Restaurante Bonds House

Una entrada fría que combina alitas de pollo, burrata fresca y frutas. El umami del pollo, la cremosidad del queso y la dulzura ácida de la fruta se armonizan para un sabor refrescante. Recomendado como aperitivo para disfrutar con vino.

Un plato donde se mojan verduras frescas en una salsa bagna cauda a base de甘糀 y miso. La dulzura suave del甘糀 y la riqueza del miso realzan el sabor de las verduras, creando un sabor suave. Es un plato donde se pueden disfrutar abundantes verduras de colores.

Una ensalada contundente con verduras frescas de temporada y tocino grueso. La textura crujiente de las verduras y la salinidad del tocino tostado combinan a la perfección. Se adereza con aliño. Recomendado como primer plato o como comida ligera.

Una selección de jamón serrano finamente cortado y dos tipos de fruta fresca de temporada. Un sabor refrescante y elegante donde la salinidad del jamón serrano y la dulzura de la fruta se realzan mutuamente. Ideal como acompañamiento para el vino o como primer plato.

Pepinillos elaborados con verduras seleccionadas y encurtidos en nuestra propia salmuera de salvado de arroz. Tienen la profundidad y acidez únicas del encurtido en salvado de arroz, y se puede disfrutar de su textura crujiente. Son perfectos para limpiar el paladar o como intermedio.

Un plato sabroso de wagyu curado y chamuscado. El umami del wagyu está concentrado, con una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. El aroma tostado estimula el apetito. Disfrútelo como aperitivo o como plato principal con una bebida.

Un plato de calamares frescos y col china salteados en una salsa arrabiata ligeramente picante. La textura crujiente de los calamares y la dulzura de la col china combinan bien con la salsa especiada de tomate y chile. El ligero picante estimula el apetito y es un plato que invita a beber.

Un plato español de sardinas cocidas a fuego lento en ajo y aceite de oliva. El umami de las sardinas se disuelve en el aceite, y el aroma a ajo tostado estimula el apetito. Disfrútelo con pan tostado. Se sirve caliente y combina bien con vino o cerveza.

Un plato español de brócoli cocido a fuego lento en ajo y aceite de oliva. La textura tierna del brócoli y el aceite de oliva con aroma a ajo se combinan a la perfección. Se sirve caliente y combina bien con vino o cerveza.

Un plato donde se mojan verduras frescas de colores en una cálida salsa bagna cauda. La textura crujiente de las verduras frescas y la rica salsa con anchoas y ajo combinan bien. Es saludable pero satisfactorio, y es perfecto para compartir como aperitivo.

Una pasta caracterizada por su burrata cremosa y una intensa salsa arrabiata. El huevo cremoso actúa como acento. La sensación láctea de la burrata y el picante de la arrabiata se combinan a la perfección, creando un sabor rico pero fácil de comer. Mézclelo bien y disfrute de la pasta con el queso y la salsa.

Una pasta carbonara aromática hecha con queso Gorgonzola, trufa y甘糀. El sabor del Gorgonzola y el aroma de la trufa se extienden lujosamente, y el甘糀 añade una riqueza suave. Tiene un sabor rico y cremoso. Disfrute plenamente del sabor del queso de alta calidad y la trufa.

Una pasta con una cremosa y aromática salsa hecha con abundantes setas porcini. El rico aroma y umami de las setas porcini se disuelven en la salsa cremosa, creando un sabor rico y profundo. Es un plato caliente donde se puede disfrutar plenamente del sabor de las setas.

Unos gnocchi masticables mezclados con una salsa rica en sabor a miso de cangrejo. El rico umami del miso de cangrejo se combina bien con los gnocchi, creando un sabor rico en el sabor del marisco. Se caracteriza por su textura masticable. Disfrute del sabor del mar con la salsa rica y los gnocchi.

Un plato de cerdo casero curado y asado lentamente. El umami del cerdo está concentrado, con una textura tierna y jugosa. Huele a hierbas y especias. Disfrútelo como plato principal con las guarniciones de verduras.

El plato especial recomendado por el chef, elaborado con la mejor carne comprada ese día. Como la frescura y la calidad de la carne son primordiales y se prepara con el método de cocción óptimo para el día, el sabor varía cada vez. Pregunte al personal y disfrute del plato especial del día.

Un tiramisú casero hecho con ingredientes de Yufuin. Es un postre elegantemente dulce que armoniza la rica cremosidad del queso mascarpone, el amargor del café y el aroma del cacao en polvo. Disfrútelo como postre después de la comida, junto con café o té.

Un flan clásico elaborado con métodos tradicionales. Se caracteriza por su textura suave y el dulce sabor del huevo, con un toque de salsa de caramelo ligeramente amarga. Disfrute de un sabor nostálgico como postre después de la comida.

Una cerveza de barril fría y refrescante. Se caracteriza por su trago suave y un amargor limpio. Combina bien con cualquier plato, especialmente con frituras y carnes.

Una cerveza premium elaborada con ingredientes y métodos de elaboración seleccionados por Asahi Beer. Se caracteriza por su rica profundidad de sabor y su elegante aroma. Es una cerveza un poco lujosa para saborear lentamente.

Un cóctel refrescante hecho con whisky y soda. Utiliza Greck Watt (Glen Grant). El rico aroma del whisky y la frescura del carbonato se combinan para crear un sabor refrescante. Se puede disfrutar durante la comida o como aperitivo.

Un sour dulce y refrescante hecho con甘糀 y limón. La acidez fresca del limón y la dulzura suave del甘糀 se combinan a la perfección, creando un sabor fácil de beber. Su textura refrescante combina bien con una amplia variedad de platos.

Una bebida sin alcohol refrescante que combina limón y soda. La acidez fresca del limón y la efervescencia del carbonato se combinan agradablemente, proporcionando una sensación refrescante. Es ideal para acompañar comidas o para calmar la sed.

Un licor italiano hecho macerando cáscaras de limón en alcohol. Es casero. Se caracteriza por su aroma fresco a limón y su dulzura, y es popular como digestivo. Tiene un contenido de alcohol relativamente alto. Se recomienda disfrutarlo frío solo o mezclado con soda después de la comida.

Una bebida con sabor a cerveza sin alcohol. Tiene el sabor y la frescura de la cerveza, pero se puede disfrutar sin preocuparse por el alcohol. Recomendado para aquellos que no beben alcohol o que conducen.

Una bebida dulce y refrescante a base de甘糀 y limón. La acidez fresca del limón y la dulzura suave del甘糀 se armonizan, creando un sabor fácil de beber. Recomendado para refrescarse o acompañar comidas.

Una bebida suavemente dulce hecha mezclando甘糀 con leche. La dulzura natural del甘糀 y la cremosidad de la leche se extienden por la boca, creando un sabor reconfortante. Se puede disfrutar caliente o helado, y es perfecto para cuando se necesita un respiro.

Un ginger ale refrescante hecho con jengibre orgánico. Se caracteriza por el picante del jengibre y su dulzura refrescante. La efervescencia del carbonato es agradable. Recomendado para refrescarse o para acompañar comidas.

Té japonés tradicional. Se puede elegir frío o caliente. Varía según el tipo, como el sabor refrescante del té sencha o el aroma tostado del té hojicha, pero generalmente tiene un buen equilibrio entre amargor y umami. Es perfecto para terminar una comida o para disfrutar de un momento tranquilo.

Un café aromático elaborado con granos de café seleccionados. Se puede elegir caliente o helado. Se caracteriza por su rico aroma, profundo sabor y amargor moderado. Es perfecto para terminar la comida o para relajarse.

Un vino espumoso italiano elaborado principalmente con uvas Grela y Trebbiano. Tiene una rica mineralidad y acidez fresca, con un final seco y refrescante, fácil de beber y agradable. Es ideal como aperitivo o para acompañar aperitivos ligeros y platos de marisco.

Un vino blanco elaborado 100% con uva Arneis en el Piamonte, Italia. Se caracteriza por su elegante aroma a flores blancas y su sabor fresco y mineral. Deja un agradable final. Combina bien con platos de pescado, verduras y aperitivos.

Un vino blanco elaborado principalmente con uva Riesling en Lombardía, Italia. Se caracteriza por su rico sabor afrutado similar a la manzana madura y su acidez pura y fresca. Debido a su rico sabor afrutado, combina bien con carnes ligeras, quesos y cocina asiática.

Un vino blanco elaborado principalmente con uva Pinot Grigio en Australia. Se expande un aroma fresco a pera y melocotón blanco, con una acidez suave y equilibrada que es agradable. Se puede disfrutar con una amplia variedad de platos, como platos de pescado ligeros, ensaladas y pollo.

Un vino blanco elaborado principalmente con uva Chardonnay en Australia. Tiene un aroma refrescante a cítricos y una dulzura elegante similar al melocotón blanco, con un sabor fresco y equilibrado. Combina bien con platos de marisco, pollo y pasta con salsa cremosa.

Un vino naranja elaborado con uva Pinot Grigio, con un color rosado similar al melocotón. Se caracteriza por su rico aroma a melocotón y albaricoque, y se siente una agradable astringencia al beberlo. Se puede disfrutar con una amplia variedad de platos, como carnes ligeras como pollo y cerdo, quesos y cocina japonesa.

Un vino espumoso tinto italiano elaborado principalmente con uva Marzemino. Se caracteriza por su dulce aroma a bayas como la grosella negra y su sabor afrutado, con una efervescencia agradable. Se puede disfrutar con una amplia variedad de platos, como carnes, quesos y postres.

Un vino tinto elaborado principalmente con uva Zinfandel de California. Es un vino con cuerpo, caracterizado por su jugosa fruta y dulce riqueza. Combina muy bien con platos de carne contundentes como filetes y barbacoas.

Un vino tinto elaborado principalmente con uva Barbera en el Piamonte, Italia. Se caracteriza por su aroma afrutado a violetas y un aroma suave y agradable. Se puede disfrutar con una amplia variedad de platos, como pasta, pizza y carnes ligeras.

Un vino tinto elaborado principalmente con uva Cabernet Sauvignon en Australia. Se caracteriza por su rico sabor a grosella negra y chocolate, taninos suaves y acidez vibrante. Combina bien con carnes rojas, quesos y postres de chocolate.

Un vino tinto elaborado principalmente con uva Shiraz en Australia. Se caracteriza por sus taninos suaves y un aroma a roble similar a la vainilla, con un sabor suave y equilibrado. Combina bien con filetes, cordero y platos picantes.

Un vino tinto elaborado principalmente con uva Shiraz en Australia. Se caracteriza por su rico sabor afrutado, dulzor sustancial y un equilibrio perfecto entre acidez y taninos. Combina bien con carnes ricas, quesos y postres de chocolate.

Un vino de postre inusual hecho de naranjas. Está concentrado con el aroma fresco y la dulzura de las naranjas, con un sabor similar al de un postre. Se recomienda como vino de postre después de la comida, o para saborearlo solo lentamente.