Bistrot Des Rosiers

Name: Bistrot Des Rosiers
Address: París
Price range: €0.2 - €23

Cocina tradicional y Hora del Aperitivo.

★ 4.4 (186)

ENTRADAS PARA COMPARTIR

Entrantes

Huevos BIO Mayo casera

Oeufs BIO Mayo maison

Huevos bio, mayonesa casera mostaza a la antigua, pepinillos y picatostes perifollo, cebolletas

Un clásico de la cocina de bistró francesa. Huevos duros servidos con una mayonesa cremosa realzada con mostaza a la antigua. Todo se acompaña de pepinillos y picatostes para darle un toque crujiente.

€6

Fricassée de Ostras-huevo mollet

Fricassée de Pleurottes-oeuf mollet

Ostras salteadas-huevo mollet-crema de parmesano-perejil

Champiñones ostra salteados a la sartén acompañados de un huevo mollet con yema líquida. Servido con una crema de parmesano rica y perfumada.

€12

Ensalada de escarola-panceta de granjero-nueces

Salade frisée-lard paysan-noix

Ensalada de escarola-vinagreta, panceta de granjero-picatostes y nueces

Una ensalada compuesta típica con escarola crujiente y panceta ahumada. Las nueces y los picatostes aportan textura, todo ello aderezado con una vinagreta.

€8

Salchichón seco artesanal

Saucisse sèche artisanale

Salchichón seco perche a la antigua - pepinillos - mantequilla - pan

Un salchichón de cerdo curado, servido en lonchas o entero. Acompañado tradicionalmente de pepinillos, mantequilla y pan.

€8

PLATOS

Hamburguesa de los Anticuarios

Burger des Antiquaires

Carne picada (Angus), apio, panceta de granjero, brotes de espinaca, cebollas confitadas. Patatas fritas frescas, ketchup y mayonesa casera

Una hamburguesa gourmet compuesta de un filete de ternera Angus y panceta de granjero. Aderezada con cebollas confitadas dulces y servida con patatas fritas caseras.

€20

Muslo de pato confitado

Cuisse de canard confite

Muslo de pato confitado IGP Suroeste, chalotas-patatas asadas-ensalada verde

Especialidad del suroeste de Francia, el muslo de pato se cocina lentamente en su grasa hasta quedar tierno. Servido con patatas asadas sabrosas.

€23

Pasta Veggie

VEGGIE. Tagliatelle-setas ostra salteadas-crema de parmesano, nueces, brotes de espinaca, tomates confitados

Un plato de pasta vegetariano con champiñones ostra y tomates confitados. Cubierto con una cremosa crema de parmesano y espolvoreado con nueces.

€18

Ensalada de Otoño

Salade d'Automne

Ensalada de escarola vinagreta -queso de cabra AOP-jamón Speck GP-higos tiernos patatas asadas-picatostes y nueces

Una ensalada grande compuesta con queso de cabra, jamón Speck y higos para un toque agridulce. Completada con patatas asadas calientes.

€18

Plato del Día

Plat du Jour

según mercado, ver en la pizarra

El plato especial del chef que cambia diariamente según los productos del mercado. Pregunte al camarero para más detalles.

SNACKING

Croque Monsieur el Parigot

Croque Monsieur le Parigot

Pan de molde dorado -jamón cocido-champiñones de París-comté-bechamel, ensalada de mesclun

Un sándwich caliente gratinado al horno con jamón, queso Comté y bechamel. Esta versión incluye champiñones de París.

€15

Tabla de Charcuterías y quesos

Planche Charcuteries et fromages

jamón speck IGP-Rillettes de pato caseras-salchichón seco artesanal-St Nectaire fermier-Camenbert de leche cruda

Un surtido variado de charcuterías y quesos franceses para compartir. Servido en una tabla de madera, ideal para el aperitivo.

GUARNICIÓN ADICIONAL

Patatas fritas caseras frescas

Frites fraiches maison

acompaña la comida únicamente

Una porción adicional de patatas fritas caseras, crujientes y doradas.

€9

QUESOS

Tabla de Quesos

Assiette de Fromages

Comté 18 meses - St Nectaire Fermier - camembert de leche cruda

Una selección de tres quesos franceses curados. Generalmente incluye un queso de pasta dura, uno de pasta blanda y uno de pasta azul o corteza lavada.

€9

BEBIDAS FRÍAS / COLD DRINKS

COCA-COLA ZERO

Refresco de cola sin azúcares.

€5.80

TÉ HELADO

ICE TEA

Té helado refrescante.

€5.50

ORANGINA

Bebida gaseosa francesa a base de zumo de naranja y pulpa.

€5.80

LIMONADA

LIMONADE

al corte

Bebida gaseosa dulce de limón.

€4.90

BADOIT ROJO

BADOIT ROUGE

Agua mineral naturalmente gasificada, versión intensamente burbujeante.

€5.80

AGUA MINERAL 1/4

EAU MINERALE 1/4

acompaña la comida únicamente

Agua mineral sin gas, formato pequeño.

€4.70

AGUA MINERAL 1/2

EAU MINERALE 1/2

acompaña la comida únicamente

Agua mineral sin gas, formato mediano.

€4.90

BADOIT VERDE 1/2

BADOIT VERTE 1/2

acompaña la comida únicamente

Agua mineral naturalmente gasificada.

€4.90

SIROPE ADICIONAL

SIROP SUPPLEMENT

Un añadido de sirope aromatizado (menta, granadina, etc.) a tu bebida.

€0.20

NARANJA O LIMÓN EXPRIMIDO

ORANGE OU CITRON PRESSE

Zumo de naranja o limón recién exprimido.

€6

ZUMOS DE FRUTAS BIO

JUS DE FRUITS BIO

Zumo de frutas de agricultura ecológica.

€6

ZUMOS DETOX

JUS DETOX

Manzana-zanahoria-limón

Una mezcla saludable de zumo de manzana, zanahoria y limón.

€6

TÉ HELADO CASERO

THÉ GLACÉ MAISON

Té helado preparado en el momento.

€7

CAFÉ FRAPPÉ ILLY

Café helado preparado con café de la marca Illy.

€8

TABLAS DE CHARCUTERÍA

para compartir

SALCHICHÓN SECO ARTESANAL

SAUCISSE SECHE ARTISANALE

Salchichón seco artesanal para compartir en el aperitivo.

€8

RILLETES DE PATO CASERAS

RILLETTES DE CANARD MAISON

Preparación untable de carne de pato deshilachada cocida en su grasa.

€8

TABLA QUESOS

para compartir

TABLA DE 3 QUESOS

PLANCHE 3 FROMAGES

Surtido de tres quesos para compartir.

€9

CÓCTELES

SPRITZ

Cóctel italiano espumoso a base de Prosecco, amargo (como Aperol) y agua con gas.

€10

ITALICUS SPRITZ

Una variante del Spritz utilizando licor de bergamota Italicus.

€12

MOSCOW MULE

Cóctel refrescante a base de vodka, cerveza de jengibre especiada y lima.

€10

CÓCTEL SIN ALCOHOL CASERO

COCKTAIL SANS ALCOOL MAISON

Una creación sin alcohol preparada por el barman.

€7

APERITIVOS

OPORTO 4CL

PORTO 4CL

Vino fortificado portugués dulce.

€6.50

CAMPARI 4CL

Amargo italiano de color rojo brillante.

€6.50

MARTINI 4CL

Vermut italiano clásico.

€6.50

ANÍS 2 CL

ANISE 2 CL

Bebida espirituosa anisada, como el Pastis o el Ricard.

€4.50

MARTINI 10CL

KIR 10CL

Cóctel francés tradicional a base de vino blanco y crema de cassis.

€5.50

CERVEZAS Y SIDRA

DE CAÑO

RUBIA

BLONDE

Lutèce de París

Cerveza rubia ligera y refrescante servida de barril.

€5~

PANACHÉ-MONACO

PANACHE-MONACO

El Panaché es una mezcla de cerveza y limonada. El Monaco añade un chorrito de sirope de granadina.

€5.50~

BOTELLA 33 CL

LA BRASSERIE FONDAMENTALE

Cerveza artesanal IPA o Blanca

Una cerveza artesanal en botella. Elección entre una IPA lupulada o una cerveza blanca ligera.

€8

SIDRA BRUT BIO

CIDRE BRUT BIO

Sidra de manzana espumosa ecológica, seca y poco dulce.

€7

NUESTROS VINOS

vinos naturales / biodinámicos

VINOS TINTOS-RED WINES

DOMAINE JEAN FOILLARD

Morgon 2022 GAMAY-Côte de Py

Vino tinto de Beaujolais, elaborado a partir de la variedad Gamay.

€9~

DOMAINE CHAPUIS

BOURGOGNE Hautes Côtes de Beaune-2023 100% PINOT NOIR

Vino tinto de Borgoña, elegante y afrutado, procedente de la variedad Pinot Noir.

€8.50~

DOMAINE GRAMENON

Côtes du Rhône-Manojo de uvas-2022-SYRAH

Vino tinto del Valle del Ródano, rico y especiado, a base de Syrah.

€8.50~

DOMAINE LES MARGAGNIS

BLAYE Côtes de Bordeaux-2019 vendimia manual

Vino tinto de Burdeos, estructurado y tánico.

€7~

VINOS BLANCOS-WHITE WINES

DOMAINE LE ROCHER DES VIOLETTES

VDF-Chardonnay 2022

Vino blanco seco procedente de la variedad Chardonnay.

€8~

DOMAINE COURTAULT-MICHELET

CHABLIS-Chardonnay 2022

Vino blanco de Borgoña reputado, el Chablis es mineral y vivo.

€9~

LYDIE & THIERRY CHANCELLE

Saumur-2021-CHENIN

Vino blanco del Loira a base de Chenin, con notas afrutadas y florales.

€7~

VINO ESPUMOSO-SPARKLING WINE

PROSECCO BIO-VENETO-ITALIA

PROSECCO BIO-VENETIE-ITALIE

Prosecco Bio-Véneto-Italia

Vino espumoso italiano ecológico, ligero y fresco.

€7~

VINOS ROSADOS - ROSES WINES

DOMAINE LE PRIORE BIO

AOP Côtes de Provence 2024

Vino rosado de Provenza, pálido y afrutado, ideal para días calurosos.

€7~

ALCOHOLES Y DIGESTIVOS

WHISKY 4CL

Destilado de cereales.

€8

GINEBRA 4CL

GIN 4CL

Destilado aromatizado con bayas de enebro.

€8

VODKA 4 CL

Destilado neutro.

€8

RON 4 CL

RHUM 4 CL

Destilado de caña de azúcar.

€8

LES CHARTREUSES 4CL

Licor de hierbas francés producido por monjes.

€8

CALVADOS 4CL

Aguardiente de manzana de Normandía.

€8

COGNAC 4CL

Aguardiente de vino francés de la región de Cognac.

€8

AGUARDIENTES DE PERA 4 CL

EAUX DE VIE POIRE 4 CL

Aguardiente de fruta de pera.

€6

AGUARDIENTES DE MIRABEL 4CL

EAUX DE VIE MIRABELLE 4CL

Aguardiente de fruta de ciruela mirabel.

€6

GET 27 4CL

Licor de menta piperita, fresco y dulce.

€6

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

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