Baba Bey - Gastronomie Tunisienne

Name: Baba Bey - Gastronomie Tunisienne
Address: 55 Bd du Montparnasse, 75006 Paris, France, París
Price range: €2 - €21.9

Comida Sabrosa Restaurante Mediterráneo que ofrece delicias de comida rápida elevada, incluyendo Tacos, Pizza y Parrilla Abierto de 12h a 02h, 7/7 días

★ 4.3 (350) 📍 55 Bd du Montparnasse, 75006 Paris, France

Baba Bey - Gastronomie Tunisienne menu 1

Baba Bey - Gastronomie Tunisienne menu 2

Baba Bey - Gastronomie Tunisienne menu 3

Baba Bey - Gastronomie Tunisienne menu 4

Nuestras Entradas

Brick de Atún

Brick thon

Hoja de pasta fina frita y crujiente, rellena de atún, huevo y perejil. Textura muy crujiente por fuera y tierna por dentro. Se suele comer caliente con un chorrito de limón.

€5.50

Brick de gambas

Brick crevette

Hoja de pasta fina frita y crujiente, rellena de gambas. Una variante marina del brick tradicional. Crujiente y sabrosa.

€5.90

Sopa (Hlelem/frik)

Soupe (Hlelem/frik)

Sopa tunecina tradicional. El 'Hlelem' contiene pequeñas pastas caseras, mientras que el 'Frik' se basa en trigo verde triturado. Caldo rico de tomate, a menudo picante y guarnecido con garbanzos.

€6.50~

Omek Houria

Omek houria

Ensalada de zanahorias hervidas y luego trituradas en puré, aderezada con ajo, comino, harissa y aceite de oliva. Sabor dulce y picante a la vez. Se degusta fría con pan.

€6.90

Ensalada tunecina

Salade tunisienne

Ensalada fresca compuesta de tomates, pepinos, cebollas y pimientos cortados muy finamente. Aderezada con aceite de oliva, limón y menta seca. Muy refrescante.

€6.90

Ensalada mechouia

Salade méchouia

Ensalada de verduras asadas (pimientos, tomates, ajo) picadas groseramente y aderezadas con aceite de oliva y especias. Sabor ahumado y picante característico. Servida con atún y huevos.

€7.90

Ensalada de Pulpos

Salade de Poulpes

Ensalada fresca con trozos tiernos de pulpo, marinados y mezclados con verduras crujientes. Sabor marino y cítrico.

€11.90

Ensalada de Mariscos

Salade de Fruits de mer

mejillones, gambas, pulpos

Mezcla variada de mariscos (mejillones, gambas, pulpos) servidos fríos en ensalada con un ligero aliño.

€12.90

Ensalada del Chef

Salade du Chef

escalope, tomates cherry, aguacate, lechugas, pan crujiente, miel, mayonesa

Una gran ensalada compuesta con escalope de ave, verduras frescas, aguacate y un toque agridulce (miel, mayonesa). Rica y gourmet.

€12.90

Plato de Kefteji

Assiette kefteji

Mezcla sabrosa de verduras fritas (pimientos, calabacines, patatas) cortadas en trozos pequeños con huevos y especias. Textura fundente y sabor rico.

€9.90

Plato tunecino

Assiette tunisienne

Plato compuesto típico que reúne varias especialidades tunecinas (ensaladas, atún, huevo) para una comida ligera y variada.

€9.90

Mini Fricassé

2€/unidad

Pequeño buñuelo salado frito, abierto y relleno de atún, patata, harissa, aceitunas y huevo duro. Un clásico de la comida callejera tunecina, tierno y picante.

€2

Tajine El Bey

Tipo de quiche o frittata tunecina espesa, horneada con huevos, queso, carne y especias. Textura densa y tierna. El 'El Bey' es a menudo una versión refinada de varias capas.

€6

Nuestros Platos

NUESTROS CUSCÚS

Cuscús de Pollo

Couscous Poulet

Granos de sémola cocidos al vapor servidos con un trozo de pollo y verduras cocidas a fuego lento en salsa de tomate especiada. Plato emblemático y acogedor.

€13.90

Cuscús de Cordero

Couscous Agneau

Sémola fina cocida al vapor acompañada de tierna carne de cordero y verduras de temporada. Sabor rico gracias a la grasa del cordero.

€15.90

Cuscús de Pulpo

Couscous Poulpes

Variante marina del cuscús donde la carne se sustituye por pulpo cocido a fuego lento. Salsa perfumada con mariscos.

€17.90

Cuscús de Calamares Rellenos

Couscous Calamar Farcie

Cuscús servido con calamares rellenos (generalmente de una mezcla de hierbas, arroz y tentáculos). Un plato elaborado con sabores marinos.

€17.90

Cuscús de Pescado

Couscous Poisson

Cuscús preparado con pescado fresco (a menudo dorada o lubina) y verduras como calabaza. Sabor delicado y perfumado con comino.

€18.90

Cuscús Real

Couscous Royale

La versión más completa del cuscús, que incluye varios tipos de carne (cordero, pollo, merguez). Ideal para grandes apetitos.

€21.90

NUESTRAS PASTAS

Pastas de Pollo

Pâtes Poulet

Fell/Penne

Pastas servidas con salsa de tomate y ajo, especias y pollo. 'Fell' es un tipo de pasta corta tradicional.

€12.90~

Pastas de Cordero

Pâtes Agneau

Fell/Penne

Pastas servidas con una rica salsa de tomate y trozos tiernos de cordero.

€14.90~

Espaguetis de Mariscos

Spaghetti Fruits de mer

Espaguetis cubiertos con una salsa de mariscos (mejillones, gambas, calamares). Sabor yodado y picante.

€15.90

Espaguetis de Pulpo

Spaghetti Poulpes

Espaguetis servidos con una rica salsa de tomate y trozos tiernos de pulpo.

€15.90

Espaguetis de Atún

Spaghetti Thon

Espaguetis sencillos y sabrosos con salsa de tomate y atún desmenuzado. Un clásico familiar.

€11.90

ESPECIALIDADES

Arroz de Djerba

Riz djerbien

Cordero o mariscos

Especialidad de la isla de Djerba. Arroz cocido al vapor en una sola vez con la carne, las verduras (espinacas, perejil) y las especias mezcladas. Muy perfumado y tierno.

€14.90~

Kamounia de Pulpos

Kamounia Poulpes

Guiso espeso preparado con abundante comino (kamoun) y pulpo. Sabor intenso y terroso.

€14.90

Kamounia de Cordero

Kamounia Agneau

Guiso tradicional a base de carne de cordero e hígado, cocido a fuego lento en una rica salsa de comino.

€14.90

Mloukhiya

Plato festivo a base de polvo de coraute seco, que da una salsa verde oscura espesa y mucilaginosa. Sabor herbáceo único, servido con carne de res.

€16.90

Oijja de Merguez

Oijja Merguez

Tipo de ratatouille picante (tomates, pimientos) en la que se escalfan huevos y se añaden merguez. Se come con pan.

€11.90

Oijja de Mariscos

Oijja Fruits de mer

Variante del oijja preparada con una mezcla de mariscos en lugar de merguez. Picante y yodado.

€13.90

Coucha de Cordero

Coucha Agneau

Plato de cordero asado al horno en una salsa de tomate ligera con patatas y pimientos. La carne es tierna y asada.

€14.90

Coucha de Jarrete de Cordero

Coucha Sourie d'agneau

Jarrete de cordero confitado asado al horno (coucha), servido con su guarnición. Carne muy tierna que se desprende del hueso.

€18.90

Coucha de Pollo

Coucha Poulet

Trozos de pollo asado al horno con patatas y salsa, al estilo tunecino.

€12.90

Nouasser de Cordero

Nouasser Agneau

Pastas artesanales cuadradas cocidas al vapor como el cuscús, servidas con una salsa de cordero y garbanzos. Textura delicada.

€14.90

Nouasser de Pollo

Nouasser Poulet

Cuadrados de pasta tradicionales cocidos al vapor, servidos con pollo. Plato refinado que se sirve a menudo en ocasiones especiales.

€12.90

Lablebi de Atún

Lablebi Thon

Sopa popular de garbanzos, servida sobre pan duro desmenuzado, perfumada con comino, ajo y harissa, guarnecida con atún y huevo.

€9.90

Lablebi Hargma

Versión del lablebi (sopa de garbanzos) enriquecida con manitas de ternera (hargma), que aportan una textura gelatinosa y rica.

€10.90

NUESTRAS SUGERENCIAS (SEGÚN DISPONIBILIDAD)

Loubia de Cordero

Loubia Agneau

Guiso de judías blancas (loubia) cocido a fuego lento en salsa de tomate con cordero. Plato consistente y reconfortante.

€13.90

Jelbena (guisantes) con sepia

Jelbena (petits pois) aux sèches

Guiso de guisantes tiernos y sepia (marisco cercano al calamar) en salsa de tomate. Sabrosa mezcla de tierra y mar.

€13.90

Loubia con Albóndigas

Loubia Boulettes

Guiso de judías blancas servido con albóndigas de carne picada.

€13.90

PARRILLADAS

Parrillada de Merguez

Grillade Merguez

Acompañamiento: Kefteji (pimientos, chiles, tomates y cebollas asados y triturados con especias tunecinas), Ensalada tunecina, Patatas fritas

Salchichas picantes a la parrilla, servidas con guarnición.

€12.90

Parrillada de Escalope

Grillade Escalope

Acompañamiento: Kefteji (pimientos, chiles, tomates y cebollas asados y triturados con especias tunecinas), Ensalada tunecina, Patatas fritas

Escalope de ave a la parrilla, tierno y ligeramente dorado.

€12.90

Parrillada de Costillas de Cordero

Grillade Côte d'Agneau

Acompañamiento: Kefteji (pimientos, chiles, tomates y cebollas asados y triturados con especias tunecinas), Ensalada tunecina, Patatas fritas

Costillas de cordero a la parrilla, jugosas y sabrosas.

€15.90

Parrillada Mixta

Grillade Mixte

costilla de cordero, escalope, merguez, hígado Acompañamiento: Kefteji (pimientos, chiles, tomates y cebollas asados y triturados con especias tunecinas), Ensalada tunecina, Patatas fritas

Un surtido completo de carnes a la parrilla para probar de todo: cordero, ave, salchicha e hígado.

€18.90

Parrillada de Pescado

Grillade Poisson

Acompañamiento: Kefteji (pimientos, chiles, tomates y cebollas asados y triturados con especias tunecinas), Ensalada tunecina, Patatas fritas

Pescado fresco a la parrilla (a menudo dorada o lubina), servido con guarniciones.

€16.90

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