Bistrot Des Rosiers

Un clásico de la cocina de bistró francesa. Huevos duros servidos con una mayonesa cremosa realzada con mostaza a la antigua. Todo se acompaña de pepinillos y picatostes para darle un toque crujiente.

Champiñones ostra salteados a la sartén acompañados de un huevo mollet con yema líquida. Servido con una crema de parmesano rica y perfumada.

Una ensalada compuesta típica con escarola crujiente y panceta ahumada. Las nueces y los picatostes aportan textura, todo ello aderezado con una vinagreta.

Un salchichón de cerdo curado, servido en lonchas o entero. Acompañado tradicionalmente de pepinillos, mantequilla y pan.

Una hamburguesa gourmet compuesta de un filete de ternera Angus y panceta de granjero. Aderezada con cebollas confitadas dulces y servida con patatas fritas caseras.

Especialidad del suroeste de Francia, el muslo de pato se cocina lentamente en su grasa hasta quedar tierno. Servido con patatas asadas sabrosas.

Un plato de pasta vegetariano con champiñones ostra y tomates confitados. Cubierto con una cremosa crema de parmesano y espolvoreado con nueces.

Una ensalada grande compuesta con queso de cabra, jamón Speck y higos para un toque agridulce. Completada con patatas asadas calientes.

El plato especial del chef que cambia diariamente según los productos del mercado. Pregunte al camarero para más detalles.

Un sándwich caliente gratinado al horno con jamón, queso Comté y bechamel. Esta versión incluye champiñones de París.

Un surtido variado de charcuterías y quesos franceses para compartir. Servido en una tabla de madera, ideal para el aperitivo.

Una porción adicional de patatas fritas caseras, crujientes y doradas.

Una selección de tres quesos franceses curados. Generalmente incluye un queso de pasta dura, uno de pasta blanda y uno de pasta azul o corteza lavada.

Refresco de cola sin azúcares.

Té helado refrescante.

Bebida gaseosa francesa a base de zumo de naranja y pulpa.

Bebida gaseosa dulce de limón.

Agua mineral naturalmente gasificada, versión intensamente burbujeante.

Agua mineral sin gas, formato pequeño.

Agua mineral sin gas, formato mediano.

Agua mineral naturalmente gasificada.

Un añadido de sirope aromatizado (menta, granadina, etc.) a tu bebida.

Zumo de naranja o limón recién exprimido.

Zumo de frutas de agricultura ecológica.

Una mezcla saludable de zumo de manzana, zanahoria y limón.

Té helado preparado en el momento.

Café helado preparado con café de la marca Illy.

Salchichón seco artesanal para compartir en el aperitivo.

Preparación untable de carne de pato deshilachada cocida en su grasa.

Surtido de tres quesos para compartir.

Cóctel italiano espumoso a base de Prosecco, amargo (como Aperol) y agua con gas.

Una variante del Spritz utilizando licor de bergamota Italicus.

Cóctel refrescante a base de vodka, cerveza de jengibre especiada y lima.

Una creación sin alcohol preparada por el barman.

Vino fortificado portugués dulce.

Amargo italiano de color rojo brillante.

Vermut italiano clásico.

Bebida espirituosa anisada, como el Pastis o el Ricard.

Cóctel francés tradicional a base de vino blanco y crema de cassis.

Destilado de cereales.

Destilado aromatizado con bayas de enebro.

Destilado neutro.

Destilado de caña de azúcar.

Licor de hierbas francés producido por monjes.

Aguardiente de manzana de Normandía.

Aguardiente de vino francés de la región de Cognac.

Aguardiente de fruta de pera.

Aguardiente de fruta de ciruela mirabel.

Licor de menta piperita, fresco y dulce.