돈솔마루

Un set de cortes especiales de cerdo de Jeju, ideal para 2 personas. Incluye panceta fresca y cortes especiales como 'gwanja-sal' y 'donchado', acompañado de 'doenjang jjigae'. Disfruta de diversas texturas a la vez.

Un generoso set de cortes especiales para 3-4 personas. Además de la panceta, incluye varios cortes especiales como 'bol-sal' y 'hangjeong-sal', ofreciendo sabores sabrosos y masticables.

Un menú de set de gran tamaño, adecuado para familias numerosas o reuniones grupales. Incluye panceta fresca y 5 tipos de cortes especiales.

Un corte similar a la panceta pero con una textura más masticable. Su equilibrio entre grasa y carne magra lo hace excepcionalmente sabroso. Dórelo hasta que esté dorado y sírvalo con sal o salsa para mojar.

Carne de la zona de las mejillas del cerdo, con una textura masticable y un rico sabor a carne debido a su alta actividad muscular. Tiene poca grasa y es magro, por lo que se puede disfrutar sin sentirse pesado.

Un corte raro de la zona de las sienes del cerdo, que ofrece una textura suave como copos de nieve. Tiene una textura similar a la carne de res y es aún más tierna si se asa ligeramente.

Corte de la parte inferior del cerdo, similar a la 'chadolbagi' (pecho de res), cortado finamente para una cocción rápida y caracterizado por su sabroso sabor graso. Se puede disfrutar envuelto con cebolleta o verduras para contrarrestar la grasa.

Un corte de la parte posterior del cuello del cerdo, conectado a la 'mok-sal', que es más crujiente y masticable que el 'hangjeong-sal' normal. Gracias a su abundante marmoleado, su sabor sabroso se intensifica con cada bocado.

Un corte de la nuca del cerdo, cuyo nombre 'kkodel-kkodel' describe su atractiva textura crujiente. Incluso la grasa es masticable, por lo que se recomienda para quienes valoran la textura.

Un plato de fideos finos servidos en un caldo cálido de anchoas. Su sabor suave y limpio reconforta el estómago después de comer carne.

Un refrescante fideo de trigo sarraceno para disfrutar después de la comida. Puede elegir entre 'mul-naengmyeon' con caldo helado refrescante o 'bibim-naengmyeon' con aderezo picante y dulce.

Un plato de huevo cocido al vapor en una olla de barro, resultando en una textura esponjosa y suave. Su sabor suave y sabroso lo hace ideal para acompañar platos picantes o carne.

Un 'sungnyung' (sopa de arroz tostado) suave hecho hirviendo arroz tostado. Es fácil de digerir y reconforta el estómago al final de una comida.

Un estofado hecho con caldo de pasta de soja sabrosa, tofu y verduras. Es una comida sustanciosa cuando se come con arroz.

Un plato donde se saltean el arroz, las sobras de carne y las verduras en la parrilla. Su sabor sabroso y picante lo convierte en el final imprescindible de una barbacoa coreana.

Fideos que se pueden añadir a estofados o guisos. Disfrute de los fideos masticables que han absorbido el caldo.

Un jjampong con un caldo refrescante y picante debido a los mariscos. Se sirve con arroz blanco, lo que permite disfrutar tanto de los fideos como del arroz en una comida sustanciosa.

Un plato de cerdo salteado picante envuelto en verduras frescas. El aderezo agridulce es un 'ladrón de arroz' (delicioso).

Un plato de ternera marinada en una salsa de soja dulce y salada, envuelta en verduras. Su sabor suave lo hace agradable para todos.

El estofado coreano por excelencia, cocido a fuego lento con kimchi bien fermentado y cerdo. Su caldo picante y limpio es excepcional.

Un jjampong con un caldo refrescante y picante debido a los mariscos. Se sirve con arroz, lo que lo hace una comida aún más sustanciosa.

Un menú de estofado a base de pasta de soja sabrosa. La porción es más generosa que la de postre y es una buena comida completa con arroz.

Un estofado hecho con frijoles fermentados intensamente, caracterizado por su aroma único y sabor profundo. Los frijoles enteros proporcionan una buena textura y un sabor saludable.

Un plato donde se mojan o se sirven fideos de trigo sarraceno en un caldo de 장국 (jangguk) refrescante y salado. Se puede disfrutar de un sabor más limpio añadiendo rábano rallado y wasabi.

Un manjar de verano que consiste en fideos servidos en una sopa de frijoles finamente molidos. Se caracteriza por su sopa cremosa y sabrosa; añada sal o azúcar según su preferencia.