Paname Brewing Company






パナメ・ブリューイング・カンパニーは、共通の情熱であるビールへの愛によって結ばれた4人の友人によって設立された、100%独立系の醸造所です!
12時~23時
シャルキュトリー盛り合わせ
PLATEAU DE CHARCUTERIE
セラーノハム、モルタデッラ、フィノッキオナ、バター、ピクルス、オリーブ
スペイン産セラーノハム、イタリア産モルタデッラ、フィノッキオナ(フェンネルサラミ)を含む、上質なシャルキュトリーの盛り合わせ。バター、ピクルス、オリーブを添えて。シェアするのに最適なクラシックな一品です。
コーンフリッター
CORN FRITTERS
コーンフリッター、フレッシュヤギチーズ、ごま油のサルサマチャ
黄金色でカリカリのコーンフリッターにフレッシュなヤギチーズを添えて。メキシコのピリ辛ソースであるサルサマチャ(ここではごま風味)でアクセントを加えています。甘さとスパイシーさの組み合わせです。
ダディンニョ
DADINHO
タピオカとハリウミのコロッケ、スイートチリソース
典型的なブラジルの揚げ物で、粒状のタピオカとハリウミチーズで作られています。外はカリカリ、中はとろりとしてチーズ感があります。ディップ用の甘辛いチリソースを添えて。
チキンカラアゲ
POULET KARAAGE
フライドチキン、ふりかけ、ハニースークルソース
日本の唐揚げ、マリネして軽くカリカリの衣で揚げたもの。ふりかけを振りかけ、甘いソースを添えます。柔らかく、ジューシーで、風味豊かです。
ビーツのフムス
HOUMOUS DE BETTERAVE
ひよこ豆、ビーツ、タヒニ
ひよこ豆とローストビーツをベースにしたクリーミーなディップで、鮮やかな色と甘い土のような風味があります。タヒニ(ごまペースト)と混ぜてあります。パンや野菜と一緒にどうぞ。
ブッラータ
BURRATA
ロメスコソース、サルサマチャ
クリーミーでとろりとしたイタリアンフレッシュチーズ。ロメスコソース(パプリカとナッツ)とスパイシーなサルサマチャを添えて。チーズの甘さとソースのグリル感、スパイシーな風味が組み合わさったリッチな前菜です。
コシーニャ
COXINHA
ブラジル風伝統コロッケ、プルドチキン、ピメントデエスプレット入りチーズクリーム
水滴型のブラジル風コロッケ、プルドチキンを詰めて。ピメントデエスプレットで味付けしたチーズクリームを添えて。外はカリカリ、中は柔らかく風味豊かです。
トスターダス
TOSTADAS
カリカリコーントルティーヤ、プルドポーク、ワカモレ、ピコデガヨ、コリアンダー
柔らかいプルドポークをトッピングした、揚げたてのコーントルティーヤ。クリーミーなワカモレ、ピコデガヨ(フレッシュサルサ)、コリアンダーを添えて。フレッシュなメキシカンフレーバーのカリカリとした一口です。
12時~15時 / 18時~23時
サラダ ド ラ ヴィレット
SALADE DE LA VILETTE
グリーンレンズ豆、ピスタチオ、ローストカリフラワー、クランベリー、フェタチーズ、サルサベルデソース
栄養価の高いサラダで、グリーンレンズ豆とローストカリフラワーを使用。カリカリのピスタチオ、甘いクランベリー、塩味のフェタチーズ、ハーブのサルサベルデソースを添えて。バランスの取れた、食感の良いベジタリアン料理です。
グリーン ハーモニー
GREEN HARMONY
キヌア、ブッラータ、ケール、アスパラガス、グリーンピース、ネギ、キュウリ、タヒニ
キヌアとケール、アスパラガス、グリーンピース、キュウリなどの新鮮な緑の野菜をベースにしたヘルシーボウル。クリーミーなブッラータをトッピングし、タヒニソースをかけます。フレッシュで、カリカリで、風味豊かです。
パナメ バーガー
PANAME BURGER
ビーフパテ、チェダーチーズ、オニオン&ベーコンジャム、レモンマヨ、キュウリピクルス、フライドポテト
ジューシーなビーフパテと溶けたチェダーチーズを使ったクラシックバーガー。風味豊かなオニオン&ベーコンジャムとレモンマヨネーズでアクセント。フライドポテトとピクルスを添えて。
オールブラック バーガー
ALL BLACK BURGER
黒パン、スパイス風味のラム肉のプルドポーク、コールスロー、バーベキューソース、フライドポテト
黒パンを使ったオリジナルのバーガー。スパイシーなラム肉のプルドポーク、カリカリのコールスロー、スモーキーなバーベキューソースをトッピング。フライドポテトを添えて。肉好きにはたまらない、リッチで香りの良い選択肢です。
フィッシュ&チップス
FISH & CHIPS
ビール衣のタラフライ、サラダ、ヨーグルトタルタルソース、フライドポテト
ビールを使った軽い衣で揚げたタラの切り身、フライドポテトを添えて。ヨーグルトで軽くしたタルタルソースと小さなサラダを添えて。クラシックなカリカリで柔らかい一品です。
バベット チミチュリ
BAVETTE CHIMICHURRI
ケイジャンスパイスでマリネしたビーフバベット、チミチュリ、フライドポテト、サラダ
グリルしたビーフ(バベット)の切り身、ケイジャンスパイスでマリネしてスパイシーな風味に。フレッシュハーブのチミチュリソース、フライドポテト、サラダを添えて。風味豊かでジューシーな肉料理です。
12時~23時
ブッファラモッツァレラ
MOZZARELLA DI BUFALA
トマト、ブッファラモッツァレラ、バジルオイル
シンプルなクラシックピザにトマトソースとクリーミーなブッファラモッツァレラをトッピング。フレッシュさのためにバジルオイルをかけます。カリカリの生地ととろけるトッピング。
ペパロニ
PEPPERONI
トマト、モッツァレラ、ペパロニソーセージ、オレガノ
トマトソース、溶けたモッツァレラチーズ、スパイシーなペパロニソーセラスライスをトッピングしたピザ。オレガノを振りかけます。少しピリ辛がお好きな方に人気です。
フォルマッジ
FORMAGGI
トマト、モッツァレラ、ペコリーノ、ゴルゴンゾーラ、ヤギチーズ
4種類のチーズ(モッツァレラ、塩味のペコリーノ、ブルーゴルゴンゾーラ、ヤギチーズ)のピザ。トマトベース。リッチでクリーミー、濃厚なチーズの風味が満載です。
イチジクとヤギチーズ
FIGUE CHEVRE
ドライトマト、イチジク、ヤギチーズ、セラーノハム、ルッコラ、ペコリーノ、ハチミツ
洗練された甘じょっぱいピザ。ドライトマト、イチジク、ヤギのチーズ、セラーノハムをトッピング。新鮮なルッコラ、ペコリーノ、ハチミツの糸で飾られています。
ハンニバル
HANNIBAL
フェタクリーム、ラム肉、ザクロ、スマックオニオン、ミント
オリエンタルなインスピレーションを受けたピザで、フェタクリームベースとラム肉を使用。フレッシュなザクロの実、酸味のあるスマックオニオン、ミントをトッピング。リッチでフレッシュな風味です。
25cL 50cL 1.5L
アルム ブランシュ
ARME BLANCHE
小麦と柑橘類のノートを持つ、わずかに苦味のあるアメリカンウィートエール。爽やかさと繊細さの完璧なバランスを体現したユニークなビールです。 ウィートビール / アルコール度数4.5% / IBU 16
軽くてとろりとしたアメリカンスタイルのウィートエール。爽やかな柑橘系のノートと非常にマイルドな苦味が特徴です。喉の渇きを癒すのに最適です。
イースト パリ
EAST PARIS
パナメ風にアレンジされたクラシックラガー、フレッシュでホップが効いており、パリ東部の精神を宿しています。 Hoppy Lager / アルコール度数4.9% / IBU 21
ホップが効いた(ホッピーラガー)カリカリで爽やかなラガー。伝統的なラガーよりもホップのアロマが多いですが、非常に飲みやすいです。
カスク ドール
CASQUE D'OR
ジンジャーとオレンジピールを使ったセゾンタイプのビール、爽やかでグルメ、ドライなフィニッシュ。他では見つけられない当店限定のビールです。 セゾン / アルコール度数5.5% / IBU 21
ジンジャーとオレンジピールで醸造されたセゾンタイプのビール。アロマティックで、わずかにスパイシーでフルーティー、ドライなフィニッシュで喉の渇きを癒します。
ジャンゴ
DJANGO
ジャンゴ:熱帯地方であなたを目覚めさせるNEIPA!ジャンゴは、トロピカルでジューシーな風味のNEIPAで、わずかに苦味があります。 ニューイングランドIPA / アルコール度数5.8% / IBU 20
とろりとしてシルキーなニューイングランドIPA(NEIPA)。トロピカルフルーツ(マンゴー、パイナップル)のアロマが豊富で、苦味は非常に控えめです。非常にフルーティーでジューシーです。
バルジュ デュ カナル
BARGE DU CANAL
パナメのIPAの基準!ラ・バルジュ・デュ・カナルは、アンバーでパワフルなIPAです。柑橘類と穀物のノートがあり、強力な苦味でアクセントがつけられています。 IPA / アルコール度数6% / IBU 69
クラシックなスタイルのインディアペールエール(IPA)、アンバーカラー。顕著な苦味と柑橘類、モルトのノートを提供します。個性のあるビール愛好家向け。
ダンス アパッシュ
DANSE APACHE
ラ・ダンス・アパッシュは、ブナ材で燻製したモルトで醸造されたポータースタイルのクラフトビールです。チョコレートとロースト穀物のノートを持つ、非常に香りの高いビールです。 スモークドポーター / アルコール度数7% / IBU 32
スモーキーポータースタイルのダークビール。ダークチョコレートとコーヒーのリッチな風味、そしてモルト由来の独特のスモーキーなノートが特徴です。力強く複雑です。
ダブルメント バルジュ
DOUBLEMENT BARGE
さらにワイルドなバルジのために!ダブルIPA、非常にホップが効いており、このダブルメントバルジは、柑橘系の香りに焦点を当てた、非常にパワフルなクラフトビールです。 ダブルIPA / アルコール度数8% / IBU 56
パワフルで濃厚なダブルIPA。柑橘系の強力なアロマを持つ、非常にホップが効いています。標準的なIPAよりもボディが丸く、アルコール度数が高いです。
本日のビール
BIÈRE(S) DU MOMENT
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