Café César
Café César
ランチメニュー
月曜日から金曜日のみ
ランチコース
Formule Déjeuner
ランチコースでは、アラカルトから料理をお選びいただけます。平日の定額でフルコースに最適です。
€22.50~
前菜
カリフラワーのレミュラード、エビ、ヨーグルトソース
Rémoulade chou-fleur, crevettes et sauce yaourt
カリカリのカリフラワーとエビの前菜、軽いヨーグルトソースで味付け。
€6.50
≈ $8.00完璧な卵、パルメザンクリーム、クルトン、チャイブ
Œuf parfait, crémeux parmesan, croûtons et ciboulette
低温調理された卵、とろりとした黄身、濃厚なパルメザンクリームとカリカリのクルトン添え。
€6.50
≈ $8.00フォアグラとピスタチオのパテ・アン・クルート、フレッシュハーブサラダ
Pâté en croute foie gras et pistache, salade herbes fraiches
伝統的なパティスリー風シャルキュトリー、肉、フォアグラ、ピスタチオを詰めて、小さなサラダ添え。
€14
≈ $16.00伝統的なイワシの「エッグミモザ」
Le traditionnel « Œuf mimosa » à la sardine
ゆで卵の黄身をマヨネーズとイワシと混ぜ、白身に戻したもの。
€9
≈ $10.00キノコのタルト、完璧な卵、ミモレットチーズ
Tarte croustillante aux champignons, œuf parfait et mimolette
キノコとミモレットチーズを詰めたセイボリータルト、完璧な火加減の卵を乗せて。
€14
≈ $16.00ニンニク、唐辛子、コリアンダーでマリネしたサーモンのカルパッチョ
Carpaccio de saumon mariné à l'ail, piment et coriandre
ハーブで風味付けした生のサーモンの薄切り。
€16
≈ $19.00メイン
ローストしたホタテ、ハムとパルメザンのヴィエノワーズ、焦がしバターほうれん草のクーリとニョッキ
Saint Jacques rôties, viennoise jambon et parmesan, coulis épinards au beurre noisette et gnocchi
ポワレしたホタテに、風味豊かなクルート、ニョッキとほうれん草のクーリを添えて。
€32
≈ $37.00メルルーサ、ピペラード、クリスピーライス、チョリソー
Merlu, piperade, riz croustillant et chorizo
白身魚に、煮込んだピーマンのミックス（ピペラード）、食感のあるご飯、スパイシーなソーセージを添えて。
€16
≈ $19.00リブロース（アイルランド）ペッパーソース、マッシュポテト
Faux filet (Irlande) sauce au poivre, pomme purée
グリルしたビーフステーキに、クラシックなペッパーソースとクリーミーなマッシュポテトを添えて。
€16
≈ $19.00本日のスペシャル
Suggestion du jour
市場の食材に合わせて毎日変わるシェフのおすすめ料理。
€16
≈ $19.00赤ワインで煮込んだ牛肩ロース、人参、ベーコン、キノコ
Paleron de bœuf confit au vin rouge, carottes, lard et champignons
赤ワインソースで長時間煮込んだ牛肉の塊、野菜とベーコン添え（ビーフブルギニョン風）。
€26
≈ $30.00タラの切り身、カレー風味のムール貝のジュ、キノコ、セロリ、ジャガイモ
Cabillaud, jus de moules parfumées au curry, champignon, céleri et grenailles
白身魚のフィレに、ムール貝とカレーの風味豊かなソース、野菜とポテトを添えて。
€26
≈ $30.00キノコとパルメザンのリゾット、フレッシュハーブ
Risotto aux champignons et parmesan, herbes fraiches
キノコとイタリアのチーズでクリーミーに炊いたご飯に、ハーブの香りを添えて。
€22
≈ $25.00ローストした鶏肉のシュプレーム、ジュで調理したサルシファイと栗、シュプレームソース、マッシュポテト
Supreme de volaille rôti, salsifis et châtaignes au jus, sauce suprême et pomme purée
ローストした鶏むね肉に、秋の野菜（サルシファイ、栗）とクリーミーなソースを添えて。
€28
≈ $32.00ソース/付け合わせの追加
Supplément sauce / garniture
ソースまたは付け合わせの追加ポーション。
€5
≈ $6.00デザート
フレンチトースト、バナナアップル、キャラメルアイス
Brioche perdue, pommes bananes, glace caramel
バターでポワレしたフレンチトースト、温かいフルーツとグルメなアイスクリーム添え。
€6.50
≈ $8.00レモンメレンゲタルト
Tarte citron meringuée
酸味のあるレモンクリームを詰めた甘いタルトに、甘いメレンゲを乗せて。
€6.50
≈ $8.00サン・ネクテール・フェルミエ、ミックスサラダ
Saint Nectaire Fermier, mesclun de salade
プレスしたフランスチーズのポーション、少量のサラダ添え。
€9
≈ $10.00チョコレートとプラリネのタルト、焼きたて、バニラアイス添え
Tarte au chocolat et praliné cuite minute, glace vanille
濃厚なチョコレートタルトレットとヘーゼルナッツペースト、温かいアイスクリーム添え。
€12
≈ $14.00ライスプディング、塩バターキャラメル、ローストヘーゼルナッツ
Riz au lait, caramel au beurre salé, noisette torréfiées
甘いミルクで炊いたクリーミーなご飯に、キャラメルとローストしたヘーゼルナッツをかけたデザート。
€9
≈ $10.00モンブラン、ブルーベリーのコンフィ、洋梨のソルベ
Montblanc, confit de myrtilles, sorbet poire
マロンクリームとメレンゲで作ったクラシックなデザートに、フレッシュなフルーツを添えて。
€12
≈ $14.00カフェ・セザールの有名な温かいクッキー（シェア用）
Le fameux Cookie chaud du Café César (à partager)
温かいチョコレートチップクッキー、数人でシェアできるようにデザインされています。
€14
≈ $16.00赤ワイン
シャトー・ベル・エール・ラ・ロワイエール - ブライエ «レスプリ» - 2019 BIO
Château Bel-Air la Royère - Blaye « l'Esprit » - 2019 BIO
ボルドー産のオーガニック赤ワイン。
€7~
パヴィヨン・デュ・グラナ - サン・ジュリアン - 2018
Pavillon du Glana - Saint Julien - 2018
ボルドー、サン・ジュリアン地区の赤ワイン。
€51
≈ $59.00シャトー・ル・ピュイ - フラン・コート・ド・ボルドー «エミリアン» 2020 BIO
Château Le Puy - Francs côtes de bordeaux « Emilien » 2020 BIO
ボルドー産の有名なオーガニック赤ワイン。
€75
≈ $87.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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