BISTRO TORICOYA

Un paté rústico francés hecho con carne picada, como cerdo, prensada en un molde y horneada. Se caracteriza por su rico sabor a carne y su aroma especiado, con una textura húmeda. Disfrútelo untado en baguette o como aperitivo con pepinillos.

Una mousse suave hecha de hígado de pollo en pasta. Disfrute de la riqueza característica del hígado y su textura cremosa. Recomendamos untarlo generosamente en la baguette que lo acompaña.

Una ensalada de patatas que combina Roquefort, uno de los tres quesos azules más famosos del mundo, con batata Anno dulce y sabrosa. La salinidad del queso y el dulzor de la batata se combinan a la perfección, con una textura pegajosa característica. Ideal para acompañar con vino.

Un surtido de jamón serrano salado y curado. Se caracteriza por su sabor concentrado y salinidad moderada debido al curado, con una textura húmeda. Disfrútelo solo con vino o con pan.

Una ensalada verde con abundante jamón serrano y champiñones frescos. La frescura de las verduras combina bien con la salinidad del jamón serrano. Sírvala con una vinagreta ligera.

Una ensalada que combina la dulzura y acidez de las fresas, la salinidad del prosciutto, la riqueza del queso azul y el amargor de la escarola. La vinagreta de miel une todos los ingredientes, ofreciendo un sabor complejo y elegante.

Nuestro pollo asado especial de la casa. Asado lentamente durante mucho tiempo, la piel queda crujiente y aromática, mientras que la carne interior queda jugosa y tierna. Es un plato que permite disfrutar plenamente del sabor original del pollo.

Un plato de tierno cordero australiano asado. La salsa, una mezcla de fondo de ternera y mostaza, realza el sabor del cordero. Marida excepcionalmente bien con vinos tintos.

Carrillera de ternera de producción nacional estofada lentamente en vino tinto hasta que esté tierna. Disfrútela con la rica y sabrosa salsa, mezclada con el cremoso puré de patatas de guarnición.

Un filete de ternera magra asada a la parrilla. Con aproximadamente 200g, es un plato sustancioso donde el sabor de la carne se intensifica con cada bocado. Recomendado para aquellos que desean disfrutar del sabor puro de la carne.

Un vino rosado de color vibrante elaborado con la variedad Garnacha. Presenta un rico aroma a bayas y un sabor afrutado, con un cuerpo robusto a pesar de ser seco.

Un vino tinto japonés elaborado con uvas de cosecha tardía para aumentar la concentración de azúcar, lo que resulta en un sabor afrutado concentrado. Al no ser envejecido en barrica, se puede disfrutar del sabor puro y el paladar suave de las uvas.

Un vino tinto elaborado con la variedad Shiraz. Se caracteriza por su aroma especiado y su intenso sabor a frutos negros, con un cuerpo potente. Marida bien con platos de carne contundentes.

Un vino tinto francés elaborado con la variedad Cabernet Franc. Disfrute de su refrescante aroma herbal y su sabor a frutos rojos frescos. Es una botella compleja pero fácil de beber.

Un vino blanco elaborado con una rara variedad autóctona. Es un seco crujiente con un sabor profundo y ligeramente envejecido. Marida bien con platos de marisco y aperitivos.

Un vino blanco elaborado con la variedad Pinot Gris. Presenta un aroma afrutado a pera y albaricoque, con un dulce matiz a miel. Tiene una acidez moderada y un sabor equilibrado.

Una mezcla de vinos blancos italianos. Se caracteriza por su fragante aroma a frutas tropicales como la piña y su sedoso paladar. Una copa que le hará sentir lujoso.

Un vino espumoso seco elaborado 100% con la variedad Chardonnay. Tiene un buen equilibrio entre acidez crujiente y sabor afrutado, con un paladar refrescante. Ideal para una copa de brindis.

Un vino espumoso rosado elaborado con Pinot Noir. Presenta encantadores sabores afrutados como fresa y arándano, con una acidez moderada y un ligero tanino que aportan profundidad al sabor.

Un vino blanco dulce de la región de Sauternes, Francia. Disfrute de su rico dulzor y sabor a miel y albaricoque. Sírvalo como postre o combínelo con queso azul.