Band -e Amir

Plato nacional afgano compuesto de arroz pilaf, tiernos trozos de ternera, zanahorias en rodajas finas y pasas. Sabor agridulce y perfumado, textura suave.

Arroz pilaf servido con un tierno jarrete de cordero estofado, zanahorias y pasas. Un plato rico y contundente, servido con pan Nan.

Plato de arroz picante mezclado con pollo y especias masala. Muy aromático y perfumado, con un calor moderado.

Tortas de carne picada fritas, mezcladas con tomates, cebollas y chiles. Crujientes por fuera y jugosas por dentro.

Pasteles de carne picada finamente molida con garbanzos y especias. Textura muy suave y fundente.

Raviolis afganos al vapor, rellenos de carne picada y cebolla. Servidos cubiertos con salsa de yogur (chaka), guisantes partidos y especias.

Curry de cordero preparado con muchas cebollas (dopiaza significa 'dos cebollas'). Salsa rica y sabrosa, servida con pan Nan.

Pescado servido con patatas fritas crujientes, ensalada fresca y pan Nan.

Trozos de pollo guisados en una salsa de tomate picante con masala. Sabor intenso y cremoso.

Guiso de cordero tradicional (Korma) en una salsa de tomate picante. Carne tierna y salsa aromática.

Albóndigas de carne picada (Kofta) cocidas en salsa de curry masala. Servidas con pan Nan.

Curry de alubias rojas y garbanzos guisados con especias masala. Un plato vegetariano contundente y sabroso.

Plato de espinacas guisadas con especias (Sabzi) servido con arroz blanco basmati (Chalao).

Té caliente, probablemente servido negro o verde con cardamomo según la tradición afgana.

Refresco de cola gaseoso y dulce.

Refresco de naranja gaseoso.

Refresco de lima-limón gaseoso.

Botella de agua mineral.

Bebida energética o infusión de ginseng.

Bebida energética tailandesa.

Bebida energética carbonatada.

Bebida energética.

Zumo de fruta.

Bebida tradicional de yogur, agua y sal. Refrescante y sedante.

Pudín afgano cremoso a base de leche, azúcar y harina de arroz, a menudo perfumado con cardamomo y agua de rosas.

Sopa del día, caliente y reconfortante.

Pan plano tradicional afgano cocido en horno tandoor. Suave y ligeramente crujiente.

Pan Nan relleno de queso fundido. Rico y sabroso.

Batido cremoso de mango. Dulce, afrutado y muy refrescante.