Auberkitchen

Un plato completo y abundante que incluye huevos revueltos, patatas, una ensalada, una tarta fina de queso de cabra, hummus y una opción de proteína. Sabroso y variado, ideal para una comida equilibrada.

La experiencia completa de brunch que incluye el plato salado, una bebida caliente reconfortante y un toque dulce para terminar. Una experiencia de brunch total.

Puré de garbanzos con crema de sésamo (tahini), aceite de oliva y zumo de limón. Textura cremosa y sabor a nuez. Generalmente se disfruta con pan o bastones de verduras.

Bastones de patata fritos, dorados y crujientes. Servidos calientes y salados. El acompañamiento clásico e ineludible.

Queso fresco italiano con un corazón cremoso, servido con salsa de albahaca (pesto). Textura rica y láctea contrastada por el sabor herbáceo del pesto.

Una ensalada fresca compuesta de calabacines, aceitunas negras y dados de queso Feta. Una mezcla mediterránea crujiente y salada.

Surtido de quesos variados servidos en tabla. Ideal para compartir como aperitivo con pan y vino.

Salchichón seco típico de Cataluña, aquí preparado con carne de ciervo. Puede ser picante o no según la disponibilidad.

Salchichón español aderezado con pimentón, de característico color rojo. Sabor intenso y ligeramente ahumado.

Jamón crudo español curado, cortado en finas lonchas. Textura tierna y sabor salado y curado. Un clásico de las tapas.

Un plato reconfortante que revisita el pastel de carne gratinado, con una base de chili (carne picada especiada y frijoles rojos) cubierta con un puré de patatas gratinado.

Verduras cocidas al horno en una salsa cremosa y gratinadas. El pimentón y el orégano aportan un toque aromático y colorido a este plato vegetariano.

Pastel tierno y húmedo de peras y almendra molida. Dulce y afrutado, perfecto para terminar la comida.

Postre ligero y etéreo a base de crema y yogur, perfumado con rosa y acompañado de fresas. Fresco y floral.

El plato del día en versión de carne o pescado. Cocina del mercado según la inspiración del chef.

El plato del día en versión sin carne ni pescado. Equilibrado y de temporada.

Menú que permite elegir dos platos entre entrante, plato principal y postre.

El menú completo del almuerzo que incluye los tres servicios: entrante, plato principal y postre.

Opción a la carta para un pequeño apetito o un complemento.

Coste adicional por la opción de carne o pescado en los menús.

Mezcla clásica de un espirituoso (alcohol fuerte) con una bebida sin alcohol (refresco, zumo). Ejemplo: Whisky Coca, Gin Tonic.

Cóctel veneciano a base de Prosecco, amargo (tipo Aperol o Campari) y agua con gas. Refrescante y ligeramente amargo.

Cóctel a base de vodka, cerveza de jengibre y zumo de lima. Generalmente se sirve en una taza de cobre.

Cóctel sencillo y popular que mezcla ginebra y agua tónica, a menudo adornado con una rodaja de limón o pepino.

Cóctel energizante a base de vodka, licor de café y un espresso fresco. Rico, oscuro y cremoso.

Cóctel decadente a base de vodka, licor de café y nata o leche. Dulce como un postre.

Cóctel brasileño hecho con cachaça (aguardiente de caña de azúcar), azúcar y lima machacada. Ácido y fuerte.

Pequeña dosis de alcohol fuerte que se bebe de un trago.

Ron macerado con frutas, especias o hierbas. A menudo dulce y muy aromático.

Calvados, un aguardiente normando obtenido por destilación de sidra o perada. Sabor afrutado de manzana.

Aguardiente de vino reputado, envejecido en barricas de roble. Rico, complejo y ámbar.

Whisky Single Malt escocés de Speyside. A menudo caracterizado por notas afrutadas y especiadas.

Ron que ha pasado por un proceso de ahumado, ofreciendo notas amaderadas y ahumadas particulares.

Licor de hierbas francés producido por monjes. Sabor muy vegetal, dulce y fuerte en alcohol.

Bebida tradicional de las Antillas a base de ron agrícola, azúcar de caña y lima. Se bebe lentamente.

Variante del Ti Punch clásico con jengibre para un toque picante adicional.