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ANVEDI TUSCOLANA

Anvedi Tuscolana

Si no se indica lo contrario, la carne se sirve en plancha con guarnición de verduras de temporada y patatas. Dinos cómo la quieres cocinada. Nuestra carne de ternera también la puedes pedir con: salsa de trufa (+1€), boletus (+1,50€). No nos da tiempo a escribir todos los tipos de pizza en el menú. Si no te excedes con la fantasía, dinos cómo la quieres e intentaremos complacerte. A veces puede haber algún retoque de precio. Si no quieres sorpresas, pregunta antes. Todos los platos pueden contener alérgenos especificados en el reglamento UE 1169/2011.

★ 4.2 (2,791) $$Moderate

LA CARNE

Platos de carne a la parrilla y especialidades romanas.

Filete de ternera
Bistecca de manzo
Filete de ternera sin hueso 300/350 gr.
Filete de ternera a la parrilla, servido sin hueso. Carne tierna y jugosa con una costra sabrosa por la cocción en plancha. Acompañado de verduras.
€18.90~
Tagliata de ternera
Tajata de manzo
300 gr
Tagliata de ternera, es decir, carne a la parrilla y servida en rodajas. Generalmente cocinada poco hecha o al punto para preservar su ternura. Plato simple pero rico en sabor.
€19.90~
Solomillo de ternera
Filetto de manzo
250 gr
Corte de ternera de primera, magro y muy tierno. A la parrilla con cuidado para mantener la jugosidad interior. Sabor delicado y textura que se derrite en la boca.
€20.90~
Escalope empanado
Cotoletta 'mpanata
Filete de pollo empanado con huevo y pan rallado, servido con patatas asadas y ensalada
Filete de pollo empanado con huevo y pan rallado, luego frito hasta dorar. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido con patatas asadas y ensalada.
€11.90
Arrosticini con patatas
Arrosticini co' 'e patate
8 arrosticini de oveja a la brasa
Brochetas de carne de oveja a la brasa, típicas de la tradición abruzzesa y laziale. Sabor intenso y característico. Servidas con patatas.
€10.90
Gallo al ladrillo
Galletto ar mattone
Gallo aplastado a la brasa
Gallo entero abierto y aplastado (al ladrillo) para una cocción uniforme a la brasa. Piel crujiente y carne sabrosa, marinada con hierbas aromáticas.
€12.90
Filete de pollo
Bistecca de pollo
Pechuga de pollo deshuesada a la brasa
Filete de pollo de muslo deshuesado y cocinado a la brasa. Más jugoso que la pechuga, con un sabor ahumado de la parrilla.
€10.90
Pechuga de pollo
Petto de pollo
cocinado a la brasa con un chorrito de aceite virgen extra
Pechuga de pollo simple a la brasa y aderezada con aceite de oliva virgen extra. Ligera y saludable, con las clásicas marcas de parrilla.
€9.90
Bocadillo "ignorante"
Panino 'gnorante
Con medallón de carne de ternera de 200 gr. hecho por nosotros, ensalada, tomate, queso pecorino y guanciale. Servido con patatas panadera. Bajo petición sin pan.
Un bocadillo rico con un medallón de ternera casero (tipo hamburguesa), queso pecorino, guanciale crujiente y verduras frescas. Sabroso y sustancioso, servido con patatas panadera.
€10.90
cuarto de buey "coatto"
'n quarto de bove "coatto"
ternera con hueso 700 gr o 39,00 € el kilo
Un corte de ternera muy grande (700g) servido con el hueso. Pensado para quien tiene mucha hambre o para compartir. Carne a la parrilla sabrosa y rústica.
€25.90~
La costilla de Black Angus
A costata de Black Angus
ternera de primera sin hueso 400 gr
Costilla de ternera Black Angus sin hueso. Una carne de primera conocida por su marmoleado que la hace especialmente tierna y sabrosa a la parrilla.
€25.50~
Albóndiga de carne en medallón
Porpetta de carne a medajone
hamburguesa de ternera casera
Una gran albóndiga de ternera aplastada en forma de medallón, similar a una hamburguesa pero preparada según la receta de la casa. Cocinada a la parrilla.
€9.90

ENSALADAS Y VERDURAS

Verduras mixtas
Misto Verdure
Verduras de temporada mixtas
Selección mixta de verduras de temporada, a la parrilla o salteadas. Un acompañamiento sano y colorido para la carne o la pizza.
€4~
Achicoria
Cicoria
(o otra verdura de temporada) Al natural o salteada
Verdura de hoja verde de sabor amargo, típica de la cocina romana. Puede servirse al natural (hervida con limón) o salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla.
€4
Ensalada
Insalata
Ensalada mixta
Ensalada mixta fresca simple. Ligera y crujiente, ideal para limpiar el paladar.
€4
Ensalada grande de búfala y atún
Insalatona bufala e tonno
Ensalada con búfala, pachino, atún y aceitunas
Gran ensalada plato único con mozzarella de búfala, tomates pachino, atún y aceitunas. Rica, fresca y sustanciosa.
€9.50
Ensalada grande con pollo
Insalatona cor pollo
Ensalada con pollo, pachino y aceitunas
Gran ensalada con tiras de pollo a la parrilla, tomates pachino y aceitunas. Una comida equilibrada y proteica.
€8.90

DEL HORNO DE LEÑA

Sección dedicada a las pizzas cocinadas en horno de leña, estilo romano (finas y crujientes). Incluye pizzas rojas, blancas, focaccias y calzones.

Pizzas rojas

Regina
Tomate, mozzarella de búfala, albahaca
Pizza roja con mozzarella de búfala y albahaca. Una variante más rica de la Margherita clásica, con el sabor intenso de la búfala.
€8.50
Marinara
Tomate, orégano, ajo
Pizza clásica sin queso. Aderezada solo con tomate, ajo y orégano. Sencilla, aromática y ligera.
€4.50
Margherita
Tomate, mozzarella
La pizza italiana por excelencia con tomate y mozzarella. Masa fina y crujiente estilo romano.
€5
Nápoles
Napoli
Tomate, mozzarella, anchoas
Pizza roja con mozzarella y anchoas. Sabor decidido y salado gracias al pescado azul.
€6.90
Würstel
Wiuster
Tomate, mozzarella, salchichas
Pizza con tomate, mozzarella y salchichas. Un sabor simple y apreciado también por los niños.
€6.50
Champiñones
Funghi
Tomate, mozzarella, champiñones
Pizza clásica con tomate, mozzarella y champiñones laminados. Sabor delicado a bosque.
€7.50
Rúcula y pachino
Rucola e pachino
Pomodoro, mozzarella, rucola, pachino
Pizza con base de tomate y mozzarella, cubierta en crudo con rúcula fresca y tomates pachino. Fresca y ligeramente picante gracias a la rúcula.
€7.90
Capricciosa
Tom., mozz., champiñones, jamón, huevo, aceitunas, alcachofas
Pizza rica con tomate, mozzarella, champiñones, jamón, huevo, aceitunas y alcachofas. Una mezcla de sabores variados y satisfactorios.
€8.50
Diavola
Tomate, mozzarella, salami picante
Pizza picante con tomate, mozzarella y salami picante. Sabor decidido y apetitoso.
€7.90
Champiñones y salchicha
Funghi e sarciccia
Tomate, mozzarella, salchicha, champiñones
Pizza con salchicha desmenuzada y champiñones sobre base roja. Una combinación clásica rústica y sabrosa.
€8.50
Cebolla y atún
Cipolla e tonno
Tomate, mozzarella, cebolla, atún
Pizza con atún y cebolla. La combinación dulce de la cebolla y salada del atún es muy apreciada.
€8.50
Amatriciana
Tomate, mozzarella, guanciale y pecorino
Pizza que recrea el condimento de la pasta a la Amatriciana: tomate, guanciale crujiente y queso pecorino romano. Sabor intenso y típico romano.
€8.50
Jamón cocido
Presciutto
Tomate, mozzarella y jamón crudo
Pizza margherita con adición de jamón crudo, que se suele añadir al final de la cocción. El calor de la pizza realza el aroma del embutido.
€8.50
Vegetariana
Veggetariana
Tomate, mozzarella, verduras (si quieres pimientos, pregunta)
Pizza con verduras mixtas de temporada. Fresca y colorida. Los pimientos están disponibles bajo petición.
€8.50
Champiñones y jamón
Funghi e presciutto
Tomate, mozzarella, champiñones y jamón crudo
Pizza con champiñones y jamón crudo sobre base roja. Un clásico equilibrado entre tierra y embutido.
€8.50

Son especiales

Burrata y Mortadela
Burrata e Mortazza
Mozzarella, mortadela, pistacho y burrata en crudo
Pizza blanca golosa con mortadela, granillo de pistacho y burrata fresca añadida en crudo. Cremosa y rica en contrastes.
€9.90
Taleggio, boletus y speck
Taleggio, porcini e speck
Mozzarella, taleggio, boletus y speck en crudo
Pizza de sabor a montaña con queso Taleggio, boletus y speck. Sabor intenso, aromático y ahumado.
€9.90
Parmigiana
Parmiggiana
Tomate, mozzarella, berenjenas, grana y albahaca
Pizza inspirada en la parmigiana de berenjenas. Con tomate, berenjenas fritas o a la parrilla, grana y albahaca. Rica y mediterránea.
€9.90
'nduja y cebolla de Tropea
'nduja e cipolla de Tropea
Tomate, mozzarella, 'nduja y cebolla de Tropea
Pizza de sabores calabreses con 'nduja (embutido picante untable) y cebolla roja de Tropea dulce. Picante y aromática.
€9.90

Pizzas blancas

Provola y speck
Provola e speck
Mozzarella, provola y speck
Pizza blanca con provola ahumada y speck. Sabor decidido y ahumado.
€8.50
Carbonara
Mozzarella, pecorino, huevo y guanciale
Pizza blanca que recrea la famosa pasta Carbonara: huevo, queso pecorino romano, pimienta y guanciale crujiente. Cremosa y muy sabrosa.
€8.50
Crostini
Crostino
Mozzarella y jamón cocido
Pizza blanca simple con mozzarella y jamón cocido. Delicada y suave.
€7.50
Champiñones
Funghi
Mozzarella y champiñones
Pizza blanca con mozzarella y champiñones. Sabor delicado a tierra y queso fundido.
€7.50
Champiñones y salchicha
Funghi e sarciccia
Mozzarella, champiñones y salchicha
Pizza blanca con salchicha y champiñones. Una combinación clásica sin la acidez del tomate.
€8.50
Patatas y salchicha
Patate e sarciccia
Mozzarella, patatas y salchicha
Pizza blanca con patatas en rodajas o en dados y salchicha. Sustanciosa y rústica.
€8
Achicoria y salchicha
Cicoria e sarciccia
Mozzarella, achicoria y salchicha
Pizza blanca típica romana con achicoria salteada (amarga) y salchicha. Un contraste de sabores perfecto.
€8.50
Flores de calabacín
Fiori de zucca
Mozzarella, flores de calabacín y anchoas
Pizza blanca con flores de calabacín y anchoas. Delicada pero con toques salados de las anchoas.
€8.90
Búfala y pachino
Bufala e pachino
Mozzarella, búfala y pachino
Pizza blanca con mozzarella de búfala y tomates pachino. Fresca, con el sabor lácteo de la búfala en primer plano.
€8.90
Primavera
Mozzarella, verduras y pachino (pimientos bajo petición)
Pizza blanca vegetariana con verduras mixtas y tomates cherry. Ligera y sabrosa.
€8.50
Cuatro quesos
Quattro formaggi
Mozzarella, gorgonzola, provola, parmesano
Pizza blanca para los amantes del queso. Cremosa y de sabor intenso gracias al gorgonzola y al parmesano.
€8.90

Patatas

Patatas
Patate
Mozzarella y patatas
Pizza blanca simple con mozzarella y patatas en rodajas finas. Crujiente y tierna al mismo tiempo.
€7
Patatas y Würstel
Patate e Wiuster
Mozzarella, patate e würstel
Pizza blanca con patatas y salchichas. Sabrosa y muy apreciada, especialmente por los más pequeños.
€7.50

Focaccias

Mortadela
Mortazza
Con mortadela
Focaccia blanca simple rellena o cubierta con mortadela. Un tentempié clásico romano.
€7.50
Búfala y jamón cocido
Bufala e presciutto
Búfala en crudo y jamón crudo
Focaccia con mozzarella de búfala y jamón crudo añadidos en crudo. Fresca y de alta calidad.
€8.90
Jamón cocido
Presciutto
Cubierta de jamón crudo
Focaccia cubierta de lonchas de jamón crudo. Sencilla y realza el sabor del embutido.
€8
Verduras
Verdure
Con verduras de temporada
Focaccia aderezada con verduras de temporada a la parrilla o salteadas.
€7.90

Crostini y calzones

Crostini con anchoas
Crostino co l'alici
Ciriola, anchoas, mozzarella y aceite
Pan (ciriola) tostado o cocido al horno con mozzarella, anchoas y aceite. Crujiente y sabroso.
€7.90
Crostini del cardenal
Crostino der cardinale
Ciriola, champiñones, mozzarella y jamón crudo
Pan tostado con mozzarella, champiñones y jamón crudo. Un aperitivo caliente o plato ligero.
€8.50
Calzone clásico
Carzone classico
Mozzarella y jamón crudo (huevo bajo petición)
Calzone (pizza cerrada en media luna) relleno de mozzarella y jamón crudo. Se puede añadir huevo bajo petición para hacerlo más rico.
€8.90
Calzone vegetariano
Carzone veggetariano
Mozzarella, berenjenas, calabacines y achicoria
Calzone relleno de mozzarella y verduras mixtas (berenjenas, calabacines, achicoria). Un paquete de pizza sabroso y vegetariano.
€8.90

postres y fruta

Zoccolette con nutella x 2
Zoccolette co' 'a nutella x 2
Bolas de masa de pizza fritas y cubiertas de Nutella. Un postre caliente, crujiente por fuera y suave por dentro.
€6.90
Tiramisú clásico
Tiramisù classico
Postre clásico italiano para tomar con cuchara, con bizcochos de soletilla empapados en café, crema de mascarpone y cacao amargo.
€4.50
Panna cotta
Chocolate, nutella, frutos del bosque, caramelo
Postre para tomar con cuchara a base de nata, azúcar y gelatina. Servido con salsas a elegir como chocolate, nutella, frutos del bosque o caramelo.
€4.50
Postre del día
Dorce der giorno
Pregunta al camarero o mira en la pizarra
Postre del día que varía diariamente. Pregunte al personal por la propuesta del momento.
Tarta americana
Torta ammericana
(tipo tarta de queso) Chocolate, nutella, frutos del bosque, caramelo
Tarta al estilo americano, típicamente una tarta de queso. Cremosa y dulce, servida con varios toppings.
€4.90
Sorbete de limón/Crema de café
Sorbetto al limone/Crema de caffè
Fresco sorbete de limón o crema fría de café. Ideal para terminar la comida y digerir.
€3
Helado artesanal
Gelato artigianale
Helado hecho artesanalmente. Cremoso y genuino.
€4.90
Piña/fresas
Ananas/fragole
con nata + 1 €
Fruta fresca de temporada (piña o fresas). Puede servirse con nata montada.
€4.90~
Melón/sandía
Melone/cocomero
Rodajas frescas de melón o sandía. Fruta de verano refrescante.
€3
Sdrufolone
focaccia enrollada con NUTELLA (para 2/3 personas)
Un rollo de masa de pizza relleno de Nutella, cocinado al horno. Un postre sustancioso para compartir.
€7.50

Bar y bebidas

Cerveza de barril

Ichnusa clara
Ichnusa chiara
Cerveza lager sarda ligera y refrescante. Sabor moderadamente amargo con notas de lúpulo.
€2.80~
Ichnusa sin filtrar
Ichnusa non filtrata
Versión no filtrada de la cerveza Ichnusa. Aspecto velado, cuerpo más lleno y sabor intenso a malta y levadura.
€3~
Moretti rossa
Cerveza doble malta de color ámbar. Sabor rico a caramelo y especias, con una graduación alcohólica más alta.
€3.50~

Cerveza en botella

Artigianali Mattarello 33 cl
Artiggianali Mattarello 33 cl
Cerveza artesanal producida o seleccionada por el restaurante. Sabor único y característico.
€5.50
Peroni 66 cl
Clásica cerveza lager italiana. Equilibrada, fresca y refrescante.
€4
Nastro Azzurro 66 cl
Premium lager italiana con un sabor seco y delicadas notas cítricas.
€4.50
Moretti 33 cl
Botella pequeña de cerveza Moretti clásica. Sabor tradicional y ligeramente amargo.
€2.50

Agua, café y otros

Agua Km 0 sin gas o con gas 0,75 l
Acqua Km 0 liscia o frizzante 0,75 l
Agua microfiltrada servida en jarra, natural o con gas.
€1.90
Coca Cola, Fanta, Sprite 0,33 l
(también cero)
Refrescos clásicos en botella o lata.
€2.50
Café espresso o descafeinado
Caffè espresso o decaffeinato
Típico café espresso italiano, intenso y corto.
€1.20
Café corregido
Caffè coretto
Café espresso con adición de una pequeña cantidad de licor (ej. grappa o sambuca).
€1.70
Cappuccino o Café americano
Cappuccino o Caffè americano
Bebida a base de café con leche montada (cappuccino) o café alargado con agua caliente (americano).
€2
Amargos y digestivos
Amari e ammazza caffé
Amaro del Capo, Jagermeister, Montenegro, Limoncello, Averna
Licores digestivos de hierbas o limón, que se suelen consumir al final de la comida.
€2.50
Grappa blanca
Grappa bianca
Destilado de orujos transparente y de sabor seco y fuerte.
€2.90
Grappa Barrique
Grappa envejecida en barricas de madera, de color ámbar y sabor más suave y complejo.
€3.50

Vinos y espumosos

Puedes pedir la carta de vinos o seguir el código QR.

Selección de vinos. Pregunte por la carta dedicada o escanee el código QR para ver las opciones.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.2
2791 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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