Bluefin by Uoriki Atre Take芝 Branch

Name: Bluefin by Uoriki Atre Take芝 Branch
Address: ウォーターズ竹芝 シアタ, 棟 2F, 1 Chome-10-45 Kaigan, Minato City, Tokio
Price range: ¥500 - ¥8500

Bluefin by Uoriki アトレ竹芝店

Un restaurante que ofrece lujosos menús de atún rojo, así como sake y vinos selectos.

★ 4.0 (99) $$Moderate 📍 ウォーターズ竹芝シアタ, 棟 2F, 1 Chome-10-45 Kaigan, Minato City

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Set de almuerzo

Un set económico que incluye tu plato principal favorito, entrante del día, ensalada, verduras de temporada encurtidas, sopa de miso y postre.

Set del día (plato de pescado)

日替りセット(お魚料理)

5 nigiri de atún rojo Entrante del día (plato recomendado) Ensalada pequeña Verduras de temporada encurtidas Sopa miso de Hiei yuba Gelatina de frutas *El chirashizushi de mariscos se puede cambiar por nigiri sushi

Un menú del día con un plato de pescado recomendado como plato principal. Incluye sashimi fresco, pescado a la parrilla, etc., para disfrutar de la cultura culinaria del pescado de Japón. Viene con arroz y sopa de miso para una comida equilibrada.

¥2,100~ ≈ €12.00

Set del día (plato de carne)

日替りセット(お肉料理)

Chirashizushi de mariscos Entrante del día (plato recomendado) Ensalada pequeña Verduras de temporada encurtidas Sopa miso de Hiei yuba Gelatina de frutas *El chirashizushi de mariscos se puede cambiar por nigiri sushi

Un set contundente que incluye un plato de carne como plato principal y también un donburi de mariscos. Disfruta del sabor jugoso de la carne y los mariscos frescos a la vez. Incluye guarniciones abundantes para una comida muy satisfactoria.

¥2,500~ ≈ €14.00

Set de ensalada

サラダセット

Ensalada de vieiras y camarones (aderezo de limón) Chawanmushi Verduras de temporada encurtidas Sopa miso de Hiei yuba Gelatina de frutas

Un set saludable centrado en ensalada, hecho con abundantes vieiras y camarones frescos. El aderezo de limón ligeramente ácido realza la dulzura de los mariscos. También incluye chawanmushi, permitiendo disfrutar del contraste entre platos calientes y fríos.

¥2,300 ≈ €13.00

Set de sashimi

刺身セット

Set de 5 sashimi de atún rojo Ensalada pequeña Verduras de temporada encurtidas Sopa miso de Hiei yuba Gelatina de frutas *Se puede cambiar a arroz de dieciséis granos por 200 yenes adicionales (220 yenes con impuestos)

Una variedad de 5 tipos de mariscos frescos, incluyendo atún rojo. Disfruta directamente del sabor delicado y la textura del pescado crudo. Sírvelo con salsa de soja y wasabi, y disfrútalo con arroz.

¥2,700~ ≈ €15.00

Set de sushi

寿司セット

8 nigiri de sushi de atún rojo y 1 rollo de tekka maki Chawanmushi Verduras de temporada encurtidas Sopa miso de Hiei yuba Gelatina de frutas

Un menú que incluye 8 nigiri de sushi auténticos elaborados por chefs expertos y rollos de maki. Disfruta de la armonía entre los ingredientes seleccionados, incluido el atún rojo, y el arroz avinagrado. Saborea plenamente el sushi, un plato emblemático de Japón.

¥2,800 ≈ €15.00

Bluefin BOX

3 platos recomendados de Bluefin 5 nigiri Tamagoyaki (tortilla japonesa) Ensalada de hojas tiernas Sopa miso de Hiei yuba

Un lujoso set bellamente presentado en un recipiente similar a una caja de bento. Incluye platos recomendados, sushi, ensalada, etc., presentados de forma colorida. Es visualmente atractivo y perfecto para quienes desean probar varios sabores en pequeñas porciones.

¥3,000 ≈ €17.00

Donburi de nakaochi de atún rojo

本鮪中落ち重

Chawanmushi Verduras de temporada encurtidas Ensalada pequeña Sopa miso de Hiei yuba Postre

Un donburi cubierto generosamente con "nakaochi", la carne roja de atún cerca del hueso, conocida por su rico sabor. Disfruta plenamente del intenso sabor del atún. Rocía un poco de salsa de soja y disfrútalo con arroz de forma contundente.

¥2,500 ≈ €14.00

Set de 12 nigiri de sushi de temporada

旬の握り寿司 12貫セット

Verduras de temporada encurtidas Ensalada pequeña Sopa miso de Hiei yuba Postre *El contenido puede variar según la disponibilidad

12 nigiri de sushi selectos elaborados con los ingredientes de temporada más deliciosos del momento. Una experiencia culinaria de primer nivel que combina la habilidad del chef y los ingredientes seleccionados. Recomendado para ocasiones especiales o para aquellos que desean disfrutar de sushi auténtico.

¥5,000 ≈ €28.00

Postre

También puede disfrutar solo de los postres

Frutas de temporada

季節のフルーツ

Una variedad de las frutas de temporada más deliciosas del momento. Disfruta de frutas dulces y jugosas que evocan las cuatro estaciones de Japón. Es perfecto para refrescar el paladar después de comer.

¥800 ≈ €4.00

Mini parfait

ミニパフェ

Un postre frío en capas de helado, frutas y crema. Tiene el tamaño perfecto para después de comer. Ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura.

¥950 ≈ €5.00

Crème brûlée casera

自家製クリームブリュレ

Un postre de crema pastelera casera cuya superficie está caramelizada con azúcar. Disfruta del contraste entre la textura crujiente del caramelo y la crema fundente. Tiene un sabor suave, característico de lo casero.

¥500 ≈ €3.00

Flan casero

自家製プリン

Un flan suave hecho con huevos y leche. La salsa de caramelo ligeramente amarga realza su dulzura. Es un postre con un sabor reconfortante y nostálgico.

¥500 ≈ €3.00

Castagna (helado de castañas)

カスターニャ(マロンアイス)

Un postre helado italiano con un rico sabor a castañas. A menudo contiene frutas secas y frutos secos, ofreciendo una experiencia de texturas variadas. Tiene un sabor rico y cremoso.

¥500 ≈ €3.00

Variedad de helados

アイスクリーム各種

Chocolate, sorbete de limón, leche de jengibre de Hachioji

Helados en varios sabores, como el clásico de chocolate y sorbetes refrescantes. También puedes elegir sabores inusuales como "leche de jengibre". Es un postre clásico, frío y dulce, perfecto para después de comer.

¥500 ≈ €3.00

Bizcocho chiffon con yuba

湯葉入シフォンケーキ

Un bizcocho chiffon estilo japonés con "yuba" (piel de tofu) elaborada a partir de soja. Tiene una textura esponjosa con una dulzura sutil y riqueza de soja. Es un postre bajo en azúcar y saludable.

¥800 ≈ €4.00

Sake japonés

También disponemos de marcas que se pueden servir en botellas de 180 ml, por favor pregunte a nuestro personal. Además, recibimos bebidas de temporada y marcas raras de edición limitada de forma irregular, por favor pregunte a nuestro personal.

Kuzuryu (Fukui)

九頭龍 (福井)

Frío, caliente, temperatura ambiente

Sake de la prefectura de Fukui. Se caracteriza por el sabor umami del arroz y un regusto limpio. Es un sake versátil que se puede disfrutar tanto frío como caliente.

¥550~ ≈ €3.00

Ippaku Suisei Tokubetsu Junmai (Akita)

一白水成特別純米 (秋田)

Un sake Tokubetsu Junmai elaborado con agua y arroz de alta calidad de la prefectura de Akita. Disfruta de su aroma afrutado y su sabor fresco. Es un sake que marida bien con la comida.

¥550~ ≈ €3.00

KamoTsuru Ginjo Karakuchi (Hiroshima)

賀茂鶴吟醸辛口 (広島)

Un sake ginjo elaborado por una bodega tradicional de la prefectura de Hiroshima. Su sabor seco y nítido realza el sabor de los platos. Es una bebida refrescante y fácil de beber.

¥550~ ≈ €3.00

Gassan Ryu Hazuki Junmai Ginjo (Yamagata)

雅山流葉月純米吟醸 (山形)

Un sake junmai ginjo con un aroma華やか (florido) de la prefectura de Yamagata. Se caracteriza por su dulzura refinada y su sabor transparente. Se recomienda beberlo en copa de vino.

¥900~ ≈ €5.00

Akabu AKABU Junmai Ginjo (Iwate)

赤武 AKABU 純米吟醸 (岩手)

Una popular marca de sake elaborada por un joven toji (maestro cervecero) de la prefectura de Iwate. Su rico aroma afrutado y su sabor jugoso llenan la boca. Es un sake equilibrado y fácil de beber.

¥900~ ≈ €5.00

Ohmine OHMINE Junmai Ginjo (Yamaguchi)

大嶺 OHMINE 純米吟醸 (山口)

Un sake de la prefectura de Yamaguchi, con una elegante botella. Tiene un aroma dulce similar al melocotón blanco y un sabor afrutado con dulzura de arroz. Es una marca popular entre las mujeres.

¥900~ ≈ €5.00

Hakkaisan Junmai Daiginjo (Niigata)

八海山純米大吟醸 (新潟)

El pináculo del sake seco y ligero de la prefectura de Niigata. Se caracteriza por su sabor claro y transparente, y su aroma refinado. Es un sake que no interfiere con el sabor de la comida, sino que lo realza.

¥900~ ≈ €5.00

Vino blanco

Kne Alano Organic Viura

クネ・アラーノ・オーガニック・ビウラ

Vino blanco ecológico de España. Tiene un buen equilibrio entre sabor afrutado fresco y acidez, y es fácil de beber. Combina bien con platos de pescado.

¥700~ ≈ €4.00

Sashimi Sauvignon Blanc

サシミ・ソーヴィニヨン・ブラン

Como su nombre indica, es un vino blanco elaborado para maridar con sashimi. Su refrescante aroma cítrico elimina el olor a pescado y realza su sabor. Tiene un regusto limpio.

¥700~ ≈ €4.00

Vino para sushi

寿司ワイン

Oroya Sushi Wine

Vino español desarrollado para maridar con sushi japonés. Tiene un sabor ligero y afrutado que complementa la acidez del arroz avinagrado y el sabor de la salsa de soja. Es perfecto para maridar con sushi.

¥700~ ≈ €4.00

Michel Lynch Organic Blanc

ミッシェル・リンチ・オーガニック・ブラン

Un vino blanco ecológico de la prestigiosa región de Burdeos, Francia. Se caracteriza por su aroma a flor blanca y su acidez refinada. Su sabor elegante realza la comida.

¥4,000 ≈ €22.00

Katsunuma Aruga Branca Clareza

勝沼・アルガブランカ・クラレーザ

Un vino blanco seco elaborado con "Koshu", una variedad de uva autóctona de Japón. Su sabor delicado y suave combina bien con el dashi y la cocina japonesa. Tiene un sabor transparente y limpio.

¥4,500 ≈ €25.00

Trimbach Riesling

トリンバック・リースリング

Riesling de una prestigiosa bodega de la región de Alsacia, Francia. Se caracteriza por su acidez firme y su mineralidad, con un sabor seco. Combina bien con platos de mariscos y tempura.

¥5,500 ≈ €30.00

Drouhin Vaudon Chablis

ドルーアン・ヴォードン・シャブリ

Chablis, un famoso vino blanco de la región de Borgoña, Francia. Disfruta de su acidez nítida y su sabor afrutado fresco. Combina excepcionalmente bien con ostras crudas y sashimi.

¥5,500 ≈ €30.00

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

クラウディーベイ・ソーヴィニヨンブラン

Un vino blanco premium representativo de Nueva Zelanda. Se caracteriza por sus intensos y fragantes aromas a hierbas y frutas tropicales. Disfruta de un final rico y prolongado.

¥8,500 ≈ €47.00

Shochu

Método de preparación: puede elegir entre rock, con agua o con agua caliente.

Patata

Sato Kuro

佐藤黒

Un auténtico shochu de patata de la prefectura de Kagoshima. Se caracteriza por su potente aroma, típico de la fermentación con koji negro, y su sabor rico y profundo. Disfruta plenamente de la dulzura y el aroma tostado de la patata.

¥600~ ≈ €3.00

Jukaki

熟柿

Un shochu de patata llamado así por su aroma dulce y rico, similar al de un caqui maduro. Tiene un sabor suave y refinado, y es recomendable para principiantes en shochu. Es un licor para saborear lentamente.

¥800~ ≈ €4.00

Kawagoe

川越

Un shochu de patata de la prefectura de Miyazaki. Al mezclarlo con shochu de arroz, se logra una suavidad al beber, manteniendo la dulzura de la patata. Tiene un sabor suave que combina bien con cualquier plato.

¥600~ ≈ €3.00

Cebada

Hyakunen no Kodoku

百年の孤独

Un shochu de cebada premium envejecido en barrica durante mucho tiempo. Se caracteriza por su color ámbar y aroma rico, similar al whisky. Con un alto contenido de alcohol del 40%, se recomienda disfrutar de su sabor rico y complejo solo o con hielo.

¥1,000~ ≈ €6.00

Nakanaka

中々

Un shochu de cebada de la prefectura de Miyazaki. Se caracteriza por su aroma tostado a cebada y su sabor ligero y limpio. Es una bebida que no interfiere con el sabor de la comida y es fácil de beber.

¥500~ ≈ €3.00

Sato Mugi

佐藤麦

Un shochu de cebada elaborado por Sato Shuzo, famoso por su shochu de patata. Tiene un rico sabor y un aroma directo a cebada tostada. El aroma se realza aún más cuando se sirve con agua caliente.

¥600~ ≈ €3.00

Refrescos

Zumo de naranja natural

フレッシュオレンジジュース

Zumo recién exprimido de naranjas. Disfruta de la dulzura y acidez natural de la fruta. Repleto de vitaminas para refrescarte.

¥600 ≈ €3.00

Zumo de uva (Pionero)

ぶどうジュース(ピオーネ)

Zumo elaborado con la variedad de uva tinta negra "Pionero". Se caracteriza por su dulzura intensa y su aroma rico. Es un zumo de fruta de sabor lujoso.

¥500 ≈ €3.00

Coca-Cola

コカ・コーラ

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su refrescante burbujeo y dulzura única. Se sirve bien fría.

¥500 ≈ €3.00

Ginger ale

ジンジャーエール

Una bebida carbonatada con un toque de jengibre. Disfruta de su dulzura refrescante y su leve picante. También es adecuada para limpiar el paladar después de comer.

¥500 ≈ €3.00

Té Oolong (frío)

烏龍茶(冷)

Un té chino con un aroma tostado y un regusto limpio. Refresca la boca después de comidas grasas. Se sirve como té helado.

¥500 ≈ €3.00

Té negro Chiran (frío)

知覧紅茶(冷)

Té negro nacional producido en Chiran, prefectura de Kagoshima. Tiene poca astringencia y disfruta de su dulzura natural y aroma suave. Tiene un sabor limpio que combina bien con la comida japonesa.

¥500 ≈ €3.00

Té Hojicha Kaga (frío)

加賀棒ほうじ茶(冷)

Un té originario de la región de Kaga, prefectura de Ishikawa, hecho tostando los tallos de té. Se caracteriza por su aroma tostado único y su sabor claro con poca amargura. Es un té frío muy aromático.

¥500 ≈ €3.00

Té verde japonés con gyokuro (frío)

玉露入り国産緑茶(冷)

Té verde mezclado con hojas de té de gyokuro de alta calidad. Se caracteriza por su sabor suave y umami, y su vibrante color verde. Disfruta del sabor tradicional del té japonés.

¥500 ≈ €3.00

Perrier

ペリエ

Agua mineral con gas natural de Francia. Se caracteriza por sus finas burbujas y su contenido mineral. Es popular como agua de mesa para acompañar las comidas.

¥600 ≈ €3.00

Café (caliente/frío)

コーヒー(温・冷)

Café con un aroma tostado y un regusto amargo. Perfecto para refrescar el paladar después de comer o para un momento de relajación. Se puede elegir caliente o frío.

¥500~ ≈ €3.00

Té negro (caliente)

紅茶(温)

Té negro caliente. El elegante aroma de las hojas de té calma la mente. Se recomienda disfrutarlo con el postre.

¥500 ≈ €3.00

Fin del menú

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