オーベルキッチン

スクランブルエッグ、ポテト、サラダ、ゴートチーズのタルトフランベ、フムス、タンパク質の選択肢を含む、完全でボリュームのあるプレート。風味豊かで多様、バランスの取れた食事に最適です。

ボリュームのあるセイボリープレート、温かい飲み物、甘いデザートが含まれたフルコース。本格的なブランチ体験。

ひよこ豆のピューレにタヒニ、オリーブオイル、レモン汁を加えたもの。クリーミーでナッツのような風味。通常、パンや野菜スティックと一緒に食べます。

揚げたてのポテトスティック。カリカリでゴールデンブラウン。温かく塩味。クラシックで欠かせない付け合わせ。

クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズ。バジルソース（ペスト）を添えて提供されます。ハーブの効いたペストの風味と対照的な、リッチでミルキーな食感。

ズッキーニ、ブラックオリーブ、フェタチーズの角切りを使ったフレッシュなサラダ。クリスピーで塩味の地中海風ミックス。

ボードに盛り付けられた様々なチーズの盛り合わせ。パンとワインとのアペリティフに最適です。

カタルーニャ地方特有の細長いドライソーセージ。ここでは鹿肉を使用。入荷状況によりスパイシーな場合とそうでない場合があります。

特徴的な赤い色の、パプリカで味付けされたスペイン風ソーセージ。風味豊かでほのかなスモーク感。

薄切りにしたスペイン産乾燥生ハム。柔らかい食感と熟成された塩味。タパスの定番。

ひき肉（スパイシー）とレッドビーンズのチリをベースに、グラタン状のポテトマッシュをかけた、シェパーズパイをアレンジした温かい料理。

クリーミーなソースでオーブンで調理され、グラタン状になった野菜。パプリカとオレガノがこのベジタリアン料理に風味豊かでカラフルなタッチを加えています。

洋梨とアーモンドパウダーを使った、しっとりとした柔らかいケーキ。甘くてフルーティーで、食後の締めくくりに最適です。

バラの香りをつけた、クリームとヨーグルトベースの軽くてエアリーなデザートで、イチゴを添えています。フレッシュでフローラル。

シェフのインスピレーションによる、市場の料理。肉または魚の今日のスペシャル。

肉や魚を使わない今日のスペシャル。バランスが取れており、季節の食材を使用。

前菜、メイン、デザートの中から2品を選べるランチセット。

前菜、メイン、デザートの3つのコースを含む、ランチのフルコース。

ちょっとした空腹や追加に最適なアラカルトオプション。

セットメニューでの肉または魚のオプションの追加料金。

スピリッツ（強いアルコール）とノンアルコール飲料（ソーダ、ジュース）を組み合わせたクラシックなミックス。例：ウイスキーコーク、ジントニック。

プロセッコ、ビター（アペロールやカンパリなど）、炭酸水で作られたヴェネツィアのカクテル。爽やかでほのかな苦味。

ウォッカ、ジンジャービア、ライムジュースをベースにしたカクテル。通常、銅製マグカップで提供されます。

ジンとトニックウォーターを混ぜたシンプルで人気のカクテル。しばしばレモンスライスまたはキュウリスライスで飾られます。

ウォッカ、コーヒーリキュール、フレッシュエスプレッソをベースにしたエネルギッシュなカクテル。リッチでダークでクリーミー。

ウォッカ、コーヒーリキュール、生クリームまたはミルクをベースにした、贅沢なカクテル。デザートのように甘い。

カシャッサ（サトウキビの蒸留酒）、砂糖、ライムを潰して作られたブラジルのカクテル。酸っぱくて強い。

強いアルコールの一口。

フルーツ、スパイス、またはハーブに漬け込んだラム酒。しばしば甘く、非常に香りが良い。

シードルまたはペアサイダーを蒸留して得られるノルマンディー産の蒸留酒。リンゴのフルーティーな味わい。

オーク樽で熟成された有名なワイン蒸留酒。リッチで複雑、琥珀色。

スペイサイド産のスコッチシングルモルトウイスキー。しばしばフルーティーでスパイシーなニュアンスが特徴です。

特別な木の香りとかすかな煙のニュアンスを提供する、燻製プロセスを経たラム酒。

修道士が作るフランスのハーブリキュール。非常に植物的で甘く、アルコール度数が高い味わい。

サトウキビのラム酒、砂糖、ライムで作られたカリブ海の伝統的な飲み物。ゆっくりと飲む。

クラシックなティパンチにジンジャーを加えたバリエーションで、スパイシーなタッチをプラス。