Zaatar libanais

طبق نباتي يتكون من تشكيلة من المعجنات (فطائر صغيرة محشوة) والمقبلات الكلاسيكية. يشمل التبولة (سلطة البقدونس والبرغل)، الحمص (هريس الحمص)، ومتبل الباذنجان. منعش ومتنوع.

طبق نباتي كبير مع أربع معجنات حسب الاختيار. يقدم مع أطباق لبنانية باردة: تبولة، حمص، ومتبل باذنجان. مثالي لوجبة كاملة بدون لحم.

طبق كبير يركز على الفلافل (كرات حمص مقلية). يقدم مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية بما في ذلك التبولة والحمص والباذنجان المشوي والبطاطس. وجبة غنية ومتنوعة.

طبق شاورما (لحم متبل ومشوي على السيخ) يقدم مع أطباق جانبية تقليدية. يشمل التبولة والحمص والبرغل (قمح مكسر مطبوخ). اختر بين لحم بقري أو دجاج.

مزيج من لحوم الشاورما المشوية (لحم بقري ودجاج). يقدم مع تبولة طازجة وحمص كريمي وبرغل. مثالي لتذوق كلا اللحمين.

طبق ملكي يقدم تشكيلة من المشويات: شاورما، طاووق (أسياخ دجاج)، وكبد دجاج متبل. يقدم مع الأطباق الجانبية اللبنانية الكلاسيكية.

وجبة كاملة تشمل لحم مشوي وثلاث معجنات متنوعة. تقدم مع تبولة، حمص، برغل، ومشروب. رحلة طعام كاملة إلى بيروت.

طبق كبير للمشاركة لشخصين. يشمل مزيجًا من لحوم الشاورما، تشكيلة من المقبلات الباردة، ست قطع معجنات متنوعة، بطاطس، بالإضافة إلى مشروبات وحلويات. تجربة طعام ممتعة.

هريس حمص كريمي ممزوج بكريمة السمسم (طحينة) والثوم والليمون. كلاسيكي لا غنى عنه، ناعم وغني، يقدم مع الخبز.

هريس باذنجان مشوي ممزوج بكريمة السمسم والثوم والليمون. نكهة مدخنة مميزة وقوام كريمي.

سلطة لبنانية تقليدية تتكون بشكل أساسي من البقدونس المفروم الطازج والنعناع والطماطم وقليل من البرغل. متبلة بالليمون وزيت الزيتون. منعشة جداً وحامضة.

ورق عنب ملفوف ومحشو بخليط نباتي من الأرز والبقدونس. طري وحامض قليلاً. يقدم بارداً.

سلطة باذنجان مشوي ممزوجة بخضروات طازجة مثل الفلفل والبصل والطماطم. بديل أكثر قوامًا للمتبل، مليء بنكهات الخضروات.

جبنة لبنانية طازجة مصنوعة من الزبادي المصفى. قوام سميك وكريمي، طعم منعش قليلاً. غالباً ما تقدم مع زيت الزيتون.

فلفل صغير محشو بخليط من الجبن، عادة الفيتا. مقبلات منعشة وحارة.

خبز لبناني مشوي محشو بجبنة ذائبة. مقرمش من الخارج وذائب من الداخل.

خبز لبناني مشوي محشو بلحم مفروم متبل. نوع من الساندويتش الساخن والمقرمش.

بيتزا صغيرة مفتوحة.

خبز صغير محشو بخليط من توابل الزعتر (زعتر، سماق، سمسم) وزيت الزيتون.

فطيرة مثلثة محشوة بالسبانخ الحامضة بالليمون والسماق. كلاسيكي من المقبلات الساخنة.

فطيرة صغيرة مقلية على شكل نصف قمر، محشوة بلحم مفروم.

فطيرة صغيرة مقلية محشوة بجبنة ذائبة.

فطيرة صغيرة مفتوحة محشوة بلحم مفروم وطماطم وبصل.

نسخة نباتية من الصفيحة، محشوة بالباذنجان.

كرات مقلية مصنوعة من الحمص والفول والتوابل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

كرات طويلة مصنوعة من اللحم المفروم والبرغل، محشوة باللحم والصنوبر. مقلية ولذيذة.

حصّة من اللحم المشوي (شاورما أو غيرها) تقدم بمفردها.

تشكيلة من 7 قطع معجنات مالحة ساخنة (سمبوسك، فطائر، كبة، إلخ).

خبز لبناني (مناقيش) مغطى بخليط من الزعتر المجفف والسمسم وزيت الزيتون. يقدم مع خضروات طازجة.

خبز محشو باللبنة (جبنة طازجة كريمية)، مزين بالخضروات المقرمشة وزيت الزيتون.

خبز بالجبن الذائب، يقدم مع النعناع والطماطم والزيتون.

مزيج من الزعتر واللبنة الطازجة على خبز.

خبز نصف زعتر ونصف جبن، أو مزيج من النكهتين.

خبز بالزعتر محشو بالحمص والخضروات الطازجة.

خبز نباتي مع قاعدة حمص أو متبل باذنجان، مزين بالسلطة.

نسخة غنية من الكعكة النباتية مع الباذنجان المشوي والبطاطس والجبن.

ابتكار الشيف يجمع بين الزعتر والباذنجان والحمص والتبولة.

خبز بالباذنجان، مع كريمة الثوم.

ساندويتش ملفوف بخبز مع فلافل وخضروات وصلصة السمسم (طحينة).

ساندويتش فلافل مع بطاطس مقلية.

ساندويتش فلافل كامل مع باذنجان وحمص.

النسخة النهائية من ساندويتش الفلافل، مع إضافة الزعتر لمزيد من النكهة.

بيتزا لبنانية رقيقة محشوة بخليط من اللحم المفروم والطماطم والتوابل.

لحم بعجين مع إضافة الجبن الذائب أو الحمص حسب الاختيار.

خبز سجق حار (سجق) مع الجبن أو الحمص.

خبز كفتة باللحم المفروم مع الجبن أو الحمص.

خبز دجاج مفروم مع كريمة الثوم وخيار الجبن أو الحمص.

خبز ملكي باللحم والبطاطس والجبن.

خبز خاص للشيف محشو باللحم والباذنجان والبطاطس.

ساندويتش شاورما تقليدي ملفوف.

ساندويتش شاورما مع إضافة الجبن.

ساندويتش شاورما كامل مع باذنجان وبطاطس.

ساندويتش يجمع بين نوعين من اللحم.

طبق مميز للمنزل: خبز غني بالزعتر واللحم مع جميع الإضافات.

تشكيلة كبيرة من الأطباق اللبنانية الساخنة والباردة للمشاركة لثلاثة أشخاص.

تشكيلة كبيرة من الأطباق اللبنانية الساخنة والباردة للمشاركة لأربعة أشخاص.

تشكيلة كبيرة من الأطباق اللبنانية الساخنة والباردة للمشاركة لخمسة أشخاص.

تشكيلة كبيرة من الأطباق اللبنانية الساخنة والباردة للمشاركة لستة أشخاص.

قائمة تشمل خبز، سلطة، ومشروب.

قائمة تشمل خبز، 3 معجنات، ومشروب.

قائمة كاملة تشمل خبز، سلطة، معجنات، حلوى، ومشروب.

بقلاوة بالجوز وشراب السكر. مقرمشة وحلوة.

حلويات كثيفة ومفتتة مصنوعة من عجينة السمسم (طحينة) والسكر.

تشكيلة حلويات شرقية تقدم مع الشاي.

مشروبات غازية منعشة قياسية.

شاي ساخن بالنعناع الطازج. هاضم وعطري.

مشروب غازي لبناني شهير بنكهات فواكه.