أسكوسا إيتشمون

Name: أسكوسا إيتشمون
Address: 3 Chome-12-6 Asakusa, Taito City, Tokyo 111-0032, Japan, طوكيو
Price range: ¥300 - ¥15000

Asakusa Ichimon

★ 4.1 (497) $$Moderate 📍 3 Chome-12-6 Asakusa, Taito City, Tokyo 111-0032, Japan

أطباق إيدو التقليدية

توفو سلة

ざる豆腐

طبق مصنوع من عجينة الفول السوداني المقرمشة، حلوة قليلاً، وغنية بنكهة السمسم، مع الحفاظ على نكهتها الأصلية.

طبق توفو في سلة، غني بنكهة السمسم. صلب بما يكفي لقطعه بالشوكة، وحلو قليلاً.

¥1,200 ≈ $8.00

حلوى ياموكي أساكوسا وكرات جبنة كريمية مقلية

浅草芋羊羹とクリームチーズのフリット

صلصة التتبيل مصنوعة من مزيج من البلسميك، شراب القيقب، جبنة كريمية، ميرين، سمسم، وبونزو، وهي ذات حموضة خفيفة وصنع منزلي.

حلوى ياموكي أساكوسا وكرات جبنة كريمية مقلية. تقدم مع صلصة منزلية ذات حموضة خفيفة.

¥800 ≈ $5.00

لحم حوت مطبوخ

くじらの煮込み

نكهة تقليدية صنعها رئيس الطهاة المخضرم في قدر كبير.

لحم حوت مطبوخ بنكهة تقليدية.

¥600 ≈ $4.00

لحم حوت مقلي

くじらの唐揚げ

إنه لحم حوت مقلي.

¥600 ≈ $4.00

كرات البط المطبوخ

合鴨つくね

طبق غني بالنكهة مصنوع يدويًا من البط المطبوخ مع مكونات مختلفة.

طبق تسوكوني مصنوع يدويًا من البط المطبوخ مع مكونات مختلفة. غني بالنكهة وله طعم فريد.

¥700 ≈ $4.00

شريحة لحم بقري هاياشيما فاخرة مشوية على صفيحة ساخنة

特選葉山牛極上鉄鍋焼き

منخفض السعرات الحرارية وعالي البروتين. يتم طهي الأجزاء النادرة على صفيحة ساخنة، مما يحبس النكهة ويجعلها طرية.

شريحة لحم بقري هاياشيما نادرة مشوية على صفيحة ساخنة. يتميز بأنه قليل السعرات الحرارية وعالي البروتين، مع نكهة مركزة وطراوة.

¥3,600 ≈ $23.00

لحم غزال طبيعي من ميازاكي، شرائح سميكة من لحم الحصان

宮崎天然鹿厚切り馬刺

لحم أحمر نادر من "الفخذ". يتميز بعدم وجود رائحة كريهة وطراوته.

لحم حصان نيء نادر من غزال محافظة ميازاكي. يتميز بعدم وجود رائحة كريهة وطراوته.

¥1,200 ≈ $8.00

شريحة لحم نيجيمانا من حوت إيتشمون

一文くじらねぎまトロステーキ

شريحة لحم سمك السردين الدهني والبصل.

شريحة لحم من دهن الحوت والبصل.

¥900 ≈ $6.00

أطباق الحوت

لحم ذيل الحوت

塩尾の身

دهني ومقرمش.

إنه لحم ذيل الحوت الدهني والمقرمش.

¥3,300 ≈ $21.00

لحم حوت المنك الأحمر النيء

ミンク鯨赤身造り

اللحم مقطع شرائح. طعم جيد وسهل الأكل.

إنه ساشيمي من لحم الحوت المنك الأحمر المقطع. يتميز بقوام سهل الأكل ونكهة جيدة.

¥2,300 ≈ $15.00

لحم خنزير مقدد محلي الصنع من الحوت

自家製くじらベーコン

مصنوع منزليًا على غرار لحم خنزير الحوت المقدد.

طبق مصنوع منزليًا على غرار لحم خنزير الحوت المقدد.

¥2,500 ≈ $16.00

طبق مشكل من الحوت

くじら盛り合わせ

طبق مشكل من أجزاء مختلفة.

طبق مشكل من أجزاء مختلفة من لحم الحوت.

¥2,800 ≈ $18.00

لحم حوت تاتسوغي

くじらの立田揚げ

إنه لحم حوت تاتسوغي مقلي.

¥1,200 ≈ $8.00

أطباق الأرز

أرز بالشاي مع نوري أساكوسا

浅草海苔茶漬け

سلالة صيادي نهر إيدو. نوري أساكوسا يبقى مع قوام حبيبي، لزج، وطري، مثل "الأصلي" القديم. إنه طبق سهل الأكل.

طبق أرز بالشاي مع نوري أساكوسا. يتميز بقوام حبيبي ولزج وطري.

¥1,200 ≈ $8.00

أرز الحوت المطبوخ

鯨しゃりい飯めし

لحم حوت مطبوخ في أرز. في النهاية، يُضاف توابل طازجة لإضفاء نكهة غنية. استمتع به بشكل منعش. * يستغرق طهي الأرز في القدر حوالي 40 دقيقة، لذا يرجى الطلب مبكرًا.

طبق أرز مطبوخ بلحم الحوت، مزين بتوابل طازجة. غني بالنكهة ومنعش. يستغرق طهيه 40 دقيقة.

¥1,200 ≈ $8.00

حساء نيجيمانا إيدو

في الماضي، كان الجزء النادر من التونة الذي كان يأكله أهل إيدو، والمعروف باسم "نيجيمانا"، يُطهى في مقلاة صينية، وكان طعمًا لا يدوم طويلاً. الآن، إنه "أوتورو" الأعلى جودة من التونة. لقد عاد إلى إيدو مرة أخرى. قليل الرائحة، ملمس رائع من الفم إلى اللسان. يتناسب بشكل رائع مع خضروات إيدو طوكيو.

حساء نيجيمانا إيدو (لشخصين)

江戸ねぎま鍋 (二人前)

حساء نيجيمانا مصنوع من دهن الحوت ذي اللحية.

حساء نيجيمانا لشخصين مصنوع من دهن الحوت ذي اللحية.

¥5,200 ≈ $33.00

حساء نيجيمانا من إيدو (لثلاثة أشخاص)

上江戸ねぎま鍋 (三人前)

مصنوع من دهن التونة. طبق فاخر.

حساء نيجيمانا فاخر مصنوع من دهن التونة.

¥9,200 ≈ $59.00

حساء نيجيمانا إيدو الفاخر (لشخصين)

極上江戸ねぎま鍋 (二人前)

لحم بقري نادر محدود المصدر.

حساء نيجيمانا لشخصين مصنوع من لحم بقري نادر محدود المصدر.

¥15,000 ≈ $96.00

مجموعة أودون خاصة

特製うどんセット

نهاية حساء نيجيمانا.

مجموعة أودون خاصة للاستمتاع بها في نهاية حساء نيجيمانا.

¥800 ≈ $5.00

مجموعة أودون

おっきり酒膳

طبق مقبلات للاستمتاع بالخضروات الموسمية.

¥800 ≈ $5.00

خضروات إيدو طوكيو

خضروات إيدو طوكيو هي خضروات تقليدية (أصناف محلية) تم زراعتها في طوكيو منذ عصر إيدو. تُحصد خضروات إيدو على مدار العام، ولا تدوم طويلاً، ولها نكهة قوية، ونكهة غنية، وحلاوة، وقليل من المرارة، ومكونات جيدة. تتميز بسبع "نكهات" وثلاث "روائح". يرجى الاطلاع على توصيات اليوم للخضروات إيدو طوكيو.

ملفوف وخضروات إيدو

きゃべつと江戸野菜

طبق مشكل من الملفوف وخضروات إيدو طوكيو.

¥1,000 ≈ $6.00

ميسو فول سوداني

きなこの味噌

ميسو مصنوع من الفول السوداني.

¥300 ≈ $2.00

استراحة للمضغ

جان تسوكي

がん漬

مخلل سلطعون أرياكي البحري.

¥400 ≈ $3.00

مخلل تونة ممزوج ببصل سينجو.

まぐろの酒盗千住ねぎ和え

مخلل أحشاء التونة ممزوج ببصل سينجو.

طبق من مخلل أحشاء التونة ممزوج ببصل سينجو.

¥500 ≈ $3.00

مخلل بيتارا من إيدو

江戸べったら漬け

مخلل دايكون حلو.

¥600 ≈ $4.00

مخللات

おしんこ

مخلل نانا نو ميناساي.

مخللات خضروات طازجة.

¥600 ≈ $4.00

بيرة

بيرة لايف (برميل سابورو كرون لايف)

生ビール (サッポロ黒ラベル生樽)

إنه بيرة سابورو كرون لايف. تقدم في كوب أو إبريق.

¥800~ ≈ $5.00

بيرة كبيرة (أساهي سوبر دراي / سابورو لاغر أكابوشي)

大瓶ビール (アサヒスーパードライ・サッポロラガー赤星)

بيرة كبيرة (أساهي سوبر دراي أو سابورو لاغر أكابوشي).

¥900 ≈ $6.00

بيرة خالية من الكحول (سابورو بريميوم خالية من الكحول)

ノンアルコールビール (サッポロプレミアムアルコールフリー)

(بيرة خالية من الكحول)

إنه بيرة سابورو بريميوم خالية من الكحول.

¥600 ≈ $4.00

دايلو شو (ويسكي)

بلا ك نيكاس

ブラックニッカ

إنه ويسكي بلاك نيكاس. يمكن الاستمتاع به بمفرده أو ممزوجًا مع الصودا.

¥600~ ≈ $4.00

شيرو سوه

白州

إنه ويسكي شيروشو. يمكن الاستمتاع به بمفرده أو ممزوجًا مع الصودا.

¥1,400~ ≈ $9.00

جينجر هاي بول

ジンジャハイボール

ويسكي ممزوج بالزنجبيل.

¥800 ≈ $5.00

كوك هاي بول

コークハイボール

ويسكي ممزوج بالكولا.

¥800 ≈ $5.00

دينكي براند

電気ブラン

إنه مشروب دينكي براند الأسطوري من أساكوسا. يمكن شربه مباشرة من كوب شوت أو ممزوجًا مع الصودا.

¥600~ ≈ $4.00

شوتشو

شوتشو فاخر

ريوؤ (REIOH) (ياماغوتشي)

麗王 (REIOH) (山口)

رائحة زاهية ونكهة عميقة، سهلة الشرب. أرز

إنه شوتشو فاخر من محافظة ياماغوتشي "ريوؤ". يتميز برائحة زاهية ونكهة عميقة، وهو سهل الشرب. إنه شوتشو بطاطا حلوة.

¥1,000~ ≈ $6.00

تاتيبانا جينشو (ميازاكي)

たてばな原酒 (宮崎)

نكهة حلوة وناضجة جيدًا. بطاطا حلوة

إنه شوتشو فاخر من محافظة ميازاكي "تاتيبانا جينشو". يتميز بحلاوة ناتجة عن التعتيق الجيد. إنه شوتشو أرز.

¥1,800~ ≈ $12.00

جوشي داي ناكاناكا (ياماغاتا)

十四代中々 (山形)

نكهة نظيفة ورائحة غنية تشبه الشعير، سهلة الشرب. شعير

إنه شوتشو فاخر من محافظة ياماغاتا "جوشي داي ناكاناكا". يتميز بنكهة نظيفة ورائحة غنية تشبه الشعير، وهو سهل الشرب. إنه شوتشو شعير.

¥1,700~ ≈ $11.00

موري إيزو (كاجوشيما)

森伊蔵 (鹿児島)

رائحة غنية ونكهة عميقة ولطيفة. بطاطا حلوة

إنه شوتشو فاخر من محافظة كاجوشيما "موري إيزو". يتميز برائحة غنية ونكهة عميقة ولطيفة. إنه شوتشو بطاطا حلوة.

¥1,700~ ≈ $11.00

مئة عام من الوحدة (ميازاكي)

百年の孤独 (宮崎)

نكهة حلوة وناضجة جيدًا. شعير

إنه شوتشو فاخر من محافظة ميازاكي "مئة عام من الوحدة". يتميز بحلاوة ناتجة عن التعتيق الجيد. إنه شوتشو شعير.

¥1,800~ ≈ $12.00

يوساغي نو هاشيري (ميازاكي)

酔うさぎの走り (宮崎)

رائحة خفيفة ونكهة عميقة. أرز دبق

إنه شوتشو فاخر من محافظة ميازاكي "يوساغي نو هاشيري". يتميز برائحة خفيفة ونكهة عميقة. إنه شوتشو أرز.

¥600~ ≈ $4.00

شوتشو (قياسي)

أويتا (شعير)

大分 (麦)

شعير

إنه شوتشو شعير من محافظة أويتا.

¥600~ ≈ $4.00

ميازاكي (بطاطا حلوة)

宮崎 (芋)

بطاطا حلوة

إنه شوتشو بطاطا حلوة من محافظة ميازاكي.

¥600~ ≈ $4.00

كاجوشيما (بطاطا حلوة)

鹿児島 (芋)

بطاطا حلوة

إنه شوتشو بطاطا حلوة من محافظة كاجوشيما.

¥600~ ≈ $4.00

فوكوكا (أرز)

福岡 (米)

أرز

إنه شوتشو أرز من محافظة فوكوكا.

¥600~ ≈ $4.00

أوكيناوا (أوا موري)

沖縄 (泡盛)

أوا موري (مشروب روحي من أوكيناوا)

إنه أوا موري من محافظة أوكيناوا.

¥600~ ≈ $4.00

ساكي ياباني

ديوازاكورا جينجو ساكاكا (ياماغاتا)

出羽桜吟醸桜花 (山形)

ساكي جينجو الذي أحدث جنون ساكي جينجو. رائحة تشبه الفاكهة، نهاية نظيفة. الكحول 15% - درجة الساكي +5 - الحموضة 1.2

إنه ساكي جينجو من محافظة ياماغاتا. يُقال إنه كان الشرارة الأولى لجنون ساكي جينجو، ويتميز برائحة تشبه الفاكهة ونهاية نظيفة. نسبة الكحول 15%، درجة الساكي +5، الحموضة 1.2.

¥800 ≈ $5.00

يوراغاوا جونماي جينجو زين (ميياغي)

浦霞純米吟醸禅 (宮城)

ملمس ناعم للغاية، يذوب في الفم دون أن يطغى على الطعام، ولكنه يترك أثرًا ناعمًا وعميقًا. الكحول 15% - درجة الساكي +2 - الحموضة 1.4

إنه ساكي نقي جينجو من محافظة ميياغي. يتميز بملمس ناعم ونكهة راقية لا تطغى على الطعام. نسبة الكحول 15%، درجة الساكي +2، الحموضة 1.4.

¥800 ≈ $5.00

إيتشينوكورا سوكاراكوتشي (ميياغي)

一の蔵辛口 (宮城)

رائحة هادئة ورائحة زاهية تعزز نكهة الطعام. الكحول 15% - درجة الساكي +4 - الحموضة 1.4

إنه ساكي جاف من محافظة ميياغي. يتميز برائحة هادئة وزاهية تعزز نكهة الطعام. نسبة الكحول 15%، درجة الساكي +4، الحموضة 1.4.

¥600 ≈ $4.00

هيروكى توكوبيتسو جونمايشو (فوكوشيما)

飛露喜特別純米 (福島)

رائحة تشبه التفاح، ونكهة ثقيلة. الكحول 16% - درجة الساكي +1 - الحموضة 1.6

إنه ساكي توكوبيتسو جونمايشو من محافظة فوكوشيما. يتميز برائحة تشبه التفاح ونكهة عميقة وثقيلة. نسبة الكحول 16%، درجة الساكي +1، الحموضة 1.6.

¥500 ≈ $3.00

نابيشيما جونماي جينجو (ساغا)

鍋島純米吟醸 (佐賀)

توازن جيد بين الرائحة والحلاوة والحموضة، ونهاية نظيفة. الكحول 15% - درجة الساكي +3 - الحموضة 1.4

إنه ساكي نقي جينجو من محافظة ساغا. يتميز بتوازن جيد بين الرائحة والحلاوة والحموضة، ونهاية نظيفة. نسبة الكحول 15%، درجة الساكي +3، الحموضة 1.4.

¥600 ≈ $4.00

دينشو توكوبيتسو جونمايشو (أوموري)

田酒特別純米 (青森)

نكهة الأرز واضحة، ورائحة راقية. الكحول 16% - درجة الساكي +3 - الحموضة 1.5

إنه ساكي نقي توكوبيتسو من محافظة أوموري. نكهة الأرز واضحة، ورائحة راقية. نسبة الكحول 16%، درجة الساكي +3، الحموضة 1.5.

¥900 ≈ $6.00

كوبوتا مانجو (نيغاتا)

久保田萬寿 (新潟)

رائحة زاهية ونكهة عميقة. الكحول 15% - درجة الساكي +2 - الحموضة 1.2

إنه ساكي نقي دايمونجين من محافظة نيغاتا. يتميز برائحة زاهية ونكهة عميقة. نسبة الكحول 15%، درجة الساكي +2، الحموضة 1.2.

¥2,200 ≈ $14.00

هاككايزان جونماي جينجو (نيغاتا)

八海山純米吟醸 (新潟)

ملمس ناعم، ونكهة لا تمل منها. الكحول 15.5% - درجة الساكي +4 - الحموضة 1.3

إنه ساكي نقي جينجو من محافظة نيغاتا. يتميز بملمس ناعم ونكهة راقية لا تمل منها. نسبة الكحول 15.5%، درجة الساكي +4، الحموضة 1.3.

¥900 ≈ $6.00

كينين سارازاوا ماتسوموتو (كيوتو)

金印澤屋まつもと (京都)

توازن بين النكهة الشفافة والرائحة الغنية للشعير، ونهاية حادة. الكحول 16% - درجة الساكي +2 - الحموضة 1.4

إنه ساكي من محافظة كيوتو. يتميز بتوازن بين النكهة الشفافة والرائحة الراقية، ونهاية حادة. نسبة الكحول 16%، درجة الساكي +2، الحموضة 1.4.

¥600 ≈ $4.00

ماروشين ماساموني هونجو (طوكيو)

丸眞正宗本醸造 (東京)

ملمس نظيف. الكحول 15% - درجة الساكي +5 - الحموضة 1.3

إنه ساكي هونجو من محافظة طوكيو. يتميز بملمس نظيف. نسبة الكحول 15%، درجة الساكي +5، الحموضة 1.3.

¥500 ≈ $3.00

توكوسين ماسومي جونماي جينجو (ناغانو)

特撰真澄純米吟醸 (長野)

لا يطغى على الطعام. الكحول 15% - درجة الساكي +2 - الحموضة 1.3

إنه ساكي نقي جينجو من محافظة ناغانو. يتميز بنكهة هادئة لا تطغى على نكهة الطعام. نسبة الكحول 15%، درجة الساكي +2، الحموضة 1.3.

¥600 ≈ $4.00

أوكوغاواسي هونجو (شيزوكا)

奥がわかせ本醸造 (静岡)

نكهة غنية ومركزة. الكحول 15% - درجة الساكي +2 - الحموضة 1.3

إنه ساكي هونجو من محافظة شيزوكا. يتميز بنكهة غنية ومركزة. نسبة الكحول 15%، درجة الساكي +2، الحموضة 1.3.

¥700 ≈ $4.00

إيدو جينروكو نو ساكي جونمايشو (أوساكا)

江戸元禄の酒純米酒 (大阪)

رائحة مبهجة وسلاسة في الحلق. الكحول 15% - درجة الساكي +0 - الحموضة 1.7

إنه ساكي نقي من محافظة أوساكا. يتميز برائحة مبهجة وسلاسة في الحلق. نسبة الكحول 15%، درجة الساكي +0، الحموضة 1.7.

¥1,000 ≈ $6.00

يامادا نو أوروشي هونجو (شيماني)

やまだのおろし本醸造 (島根)

نكهة خفيفة وسلاسة في الحلق. الكحول 15% - درجة الساكي -2 - الحموضة 1.7

إنه ساكي هونجو من محافظة شيماني. يتميز بحلاوة خفيفة وسلاسة في الحلق. نسبة الكحول 15%، درجة الساكي -2، الحموضة 1.7.

¥700 ≈ $4.00

سيكيو سوكاراكوتشي جونمايشو (هيروشيما)

誠鏡超辛口純米酒 (広島)

جاف للغاية ولكنه لذيذ. الكحول 15% - درجة الساكي +8 - الحموضة 1.4

إنه ساكي نقي جاف للغاية من محافظة هيروشيما. على الرغم من جفافه الشديد، إلا أنه يتمتع بنكهة لذيذة. نسبة الكحول 15%، درجة الساكي +8، الحموضة 1.4.

¥800 ≈ $5.00

بانشو أوتو ياما جونمايشو (هيروشيما)

播州男山純米酒 (広島)

ملمس نظيف، لا يختار الطعام. الكحول 15% - درجة الساكي +7 - الحموضة 1.3

إنه ساكي نقي من محافظة هيروشيما. يتميز بملمس نظيف يناسب مختلف الأطباق. نسبة الكحول 15%، درجة الساكي +7، الحموضة 1.3.

¥800 ≈ $5.00

تانيساكي مييشو (جونمايشو) (هيروشيما)

種差銘酒 (純米酒) (広島)

نكهة الأرز تنتشر في الفم، لا تمل منها. الكحول 15% - درجة الساكي +3 - الحموضة 1.5

إنه ساكي نقي من محافظة هيروشيما. تنتشر نكهة الأرز في الفم، ويتميز بنكهة لا تمل منها. نسبة الكحول 15%، درجة الساكي +3، الحموضة 1.5.

¥800 ≈ $5.00

سويغي جونماي جينجو (كوتشي)

酔鯨純米吟醸 (高知)

نكهة دقيقة تنهي المذاق. الكحول 16% - درجة الساكي +6 - الحموضة 1.6

إنه ساكي نقي جينجو من محافظة كوتشي. نكهة دقيقة تنهي المذاق. نسبة الكحول 16%، درجة الساكي +6، الحموضة 1.6.

¥700 ≈ $4.00

داساي جونماي دايمونجين (ياماغوتشي)

獺祭純米大吟醸 (山口)

نكهة يامادا نيشيكي الممتازة، طعم طويل الأمد، وسلس في الحلق. الكحول 16% - درجة الساكي +3 - الحموضة 1.2

إنه ساكي نقي دايمونجين من محافظة ياماغوتشي. يتميز بنكهة يامادا نيشيكي الممتازة، وطعم طويل الأمد، وسلاسة في الحلق. نسبة الكحول 16%، درجة الساكي +3، الحموضة 1.2.

¥1,300 ≈ $8.00

هورايسن جونماي دايمونجين كورا (آيتشي)

蓬莱泉純米大吟醸空 (愛知)

توازن جيد بين الرائحة والنكهة والنهاية النظيفة، ويمكن شربه مرارًا وتكرارًا. الكحول 15% - درجة الساكي +2 - الحموضة 1.3

إنه ساكي نقي دايمونجين من محافظة آيتشي. إنه ساكي حلو يمكن شربه مرارًا وتكرارًا مع توازن جيد بين الرائحة والنكهة والنهاية النظيفة. نسبة الكحول 15%، درجة الساكي +2، الحموضة 1.3.

¥2,200 ≈ $14.00

تينغوماي ياماهايشيكومي جونمايشو (إيشيكاوا)

天狗舞山廃仕込純米酒 (石川)

نكهة قوية، جيدة أيضًا مع الطعام. الكحول 16% - درجة الساكي +7 - الحموضة 1.7

إنه ساكي نقي ياماهايشيكومي من محافظة إيشيكاوا. يتميز بنكهة قوية وتوافق ممتاز مع الطعام. نسبة الكحول 16%، درجة الساكي +7، الحموضة 1.7.

¥600 ≈ $4.00

أوساكا تشوبيه توكوبيتسو جونمايشو (هيوغو)

大阪長兵衛特別純米 (兵庫)

توازن جيد بين النكهة والحموضة، وسلس في الحلق. الكحول 16% - درجة الساكي +4 - الحموضة 1.4

إنه ساكي توكوبيتسو جونمايشو من محافظة هيوغو. يتميز بتوازن جيد بين النكهة والحموضة، وسلاسة في الحلق. نسبة الكحول 16%، درجة الساكي +4، الحموضة 1.4.

¥1,200 ≈ $8.00

فوكوجو جونماي جينجو (هيوغو)