Café César

Menú de mediodía que ofrece una selección de platos de la carta. Ideal para una comida completa a precio fijo entre semana.

Entrante fresco compuesto de coliflor crujiente y gambas, aderezado con una ligera salsa de yogur.

Huevo cocido a baja temperatura con yema líquida, servido con una rica crema de parmesano y picatostes crujientes.

Charcutería tradicional rellena de carne, foie gras y pistachos, servida con una pequeña ensalada.

Huevos duros cuya yema se mezcla con mayonesa y sardina, y se vuelve a colocar en la clara.

Tarta salada rellena de champiñones y queso mimolette, coronada con un huevo cocido a la perfección.

Finas lonchas de salmón crudo marinadas con hierbas aromáticas picantes.

Vieiras a la plancha servidas con una sabrosa costra, acompañadas de gnocchi y un coulis de espinacas.

Pescado de carne blanca servido con una mezcla de pimientos guisados (piperada), arroz texturizado y salchichón picante.

Filete de ternera a la parrilla acompañado de una clásica salsa de pimienta y un cremoso puré de patatas.

Plato especial del chef que cambia diariamente según los productos del mercado.

Trozo de ternera cocido a fuego lento en una salsa de vino tinto, con verduras y panceta (estilo bœuf bourguignon).

Filete de pescado blanco servido con una salsa aromática de mejillones y curry, acompañado de verduras y patatas.

Arroz cremoso cocido con champiñones y queso italiano, perfumado con hierbas.

Pechuga de pollo asada servida con verduras de otoño (salsifíes, castañas) y una salsa cremosa.

Porción adicional de salsa o guarnición.

Rebanada de brioche empapada y frita en mantequilla, servida tibia con frutas y un helado gourmet.

Tarta dulce rellena de una crema de limón ácida y cubierta de un suave merengue.

Porción de queso francés de pasta prensada, servido con unas hojas de ensalada.

Tarta de chocolate rica y pasta de avellanas, servida caliente con helado.

Postre cremoso a base de arroz cocido en leche azucarada, cubierto de caramelo y avellanas tostadas.

Postre clásico a base de crema de castañas y merengue, acompañado de frutas para darle frescura.

Gran galleta de pepitas de chocolate servida caliente, diseñada para compartir.