Asakusa Ichimon

Name: Asakusa Ichimon
Address: 3 Chome-12-6 Asakusa, Taito City, Tokyo 111-0032, Japan, Tokio
Price range: ¥300 - ¥15000

★ 4.1 (497) $$Moderate 📍 3 Chome-12-6 Asakusa, Taito City, Tokyo 111-0032, Japan

Platos de la casa

Tofu en cesta

ざる豆腐

Un plato hecho con la dureza justa para que los palillos entren, conservando el dulzor y el rico aroma del sésamo.

Tofu en una cesta, un plato rico en sabor a sésamo. Tiene la dureza suficiente para cortarse con palillos y es ligeramente dulce.

¥1,200 ≈ €7.00

Fritura de dulce de batata de Asakusa y queso crema

浅草芋羊羹とクリームチーズのフリット

El aderezo es casero, con un ligero toque ácido, hecho con una mezcla de 'balsámico', 'sirope de arce', 'queso crema', 'mirin', 'sésamo' y 'ponzu'.

Es una fritura de dulce de batata de Asakusa y queso crema. Se sirve con un aderezo casero ligeramente ácido.

¥800 ≈ €4.00

Estofado de ballena

くじらの煮込み

El sabor tradicional hecho por el chef de un restaurante de larga data en una gran olla.

Carne de ballena estofada con un sabor tradicional.

¥600 ≈ €3.00

Tempura de ballena frita

くじらの唐揚げ

Es tempura de carne de ballena frita.

¥600 ≈ €3.00

Albóndigas de pato mandarín

合鴨つくね

Un plato hecho a mano y rico en sabor, elaborado con pato mandarín y diversos ingredientes.

Es un tsukune casero hecho con carne de pato mandarín y diversos ingredientes. Es rico en sabor y tiene un gusto único.

¥700 ≈ €4.00

Filete a la plancha de ternera Hayama de primera calidad

特選葉山牛極上鉄鍋焼き

Bajo en calorías, alto en proteínas. Hecho con cortes raros y a la plancha, el umami se condensa y es tierno.

Filete a la plancha de cortes raros de ternera Hayama. Bajo en calorías, alto en proteínas, con umami concentrado y tierno.

¥3,600 ≈ €20.00

Sashimi de ciervo salvaje de Miyazaki en corte grueso

宮崎天然鹿厚切り馬刺

Carne roja de "muslo", rara. Se caracteriza por no tener olor y ser tierna.

Es un sashimi de muslo de ciervo raro de la prefectura de Miyazaki. Se caracteriza por no tener olor y ser tierno.

¥1,200 ≈ €7.00

Filete de ballena Ichimon Negima Toro

一文くじらねぎまトロステーキ

Filete de sardina tro y cebolla.

Filete hecho con la parte grasa de la ballena y cebolla.

¥900 ≈ €5.00

Platos de ballena

Carne de cola de ballena

塩尾の身

Graso y con textura crujiente.

Es la carne de cola de ballena, con grasa y una textura crujiente.

¥3,300 ≈ €18.00

Sashimi de carne roja de ballena minke

ミンク鯨赤身造り

La carne es tataki. Buen sabor y fácil de comer.

Sashimi de carne roja de ballena minke en tataki. Se caracteriza por su textura fácil de comer y su buen sabor.

¥2,300 ≈ €13.00

Bacon de ballena casero

自家製くじらベーコン

Casero, hecho con la imagen de bacon de ballena.

¥2,500 ≈ €14.00

Surtido de ballena

くじら盛り合わせ

Una variedad de partes.

Una selección de diferentes partes de carne de ballena.

¥2,800 ≈ €15.00

Tatsuta-age de ballena

くじらの立田揚げ

Es tatsuta-age de carne de ballena frita.

¥1,200 ≈ €7.00

Platos de arroz

Chazuke de alga nori de Asakusa

浅草海苔茶漬け

Descendientes de pescadores de Edo. El alga nori de Asakusa se mantiene con una textura masticable y pegajosa, permitiendo disfrutar del sabor tradicional. Es un plato fácil de comer.

Es un chazuke hecho con alga nori de Asakusa. Se caracteriza por su textura masticable y pegajosa con trozos visibles.

¥1,200 ≈ €7.00

Arroz con ballena

鯨しゃりい飯めし

Arroz cocido con ballena. Se sirve con hierbas frescas para darle más sabor. Disfrútelo de forma refrescante. *El kamameshi tarda unos 40 minutos en cocinarse, así que pídalo con antelación.

Arroz cocido con carne de ballena, servido con hierbas frescas. Es sabroso y refrescante. Tarda 40 minutos en cocinarse.

¥1,200 ≈ €7.00

Nabemono Negima de Edo

En la antigüedad, una parte rara del atún que la gente de Edo comía, el llamado "negima", se cocinaba en un wok y era un manjar efímero. Hoy en día, es el "otoro" de atún rojo de la más alta calidad. Ha vuelto a Edo. Tiene poco olor y una textura maravillosa de la boca a la lengua. Combina perfectamente con las verduras de Edo-Tokyo.

Nabemono Negima de Edo (para 2 personas)

江戸ねぎま鍋 (二人前)

Nabemono negima hecho con la parte grasa de la ballena barbuda.

Nabemono negima para dos personas hecho con la parte grasa de la ballena barbuda.

¥5,200 ≈ €29.00

Nabemono Negima de Edo (para 3 personas)

上江戸ねぎま鍋 (三人前)

Hecho con toro de atún rojo. Un plato de lujo.

Un lujoso nabemono negima para tres personas hecho con toro de atún rojo.

¥9,200 ≈ €51.00

Nabemono Negima de lujo (para 2 personas)

極上江戸ねぎま鍋 (二人前)

Rara carne veteada de origen limitado.

Nabemono negima para dos personas hecho con carne veteada rara de origen limitado.

¥15,000 ≈ €83.00

Set especial de Udon

特製うどんセット

Final del nabemono negima.

Un set especial de udon para disfrutar como final del nabemono negima.

¥800 ≈ €4.00

Set de Okiiri Sake

おっきり酒膳

Un aperitivo para disfrutar de verduras de temporada.

¥800 ≈ €4.00

Verduras de Edo-Tokyo

Las verduras de Edo-Tokyo son verduras tradicionales (variedades nativas) que se han cultivado en Tokio desde la era Edo. Las verduras de Edo se cosechan durante todo el año, no duran mucho, tienen un sabor intenso, un umami profundo, dulzura, poco amargor y son de buena calidad. Se caracteriza por siete "sabores" y tres "aromas". Consulte nuestras recomendaciones para las verduras de Edo-Tokyo de hoy.

Repollo y verduras de Edo

きゃべつと江戸野菜

Una selección de repollo y verduras de Edo-Tokyo.

¥1,000 ≈ €6.00

Miso de kinako

きなこの味噌

Miso hecho con kinako.

¥300 ≈ €2.00

Intermedio para el paladar

Ganzuke

がん漬

Salazón de cangrejo de la bahía de Ariake.

¥400 ≈ €2.00

Salazón de entrañas de atún mezclado con cebolla de Senju

まぐろの酒盗千住ねぎ和え

Salazón de las entrañas de atún mezclado con cebolla de Senju.

Salazón de entrañas de atún mezclado con cebolla de Senju.

¥500 ≈ €3.00

Encurtido de rábano Betara de Edo

江戸べったら漬け

Encurtido de rábano dulce.

¥600 ≈ €3.00

Encurtidos

おしんこ

Verduras de temporada de Dokoro.

Encurtidos de verduras frescas.

¥600 ≈ €3.00

Cerveza (Biru)

Cerveza de barril (Sapporo Black Label)

生ビール (サッポロ黒ラベル生樽)

Es cerveza de barril Sapporo Black Label. Se sirve en vaso o jarra.

¥800~ ≈ €4.00

Cerveza grande (Asahi Super Dry / Sapporo Lager Akaboshi)

大瓶ビール (アサヒスーパードライ・サッポロラガー赤星)

Cerveza grande de Asahi Super Dry o Sapporo Lager Akaboshi.

¥900 ≈ €5.00

Cerveza sin alcohol (Sapporo Premium Alcohol Free)

ノンアルコールビール (サッポロプレミアムアルコールフリー)

(Cerveza sin alcohol)

Es una cerveza sin alcohol premium de Sapporo.

¥600 ≈ €3.00

D大陸酒 (Whisky)

Black Nikka

ブラックニッカ

Es un whisky Black Nikka. Se puede disfrutar solo o como highball.

¥600~ ≈ €3.00

Hakushu

白州

Es un whisky Hakushu. Se puede disfrutar solo o como highball.

¥1,400~ ≈ €8.00

Ginger Highball

ジンジャハイボール

Highball mezclado con ginger ale.

¥800 ≈ €4.00

Coke Highball

コークハイボール

Highball mezclado con Coca-Cola.

¥800 ≈ €4.00

Denki Bran

電気ブラン

Es el Denki Bran, una especialidad de Asakusa. Se puede beber solo en un vaso de chupito o como highball.

¥600~ ≈ €3.00

Shochu

Shochu premium

Reiou (REIOH) (Yamaguchi)

麗王 (REIOH) (山口)

Aroma floral y sabor profundo, fácil de beber. Arroz

Es un shochu premium de la prefectura de Yamaguchi "Reiou". Se caracteriza por su aroma floral y su sabor profundo, y es fácil de beber. Es un shochu de batata.

¥1,000~ ≈ €6.00

Tatebana Genshu (Miyazaki)

たてばな原酒 (宮崎)

Sabor dulce y bien envejecido. Batata

Es un shochu premium de la prefectura de Miyazaki "Tatebana Genshu". Se caracteriza por su dulzura debido a un envejecimiento prolongado. Es un shochu de arroz.

¥1,800~ ≈ €10.00

Juyondai Nakami (Yamagata)

十四代中々 (山形)

Sabor limpio y rico aroma a cebada, fácil de beber. Cebada

Es un shochu premium de la prefectura de Yamagata "Juyondai Nakami". Se caracteriza por su sabor limpio y su rico aroma a cebada, y es fácil de beber. Es un shochu de cebada.

¥1,700~ ≈ €9.00

Morizō (Kagoshima)

森伊蔵 (鹿児島)

Aroma rico y sabor profundo y suave. Batata

Es un shochu premium de la prefectura de Kagoshima "Morizō". Se caracteriza por su rico aroma y su sabor profundo y suave. Es un shochu de batata.

¥1,700~ ≈ €9.00

Hyakunen no Kodoku (Miyazaki)

百年の孤独 (宮崎)

Sabor dulce y bien envejecido. Cebada

Es un shochu premium de la prefectura de Miyazaki "Hyakunen no Kodoku". Se caracteriza por su dulzura debido a un envejecimiento prolongado. Es un shochu de cebada.

¥1,800~ ≈ €10.00

Yousagi no Hashiri (Miyazaki)

酔うさぎの走り (宮崎)

Aroma floral y sabor profundo. Arroz glutinoso

Es un shochu premium de la prefectura de Miyazaki "Yousagi no Hashiri". Se caracteriza por su aroma ligero y su sabor profundo. Es un shochu de arroz.

¥600~ ≈ €3.00

Shochu (Estándar)

Oita (Cebada)

大分 (麦)

Cebada

Es un shochu de cebada de la prefectura de Oita.

¥600~ ≈ €3.00

Miyazaki (Batata)

宮崎 (芋)

Batata

Es un shochu de batata de la prefectura de Kagoshima.

¥600~ ≈ €3.00

Kagoshima (Batata)

鹿児島 (芋)

Batata

Es un shochu de batata de la prefectura de Kagoshima.

¥600~ ≈ €3.00

Fukuoka (Arroz)

福岡 (米)

Arroz

Es un shochu de arroz de la prefectura de Fukuoka.

¥600~ ≈ €3.00

Okinawa (Awamori)

沖縄 (泡盛)

Awamori

Es un awamori de la prefectura de Okinawa.

¥600~ ≈ €3.00

Sake japonés

Dewazakura Ginjo Sakura-ka (Yamagata)

出羽桜吟醸桜花 (山形)

El sake Ginjo que inició el boom del sake Ginjo. Aroma afrutado, final limpio. Alcohol 15%・Nihonshu-do +5・Acidez 1.2

Es un sake Ginjo de la prefectura de Yamagata. Se dice que fue el pionero del boom del sake Ginjo, y se caracteriza por su aroma afrutado y su final limpio. Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do +5, acidez 1.2.

¥800 ≈ €4.00

Uragasumi Junmai Ginjo Zen (Miyagi)

浦霞純米吟醸禅 (宮城)

Textura muy suave, se derrite en la boca sin interferir con la comida, pero deja un regusto suave y profundo. Alcohol 15%・Nihonshu-do +2・Acidez 1.4

Es un sake Junmai Ginjo de la prefectura de Miyagi. Se caracteriza por su textura suave y su sabor elegante que no interfiere con la comida. Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do +2, acidez 1.4.

¥800 ≈ €4.00

Ichinokura Karakuchi (Miyagi)

一の蔵辛口 (宮城)

Aroma suave que realza la comida, y aroma floral. Alcohol 15%・Nihonshu-do +4・Acidez 1.4

Es un sake seco de la prefectura de Miyagi. Se caracteriza por su aroma suave y floral, que realza el sabor de la comida. Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do +4, acidez 1.4.

¥600 ≈ €3.00

Hiroki Tokubetsu Junmai (Fukushima)

飛露喜特別純米 (福島)

Aroma como de manzana, sabor contundente. Alcohol 16%・Nihonshu-do +1・Acidez 1.6

Es un sake Tokubetsu Junmai de la prefectura de Fukushima. Se caracteriza por su aroma a manzana y su sabor profundo y contundente. Contenido de alcohol 16%, Nihonshu-do +1, acidez 1.6.

¥500 ≈ €3.00

Nabemono Nabemono Junmai Ginjo (Saga)

鍋島純米吟醸 (佐賀)

Buen equilibrio entre aroma, dulzura y acidez, con un final limpio. Alcohol 15%・Nihonshu-do +3・Acidez 1.4

Es un sake Junmai Ginjo de la prefectura de Saga. Se caracteriza por un buen equilibrio entre aroma, dulzura y acidez, y un final limpio. Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do +3, acidez 1.4.

¥600 ≈ €3.00

Denshu Tokubetsu Junmai (Aomori)

田酒特別純米 (青森)

El sabor del arroz es pronunciado y tiene un aroma elegante. Alcohol 16%・Nihonshu-do +3・Acidez 1.5

Es un sake Tokubetsu Junmai de la prefectura de Aomori. El sabor del arroz es pronunciado y tiene un aroma elegante. Contenido de alcohol 16%, Nihonshu-do +3, acidez 1.5.

¥900 ≈ €5.00

Kubota Manju (Niigata)

久保田萬寿 (新潟)

Aroma floral y sabor profundo. Alcohol 15%・Nihonshu-do +2・Acidez 1.2

Es un sake Junmai Daiginjo de la prefectura de Niigata. Se caracteriza por su aroma floral y su sabor profundo. Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do +2, acidez 1.2.

¥2,200 ≈ €12.00

Hakkaisan Junmai Ginjo (Niigata)

八海山純米吟醸 (新潟)

Textura suave y sabor que no cansa. Alcohol 15.5%・Nihonshu-do +4・Acidez 1.3

Es un sake Junmai Ginjo de la prefectura de Niigata. Se caracteriza por su textura suave y su sabor elegante que no cansa. Contenido de alcohol 15.5%, Nihonshu-do +4, acidez 1.3.

¥900 ≈ €5.00

Kinshirō Sawaya Matsumoto (Kioto)

金印澤屋まつもと (京都)

Armonía de umami transparente y aroma elegante, con un final limpio. Alcohol 16%・Nihonshu-do +2・Acidez 1.4

Es un sake de la prefectura de Kioto. Se caracteriza por la armonía entre su umami transparente y su aroma elegante, con un final limpio. Contenido de alcohol 16%, Nihonshu-do +2, acidez 1.4.

¥600 ≈ €3.00

Edokō Negima Nabe Honjozo (Tokio)

丸眞正宗本醸造 (東京)

Bebida suave. Alcohol 15%・Nihonshu-do +5・Acidez 1.3

Es un sake Honjozo de la prefectura de Tokio. Se caracteriza por su textura limpia. Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do +5, acidez 1.3.

¥500 ≈ €3.00

Tokusen Masumi Junmai Ginjo (Nagano)

特撰真澄純米吟醸 (長野)

No interfiere con la comida. Alcohol 15%・Nihonshu-do +2・Acidez 1.3

Es un sake Junmai Ginjo de la prefectura de Nagano. Se caracteriza por su sabor suave que no interfiere con el sabor de la comida. Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do +2, acidez 1.3.

¥600 ≈ €3.00

Okugakse Honjozo (Shizuoka)

奥がわかせ本醸造 (静岡)

Suave y con umami concentrado. Alcohol 15%・Nihonshu-do +2・Acidez 1.3

Es un sake Honjozo de la prefectura de Shizuoka. Se caracteriza por su sabor suave y umami concentrado. Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do +2, acidez 1.3.

¥700 ≈ €4.00

Edo Genroku no Sake Junmai Shu (Osaka)

江戸元禄の酒純米酒 (大阪)

Aroma vibrante y garganta suave. Alcohol 15%・Nihonshu-do +0・Acidez 1.7

Es un sake Junmai de la prefectura de Osaka. Se caracteriza por su aroma vibrante y su suavidad al tragar. Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do +0, acidez 1.7.

¥1,000 ≈ €6.00

Yamada no Oroshi Honjozo (Shimane)

やまだのおろし本醸造 (島根)

Sabor suave y garganta suave. Alcohol 15%・Nihonshu-do -2・Acidez 1.7

Es un sake Honjozo de la prefectura de Shimane. Se caracteriza por su dulzura moderada y su garganta suave. Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do -2, acidez 1.7.

¥700 ≈ €4.00

Seikyō Chōkarakuchi Junmai Shu (Hiroshima)

誠鏡超辛口純米酒 (広島)

Extremadamente seco, pero con un sabor sabroso. Alcohol 15%・Nihonshu-do +8・Acidez 1.4

Es un sake Junmai extra seco de la prefectura de Hiroshima. Aunque es muy seco, tiene un sabor sabroso. Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do +8, acidez 1.4.

¥800 ≈ €4.00

Banshu Otoko Yama Junmai Shu (Hiroshima)

播州男山純米酒 (広島)

Textura limpia, no elige la comida. Alcohol 15%・Nihonshu-do +7・Acidez 1.3

Es un sake Junmai de la prefectura de Hiroshima. Se caracteriza por su textura limpia y su combinación con diversos platos. Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do +7, acidez 1.3.

¥800 ≈ €4.00

Tanesashi Meishu (Junmai Shu) (Hiroshima)

種差銘酒 (純米酒) (広島)

El sabor del arroz se expande en la boca, y no cansa. Alcohol 15%・Nihonshu-do +3・Acidez 1.5

Es un sake Junmai de la prefectura de Hiroshima. El sabor del arroz se expande en la boca, y se caracteriza por un sabor que no cansa. Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do +3, acidez 1.5.

¥800 ≈ €4.00

Suishun Junmai Ginjo (Kochi)

酔鯨純米吟醸 (高知)

El fino umami limpia el regusto. Alcohol 16%・Nihonshu-do +6・Acidez 1.6

Es un sake Junmai Ginjo de la prefectura de Kochi. Su fino umami limpia el regusto. Contenido de alcohol 16%, Nihonshu-do +6, acidez 1.6.

¥700 ≈ €4.00

Dassai Junmai Daiginjo (Yamaguchi)

獺祭純米大吟醸 (山口)

El sabor del mejor Yamada Nishiki, con un largo final y una garganta suave. Alcohol 16%・Nihonshu-do +3・Acidez 1.2

Es un sake Junmai Daiginjo de la prefectura de Yamaguchi. Se caracteriza por el sabor del mejor Yamada Nishiki, con un largo final y una garganta suave. Contenido de alcohol 16%, Nihonshu-do +3, acidez 1.2.

¥1,300 ≈ €7.00

Hōraisen Junmai Daiginjo Sora (Aichi)

蓬莱泉純米大吟醸空 (愛知)

Buen equilibrio entre aroma, sabor y sequedad, un sake dulce que se puede beber en grandes cantidades. Alcohol 15%・Nihonshu-do +2・Acidez 1.3

Es un sake Junmai Daiginjo de la prefectura de Aichi. Tiene un buen equilibrio entre aroma, sabor y sequedad, y es un sake dulce que se puede beber en grandes cantidades. Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do +2, acidez 1.3.

¥2,200 ≈ €12.00

Tengu Mai Yamahai Junmai Shu (Ishikawa)

天狗舞山廃仕込純米酒 (石川)

Umami contundente, también bueno con comida. Alcohol 16%・Nihonshu-do +7・Acidez 1.7

Es un sake Junmai Yamahai de la prefectura de Ishikawa. Tiene un umami contundente y marida perfectamente con la comida. Contenido de alcohol 16%, Nihonshu-do +7, acidez 1.7.

¥600 ≈ €3.00

Ōsaka Chōbei Tokubetsu Junmai (Hyogo)

大阪長兵衛特別純米 (兵庫)

Buen equilibrio entre sabor y acidez, suave al tragar. Alcohol 16%・Nihonshu-do +4・Acidez 1.4

Es un sake Tokubetsu Junmai de la prefectura de Hyogo. Se caracteriza por un buen equilibrio entre sabor y acidez, y una garganta suave. Contenido de alcohol 16%, Nihonshu-do +4, acidez 1.4.

¥1,200 ≈ €7.00

Fukuju Junmai Ginjo (Hyogo)

福寿純米吟醸 (兵庫)

Textura ligera y suave, aroma y sabor refrescantes. Alcohol 15%・Nihonshu-do +2・Acidez 1.3

Es un sake Junmai Ginjo de la prefectura de Hyogo. Se caracteriza por su textura ligera y suave, y su aroma y sabor refrescantes. Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do +2, acidez 1.3.

¥700 ≈ €4.00

Tsūrun Ichiban Junmai Shu (Kumamoto)

通潤一番純米酒 (熊本)

Redondo y sabroso con buen equilibrio de acidez, seco. Alcohol 15%・Nihonshu-do +6・Acidez 1.6

Es un sake Junmai de la prefectura de Kumamoto. Es un sake seco con un buen equilibrio entre dulzura y acidez. Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do +6, acidez 1.6.

¥1,000 ≈ €6.00

Shichiwara Junmai Shu (Nagano)

七笑純米酒 (長野)

Seco, combina con cualquier comida. Alcohol 15%・Nihonshu-do +4・Acidez 1.4

Es un sake Junmai de la prefectura de Nagano. Es un sake seco que combina bien con cualquier plato. Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do +4, acidez 1.4.

¥700 ≈ €4.00