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Héredità

★ 4.5 (989)

ANTIPASTI

POLPO E PESTO
Pulpo a la parrilla y frito, piel dorada, carne tierna. Acompañado de un puré de zanahoria aterciopelado, hinojo crujiente y un pesto verde casero.
Pulpo cocido hasta estar tierno y luego a la parrilla para una textura crujiente. Servido con un suave puré de zanahorias y pesto fresco. Un plato de marisco con sabores mediterráneos.
€12
ARANCINI AL TARTUFO
(El más vendido) Arancini crujiente, relleno de una cremosa salsa de trufa y champiñones. Italia que se derrite en la boca.
Croquetas de arroz rebozadas y fritas, rellenas de champiñones y trufa. El exterior es dorado y crujiente, el interior cremoso y aromático. Un clásico de la comida callejera siciliana.
€10
CALAMARI FRITTI
Anillas de calamar crujientes, recién doradas, acompañadas de salsa tártara casera.
Anillas de calamar rebozadas en una masa ligera y fritas. Servidas calientes con una cremosa salsa tártara. Un entrante crujiente y sabroso para compartir.
€13
CARPACCIO DI MANZO E BURRATA
Finas lonchas de ternera, aceite de oliva, tomates cherry, rúcula, parmesano reggiano y una cremosa burrata
Finas lonchas de ternera cruda marinada, servida con queso fresco burrata. Aderezada con rúcula y lascas de parmesano. Un plato fresco y ligero.
€18
BURRATA IGP DI ANDRIA
(El más vendido) Burrata pequeña de Andria (125 g), tomates cherry, albahaca fresca, crema de balsámico y aceite de oliva italiano.
Queso fresco italiano con corazón cremoso, servido con tomates y albahaca. Sazonado con aceite de oliva y vinagre balsámico. Para degustar con pan fresco.
€9
BURRATA AL FORNO
(novedad) Una burrata cremosa encerrada en una fina masa dorada al horno, tipo pastel, para un corazón fundente y goloso.
Burrata horneada en una masa crujiente. El queso se vuelve caliente y fundente por dentro. Una versión golosa y caliente del famoso queso italiano.
€15
STRACCIATELLA 125g
(El más vendido) La parte más cremosa de la burrata, al natural y sin rodeos.
El corazón cremoso y filante de la burrata servido solo. Textura untuosa y sabor a leche fresca. Ideal para untar o comer tal cual.
€9

LOS ENTRANTES PARA COMPARTIR... (o no)

FRITTO MISTO
(novedad) Una cesta golosa de calamares y gambas, servidas bien doradas, con su salsa tártara casera.
Surtido de marisco frito (calamares y gambas). Crujiente y dorado, servido con salsa para mojar. Perfecto para el aperitivo en grupo.
€16
SALUMI ITALIANI
Finas lonchas de pechuga de pavo ahumada, salami de pavo, galantina de pistacho, bresaola Black Angus, cecina de León IGP Halal.
Plato de embutidos italianos variados (ternera, ave). Selección de carnes secas y ahumadas finamente cortadas. Para compartir de forma convivial.
€21
ANTIPASTO HEREDITA
(novedad) Fina loncha de pechuga de pavo ahumada, salami de pavo, galantina de pistacho, bresaola Black Angus, cecina de León IGP Halal, gorgonzola, taleggio, scamorza, burrata IGP di Andria, focaccia
Gran plato de degustación que combina embutidos y quesos italianos. Acompañado de pan focaccia. Una experiencia completa de los sabores de Italia.
€35

ENSALADAS

ENSALADA CÉSAR
INSALATE CESARE
El gran clásico: Lechuga romana crujiente, ensalada trébol, pollo dorado, salsa César casera, lascas de parmesano y tomates cherry.
Ensalada compuesta de lechuga, pollo a la parrilla, parmesano y picatostes. Sazonada con una cremosa salsa de ajo y anchoas. Un plato completo y fresco.
€16
ENSALADAS AL SALMÓN
INSALATE AL SALMONE
El clásico revisitado: Lechuga romana crujiente, ensalada trébol, salmón ahumado, lascas de parmesano y tomates cherry.
Ensalada fresca con salmón ahumado y verduras crujientes. Cubierta de queso italiano y tomates. Una alternativa marina a la ensalada César.
€17
ENSALADA DE CECINA
INSALATE DI CECINA
Lechuga romana crujiente, ensalada trébol, tomates cherry, lascas de parmesano, burrata 125g y cecina de León IGP.
Ensalada golosa con carne de ternera seca (cecina) y una burrata entera. Mezcla de texturas cremosas y crujientes. Rica y sabrosa.
€19

SEGUNDOS

Todos nuestros platos se sirven con un acompañamiento a elegir

FILETTO DI MANZO AL TARTUFO
Tierno filete de ternera, acompañado de su cremosa salsa de trufa y champiñones.
Pieza de ternera noble a la parrilla, servida con una rica salsa de champiñones y trufa. La carne es tierna y jugosa. Un plato principal elegante y aromático.
€31~
COTOLETTA ALLA MILANESE
Costilla de ternera 350g, empanada y luego a la parrilla, servida con nuestra salsa secreta
Gran costilla de ternera empanada y frita a la milanesa. El rebozado es dorado y crujiente, la carne queda tierna. Un clásico contundente de la cocina italiana del norte.
€30~
CHICKEN PARMIGIANA
Tierno filete de pollo empanado y luego gratinado con una loncha de scarmorza ahumada y salsa de tomate.
Escalope de pollo empanado, cubierto de salsa de tomate y queso fundido. El queso scamorza aporta una nota ahumada. Un plato reconfortante y gratinado.
€22~
COSTILLAS DE CORDERO A LA PARRILLA
COTELETTES D'AGNEAU GRILLEES
Costillas de cordero a la parrilla a la llama.
Cordero a la parrilla simplemente a la llama. La carne tiene un sabor pronunciado y ahumado. Para comer caliente, preferiblemente con las manos para las costillas.
€21~

PASTA

Todos nuestros tagliatelle, ñoquis y raviolis son caseros, con ingredientes frescos y seleccionados por nuestro chef.

TESORO DI MARE
(novedad) Linguine con marisco, cocido bajo una corteza de pizza dorada, que se abre en la mesa para revelar el tesoro de mar escondido.
Plato de pasta con marisco cocido a fuego lento bajo una masa de pizza. La corteza se corta delante de ti, liberando los aromas marinos. Una presentación espectacular y sabrosa.
€26~
LINGUINE AI GAMBERI
Linguine con salsa de tomate, calabacín y gambas.
Pasta larga servida con gambas y verduras. La salsa de tomate une los sabores del mar y la huerta. Un plato equilibrado y aromático.
€21~
TAGLIATELLE A LA TRUFA
TAGLIATTES A LA TRUFFE
Tagliatelle frescas caseras, cremosa salsa de trufa y champiñones, grana padano y carpaccio de trufa.
Pasta fresca cubierta con una rica salsa de trufa. Aderezada con champiñones y lascas de trufa fresca. Un plato muy aromático para los amantes de la trufa.
€23~
ÑOQUIS 4 QUESOS
GNOCCHIS 4 FROMAGES
Ñoquis caseros cubiertos con una mezcla fundente de gorgonzola, scamorza, taleggio, grana padano.
Pequeñas bolas de masa de patata servidas en salsa de cuatro quesos italianos. Rica, cremosa y muy saciante. Un clásico goloso.
€21~
CHICKEN LIMONE
Tagliatelle frescas caseras, salsa cremosa de limón, ralladura aromática, tierno pollo y grana padano.
Pasta fresca con pollo y salsa de limón. El limón aporta un toque de acidez que equilibra la nata. Un plato vivo y original.
€21~
LINGUINE SALSA DE TOMATE STRACCIATELLA
LINGUINE SAUCE TOMATE STRACCIATELLA
Linguine con salsa de tomate casera y stracciatella cremosa.
Pasta sencilla con salsa de tomate de calidad y queso fresco cremoso. La stracciatella se funde ligeramente en la salsa caliente. Sencilla y deliciosa.
€20~
LINGUINE ALLA CARBONARA
Linguine con huevo, taquitos de pavo halal, pecorino romano y nata ligera.
Versión de la carbonara con nata y taquitos de ave/ternera. Salsa rica a base de huevo y queso. Muy untuosa y salada.
€21~
FUSILLI PESTO BURRATA
Fusillis con pesto casero, burrata cremosa (contiene piñones).
Pasta en forma de espiral cubierta de pesto verde de albahaca. Servida con una bola de burrata fresca. Un plato vegetariano lleno de sabores herbáceos.
€22~
ÑOQUIS A LA SORRENTINA
GNOCCHIS A LA SORRENTINA
Ñoquis caseros gratinados, salsa de tomate y grana padano.
Ñoquis horneados en salsa de tomate con queso. La parte superior está gratinada y dorada. Un plato reconfortante del sur de Italia.
€20~
FUSILLI AL SALMÓN
FUSILLI AL SALMONE
Fusillis con crema rosada acompañados de un lomo de salmón.
Pasta servida con un trozo de salmón cocido y una cremosa salsa de tomate (salsa rosa). Suave y untuosa.
€22~
RAVIOLI RICOTTA ESPINACAS
RAVIOLI RICOTTA EPINARDS
Raviolis caseros rellenos de ricotta y espinacas, servidos con crema de parmesano.
Pasta rellena de queso y espinacas. Servida con salsa blanca de parmesano. Un plato vegetariano clásico y refinado.
€22~
TAGLIATELLE A LA BOLOGNESA
TAGLIATELLES A LA BOLOGNAISE
Tagliatelle frescas caseras con salsa de tomate y carne picada estilo boloñesa.
Pasta ancha servida con salsa ragú de carne estofada. Rica en sabores de tomate y ternera. El gran clásico italiano.
€22~

PIZZA

MARGARITA
MARGHERITA
(El más vendido) La inigualable nunca igualada. Salsa de tomate, grana padano, mozzarella fior di latte, albahaca
La pizza italiana clásica con tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y auténtica. La base perfecta para juzgar una pizzería.
€12
FOCACCIA
Aceite de oliva virgen, orégano, sal
Pan de pizza horneado, sazonado con aceite de oliva y hierbas. Crujiente y tierno. Ideal para compartir como aperitivo o para acompañar la comida.
€5
DIAVOLA
(El más vendido) Una pizza que no carece de carácter Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, salami picante, pimientos, aceitunas, orégano, albahaca
Pizza picante con salami picante y pimientos. Picante pero equilibrada por la mozzarella. Para los que les gusta un poco de picante.
€18
REGINA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones, orégano, albahaca
Pizza clásica de jamón y champiñones. Sabores suaves y familiares. Muy apreciada por todos.
€17
PUGLIESE
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, atún, cebolla roja, aceitunas, orégano, albahaca
Pizza de atún y cebolla roja. Combinación de sabores marinos y dulces de la cebolla. Típica y sabrosa.
€18
VEGETARIANA
Salsa de tomate, berenjenas, calabacines, pimientos, cebolla roja, orégano, albahaca *(Suplemento mozzarella fior di latte +2€)
Pizza con abundante verdura a la parrilla. Colorida y ligera. Opción de queso disponible para mayor indulgencia.
€17~
POLLO ARRABBIATO
Mozzarella fior di latte, filetes de pollo a la diabla, gratinado de patatas al horno, salsa barbacoa, albahaca
Pizza original con pollo picante y patatas. Base de salsa barbacoa para un sabor ahumado y dulce. Muy contundente.
€18
QUATTRO FROMAGGI
Un clásico que se derrite de felicidad Mozzarella fior di latte, grana padano, gorgonzola, provola affumicata, albahaca
Pizza blanca de cuatro quesos italianos. Mezcla de sabores suaves, intensos y ahumados. Para los amantes del queso.
€18
PRIMAVERA
Salsa de tomate, jamón cocido, stracciatella I.G.P., albahaca
Pizza fresca con base de tomate y jamón, cubierta con queso stracciatella fresco después de hornear. Agradable contraste frío-caliente.
€19
LA BELLA ITALIA
Salsa de tomate, rúcula, jamón de Parma, tomates cherry, grana padano, burrata di Andria I.G.P., albahaca
Pizza lujosa con embutidos finos, rúcula y burrata entera. Ingredientes nobles añadidos frescos. Una pizza gastronómica.
€22
SALMÓN
SALMONE
Mozzarella fior di latte, calabacín, cebolla roja, salmón ahumado, tomates cherry, albahaca, menta
Pizza blanca de salmón ahumado y verduras. La menta aporta un toque de frescura sorprendente. Delicada y aromática.
€23
MORTAZZA
(El más vendido) Sencilla y refinada, como nos gusta en Bolonia Mozzarella fior di latte, mortadela, stracciatella I.G.P., pesto de pistacho, albahaca
Pizza de mortadela y pesto de pistacho. Combinación clásica de Bolonia, cremosa y rica en sabor.
€20
CALZONE HEREDITA
La firma de la casa Mozzarella fior di latte, salsa boloñesa, grana padano, albahaca
Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de salsa boloñesa de carne. Corazón caliente y fundente. Una especialidad de la casa.
€16
CALZONE
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones, orégano, albahaca
El calzone clásico de jamón-queso-champiñones. La corteza retiene todos los sabores y el calor en el interior.
€18
PANUOZZO NAPOLETANO CONTEMPORANEO
La otra especialidad de Nápoles Rúcula, bresaola, grana padano, tomates cherry, stracciatella I.G.P.
Sándwich hecho con masa de pizza, relleno de ingredientes frescos como bresaola y stracciatella. Crujiente como una pizza, práctico como un sándwich.
€14
TARTUFO
(El más vendido) La más preciada de nuestras pizzas Crema de trufa, mozzarella fior di latte, champiñones, grana padano, trufa negra (10 g), albahaca
Pizza blanca de alta gama con trufa negra. Sabor intenso a trufa y champiñones. Muy rica y aromática.
€26

POSTRES

FILETTI DE PIZZA CON NUTELLA
FILETTI DI PIZZA AU NUTELLA
(novedad) Buñuelo de masa de pizza acompañado de nutella
Tiras de masa de pizza fritas servidas con Nutella. Postre para compartir, crujiente y dulce. Muy goloso.
€9
FILETTI DE PIZZA CON PISTACHO
FILETTI DE PIZZA À LA PISTACHE
(novedad) Buñuelo de masa de pizza acompañado de crema de pistacho
Tiras de masa fritas con una cremosa crema de pistacho. Una alternativa al chocolate para los amantes de los frutos secos.
€9
PANNA COTTA CASERA
PANNA COTTA MAISON
Clásico postre italiano de crema gelatinosa. Textura suave y sedosa. Se suele servir con coulis de frutas.
€9
CHEESECAKE PASIÓN CASERO
CHEESECAKE PASSION MAISON
Tarta de queso fresco sobre base de galleta. Perfumada con fruta de la pasión para un toque ácido y exótico.
€10
TIRAMISU CLÁSICO CASERO
TIRAMISU CLASSIQUE MAISON
(El más vendido)
El postre italiano por excelencia: bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao. Casero, cremoso y ligero.
€9
TIRAMISU PISTACHO CASERO
TIRAMISU PISTACHE MAISON
(El más vendido)
Variante del tiramisú con crema de pistacho. Aporta un sabor a frutos secos suave y un bonito color verde.
€10
TIRAMISU NUTELLA CASERO
TIRAMISU NUTELLA MAISON
Variante del tiramisú que incorpora Nutella. Para los incondicionales del chocolate y la avellana.
€10
SEMICOCIDO DE CHOCOLATE CASERO CON UNA BOLA DE HELADO DE VAINILLA
MI-CUIT AU CHOCOLAT MAISON ACCOMPAGNE D'UNE BOULE DE GLACE VANILLE
Pastel de chocolate con corazón líquido caliente. Servido con una bola de helado de vainilla fría para el contraste. Intenso en cacao.
€11

MOCKTAILS

¡Nuestros famosos mocktails son 100% pura diversión y sin alcohol!

FLOREAL DRESS
Maracuyá, piña, limón, granadina, zumo de naranja
Cóctel sin alcohol afrutado y colorido. Mezcla de frutas tropicales y cítricos. Dulce y refrescante.
€8
VANILLA ADDICT
VANILLE ADDICT
Maracuyá, sirope de vainilla, azúcar de caña, clara de huevo, lima
Mocktail untuoso gracias a la clara de huevo. Sabores suaves de vainilla realzados por la lima y la maracuyá. Textura espumosa.
€8
HEREDITA
Fresa, maracuyá, lima, sirope de vainilla y clara de huevo
Cóctel insignia afrutado de fresa y maracuyá. Textura sedosa. Un equilibrio entre dulzura y acidez.
€8
TAKE ME TO CAPRI
Piña, naranja, néctar de arándano, lima, melocotón
Mezcla de zumos de frutas que evoca el verano. Sabores variados de cítricos y frutas de huerto. Refrescante y vitaminado.
€8
MOJITO
Lima, azúcar moreno, hojas de menta y limonada
Versión sin alcohol del famoso cóctel cubano. Menta fresca, lima y burbujas. Muy refrescante.
€8

BEBIDAS

COCA-COLA
Refresco de cola clásico, burbujeante y dulce.
€4
COCA-COLA ZERO
Refresco de cola sin azúcar.
€4
ICE TEA
Té helado dulce y refrescante.
€4
ZUMOS
JUS
Zumo de fruta.
€4
AGUA SIN GAS O CON GAS (50cl)
EAU PLATE OU GAZEUSE (50cl)
Botella de agua mineral, sin gas o con gas.
€3
SUPLEMENTO SIROPE
SUPP SIROP
Suplemento de sirope aromatizado para añadir a tu bebida.
€0.50

BEBIDAS CALIENTES

TÉ VERDE
THE VERT
Infusión de hojas de té verde. Ligera y refrescante.
€3.50
ESPRESSO
Café corto y concentrado al estilo italiano. Fuerte en sabor.
€2.50
ALLONGE
Café espresso diluido con agua caliente. Más suave que un espresso.
€3
CAPPUCCINO
Espresso cubierto de una cremosa espuma de leche.
€3.50
CHOCOLATE CALIENTE
CHOCOLAT CHAUD
Bebida caliente de leche y cacao. Suave y reconfortante.
€4.50
LATTE CARAMEL
Café con leche con sirope de caramelo.
€4.50
LATTE MATCHA
Bebida de leche caliente y polvo de té verde matcha.
€4.50
CHOCOLATE GOURMAND
CHOCOLAT GOURMAND
Chocolate caliente servido con pequeños dulces o un extra de cobertura.
€5
LATTE VAINILLA
LATTE VANILLE
Café con leche perfumado a la vainilla.
€4.50
MATCHA CLASSIC
Leche de soja
Té matcha preparado tradicionalmente, aquí con leche de soja.
€4.50
LATTE CLASSIC
Café grande con mucha leche caliente.
€4
LATTE PISTACHO
LATTE PISTACHE
Café con leche aromatizado con pistacho.
€5
MATCHA FRESA
MATCHA FRAISE
Leche de soja
Bebida de matcha y leche de soja con un sabor afrutado a fresa.
€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.5
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Afrik’n’Fusion Noisy-le-Sec
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 BOLKIRI Montreuil Street Food Viêt
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 con amor - la hamburguesa Montreuil
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 ROLLROLL Montreuil Comida Japonesa
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 Croissant
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 Pain au Chocolat
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