AfGHAN CUISINE KHAN BABA

Afghane Qabali palaw

Con Cola

afghan Peraki / Bolani

por pieza Afghani Bolani - Pan plano relleno de patatas, cebolleta y cilantro. Panes planos caseros rellenos de patatas, cebolletas, cilantro y pimiento verde.

soupe aux œufs

Sopa afgana de pollo a base de verduras frescas: cebollas, zanahorias, tallos de apio, maicena, patatas, pollo, sal y pimienta.

SIKH Kabab

delicioso plato ideal para barbacoas o bajo el grill. Añade también verduras, como cebollas y calabacines, entre los trozos de carne para crear una comida más colorida. Con pan afgano naan.

Afghane Karayi

500g Cordero Karahi. El método de cocción lenta en un kadai y el uso de kadai masala le dan al karahi de cordero un sabor único y diferente al de un curry de cabra y cordero. Añadir también ajo y jengibre, tomates, cebollas, especias, chile verde.

Afghane Mantu

El Mantu afgano es una fina masa rellena de cordero mezclado con cebollas y especias, cocida al vapor, y luego cubierta con una salsa de yogur hecha de un cremoso y espeso yogur colado.

Lubia haricots rouges

Este sabroso curry afgano de frijoles rojos utiliza especias que incluyen una mezcla de especias (generalmente garam masala) como se ve típicamente con un curry indio; usamos solo tres especias: tomates, cebollas, verduras frescas y jengibre.

Afghan Sabzi / Palak/ épinard

Afghan sabzi: un delicioso y sencillo plato vegano afgano a base de aceite, tomates, cebollas, jengibre y especias de chile verde.

Bhindi/ Bamia OKRA

Bamia es un sencillo estofado de okra (Bhindi/Lady's Finger) y tomates, popular en todo Oriente Medio. La okra se cocina a fuego lento con tomates; esta versión vegetariana es igual de deliciosa.

coca cola

thé vert afghan

Pertermus

café