Bellota-Bellota

Name: Bellota-Bellota
Address: París
Price range: €4 - €59

Restaurante especializado en gastronomía ibérica, que ofrece productos Bellota-Bellota.

★ 4.4 (297)

CARTA DE MEDIODÍA

servicio de 12h a 14:30h

ENTRANTES

Croquetas de queso manchego

Cromesquis farcis manchego

Croquetas empanadas y fritas rellenas de queso de oveja español (Manchego). Crujientes por fuera y fundentes por dentro. Se come caliente, ideal para empezar la comida.

€9

Crema ibérica de calabaza

Soupe ibérique de potimarron

Crema aterciopelada de calabaza con un toque español. Sabor suave y ligeramente dulce. Servido caliente.

€9

Huevos cocotte, pimientos pochados y crema de chorizo

OEufs cocotte, tombée de poivrons & crème de chorizo

Huevos al horno con pimientos pochados y crema de chorizo picante. Textura cremosa y rica. Para degustar con pan.

€10

PLATOS

(con ensalada y guarnición a elegir)

Macarrones con trufa y paleta cocida

Coquillettes à la truffe & paleta cocida

Pasta corta servida con una salsa perfumada a la trufa y jamón cocido de calidad superior. Plato reconfortante y rico en sabores.

€17

Ensalada Serrano grande

Grande salade Serrano

Ensalada compuesta generosa rellena de jamón serrano. Fresca y sabrosa con un toque salado aportado por el embutido.

€18

Hamburguesa ibérica

Burger ibérique

Hamburguesa preparada con carne de cerdo ibérico, reputada por su sabor a nuez. Jugosa y sabrosa. Servida con guarnición.

€22

Bella Pluma

Piezade cerdo ibérico (Pluma) a la parrilla, tierna y veteada. Sabor intenso. Servido con guarnición.

€24

Pulpo de Galicia

Poulpe de Galice

Tentáculos de pulpo preparados a la gallega. Textura tierna pero firme, a menudo aderezada con pimentón. Un clásico de los mariscos españoles.

€24

CARTA DE NOCHE

ENTRANTES

Mini salteado de pulpo y chorizo suave

Mini poêlée de poulpe & chorizo doux

Pequeña porción de pulpo salteado con chorizo español suave. Mezcla tierra-mar sabrosa y ligeramente picante.

€12

Sombreritos de champiñones salteados con ajo

Sommités de champignons sautés à l'ail

Sombreritos de champiñones salteados con ajo. Sencillo, aromático y vegetariano. Servido caliente.

€13

Tartar de salmón

Tartare de saumon

Pescado crudo cortado en dados pequeños y aliñado. Fresco y ligero. Servido frío.

€13

PLATOS

(con ensalada y guarnición a elegir)

Hamburguesa ibérica

Burger ibérique

Hamburguesa preparada con carne de cerdo ibérico, reputada por su sabor a nuez. Jugosa y sabrosa.

€22

Solomillo y patatas bravas

Solomillo & patatas bravas

Solomillo de cerdo ibérico servido con patatas fritas cubiertas de salsa picante. Carne tierna y guarnición sabrosa.

€28

Bella Pluma

Piezade cerdo ibérico (Pluma) a la parrilla, muy tierna y sabrosa. Servido con guarnición.

€32

Pulpo de Galicia

Poulpe de Galice

Pulpo tierno preparado tradicionalmente. Delicado sabor marino, textura agradable.

€32

Secreto ibérico para compartir (2 pers.)

Secreto ibérique à partager (2 pers.)

Corte de cerdo ibérico veteado y muy jugoso, escondido cerca de la paleta. A la parrilla y servido para dos personas. Sabor rico y textura fundente.

€59

TABLAS Y VOLCANES

servicio continuo

NUESTRAS TABLAS

Trilogía Ibérica

Trilogie Ibérique

Surtido de tres embutidos ibéricos. Ideal para probar diferentes sabores en el aperitivo.

€14

Vertical de taramas

Verticale de taramas

Degustación de varias variedades de tarama (huevas de pescado emulsionadas). Cremoso y yodado. Se come sobre pan o blinis.

€14

Dúo Paleta y Manchego

Duo Paleta & Manchego

Plato que combina paleta ibérica y queso de oveja curado. Maridaje clásico salado y sabroso.

€15

Tabla Ibérica completa

Planche intégrale Ibérique

Gran surtido completo de especialidades de embutidos ibéricos. Perfecto para compartir en grupo.

€40

Tabla personalizable

Planche personnalisable

Tabla grande donde eliges la composición. Ideal para crear tu surtido preferido.

€40

Tabla de salmón prestige Byzance

Planche de saumon prestige Byzance

Plato de salmón ahumado de alta calidad. Textura fundente y delicado sabor ahumado.

€40

LOS VOLCANES

Presentados en cúpula, cortados al momento y servidos templados para liberar todos sus aromas.

Jamón Bellota-Bellota

Jambon Bellota-Bellota

Jamón de cerdo ibérico de bellota, cortado finamente y presentado en cúpula sobre un plato caliente para exhalar las grasas. Sabor a nuez incomparable y textura fundente.

€24~

Paleta Bellota-Bellota

Paleta de cerdo ibérico, más intensa en sabor que el jamón. Servida templada para revelar sus aromas. Textura untuosa.

€19~

Mix "Juego de patas"

Mixte "Jeu de pattes"

Mezcla de jamón y paleta ibérica. Permite comparar los matices de sabor y textura entre los dos cortes.

€19~

POSTRES

Disponible para la carta del mediodía y de la noche

Ensalada de frutas casera

Salade de fruits maison

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas. Ligero, naturalmente dulce y refrescante.

€8

Mousse de chocolate y crujiente

Mousse au chocolat & craquant

Postre etéreo de chocolate con trocitos crujientes. Rico en cacao y de textura suave.

€9

Café gourmand

Un café servido con una selección de petit fours (pequeños postres). Perfecto para probar un poco de todo.

€9

Dúo de quesos

Duo de fromages

Plato que ofrece dos tipos de quesos curados. Generalmente servido con pan.

€9

Torrijas, dulce de leche y canela

Torrijas, dulce de leche & cannelle

Tostada francesa española esponjosa, servida con dulce de leche y espolvoreada con canela. Postre caliente, dulce y reconfortante.

€9

MENÚS de Almuerzo

Entrantes y postres a elegir de la carta del mediodía. Platos a elegir entre las sugerencias de la fórmula Rodaballo, salsa bearnesa y salteado de verduras o Costillas de cerdo ibérico o plato del día

Entrante + Plato o Plato + Postre

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Menú de mediodía que permite elegir dos platos (entrante y plato principal O plato principal y postre). Ver la carta del mediodía para las opciones.

€20

Entrante + Plato + Postre

Entrée + Plat + Dessert

Menú de mediodía completo que incluye tres platos. Una opción económica para una comida completa.

€25

NUESTROS BOCADILLOS

(Al mediodía sin complicaciones, pero con mucho sabor).

LOS CLÁSICOS...

Recetas sencillas, francas y siempre efectivas.

El Fuet

Le Fuet

Fuet catalán, tomate triturado casero, ensalada. Minimalista, pero contundente.

Bocadillo de baguette relleno de fuet (salchichón catalán seco) y tomate triturado. Sencillo, seco y sabroso.

€7.50

El Chorizo

Le Chorizo

Chorizo ibérico, tomate triturado casero, ensalada. El clásico picante que nos encanta.

Bocadillo de chorizo (salchichón picante) con una base de tomate fresco. Un poco picante y rico en sabor.

€8

El Serrano

Le Serrano

Jamón Serrano, tomate triturado casero, ensalada. Sol en baguette.

Bocadillo clásico de jamón serrano. El sabor salado del jamón se combina con la frescura del tomate.

€8

El Paribérico

Le Paribérico

Paleta cocida, mantequilla salada, pepinillos. Un jamón-mantequilla versión ibérica.

Reinterpretación del jamón-mantequilla con jamón ibérico cocido. Rico y cremoso gracias a la mantequilla, con el crujiente de los pepinillos.

€8.50

El Veggie

Le Veggie

Tomates secos y confitados, queso de oveja, tomate triturado casero, ensalada. Lo verde, pero alegre.

Bocadillo vegetariano con sabores mediterráneos con tomate y queso de oveja. Fresco y aromático.

€7.50

¿Ganas de un extra?

Envie d'un petit plus ?

Echa un vistazo a nuestra tienda gourmet: un buen queso, un poco de jamón, un dulce... Y si eres astuto, te llevarás también algo para brillar en el aperitivo esta noche. (En casa, o en casa de un amigo esta vez)!

Sugerencia de compra de productos de delicatessen para llevar.