Brasserie Restaurant Le Printemps

Un menú completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre a elegir entre las sugerencias del día.

Un menú de almuerzo clásico que incluye un entrante y un plato principal a elegir.

Huevos duros servidos con una cremosa mayonesa casera. Un entrante de bistró imprescindible, sencillo y sabroso.

Una ensalada compuesta refrescante adornada con trozos de pollo tierno. Aliñada con una vinagreta ligera.

Sopa aterciopelada preparada con una mezcla de verduras de temporada trituradas. Un plato caliente y reconfortante.

Lonchas de salchichón cocido, embutido tradicional perfumado con ajo. Textura tierna y sabor rústico.

Cordero asado lentamente al espeto o al horno, tierno y especiado. Servido con flageolets (judías verdes) tiernos.

Lengua de ternera guisada largamente en un caldo para obtener una textura muy tierna. Acompañada de un cremoso puré de patatas.

Salchicha francesa tradicional a base de tripas de cerdo. Tiene un olor y un sabor muy pronunciados característicos. Servida a la parrilla con patatas fritas.

Crema de postre rica de vainilla, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado a la llama. El contraste entre lo caliente/crujiente y lo frío/cremoso es típico.

Postre clásico ligero y aireado, preparado con chocolate negro derretido y claras de huevo a punto de nieve. Intenso sabor a cacao.

Base de tarta crujiente rellena de rodajas de manzana horneadas. Un postre frutal y tradicional.

Claras de huevo montadas a punto de nieve, escalfadas y servidas flotando sobre una crema inglesa de vainilla. A menudo cubiertas con caramelo líquido.

Postre cremoso de origen italiano que alterna bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.