Rillette de oca
Rillette d'oie
Preparación de carne de oca cocida en su grasa y deshilachada. Textura rica y untable. Se degusta fría con pan.
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Au Bon Coin
Au Bon Coin
Au Bon Coin - Desde 1934
Entrantes
Terrina de campo
Terrine de campagne
Paté de carne de cerdo rústico, sazonado y cocido al horno. Sabor cárnico y textura gruesa. Clásico de la charcutería francesa.
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Salchichón seco
Saucisson sec
Salchichón de cerdo seco y curado. Cortado finamente, sabor salado y con pimienta. Un imprescindible del aperitivo.
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Pequeño embutido
Petite charcuterie
Un plato compuesto por una selección de embutidos individuales. Ideal para empezar la comida sin excesos.
€9
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Foie gras y tostada
Foie gras & toast
Foie gras de pato u oca servido con pan tostado. Textura fundente y sabor delicado y mantecoso. Un manjar festivo y refinado.
€12
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Hocico de cerdo - patatas templadas
Museau de porc - pommes tièdes
Ensalada de hocico de cerdo en vinagreta acompañada de patatas templadas. Plato de bistró tradicional, avinagrado y tierno.
€4.90
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Filete de arenque - patatas templadas
Filet de hareng - pommes tièdes
Filetes de pescado marinados en aceite servidos con patatas. Sabor ahumado y salado equilibrado por la dulzura de las patatas.
€4.90
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Huevos duros con mayonesa
Œufs durs mayonnaise
Huevos cocidos duros servidos fríos cubiertos con salsa mayonesa. Un gran clásico sencillo y reconfortante de los bistrós parisinos.
€4.90
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Puerros a la vinagreta
Poireaux vinaigrette
Puerros cocidos en agua y servidos fríos con vinagreta de mostaza. Suave, fundente y ligeramente picante.
€4.90
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Tostada de queso de cabra caliente
Toast chèvre chaud
Queso de cabra fundido sobre una rebanada de pan tostado. A menudo servido sobre una cama de lechuga. Contraste caliente-frío y crujiente-fundente.
€5.50
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Pequeña crudité
Petite crudités
zanahoria, tomate, pepino, lechuga
Plato de verduras crudas frescas y crujientes (zanahorias, tomates, pepinos). Ligero y refrescante.
€4.90
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Especialidades de la Casa
FARÇOUS
Especialidad del norte de Aveyron
Galleta a base de acelgas y hierbas picadas
Pequeñas tortitas fritas compuestas de acelgas y hierbas, típicas de Aveyron. Textura suave y sabor vegetal. Se come caliente.
€6.90~
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CARACOLES "MANTEQUILLA CASERA"
ESCARGOTS "BEURRE MAISON"
Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de perejil y ajo. Sabroso y rico en ajo. Use el pan para mojar la mantequilla.
€7.60~
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Tablas
Embutido grande
Grande charcuterie
Tabla grande de embutidos variados para compartir. Ideal para el aperitivo entre amigos.
€15.80
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Surtido de quesos
Assortiment de fromages
Selección de quesos franceses curados. Servido con pan, perfecto para terminar la comida o acompañar el vino.
€15.80
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Mixto
Mixte
Tabla combinando embutidos y quesos. Ofrece lo mejor de ambos mundos para una degustación completa.
€17.50
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Ensaladas
Grandes crudités
zanahoria, tomate, pepino, lechuga
Plato grande de verduras crudas variadas. Fresco, crujiente y saludable. Puede servir como plato ligero.
€12
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Queso de cabra caliente
Chèvre chaud
lechuga, tomates, huevo, cabra...
Ensalada compuesta con tostadas de queso de cabra caliente. Sabrosa mezcla de verduras frescas y queso fundido.
€12.50
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Auverñesa
Auvergnate
lechuga, huevo, jamón crudo, cantal, ...
Ensalada copiosa con ingredientes de Auvernia como jamón crudo y Cantal (queso). Rústica y sabrosa.
€12.50
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Ensalada de mollejas
Salade de Gésiers
Moldejas confitadas, patatas salteadas, huevos duros, ...
Ensalada del suroeste con mollejas de pato confitadas templadas y patatas. Rica y sabrosa.
€13.90
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Platos
Confit de pato
Confit de canard
patatas salteadas
Muslo de pato cocido lentamente en su grasa y luego asado. Carne tierna y piel crujiente, servido con patatas.
€15.40
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Salchicha de Auvernia Asada
Saucisse D'Auvergne Rotie
Patatas y lechuga
Salchicha de cerdo tradicional de Auvernia asada. Servida simplemente con patatas salteadas.
€13.90
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Tarta salada de verduras
Tarte salé aux légumes
lechuga
Tarta casera rellena de verduras de temporada y una mezcla para quiche. Servida con ensalada verde. Opción más ligera.
€13.90
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Filete de ternera a la pimienta
Pavé de bœuf aux poivres
patatas salteadas y judías verdes
Grueso filete de ternera a la parrilla cubierto con una cremosa y picante salsa de pimienta. Acompañado de verduras.
€15.40
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Tartar de ternera charolesa
Tartare de bœuf charolais
Patatas salteadas y lechuga
Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebollas, salsa). Fresco y tierno, servido con patatas.
€15.40
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Pescado del día
Poisson du jour
El pescado fresco del mercado según la llegada del día. La preparación varía diariamente.
€15.40
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Guarnición Adicional
Patatas salteadas
Patates sautées
Patatas cortadas en dados y doradas en sartén.
€4
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Guarnición del día
Garniture du jour
La guarnición del día propuesta por el chef.
€4
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Judías verdes
Haricots verts
Judías verdes cocidas al vapor o salteadas.
€4
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Ensalada
Salade
Porción de ensalada verde con vinagreta.
€4
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Quesos y Postres
La porción
La part
cantal, saint-nectaire, cabra, camembert, azul
Una porción de queso a elegir entre la selección (Cantal, Saint-Nectaire, etc.).
€5.50
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Pequeño surtido de quesos
Petit assortiment de fromages
Selección de varios quesos servidos en porciones de degustación.
€9
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Crema brûlée
Crème brulée
Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.
€5.80
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Tarta del día
Tarte du jour
Tarta dulce casera, la fruta o el sabor cambian cada día.
€4.90
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Clafoutis
Bizcocho esponjoso con frutas (a menudo cerezas) cocidas en una masa de crepes espesa.
€4.90
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Mousse de chocolate
Mousse au chocolat
Postre aéreo y rico en chocolate. Textura ligera y fundente.
€4.90
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Crema de caramelo
Crème caramel
Flan de huevos cubierto de caramelo líquido. Suave y sedoso.
€4.90
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Vinos por Copa y Jarra (Selección Clásica)
Selección de la Bodega del Bon Coin
Valençay - Domaine Preys
Variedad sauvignon
Vino blanco del Loira. Fresco y aromático.
€3.90~
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Pays d'Oc - Domaine Bergé de Sainte Rose
Variedad chardonnay - Vino vigoroso y seco
Vino blanco del sur de Francia. Seco con una buena acidez.
€3.90~
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Côtes du Rhône - Vigne d'Horizon
Variedad garnacha y marsanne - Notas de frutas y especias - Vino flexible y redondo
Vino blanco del valle del Ródano. Redondo en boca con notas especiadas.
€3.90~
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Macon Prissé - Domaine de la Pierre Des Dames
Variedad chardonnay - Vino vigoroso y seco
Vino blanco de Borgoña. Fresco y mineral.
€3.90~
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Aveyron - Marcillac - 12 75* - Domaine Laurans
Variedades sauvignon - vino lleno de frescura sobre los cítricos
Vino blanco de Aveyron. Muy fresco con notas cítricas.
€3.90~
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Valençay - Domaine Preys (Tinto)
Valençay - Domaine Preys (Rouge)
Variedad pinot noir - Notas de frutos rojos
Vino tinto ligero del Loira. Afrutado y delicado.
€3.90~
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Beaujolais
Descubrimiento del momento entre los 10 crus de la denominación - 100% gamay
Vino tinto de Beaujolais. Ligero, afrutado y fácil de beber.
€3.90~
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Rasteau - Vignes d'Horizon - Coteaux des Travers - Ecológico
Rasteau - Vignes d'Horizon - Coteaux des Travers - Bio
Variedad garnacha, cariñena, syrah - Notas de frutos rojos
Vino tinto del valle del Ródano. Potente y solar, certificado ecológico.
€3.90~
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Macon - Serrière - Le Bois Saint
100% gamay - el gamay se invita a Borgoña ... ¡para descubrir!
Vino tinto de Borgoña a base de Gamay. Afrutado y original para la región.
€3.90~
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Cahors - "Pourpre" Lagrezette
Variedad Malbec - taninos sedosos
Vino tinto del Suroeste. Rico y tánico, típico del Malbec.
€3.90~
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Loira - "Breton" - Domaine Mondomaine - Ecológico
Loire - "Breton" - Domaine Mondomaine - Bio
Variedad cabernet franc - Amboise, ciudad de los reyes y de los vinos de amigos
Vino tinto del Loira. Ecológico, fresco con notas de pimiento características del Cabernet Franc.
€3.90~
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Coteaux Varois - Château Lafoux - Ecológico
Coteaux Varois - Château Lafoux - Bio
Vino fino y mineral - Para descubrir
Vino rosado de Provenza. Ecológico, pálido y elegante.
€3.90~
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Vinos por Copa y Jarra (Selección Premium)
Quincy - Beaucharme - Domaine Sylvain Bailly
Variedad sauvignon - Vino fresco y acidulado
Vino blanco del Loira superior. Vigoroso y muy aromático.
€5.20~
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Val de France - Pepin - Natural
Val de France - Pepin - Nature
Variedad syrah / garnacha / pinot blanc - Vino crujiente y sabroso
Vino natural original. Mezcla de variedades para un sabor afrutado y fácil.
€5.20~
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Re-Pardi - Luc Percher - Natural
Re-Pardi - Luc Percher - Nature
Variedad cabernet franc & gamay - Vino sedoso
Vino tinto natural. Textura sedosa y sabor puro.
€5.20~
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S Chalonaise - Cuvée L'élégant - Domaine Legrégoire
Variedad 100% pinot noir
Pinot noir de Borgoña. Elegante y fino.
€5.20~
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Novedad en la Bodega
Pays D'oc - Ronde de Nuit
Variedad pinot noir - Ecológico
Vino tinto ecológico del Pays d'Oc. Novedad por descubrir.
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Pays D'oc - Lou de Mer
Variedad chardonnay - Ecológico
Vino blanco ecológico del Pays d'Oc. Novedad por descubrir.
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Vinos por Botella
Vino de Francia - Sauvignon - Eric Louis - Ecológico
Vin de France - Sauvignon - Eric Louis - Bio
Vino blanco del Loira fresco y ecológico.
€26
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Muscadet - Domaine Menart - Ecológico
Muscadet - Domaine Menart - Bio
Vino blanco seco y yodado del Atlántico.
€30
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Fief vendéen - Collection Chenin - Dom. Mourat
Vino blanco de Vendée a base de Chenin.
€26
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Cheverny - Revue de Presse - Nature - L.Percher
Vino blanco natural del Loira.
€32
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Chardonnay - Dom. du Penlois
Vino blanco de Borgoña clásico.
€26
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Morgon - Fontriante - Anthony Charvet
Un cru de Beaujolais reputado. Vino tinto estructurado.
€26
≈
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Montagny 1er cru - Dom. Pascal Degueurce
Vino blanco de Borgoña prestigioso. Rico y complejo.
€46
≈
0
Cotes Chalonnaises - Château de Chamily
Vino tinto de Borgoña.
€38
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Viognier - Dom. Gayda
Vino blanco del Languedoc muy perfumado (albaricoque, flores).
€26
≈
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Bergerac - "Frissance" - Ecológico
Bergerac - "Frissance" - Bio
Vino tinto del Suroeste. Ecológico y afrutado.
€28
≈
0
Alsacia - Gentil Gyutaku - Dom. Mittnacht - Ecológico
Alsace - Gentil Gyutaku - Dom. Mittnacht - Bio
Vino blanco de Alsacia. Ideal con cocina asiática o pescados.
€34
≈
0
Ventoux - Dom. Croix de Pins - Ecológico
Ventoux - Dom. Croix de Pins - Bio
Vino tinto del Ródano sur. Especiado y soleado.
€29
≈
0
Crémant de Loire - La Taille aux Loups - Jacky Blot
Vino espumoso del Loira de gran calidad.
€38
≈
0
Champagne Brut - Blanc de Noir - Maison Delot
Champagne elaborado únicamente a partir de uvas negras. Rico y vinoso.
€55
≈
0
Fin del menú
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