午餐套餐
Formule Déjeuner
午餐套餐，提供菜单上的菜品选择。适合工作日享用固定价格的完整餐点。
€22.50~
≈ HK$203
Café César
Café César
午餐套餐
仅限周一至周五
开胃菜
花椰菜根酱，虾仁和酸奶酱
Rémoulade chou-fleur, crevettes et sauce yaourt
清爽开胃菜，由脆花椰菜和虾仁组成，配以清淡的酸奶酱。
€6.50
≈ HK$59
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完美鸡蛋，帕玛森奶油，烤面包丁和细香葱
Œuf parfait, crémeux parmesan, croûtons et ciboulette
低温慢煮鸡蛋，蛋黄流心，配以浓郁的帕玛森奶油和酥脆的烤面包丁。
€6.50
≈ HK$59
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鹅肝开心果肉派，新鲜香草沙拉
Pâté en croute foie gras et pistache, salade herbes fraiches
传统肉派，内填肉类、鹅肝和开心果，配小份沙拉。
€14
≈ HK$126
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传统的沙丁鱼“魔鬼蛋”
Le traditionnel « Œuf mimosa » à la sardine
煮熟的鸡蛋，蛋黄与蛋黄酱和沙丁鱼混合，然后放回蛋白中。
€9
≈ HK$81
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脆皮蘑菇挞，完美鸡蛋和米莫莱特奶酪
Tarte croustillante aux champignons, œuf parfait et mimolette
咸味挞，馅料为蘑菇和米莫莱特奶酪，上面放一个完美煎熟的鸡蛋。
€14
≈ HK$126
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三文鱼薄片，用大蒜、辣椒和香菜腌制
Carpaccio de saumon mariné à l'ail, piment et coriandre
薄切生三文鱼片，用辛辣香料腌制。
€16
≈ HK$144
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主菜
烤扇贝，火腿帕玛森维也纳风味，黄油菠菜酱和团子
Saint Jacques rôties, viennoise jambon et parmesan, coulis épinards au beurre noisette et gnocchi
香煎扇贝配美味脆皮，配以团子和菠菜酱。
€32
≈ HK$289
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无须鳕鱼，彩椒酱，脆米饭和西班牙辣香肠
Merlu, piperade, riz croustillant et chorizo
白肉鱼配炖彩椒（piperade），脆米饭和辣香肠。
€16
≈ HK$144
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西冷牛排（爱尔兰）配胡椒酱，土豆泥
Faux filet (Irlande) sauce au poivre, pomme purée
烤牛排配经典胡椒酱和奶油土豆泥。
€16
≈ HK$144
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今日推荐
Suggestion du jour
厨师特色菜，每日根据市场食材变化。
€16
≈ HK$144
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红酒炖牛肩肉，胡萝卜，培根和蘑菇
Paleron de bœuf confit au vin rouge, carottes, lard et champignons
牛肉块在红酒酱中慢炖，配以蔬菜和培根（勃艮第牛肉风格）。
€26
≈ HK$234
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鳕鱼，咖喱风味贻贝汁，蘑菇，芹菜和烤小土豆
Cabillaud, jus de moules parfumées au curry, champignon, céleri et grenailles
白鱼柳配香料贻贝咖喱酱，配蔬菜和土豆。
€26
≈ HK$234
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蘑菇帕玛森烩饭，新鲜香草
Risotto aux champignons et parmesan, herbes fraiches
奶油烩饭，配蘑菇和意大利奶酪，香草调味。
€22
≈ HK$198
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烤鸡胸肉，西洋参和栗子配肉汁，奶油酱和土豆泥
Supreme de volaille rôti, salsifis et châtaignes au jus, sauce suprême et pomme purée
烤鸡胸肉配秋季蔬菜（西洋参，栗子）和奶油酱。
€28
≈ HK$252
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酱汁/配菜升级
Supplément sauce / garniture
额外一份酱汁或配菜。
€5
≈ HK$45
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甜点
法式吐司，香蕉苹果，焦糖冰淇淋
Brioche perdue, pommes bananes, glace caramel
浸泡过的法式吐司，配水果和美味冰淇淋。
€6.50
≈ HK$59
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柠檬蛋白派
Tarte citron meringuée
酥脆的馅饼，内填酸甜柠檬奶油，上面覆盖着甜美的蛋白霜。
€6.50
≈ HK$59
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圣内克泰尔农夫奶酪，混合沙拉
Saint Nectaire Fermier, mesclun de salade
法国压榨奶酪拼盘，配少量沙拉叶。
€9
≈ HK$81
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巧克力挞配果仁糖，现点现做，香草冰淇淋
Tarte au chocolat et praliné cuite minute, glace vanille
巧克力挞配榛子酱，热食配冰淇淋
€12
≈ HK$108
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米布丁，咸味焦糖，烤榛子
Riz au lait, caramel au beurre salé, noisette torréfiées
奶油米布丁，淋上焦糖和烤榛子。
€9
≈ HK$81
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勃朗峰，蓝莓蜜饯，梨子冰沙
Montblanc, confit de myrtilles, sorbet poire
经典栗子奶油和蛋白霜甜点，配水果增加清爽感。
€12
≈ HK$108
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咖啡馆招牌热曲奇（可分享）
Le fameux Cookie chaud du Café César (à partager)
经典巧克力曲奇，热腾腾上桌，适合分享。
€14
≈ HK$126
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红葡萄酒
波尔多
贝尔艾尔拉鲁耶城堡 - 布莱 «精神» - 2019 有机
Château Bel-Air la Royère - Blaye « l'Esprit » - 2019 BIO
波尔多有机红酒。
€7~
≈ HK$63
格拉纳城堡 - 圣朱利安 - 2018
Pavillon du Glana - Saint Julien - 2018
波尔多圣朱利安产区的红酒。
€51
≈ HK$460
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勒普伊城堡 - 法兰克波尔多丘 «埃米利安» 2020 有机
Château Le Puy - Francs côtes de bordeaux « Emilien » 2020 BIO
波尔多著名的有机红酒。
€75
≈ HK$676
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勃艮第
戈索酒庄 - 欧塞尔丘 «守卫者» - 2021
Domaine Goisot - Côtes d'Auxerre « Corps de garde » - 2021
黑皮诺
勃艮第红酒，酒体轻盈，果味浓郁。
€7~
≈ HK$63
米亚酒庄 - 墨尔居雷一级园 «瓦塞» - 2020 有机
Domaine Mia - Mercurey 1er Cru « Les Vasées » - 2020 BIO
勃艮第一级园红酒，有机。
€9~
≈ HK$81
德赛尔父子酒庄 - 夜圣乔治 2018
Domaine Decelle et fils - Nuits-Saint-Georges 2018
勃艮第名庄红酒，口感复杂，结构饱满。
€12~
≈ HK$108
德赛尔父子酒庄 - 泊玛 - 2020
Domaine Decelle et fils - Pommard - 2020
伯恩丘产区的浓郁红酒。
€16~
≈ HK$144
法兰西岛
蒙吉谢山丘酒庄 - 非赛道 - 黑皮诺 - 2022 有机
Les Coteaux du Monguichet - Hors-Piste - Pinot noir - 2022 BIO
巴黎地区稀有的红酒，黑皮诺品种。
€41
≈ HK$370
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朗格多克
佩奇拉特城堡 - AOC 科比埃尔，“成熟之土”西拉 - 2021 有机
Château Pech-Latt - AOC Corbières, « Terres Mûres » Syrah - 2021 BIO
法国南部红酒，辛辣而温暖。
€6~
≈ HK$54
卢瓦尔河谷
奥克之地酒庄 - 弗洛伦特·巴里查德 - 法国葡萄酒 «鹅卵石» - 2022 有机
Domaine des Terres d'Ocre - Florent Barichard - Vin de France « Les Cailloux » - 2022 BIO
卢瓦尔河谷葡萄酒。
€7~
≈ HK$63
拉贝隆尼尔酒庄 - 亚历山大·莫罗 - 希农 «巴特鲁» - 2021 有机
Domaine de la Bellonnière - Alexandre Moreau - Chinon « Les Battereaux » - 2021 BIO
卢瓦尔河谷希农红酒，清新果味。
€59
≈ HK$532
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罗纳河谷
博塞特酒庄 - 克罗泽斯-埃尔米塔日 «地平线» - 2021
Domaine de Boisseyt - Crozes Hermitage « Horizon » - 2021
罗纳河谷红酒，黑果和香料风味。
€8~
≈ HK$72
弗朗索瓦·梅林酒庄 - 圣约瑟夫 - 2021
Domaine François Merlin - Saint-Joseph - 2021
圣约瑟夫产区的优雅红酒。
€9~
≈ HK$81
皮布朗酒庄 - 吉贡达斯 «土地» - 2021
Domaine de Piéblanc - Gigondas « Les Terres » - 2021
弗朗索瓦·梅林酒庄 - 罗第丘 - 2021
南部罗纳河谷浓郁红酒。
€90
≈ HK$811
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4.9
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