Bombolò

Salchichón seco típico de la región de Abruzos. Textura firme y sabor realzado por especias y pimienta. Se degusta en finas lonchas.

Charcutería de ternera curada al aire, originaria de Lombardía. Carne roja oscura, magra y tierna. Sabor delicado, a menudo servida con un chorrito de aceite de oliva y limón.

Salazón de lomo de cerdo deshuesado, salado y secado. Textura veteada que ofrece un sabor rico y sabroso. Un clásico de la charcutería parmesana.

Jamón cocido italiano de calidad superior. Carne rosada tierna y sabor suave y delicado. Apreciado por todos por su finura.

Jamón cocido asado y perfumado con hierbas aromáticas. La cocción asada le confiere un sabor único y una corteza aromática.

Salchichón toscano tradicional perfumado con semillas de hinojo. Textura suave y sabor anisado distintivo. Perfecto con focaccia.

Salchichón magro elaborado a partir de jamón de cerdo italiano. Sabor suave y ligero, bajo en grasas. Un embutido moderno y refinado.

Carrillada de cerdo curada, ingrediente clave de la cocina romana. Rica en grasa sabrosa y pimienta. Indispensable para las auténticas pastas carbonara o amatriciana.

Prosciutto di Parma, jamón crudo curado naturalmente. Sabor dulce-salado y textura fundente. Un producto de denominación de origen protegida famoso en todo el mundo.

Gran salchichón italiano de Bolonia de pasta fina, adornado con cubos de grasa blanca. Textura sedosa y sabor suave y aromático.

Panceta de cerdo salada, enrollada y cubierta de pimienta negra. Sabor intenso y especiado. Puede degustarse cruda en finas lonchas o cocinada.

Salchichón prestigioso de la provincia de Parma. Picado medio, sabor suave y delicado. Tradicionalmente cortado en lonchas en bisel.

Jamón crudo ligeramente ahumado originario del Tirol del Sur. Combinación única de sabores dulces, salados y ahumados. Textura densa y magra.

Salchichón italiano de forma aplanada. Textura firme y sabor robusto, a menudo realzado con guindilla (versión Calabresa) o suave.

Queso fresco de las Pouilles, compuesto por una bolsa de mozzarella rellena de crema untuosa. Textura rica y fundente. Se degusta muy fresco.

Queso azul italiano de pasta veteada. Sabor picante característico y textura cremosa. Excelente sobre pan o fundido en una salsa.

Mozzarella elaborada con leche de búfala. Sabor más pronunciado y textura más jugosa que la mozzarella clásica. Imprescindible en la ensalada Caprese.

Queso de pasta dura curado durante 24 meses. Textura granulada y desmenuzable, sabor intenso y afrutado. El "rey de los quesos" italianos.

Queso de oveja originario de Cerdeña. Pasta firme y sabor rico, ligeramente salado y a nuez. Un queso de mesa con carácter.

Queso de oveja aromatizado con trufa negra. Combinación lujosa entre el sabor salado del queso y el aroma terroso de la trufa.

Queso de oveja de pasta dura, muy antiguo. Sabor muy salado y picante. Tradicionalmente rallado sobre pastas Cacio e Pepe o Carbonara.

Queso de cabra italiano con denominación de origen protegida. Sabor caprino distintivo y frescura típica. Textura variable según la curación.

Queso de pasta hilada semi-dura. Versión "suave" con una curación corta, que ofrece un sabor láctico y delicado. Se derrite perfectamente al cocinarse.

Queso de corteza lavada de Lombardía. Pasta blanda y fundente, aroma potente pero sabor sorprendentemente suave y afrutado.

Surtido de verduras a la parrilla o marinadas al estilo italiano. Sabores mediterráneos variados (pimientos, berenjenas, calabacines). Ideal para empezar la comida de forma ligera.

Pequeñas verduras rellenas, a menudo pequeños pimientos o guindillas dulces rellenos de queso fresco o atún. Un bocado aperitivo sabroso y colorido.

Postre italiano tradicional de crema gelatinosa. Textura sedosa y temblorosa, sabor suave a vainilla. A menudo cubierto con un coulis de frutos rojos o caramelo.

El famoso postre italiano de café. Capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao. Rico, untuoso y energizante.

Una pizza clásica y auténtica. La sencillez del tomate y la mozzarella fior di latte permite apreciar la calidad de la masa.

La pizza "Reina", un gran clásico. Cubierta con jamón cocido y champiñones sobre una base de tomate y mozzarella. Sabrosa y equilibrada.

Pizza sencilla y sabrosa con jamón cocido italiano. Ideal para quienes gustan de sabores suaves y reconfortantes.

Pizza vegetariana rica en sabores gracias a las alcachofas romanas y los champiñones. Una combinación terrosa y refinada.

Pizza picante para los amantes de las emociones fuertes. La salchicha picante realza la dulzura de la mozzarella.

Pizza colorida cubierta con una mezcla de verduras a la parrilla. Fresca, ligera y llena de sabores veraniegos.

Pizza premium que destaca por la cremosa mozzarella de búfala. Acompañada de tomates cherry y rúcula fresca para el contraste.

Una pizza contundente para los amantes de la carne. Combina el picante de la salchicha con la dulzura del jamón cocido.

Pizza forestal con champiñones. Sabor boscoso y textura agradable, sobre una base clásica de tomate y mozzarella.

Pizza gourmet que juega con los contrastes. La salchicha picante caliente se encuentra con la frescura cremosa de la burratina.

Pizza estilo marinara enriquecida, sin mozzarella. Sabores intensos y salados gracias a las anchoas, alcaparras y aceitunas. Muy perfumada con orégano.

Pizza cubierta con sabrosa panceta italiana. La grasa del embutido se derrite ligeramente al cocinarse, perfumando toda la pizza.