándanos, sorbete de pera
Montblanc, confit de myrtilles, sorbet poire
Postre clásico a base de crema de castañas y merengue, acompañado de frutas para darle frescura.
€12
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La famosa Cookie caliente del Café César (para compartir)
Le fameux Cookie chaud du Café César (à partager)
Gran galleta de pepitas de chocolate servida caliente, diseñada para compartir.
€14
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VINOS TINTOS
Burdeos
Château Bel-Air la Royère - Blaye « l'Esprit » - 2019 BIO
Vino tinto ecológico de Burdeos.
€7~
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Pavillon du Glana - Saint Julien - 2018
Vino tinto de la denominación Saint-Julien en Burdeos.
€51
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Château Le Puy - Francs côtes de bordeaux « Emilien » 2020 BIO
Reconocido vino tinto ecológico de Burdeos.
€75
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Borgoña
Domaine Goisot - Côtes d'Auxerre « Corps de garde » - 2021
Pinot noir
Vino tinto de Borgoña ligero y afrutado.
€7~
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Domaine Mia - Mercurey 1er Cru « Les Vasées » - 2020 BIO
Vino tinto Premier Cru de Borgoña, ecológico.
€9~
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Domaine Decelle et fils - Nuits-Saint-Georges 2018
Vino tinto de Borgoña prestigioso, complejo y estructurado.
€12~
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Domaine Decelle et fils - Pommard - 2020
Vino tinto potente de la Côte de Beaune.
€16~
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Isla de Francia
Les Coteaux du Monguichet - Hors-Piste - Pinot noir - 2022 BIO
Vino tinto raro producido en la región de París, variedad Pinot Noir.
€41
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Languedoc
Château Pech-Latt - AOC Corbières, « Terres Mûres » Syrah - 2021 BIO
Vino tinto del sur de Francia, especiado y cálido.
€6~
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Valle del Loira
Domaine des Terres d'Ocre - Florent Barichard - Vin de France « Les Cailloux » - 2022 BIO
Vino del Loira.
€7~
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Domaine de la Bellonnière - Alexandre Moreau - Chinon « Les Battereaux » - 2021 BIO
Vino tinto de Chinon (Loira), fresco y afrutado.
€59
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Valle del Ródano
Domaine de Boisseyt - Crozes Hermitage « Horizon » - 2021
Vino tinto del valle del Ródano, notas de frutos negros y especias.
€8~
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Domaine François Merlin - Saint-Joseph - 2021
Vino tinto elegante de la denominación Saint-Joseph.
€9~
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Domaine de Piéblanc - Gigondas « Les Terres » - 2021
Domaine François Merlin - Côte Rôtie - 2021
Vino tinto con cuerpo del Ródano meridional.
€90
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Fin del menú
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