AfGHAN CUISINE KHAN BABA

Name: AfGHAN CUISINE KHAN BABA
Address: 82 Rue de la Chapelle, 75018 Paris, France, باريس
Price range: €1 - €25

★ 4.6 (63) 📍 82 Rue de la Chapelle, 75018 Paris, France

قائمة طعام

بالاو قابلي أفغاني

Afghane Qabali palaw

مع كولا

الطبق الوطني لأفغانستان. أرز بيلاف مطبوخ باللحم الطري، مزين بالجزر المبشور الحلو والزبيب. توازن مثالي بين المالح والحلو.

€10 ≈ $12.00

بركي / بولاني أفغاني

afghan Peraki / Bolani

للقطعة بولاني أفغاني - خبز مسطح محشو بالبطاطس والبصل الأخضر والكزبرة. خبز مسطح مصنوع يدويًا محشو بالبطاطس والبصل الأخضر والكزبرة والفلفل الأخضر

خبز مسطح تقليدي محشو ومقلي، مقرمش من الخارج وناعم من الداخل. مغطى بمزيج لذيذ من البطاطس والأعشاب الطازجة.

€2 ≈ $2.00

حساء البيض

soupe aux œufs

حساء الدجاج الأفغاني المصنوع من الخضروات الطازجة (البصل والجزر وأعواد الكرفس وملعقة كبيرة من نشا الذرة والبطاطس والدجاج والملح والفلفل)

حساء غني ومريح مُعد بالدجاج والخضروات المتنوعة والبيض. دافئ ومغذي، ذو قوام كريمي.

€3 ≈ $3.00

سيخ كباب

SIKH Kabab

طبق لذيذ مثالي للشواء أو تحت الشواية. أضف أيضًا الخضروات، مثل البصل والكوسا، بين قطع اللحم لإنشاء وجبة ملونة أكثر. مع خبز الأفغاني نان/خبز

أسياخ لحم مفروم متبلة ومشوية. اللحم طري ولذيذ، يقدم تقليديًا مع خبز النان.

€15 ≈ $17.00

كراهي أفغاني

Afghane Karayi

500 جرام لحم ضأن كراهي. طريقة الطهي البطيء في قدر كاداي واستخدام ماسالا الكاداي يعطي كراهي لحم الضأن طعمًا فريدًا ومختلفًا عن كاري الماعز ولحم الضأن. أضف أيضًا الثوم والزنجبيل والطماطم والبصل والتوابل والفلفل الأخضر

يخنة لحم ضأن غنية وحارة، مطبوخة ببطء في مقلاة تقليدية (كراهي) مع الطماطم الطازجة والزنجبيل والفلفل الأخضر. نكهة قوية وعطرية.

€25 ≈ $29.00

مانتو أفغاني

Afghane Mantu

مانتو أفغاني هو عجينة رقيقة محشوة بلحم الضأن المفروم مع البصل والتوابل، ثم تُغطى بصلصة برتقالية مصنوعة من الزبادي المصفى الكريمي السميك

زلابية مطهوة على البخار، محشوة باللحم المفروم الحار والبصل. مغطاة بصلصة الزبادي وغالبًا ما تقدم مع صلصة العدس أو الطماطم.

€10 ≈ $12.00

فاصوليا حمراء لوبيا

Lubia haricots rouges

هذا الكاري الأفغاني بالفاصوليا الحمراء لذيذ للغاية، ويستخدم توابل تشمل مزيجًا من التوابل (عادةً جارام ماسالا) كما هو معتاد في الكاري الهندي، نستخدم فقط ثلاثة توابل: الطماطم والبصل والخضروات الطازجة والزنجبيل

كاري نباتي شهي يعتمد على الفاصوليا الحمراء المطبوخة ببطء في صلصة طماطم كريمية وحارة. قوام ذائب ونكهة غنية.

€8 ≈ $9.00

سبزي أفغاني / سبانخ

Afghan Sabzi / Palak/ épinard

سبزي أفغاني: طبق أفغاني نباتي لذيذ وبسيط يعتمد على زيت الطماطم والبصل والزنجبيل والتوابل والفلفل الأخضر

طبق سبانخ مطبوخ (سبانخ) بتوابل خفيفة وبصل وطماطم. صحي ولذيذ، غالبًا ما يقدم مع الأرز أو الخبز.

€10 ≈ $12.00

بامية / باميا

Bhindi/ Bamia OKRA

البامية هي يخنة بسيطة من البامية (البامية / أصابع السيدة) والطماطم، وهي شائعة في جميع أنحاء الشرق الأوسط. تُطهى البامية بلطف مع الطماطم، وهذا الإصدار النباتي لذيذ بنفس القدر

يخنة البامية الطرية المطبوخة مع الطماطم والتوابل. طبق نباتي ذو قوام فريد ونكهة خفيفة.

€10 ≈ $12.00

كوكا كولا

coca cola

مشروب غازي محلى بنكهة الكولا. منعش وفوار.

€1 ≈ $1.00

شاي أخضر أفغاني

thé vert afghan

فاصوليا حمراء

شاي أخضر تقليدي يقدم ساخنًا، غالبًا ما يُنقع مع الهيل لرائحة رقيقة. يساعد على الهضم ومهدئ.

€3 ≈ $3.00

قهوة