180Grammi Pizzeria Romana

Focaccia romana blanca crujiente, generosamente rellena de mortadela. Un clásico de la comida callejera romana, sabroso y apetitoso. Se disfruta mejor caliente y con las manos.

Entrante que revisita un clásico maridaje: pan, mantequilla y anchoas. La mantequilla montada de limón aporta frescura a la salinidad de las anchoas. Cremoso y rico en umami.

Porción de pizza alta y esponjosa servida con ingredientes selectos como pastrami y una salsa verde aromática. Un equilibrio entre la dulzura del tomate confitado y la carne especiada.

Una versión frita y crujiente de la clásica sopa toscana de pan y tomate. Rellena de diferentes texturas de tomate, de fresco a ahumado. Sabor intenso y mediterráneo.

Una rosquilla salada que combina sabores americanos y asiáticos. El pollo frito crujiente se une a la frescura de la ensalada de col y la acidez del yuzu. Una mezcla divertida de dulce y salado.

Pizza romana fina y crujiente aderezada solo con salsa de tomate. Sencilla, ligera e ideal para saborear la masa.

Clásica pizza sin queso con tomate, ajo perfumado y orégano. Sabor decidido y aromático.

Base de pizza roja enriquecida con una salsa verde aromática (perejil, ajo, alcaparras). Un toque herbáceo y fresco sobre el tomate.

La pizza más clásica con tomate, mozzarella fior di latte y albahaca fresca. Equilibrada y amada por todos.

Pizza margherita enriquecida con champiñones laminados. Sabor terroso y delicado.

Pizza sabrosa con la adición de anchoas saladas de Sciacca y orégano. Un sabor intenso a mar y tradición.

Pizza picante con la típica 'nduja calabresa, un embutido blando y untable de guindilla. Rica e inflamada.

Variante de la margherita con provola ahumada en lugar de mozzarella y una generosa pizca de pimienta de primera calidad. Sabor ahumado y especiado.

Inspirada en la clásica pizza americana pero con ingredientes italianos de calidad. Salame picante y aceite de guindilla para un sabor decidido.

Pizza rica con muchos ingredientes: alcachofas, aceitunas, champiñones, huevo y jamón crudo. Una explosión de sabores diferentes que se funden.

Versión premium de la margherita con mozzarella de búfala campana, más grasa y sabrosa, y escamas de parmesano.

Pizza roja aderezada con stracciatella fresca y cremosa y anchoas saladas. Un contraste perfecto entre la dulzura del lácteo y la salinidad del pescado.

Pizza blanca sencilla con mozzarella y jamón cocido de alta calidad. Sabor delicado y suave.

Clásica combinación otoñal con champiñones y salchicha sobre base blanca. Sabrosa y sustanciosa.

Pizza que retoma un acompañamiento típico romano. El amargor de la achicoria se casa perfectamente con la grasa de la salchicha.

Pizza blanca reconfortante con patatas, jamón y queso ahumado. Suave y sabrosa.

Homenaje a los sabores de los Castelli Romani con porchetta casera, achicoria y mozzarella de búfala. Rica, sabrosa y jugosa.

Pizza blanca elegante con flores de calabacín dulces, anchoas saladas y mozzarella de búfala. Un clásico maridaje romano.

Reinterpretación del Mont Blanc con crema chantilly aromatizada, castañas y una nota aromática de romero. Dulce, cremoso y otoñal.

El célebre postre italiano de café y mascarpone, servido con un crumble crujiente de cacao y una pizca de sal para realzar los sabores.

Masa levada frita y rellena de crema de limón, decorada como una tarta de limón merengada. Fresca y golosa.

Bollo esponjoso con un relleno caliente de manzanas y especias. Recuerda los sabores de una tarta de manzana pero en formato levado.

Agua mineral embotellada, disponible natural o con gas.

Bebida gaseosa de cola, dulce y refrescante.

Bebida gaseosa de naranja.

Bebida gaseosa italiana con sabor a limón, fresca y refrescante. Elaborada con limones de Amalfi.

Bebida oscura típica italiana elaborada con el cítrico chinotto. Sabor agridulce y ligeramente amargo.

Café espresso de alta calidad (Specialty Coffee). Sabor intenso y aromático.

Cerveza blanca de trigo, ligera y refrescante con notas especiadas y cítricas.

Cerveza de doble malta muy lupulada (Double IPA). Grado alcohólico elevado, sabor amargo intenso y aromas afrutados.

Cerveza IPA imperial con fuertes notas de frutas tropicales y un amargor decidido.

Cerveza de estilo belga, clara y fuerte. Sabor complejo, especiado y ligeramente dulce.

New England IPA, turbia y jugosa. Sabor suave con intensos aromas de lúpulo pero poco amargor.

IPA estilo costa oeste americana. Seca, clara y con un amargor persistente.

Cerveza pilsner sin filtrar. Sabor a cereal fresco, herbáceo y crujiente.

Cerveza lambic ácida aromatizada con frambuesas. Color rosado, sabor afrutado y complejo.

Cerveza lambic tradicional de cerezas ácidas. Sabor acidulado intenso con notas de frutos rojos.

Lambic añejado, no refermentado en botella. Similar a un vino blanco seco y ácido.

Edición especial de cerveza lambic. Muy rara y preciada.

Mezcla de lambics de diferentes añadas. Sabor ácido, cítrico y amaderado, muy refrescante.

Cerveza lambic macerada con orujos de uva. Híbrido entre cerveza y vino.

Cerveza lambic con adición de madreselva azul (haskap). Color intenso y sabor afrutado particular.

Lambic macerado con uvas Merlot. Profundo, vinoso y complejo.

Clásica Geuze belga, mezcla de lambics jóvenes y viejos. Notas de manzana verde, limón y bodega.

Versión en botella pequeña de la clásica Geuze 3 Fonteinen.

Gueuze tradicional accesible y equilibrada. Ácida pero suave.

Cerveza lambic fermentada con bayas de saúco. Aromática y afrutada.

Lambic japonés-belga de fresas. Delicada y perfumada.

Lambic japonés-belga de ciruelas japonesas (Ume). Notas de hueso y fruta.

Lambic con lúpulo seco (dry hopped). Menos ácido que una gueuze clásica, con notas florales.

Lambic macerado con uvas blancas (a menudo Moscatel). Muy aromático y afrutado.

Amaro calabrés de hierbas, servido helado. Sabor dulce-amargo y mentolado.

Histórico amaro italiano dulce y aromático. Notas de vainilla y naranja.

Amaro importante y natural, con notas de cítricos y hierbas mediterráneas.

Amaro artesanal del Lacio, tónico y digestivo.

Amaro de hierbas con sabor decidido y tradicional.

Licor amargo aromatizado con castañas, típico de las zonas de los Apeninos.

Selección de licores artesanales tradicionales italianos. Sabores de fruta, hierbas o raíces.

Licores y destilados artesanales de alta calidad de la destilería Quaglia. Sabores auténticos y vintage.

Destilado de orujos italiano. Disponible añejado (barricado), aromatizado con miel o blanco joven.

Vino aromatizado con hierbas y especias. Ideal como aperitivo.

Sake japonés premium. Sabor limpio, elegante y floral.

Destilado de agave mexicano artesanal. Notas ahumadas y terrosas.

Ron oscuro venezolano, rico y dulce con notas de caramelo y frutos secos.

Ginebra clásica seca y equilibrada, perfecta para Gin Tonic.

Ginebra premium destilada con cítricos frescos. Sabor suave y cítrico.

Ginebra escocesa infusionada con pepino y rosa. Sabor fresco y floral.

Ginebra artesanal italiana. Sabor esencial y materias primas puras.

Ginebra irlandesa artesanal con botánicos locales.

Ginebra italiana.

Ginebra artesanal.

Ginebra de Islay compleja con 22 botánicos locales.

Ginebra del Lago de Como con hierbas recolectadas localmente.

Ginebra japonesa con 6 botánicos típicos como yuzu y pimienta sansho.

Ginebra toscana aromática con enebro local.

Whisky escocés turbado. Sabor ahumado, yodado y medicinal muy intenso.

Famoso whisky de Islay añejado 16 años. Rico, ahumado y complejo.