Au Coin !

Name: Au Coin !
Address: 2 Rue Hélène et François Missoffe, 75017 Paris, France, París
Price range: €4.5 - €95

BISTROT BAR CHIC

★ 4.3 (625) $$Moderate 📍 2 Rue Hélène et François Missoffe, 75017 Paris, France

ENTRADAS

Stracciatella di Bufala

Tapenade casera, condimento de tomate, aceite de oliva, tostada de pan

Un queso fresco italiano muy cremoso hecho con leche de búfala. Servido aquí con tapenade casera y tomates para una entrada fresca y sabrosa. Para degustar untado en pan tostado.

€11

Salmón ahumado

Saumon fumé

Blinis, crema ahumada y lima

Lonchas de salmón ahumado servidas con unas tortitas gruesas (blinis). Acompañado de una crema untuosa perfumada y un toque de lima para la acidez. Una entrada clásica y refinada.

€13

Foie gras de pato casero

Foie gras de canard maison

Chutney de membrillo, compota de cebolla, pan de frutas tostado

Terrina de foie gras preparada en el lugar, ofreciendo una textura fundente y un sabor rico. Servida con acompañamientos agridulces como el membrillo y la cebolla para equilibrar los sabores. Se degusta en pan de frutas tostado.

€14

NUESTROS TARTARS

Tartar de ternera *

Tartare de bœuf *

¡Carne de raza Charolesa cortada a cuchillo preparada a tu gusto!

Carne de ternera cruda de calidad Charolesa, picada gruesamente a cuchillo. Se sazona según tus preferencias clásicas. Un plato fresco y texturizado para los amantes de la carne cruda.

€10~

Tartar de ternera al estilo Au Coin !

Tartare de bœuf façon Au Coin !

Carne de raza Charolesa cortada a cuchillo, cacahuetes, limón confitado, perejil, chalotas, salsa de soja picante

Una variante original del tartar de ternera con notas asiáticas y crujientes. La carne cruda se realza con soja picante, limón confitado y cacahuetes. Una experiencia gustativa audaz y perfumada.

€11~

Tartar de ternera y cigalas

Tartare de veau et langoustines

Cuarto de ternera, cigalas, cilantro, limón confitado, wasabi, chalota, mayonesa

Una refinada mezcla de tierra y mar que combina la suavidad del ternero crudo y la finura de las cigalas. Sazonado con wasabi y cilantro para un toque fresco y ligeramente picante. Textura tierna y fundente.

€14~

PARA COMPARTIR

Costilla de ternera (500 g)

Côte de bœuf (500 g)

A la parrilla, salsa a elegir (según disponibilidad) Precio por Kilo (36 € los 500 g)

Una gran pieza de ternera veteada y sabrosa, a la parrilla para compartir. Servida con una salsa a elegir. Ideal para los amantes de la carne roja poco hecha o al punto.

€36

ENSALADAS

Ensalada César*

Salade César*

Romana, lonchas de ave, huevos de codorniz, parmesano, pan frito, salsa césar

La famosa ensalada compuesta de lechuga romana crujiente, pollo y parmesano. Aderezada con huevos de codorniz y picatostes, todo ligado por una salsa cremosa. Un plato completo y fresco.

€9~

Ensalada Vegana*

Salade Végan*

Brotes de remolacha, brotes de espinaca, escarola rizada, brócoli frito, corazón de alcachofa confitado, clementina, cebollino, lichi, cebolla frita, vinagreta de lichi y limón

Una ensalada 100% vegetal colorida que mezcla diversos brotes y verduras preparadas de diferentes maneras. Ofrece un equilibrio de sabores dulces y salados gracias a frutas como el lichi y la clementina. Fresca, ligera y crujiente.

€9~

PLATOS

Entrecot de ternera 200g

Entrecôte de bœuf 200g

A la parrilla, patatas fritas, salsa a elegir

Una hermosa pieza de ternera a la parrilla, tierna y jugosa. Acompañada de patatas fritas crujientes y una salsa para realzar el sabor. Un clásico imprescindible del bistró.

€23

Magret de pato

Magret de canard

Chalota confitada, patatas grenailles con perejil

Filete de pato graso a la plancha, servido rosado con su piel crujiente. Acompañado de patatas pequeñas salteadas con ajo y perejil. Una carne de sabor pronunciado y sabroso.

€21

Paleta de ternera

Paleron de boeuf

Chalota confitada, gratinado dauphinois, salsa marchand de vin

Trozo de ternera estofado largamente hasta que esté muy tierno. Servido con una rica salsa de vino tinto y un gratinado de patatas cremoso. Un plato reconfortante y fundente.

€20

Filete de lubina

Filet de bar

Cocido en papillote, fondue de puerros, coles de Bruselas fritas, salsa picante

Pescado de carne blanca cocido a fuego lento para preservar su jugosidad. Servido con verduras de invierno y una salsa ligeramente picante. Un plato sano y delicado.

€26

Caja de Dulces Vegetariana

Bonbonnière Végétarienne

Col rellena con champiñones, patatas, zanahorias, caldo de verduras infusionado con té ahumado

Hojas de col rellenas de una sabrosa mezcla de verduras. Todo se sirve en un caldo aromático con un particular sabor ahumado. Un plato vegetariano original y perfumado.

€18

HAMBURGUESAS

¡Al Rincón!*

Au Coin !*

Filete picado charolés, cheddar (o St Nectaire +2 €), compota de cebolla, tomates confitados, cebollas fritas, lechuga, salsa BBQ

Hamburguesa insignia con un filete de ternera francés y una guarnición generosa. La mezcla de salsa BBQ, cebollas confitadas y fritas aporta dulzura y crujiente. Servida en un pan tierno.

€17~

Pollo*

Chicken*

Escalopa de pollo empanada, tomates confitados, cebollas confitadas, cebollas fritas, lechuga, salsa tártara

Hamburguesa de pollo empanado crujiente. Aderezada con salsa tártara de hierbas y verduras confitadas para más sabor. Una alternativa golosa a la de ternera.

€15

Veggie*

Veggy*

Filete de verduras, zanahorias encurtidas, tomates confitados, lechuga, mayonesa Vegana

Hamburguesa vegetariana con una torta de verduras. Los encurtidos aportan un toque ácido que contrasta con la mayonesa vegana untuosa. Sabrosa y sin carne.

€15

POSTRES

Plato de quesos curados

Assiette de fromages affinés

Selección de quesos franceses en diferentes etapas de maduración. Se sirve generalmente con pan para terminar la comida con un toque salado. Ideal para los amantes del terruño.

€11

Brioche estilo pan perdido

Brioche façon pain perdu

Caramelo de mantequilla salada, helado de nuez y sirope de arce

Rebanada gruesa de brioche empapada y salteada, servida tibia. Cubierta de caramelo y acompañada de helado para un contraste cálido-frío. Un postre muy goloso y dulce.

€9

Suprema de cítricos

Suprême d'agrumes

Naranja y pomelo infusionados con pimienta Timut, gelatina de Aloe Vera, sorbete de mango y maracuyá

Cuartos de cítricos frescos servidos sin piel, perfumados con pimienta exótica. Acompañado de sorbetes afrutados para un postre muy fresco y ligero. Perfecto después de una comida copiosa.

€9

Todo Chocolate

Tout Chocolat

Mi-cuit de chocolate negro, corazón de chocolate blanco, nata montada de chocolate blanco y helado de chocolate suizo

Degradado intenso alrededor del chocolate en varias texturas: pastel fundente, crema batida y helado. Mezcla de chocolate negro y blanco para variar los placeres. El postre definitivo para los amantes del cacao.

€9

El Sablé

Le Sablé

Sablé Bretón, crema de limón, merengue, helado de coco

Galleta quebradiza de mantequilla salada coronada con una crema de limón ácida. El merengue y el helado de coco aportan dulzura y exotismo. Una tarta de limón revisitada.

€9

Café gourmand

Crema brûlée, financier de pistacho, guimauve de coco, mousse de chocolate, sorbete de pera

Un café servido con un surtido de varios mini-postres. Permite probar diferentes especialidades dulces en pequeñas porciones. Ideal para los indecisos.

€10

MENÚ MEDIODÍA

Lunes a Viernes mediodía, excepto festivos platos mencionados con * en la carta + platos del día en pizarra

Menú Plato + 1 Café

Formule Plat + 1 Café

Menú almuerzo rápido que incluye un plato principal y un café. Válido solo al mediodía entre semana.

€14.90

Menú Entrada / Plato o Plato / Postre

Formule Entrée / Plat ou Plat / Dessert

Menú almuerzo dos platos: o una entrada y un plato, o un plato y un postre. Elección entre una selección del día.

€19

Menú Entrada / Plato / Postre

Formule Entrée / Plat / Dessert

Menú almuerzo completo que incluye una entrada, un plato y un postre. Permite disfrutar de una comida completa a precio fijo.

€25

MENÚ INFANTIL

Hasta 8 años 1 Bebida 33cl + 1 Plato + 1 Postre

Menú Infantil

Menu Enfant

Un menú adaptado a los más jóvenes con platos sencillos que les gustan. Incluye una bebida, un plato caliente y un dulce.

€10~

APERITIVOS

Aperol Spritz (14 cl)

Cóctel italiano refrescante a base de prosecco, Aperol y agua con gas. Sabor agridulce característico de la naranja.

€8

Kir Prosecco (14 cl)

Vino espumoso italiano mezclado con crema de fruta (cassis, mora o melocotón). Una bebida festiva y afrutada.

€7

Kir Royal Champagne (10 cl)

Cóctel clásico francés a base de Champagne y crema de cassis. Elegante y espumoso.

€11.50

Copa de Champagne (10 cl)

Coupe de Champagne (10 cl)

Una copa de vino espumoso francés de prestigio. Seco, fresco y con burbujas finas.

€11

Kir Vino Blanco (14 cl)

Kir Vin Blanc (14 cl)

Aperitivo tradicional que mezcla vino blanco seco y crema de fruta. Sencillo y eficaz para abrir el apetito.

€5

Martini Bianco, Rosso (4 cl)

Vermut italiano, disponible en blanco (más suave y avainillado) o tinto (más herbal y amargo). Servido frío o con hielo.

€5

Campari (4 cl)

Amargo italiano de color rojo vivo. Sabor intenso a hierbas y cítricos, a menudo diluido con agua con gas o zumo.

€5

Pastis Henri Bardouin 45° (2 cl)

Aperitivo anisado provenzal con numerosas hierbas y especias. Se bebe diluido con mucha agua fresca.

€4.50

AGUAS MINERALES

Vittel

Agua mineral natural sin gas.

€4.60~

San Pellegrino

Agua mineral natural con gas italiana, finamente burbujeante.

€4.60~

CERVEZAS DE BARRIL

Jupiler, Bélgica, Rubia Pils 5°2

Jupiler, Belgique, Blonde Pils 5°2

Cerveza rubia belga ligera y refrescante. Sabor equilibrado entre la malta y el lúpulo.

€4~

Leffe, Bélgica, Rubia 6°6

Leffe, Belgique, Blonde 6°6

Cerveza de abadía belga de color dorado. Sabores dulces y afrutados con un ligero amargor.

€4.50~

Goose Island, USA, Rubia 5°9

Goose Island, USA, Blonde 5°9

IPA (India Pale Ale) americana con notas florales y cítricas. Amargor pronunciado típico del estilo.

€5~

Kwak, Bélgica, Ámbar 8°4

Kwak, Belgique, Ambrée 8°4

Cerveza ámbar belga fuerte y rica. Aromas de caramelo, especias y frutos secos.

€5~

LOS VINOS

BLANCOS VIVOS Y AFRUTADOS

IGP Pays d'Oc - Les Jamelles Chardonnay Badet Clément

Languedoc-Roussillon Elegante, redondo, fresco, aromático

Vino blanco seco del sur de Francia. Afrutado y redondo en boca, fácil de beber.

€5.50~

Sancerre AOP - Joseph Mellot «Les Ormeaux»

Loira Blanco Floral, afrutado, sauvignon

Vino blanco prestigioso del valle del Loira. Muy aromático con notas minerales y cítricas, típico de la cepa Sauvignon.

€19~

BLANCOS INTENSOS Y ELEGANTES

Mâcon Blanc Lugny AOP - Joseph Drouhin

Borgoña Blanco Fresco, ligero, afrutado

Vino blanco de Borgoña. Elegante con una buena frescura y aromas de flores blancas.

€6.50~

Chardonnay AOP - André Ducal

Borgoña Blanco Afrutado, redondo, aromático

Vino blanco clásico de Borgoña. Redondo en boca con notas de frutas de pulpa blanca.

€28

Chablis AOP - J. Moreau & Fils

Borgoña Blanco Complejo, afrutado, puro

Gran vino blanco seco de Borgoña. Reconocido por su distintiva mineralidad y gran pureza.

€36

Pouilly fumé AOP - Joseph Mellot «Chant des Vignes»

Loira Blanco Afrutado, exótico, aromático

Vino del Loira con carácter ahumado característico (pedernal). Aromático y complejo.

€7~

Chassagne Montrachet AOP - Michel Picard

Côte de Beaune Franco, elegante, frutos rojos bien maduros

Uno de los vinos blancos más reputados de Borgoña. Rico, untuoso y de gran finura.

€89

Condrieu AOP - E. Guigual

Valle del Ródano Aromas de violetas, albaricoques, melocotones blancos y cítricos

Vino blanco raro del Valle del Ródano de la cepa Viognier. Muy perfumado (albaricoque, melocotón) y graso en boca.

€53

Chablis Grand Cru AOP - Château Grenouilles

Borgoña Blanco Finura, pureza, floral

La cumbre de los vinos de Chablis. Una expresión mineral intensa y una gran capacidad de guarda.

€65

BLANCO DULCE

Sauternes AOP - Château Pechon

Aromas melosos y confitados, limón y pan de especias

Vino blanco dulce de Burdeos. Ideal con foie gras o de postre gracias a sus notas de miel y frutos confitados.

€9~

TINTOS AFRUTADOS Y LIGEROS

Côtes du Rhône Villages - Plan de Dieu AOP

Ródano Tinto Sedoso, afrutado, especiado

Vino tinto del sur de Francia bañado por el sol. Notas de frutos rojos maduros y especias dulces.

€5.50~

Brouilly AOP - La Chapelle La Venenge

Beaujolais Boca suave, redondez, floral

Un vino del Beaujolais ligero y afrutado. Muy suave en boca con aromas de frutos rojos pequeños.

€6~

Bourgogne AOP - André Ducal «Pinot Noir»

Especiado, afrutado, redondo

Vino tinto de Borgoña 100% Pinot Noir. Delicado y elegante con notas de cereza y sotobosque.

€6.50~

TINTOS REDONDOS Y SUAVES

Montepulciano d'Abruzzo - Cerulli

Italia Tinto rubí, pimienta, especias

Vino tinto italiano cálido. Robusto con notas de especias y frutos negros.

€22

Malbec de Argentina - La Consulta

Malbec d'Argentine - La Consulta

Argentina Aromas de frutos negros y especias

Vino tinto argentino potente y con cuerpo. Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla.

€23

Minervois - La Livinière AOP - Sirus Château Croix Martelle

Languedoc Roussillon Fino, bella untuosidad, aromas de especias

Vino tinto del Languedoc rico y estructurado. Ofrece una buena longitud en boca con taninos sedosos.

€26

Graves AOP - Château Chollet

Burdeos Expresivo, sutil, carnoso

Vino de Burdeos clásico. Equilibrado entre la fruta y la madera, con una buena estructura.

€7~

Médoc Cru Bourgeois AOP - Château Carcanieux

Burdeos Frutos rojos, redondo, equilibrado

Vino tinto del Médoc bien estructurado. Taninos presentes pero fundidos, típico del Cabernet Sauvignon.

€33

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOP - Aegerter Jean Luc et Paul «Réserve Personnelle»

Frutos rojos, intenso

Borgoña tinto más corpulento. Intenso en frutas con una bella complejidad aromática.

€35

Vino de Chile - Escudo Rojo Baron Philippe de Rotschild

Vin du Chili - Escudo Rojo Baron Philippe de Rotschild

Frutos negros, aromático, especiado, potente

Vino chileno producido por una gran casa bordelesa. Potente, afrutado y especiado.

€35

Saint-Emilion Grand Cru AOP - Château Fourney Vignobles Rollet

Afrutado, notas tostadas, equilibrio, complejo

Gran vino de la orilla derecha de Burdeos (Merlot dominante). Sedoso, rico y elegante.

€21~

Châteauneuf du Pape AOP - Château de Vaudieu Famille Bréchet

Côtes du Rhône Potente, elegante, estructurado

La denominación más famosa del Ródano sur. Vino potente, solar y especiado.

€46

Moulis en Médoc AOP - Château Maucaillou

Burdeos Finura, riqueza

Vino tinto del Médoc reconocido por su finura y regularidad. Buena capacidad de envejecimiento.

€48

Pomerol AOP - Château Clos Réné

Burdeos Amplio, potente, franco, tánico

Vino tinto prestigioso y raro. Muy redondo y carnoso con aromas de trufa y frutos rojos.

€55

Nuits-Saint-Georges AOP - Michel Picard

Borgoña Tinto Animal, afrutado, suave

Gran vino de la Côte de Nuits. Robusto y tánico en su juventud, se vuelve complejo con la edad.

€58

Saint-Julien AOP - Château Talbot

Burdeos Corposo, denso, redondo

Un Grand Cru Classé de Médoc. Vino armonioso, potente y de gran nobleza.

€70

ROSADOS LIGEROS Y AFRUTADOS

IGP Pays d'Oc - Gris Blanc Gérard Bertrand

Languedoc Roussillon Puro, único, cristalino

Rosado muy pálido, casi gris. Muy fresco y mineral, perfecto para el aperitivo.

€5~

Côtes de Provence AOP - Château de Berne «Terre de Berne»

Frescura, finura, elegancia

Rosado de Provenza clásico. Color pálido y delicados aromas de frutas de verano.

€6.50~

Côtes de Provence AOP - Château de Minuty - M de Minuty

Fresco, fino, depurado

Rosado emblemático de Provenza. Seco, ligero y muy aromático, con una botella icónica.

€25~

ESPUMOSO

Prosecco DOC Brut - La Gioiosa, Treviso

Vino espumoso italiano seco y afrutado. Burbujas ligeras, ideal para el aperitivo o en cóctel.

€7~

CHAMPAGNES

Jacquart Mosaïque Brut

Champagne equilibrado y fresco. Perfecto para celebrar una ocasión o empezar la comida.

€11~

Jacquart Mosaïque Rosé

Champagne rosado con notas de frutos rojos. Más goloso y afrutado que el brut clásico.

€50

Veuve Clicquot Carte Jaune

Champagne de gran marca reconocido por su estructura y potencia (predominio de Pinot Noir).

€68

Ruinart Blanc de Blancs

Champagne muy elegante compuesto únicamente de Chardonnay. Finura, frescura y botella característica.

€95

Dom Perignon Millésimé

Champagne de prestigio milésimado. Una experiencia única de complejidad y refinamiento.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

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$$ Moderate

📍 2 Rue Hélène et François Missoffe, 75017 Paris, France

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