بيسترو توريكويا

باتيه فرنسي على الطريقة الريفية، مصنوع من اللحم المفروم مثل لحم الخنزير والمخبوز في قالب. يتميز بنكهة اللحم الغنية ورائحة التوابل، مع قوام رطب. استمتع به كطبق مقبلات مع الباغيت أو المخلل.

موس ناعم مصنوع من كبد الدجاج المهروس. يتميز بغنى كبد الدجاج وقوامه الكريمي. يوصى بدهنه بكثرة على الباغيت المرفق.

سلطة بطاطس تجمع بين جبنة الروكفور، أحد أجبان البلو الثلاثة الكبرى في العالم، وحلوة البطاطا الحلوة. الملوحة من الجبن وحلاوة البطاطا تتناغم بشكل رائع، مع قوام لزج مميز. مثالية مع النبيذ.

طبق لحم بارد مملح ومعتق. يتميز بنكهة مركزة وملوحة معتدلة من التعتيق، مع قوام رطب. استمتع به كما هو مع النبيذ أو مع الخبز.

سلطة خضراء غنية بالبروشوتو الطازج والفطر. تتناسب قرمشة الخضروات مع ملوحة البروشوتو بشكل جيد. تقدم مع صلصة خفيفة.

سلطة تجمع بين حلاوة الفراولة، ملوحة البروشوتو، غنى جبنة البلو، ومرارة الترobis. صلصة الخل بالعسل تربط المكونات معًا، مما يخلق نكهة معقدة ورائعة.

طبق مميز (طبق رئيسي) للدجاج المشوي. يتم خبزه ببطء لفترة طويلة، مما يجعله مقرمشًا من الخارج وعصاريًا وطريًا من الداخل. طبق يتيح لك الاستمتاع بنكهة الدجاج الأصلية بالكامل.

طبق لحم ضأن أسترالي طري مشوي. صلصة مصنوعة من مرق العجل (فوندو) والخردل تعزز نكهة لحم الضأن. يتناسب بشكل ممتاز مع النبيذ الأحمر.

طبق خدود لحم بقري ياباني مطهو ببطء في النبيذ الأحمر حتى يصبح طريًا جدًا. استمتع بالصلصة الغنية والكريمية مع البطاطا المهروسة الكريمية.

شريحة لحم بقري أسود مشوي بشكل عطري. حجمها حوالي 200 جرام، وتزداد نكهة اللحم مع كل قضمة. يوصى به لمن يرغب في الاستمتاع بنكهة اللحم البسيطة.

نبيذ روزيه بلون زاهٍ مصنوع من عنب الغارناتشا. يتميز برائحة توت غنية ونكهة فاكهية، وهو جاف ولكنه ذو قوام قوي.

نبيذ أحمر ياباني. مصنوع من عنب تم حصاده متأخرًا لزيادة محتواه من السكر، مما يؤدي إلى نكهة فاكهية مركزة. عدم التعتيق في البرميل يسمح لك بالاستمتاع بالنكهة النقية للعنب الأصلية والطعم الكريمي.

نبيذ أحمر مصنوع من عنب شيراز. يتميز برائحة توابل ونكهة غنية من الفواكه السوداء، مع قوام قوي. يتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم القوية.

نبيذ أحمر فرنسي مصنوع من عنب الكابيرنيه فران. يتمتع برائحة منعشة تشبه الأعشاب ونكهة فاكهية من التوت الأحمر الطازج. إنه نبيذ معقد ولكنه سهل الشرب.

نبيذ أبيض مصنوع من سلالة محلية نادرة. نبيذ جاف حاد، مع نكهة عميقة قليلاً من التعتيق. يتناسب جيدًا مع أطباق المأكولات البحرية والمقبلات.

نبيذ أبيض مصنوع من عنب البيโน غري. يتمتع برائحة فاكهية تشبه الكمثرى والمشمش، مع لمسة حلوة تشبه العسل. يتمتع بحموضة معتدلة ونكهة متوازنة.

مزيج من النبيذ الأبيض الإيطالي. يتميز برائحة فاكهية رائعة تشبه الأناناس والفواكه الاستوائية، مع طعم كريمي. إنه كأس يمنحك شعوراً بالرفاهية.

نبيذ فوار جاف مصنوع من 100% عنب شاردونيه. يتمتع بتوازن جيد بين الحموضة الحادة والنكهة الفاكهية، مع طعم منعش. مثالي ككأس احتفالي.

نبيذ فوار روزيه مصنوع من عنب البيโน نوار. ينتشر بنكهة فاكهية ساحرة تشبه الفراولة والتوت الأزرق، مع حموضة معتدلة ومرارة خفيفة تمنح النكهة عمقًا.

نبيذ أبيض حلو للغاية من منطقة سوتيرن الفرنسية. يتمتع بحلاوة ونكهة غنية تشبه العسل والمشمش. استمتع به كحلوى بعد الوجبة أو مع جبنة البلو.