Vinile

Name: Vinile
Address: روما
Price range: €2 - €55

مطعم دوبيوتشيرو

★ 4.0 (4,325) $$Moderate

مقبلات

مأكولات صقلية نيئة

CRUDO DI SICILIA

جراد البحر والجمبري من مازارا ديل فالو، تارتار التونة مع مستحلب الليمون الأخضر

تشكيلة من المأكولات البحرية الصقلية النيئة الفاخرة. تشمل الجمبري الحلو وتارتار التونة الطازجة، متبلة بالليمون الأخضر لإضفاء لمسة حمضية. تقدم طبيعية لتقدير نضارة البحر.

€18 ≈ $21.00

أخطبوط مقطع

POLPO SCALOPPATO

على خس آيسبرغ مع لوز مملح وصلصة مانجو

أخطبوط طري مطبوخ ويقدم على فراش من السلطة المقرمشة. مزين باللوز المالح وصلصة المانجو الحلوة لتناقض النكهات. مقبلات منعشة وخفيفة.

€9 ≈ $10.00

تارتار التونة

TARTARE DI TONNO

بندق، تفاح كانزي وصلصة فاكهة الباشن

تونة طازجة مقطعة بالسكين، مقترنة بقرمشة البندق وانتعاش التفاح. صلصة فاكهة الباشن تضيف لمسة استوائية وحمضية. تقدم باردة.

€9 ≈ $10.00

شطيرة

SANDWICH

مع فاسينا بالكمأة، مايونيز خردل ديجون والزعتر

شطيرة فاخرة محشوة بلحم بقر فاسينا الفاخر المعطر بالكمأة. متبلة بمايونيز الخردل الحار ومعطرة بالزعتر. لقمة غنية ولذيذة.

€9 ≈ $10.00

تشكيلة من السوبلي

VARIANTE DI SUPPLI

أما تريشيانا - 'ندوجا' وموزاريلا - بيكورينو وفلفل

تشكيلة من السوبلي، كروكيت الأرز الرومانية المقلية التقليدية، بثلاث نكهات لذيذة. تشمل نكهات كلاسيكية مثل بيكورينو وفلفل، أاماتريشيانا، وحرارة 'ندوجا'. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€6 ≈ $7.00

كعكة كوسا

TORTINO DI ZUCCHINE

موزاريلا جاموس، أنشوجة، صلصة طماطم مشوية

كعكة صغيرة طرية بالقرع وقلب الموزاريلا. تقدم مع أنشوجة لذيذة وصلصة طماطم ذات نكهة قوية. تقدم ساخنة.

€8 ≈ $9.00

طبقات الباذنجان

MILLEFOGLIE DI MELANZANE

مع رقائق الجاموس والطماطم المكرملة

طبقات من الباذنجان تتناوب مع جبنة الجاموس الطازجة والطماطم الصغيرة المكرملة. إعادة تفسير أنيقة لطبق البارميجيانا، أخف وأكثر انتعاشًا. طبق نباتي غني بالنكهة المتوسطية.

€8 ≈ $9.00

رقائق بطاطس

PATATE CHIPS

مع رشة من جبنة البيكورينو والفلفل

رقائق بطاطس رفيعة مقلية حتى تصبح مقرمشة. متبلة بجبنة بيكورينو وفلفل أسود، مستوحاة من طبق الباستا الروماني الكلاسيكي. وجبة خفيفة لذيذة وشهية.

€6 ≈ $7.00

كرات لحم

POLPETTINE

من الخضروات المقرمشة على هريس الطماطم الطازجة والريحان

كرات لحم نباتية صغيرة مقلية ومقرمشة. تقدم على صلصة طماطم بسيطة وعطرية بالريحان. مقبلات خفيفة ومناسبة للنباتيين أيضًا.

€6 ≈ $7.00

خرشوف على طريقة المزارعين

CARCIOFO ALLA CAFONA

محفوظ في الزيت مع خبز بالنعناع

خرشوف محفوظ في الزيت حسب التقليد، لذيذ وطري. يقدم مع خبز معطر بالنعناع البري. نكهة ريفية وأصيلة.

€6 ≈ $7.00

أطباق أولى

ريزوتو

RISOTTO

بالزعفران مع كاليماري مقرمش وكريمة بوراتا

أرز كريمي بالزعفران الذي يعطي لونًا ذهبيًا ورائحة لا لبس فيها. مزين بكاليماري مقلي مقرمش وكريمة جبن طازجة. توازن مثالي بين القوام الكريمي والمقرمش.

€12 ≈ $14.00

سباغيتي

SPAGHETTI

بالمحار

طبق باستا طويل كلاسيكي مع محار، ثوم، زيت وبقدونس. نكهة بحر قوية ومالحة. يتم تناوله بلف المعكرونة، مع الانتباه إلى الأصداف.

€10 ≈ $12.00

فيتوتشيني قمح محروق

FETTUCCINA DI GRANO ARSO

جمبري، بتلات طماطم، ريحان وفتات فستق

معكرونة طازجة بنكهة محمصة مميزة للقمح المحروق. متبلة بالجمبري والطماطم الطازجة وفتات الفستق لمسة مقرمشة. طبق راقٍ بنكهات متوسطية.

€12 ≈ $14.00

رافيولي محشو بجبنة بيكورينو

RAVIOLI RIPIENI DI PECORINO

جبنة بيكورينو وصنوبر مع لحم خنزير مقدد مقرمش وكمثرى مكرملة

معكرونة محشوة بجبنة بيكورينو لذيذة وصنوبر. تقدم مع لحم خنزير مقدد مقرمش وحلاوة الكمثرى المكرملة. مزيج مثير للاهتمام من النكهات الحلوة والمالحة.

€12 ≈ $14.00

توناريلي بيكورينو وفلفل

TONNARELLI CACIO E PEPE

مع زهور الكوسا نباتي

معكرونة طازجة سميكة متبلة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود. مزينة بزهور الكوسا الرقيقة. نسخة نباتية من طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني.

€10 ≈ $12.00

ريزوتو بالتوت البري ولامبروسكو

RISOTTO AI MIRTILLI E LAMBRUSCO

مع كريمة جبنة سكوامورشا المدخنة نباتي

ريزوتو بلون بنفسجي، مطبوخ بنبيذ لامبروسكو الأحمر والتوت البري. كريمي بجبنة سكوامورشا مدخنة لنكهة قوية. طبق نباتي أصلي وعطري.

€11 ≈ $13.00

كينوا

QUINOA

مع بيستو الجريب فروت العطري وفتات اللوز والصنوبر المحمص نباتي

طبق نباتي خفيف يعتمد على الكينوا. متبل ببيستو حمضي من الجريب فروت والفواكه المجففة المحمصة. منعش، صحي وغني بالقوامات المختلفة.

€8 ≈ $9.00

فيتوتشيني كاموت

FETTUCINE DI KAMUT

مع بروكلي، زبيب، صنوبر وخبز مقرمش على الطريقة الصقلية نباتي

معكرونة قمح كاملة من نوع كاموت مع خضروات، زبيب حلو وصنوبر. مكملة بفتات خبز محمص لذيذ. طبق باستا نباتي مستوحى من نكهات صقلية.

€9 ≈ $10.00

أطباق رئيسية

سمك قد مطبوخ على البخار

BACCALÀ COTTO A VAPORE

مع كرفس متبل بخل الطماطم، ليمون أخضر وجوز الهند

سمك قد طري مطبوخ على البخار. يقدم مع كرفس طازج وتتبيلة استوائية تعتمد على جوز الهند والليمون الأخضر. طبق خفيف بنكهات عطرية مميزة.

€14 ≈ $16.00

كاليماري مقلي

FRITTURA DI CALAMARI

في ورق مشوي برائحة الليمون الأخضر

حلقات كاليماري مغطاة بالدقيق ومقلية حتى تصبح ذهبية. تقدم في مخروط ورقي تقليدي ومعطرة بقشر الليمون الأخضر. مقرمشة، مالحة ومثالية للأكل باليد.

€14 ≈ $16.00

سلمون

SALMONE

مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة مع بانزانيلا وبوراتا

فيليه سلمون مطبوخ ببطء ليظل طريًا جدًا. يقدم مع سلطة خبز وطماطم تقليدية (بانزانيلا) وجبن كريمي طازج. طبق رئيسي غني وكامل.

€18 ≈ $21.00

أخطبوط مكرمل

POLPO CARAMELLATO

على كريمة بطاطس وكراث مع خل التوت البري

أخطبوط مطبوخ حتى يصبح طريًا ومغطى بطبقة حلوة ومالحة. يقدم على هريس ناعم من البطاطس والكراث. يضيف خل التوت البري لمسة حمضية نهائية.

€18 ≈ $21.00

لحم

مشوي

فخذ وساق دجاج

COSCIO E SOVRA COSCIO DI POLLO

متبل على طريقة الصياد، مع مايونيز الواسابي

قطع دجاج طرية متبلة بالأعشاب والتوابل. تقدم مع مايونيز حار بالواسابي لإضفاء لمسة عصرية. لحم أبيض لذيذ وطري.

€13 ≈ $15.00

شرائح لحم بقري

TAGLIATA DI MANZO

بالروزماري 250 جرام مع بطاطس مشوية

لحم بقري مشوي ومقطع إلى شرائح (تاغياتا)، معطر بالروزماري. يقدم مع بطاطس مشوية كلاسيكية. اللحم عادة ما يقدم نيئًا أو متوسط النضج.

€16 ≈ $19.00

شريحة لحم تى بون فلورنتينا

T-BONE FIORENTINA

مع عظم 600 جرام مع بطاطس ريفية

شريحة لحم كبيرة بالعظم على شكل حرف T، تشمل الفيليه والستريب. مشوية وتقدم مع بطاطس ريفية. طبق مهم لعشاق اللحوم الحقيقيين.

€25 ≈ $29.00

فيليه لحم بقري

FILETTO DI MANZO

250 جرام مع بطاطس مشوية

أطرى قطعة من لحم البقر، مشوية. تقدم مع طبق جانبي من البطاطس المشوية. لحم قليل الدهن ورقيق يذوب في الفم.

€19 ≈ $22.00

سمك

مشوي

سمك دنيس

ORATA

مع سلطة شمر، طماطم كرزية وتتبيلة برتقال

سمك دنيس كامل أو فيليه مشوي، ذو نكهة رقيقة. يقدم مع سلطة شمر وطماطم طازجة متبلة بالبرتقال. طبق خفيف وعطري.

€16 ≈ $19.00

كاليماري

CALAMARI

مع خضروات مشوية

كاليماري كامل مشوي، طري ومدخن قليلاً. يقدم مع تشكيلة من خضروات الموسم المشوية. بسيط ولذيذ.

€16 ≈ $19.00

جمبري

GAMBERONI

مع سلطة مشكلة وتتبيلة خردل

جمبري كبير مشوي. يقدم على فراش من السلطة المشكلة مع تتبيلة خردل حارة قليلاً. محار حلو ولذيذ.

€19 ≈ $22.00

مشاوي مشكلة

GRIGLIATA MISTA

من السمك

تشكيلة من الأسماك والمحار المشوية. مثالية لتذوق أنواع مختلفة من الأسماك في طبق واحد. متبلة عادة بالزيت والليمون.

€22 ≈ $25.00

برجر

الخبز المستخدم والبرجر مصنوع منزليًا، نتيجة للعمل الدقيق لطهاة لدينا.

لحم بقري

MANZO

لحم دنماركي. 300 جرام. مع رقائق بطاطس، طماطم، خس، لحم مقدد وشيدر وصلصة باربيكيو

برجر لحم بقري دنماركي كبير مصنوع منزليًا. محشو بجبنة شيدر ولحم خنزير مقدد مقرمش وخضروات طازجة وصلصة باربيكيو. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة.

€15 ≈ $17.00

نباتي

VEGANO

حمص وبنجر. 300 جرام. رقائق بطاطس، مايونيز نباتي، خس آيسبرغ، طماطم

برجر نباتي محضر بالحمص والشمندر الأحمر. متبل بمايونيز خالٍ من البيض وخضروات طازجة. بديل لذيذ وملون يقدم مع رقائق.

€12 ≈ $14.00

سمك

PESCE

سلمون. 250 جرام. رقائق بطاطس، سلمون، سبانخ، طماطم خضراء، صلصة زبادي

برجر سلمون طازج. مقترن بالسبانخ والطماطم الخضراء وصلصة زبادي خفيفة. شطيرة بحر منعشة ورقيقة.

€16 ≈ $19.00

بانزيروتو

كلاسيكي

CLASSICO

جبنة بروفولا مدخنة، بروشوتو بارما وجرجير

بانزيروتو كبير محشو بجبنة مدخنة ذائبة وبروشوتو معتق. يضيف الجرجير لمسة منعشة وفلفلية. لذيذ ومشبع.

€12 ≈ $14.00

ريفي

RUSTICO

زهور كوسا، موزاريلا جاموس، كوسا وأنشوجة

بانزيروتو محشو بخضروات وموزاريلا جاموس. الأنشوجة تضيف دفعة مالحة تتناسب جيدًا مع حلاوة زهور الكوسا.

€12 ≈ $14.00

نورما

NORMA

طماطم، باذنجان، موزاريلا جاموس، جبنة بارميجيانو ريجيانو وريحان

مستوحى من طبق الباستا الشهير 'نورما'، محشو بالباذنجان والطماطم والأجبان. معطر بالريحان الطازج. تحية لنكهات صقلية في شكل بانزيروتو.

€12 ≈ $14.00

نباتي

VEGETARIANO

كوسا سكابيتشي، زهور كوسا وبوراتا

محشو بالكوسا المتبلة بالخل والنعناع (سكابيتشي) وزهور الكوسا. مكمل بجبنة بوراتا كريمية. خيار نباتي منعش ولذيذ.

€12 ≈ $14.00

سمك

PESCE

سلمون مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة، صلصة خيار وزبادي

بانزيروتو محشو بسمك سلمون طري مطبوخ ببطء. متبل بصلصة زبادي وخيار منعشة. مزيج رقيق وخفيف.

€12 ≈ $14.00

لحم

CARNE

فخذ دجاج متبل بالخل البلسمي، خس آيسبرغ ومايونيز الواسابي

محشو بدجاج متبل بالخل البلسمي. معزز بسلطة مقرمشة ومايونيز حار بالواسابي. نكهات قوية وقوام متناقض.

€12 ≈ $14.00

أطباق جانبية

خضروات مشوية

VERDURE grigliate

خضروات موسمية مشوية. تشمل عادة الكوسا والباذنجان والفلفل. خفيفة ولذيذة.

€5 ≈ $6.00

خضروات سوتيه اليوم

VERDURE ripassate del giorno

خضروات ورقية مطبوخة في مقلاة مع الثوم والزيت والفلفل الحار. لذيذة وطرية، طبق جانبي كلاسيكي من المطبخ الروماني.

€5 ≈ $6.00

خضروات حامضة اليوم

VERDURE all'agro del giorno

خضروات مسلوقة أو مطهوة على البخار متبلة ببساطة بالزيت والليمون. طبق جانبي خفيف وصحي.

€5 ≈ $6.00

بطاطس مشوية

PATATE al forno

بطاطس مقطعة إلى قطع ومشوية في الفرن مع أعشاب عطرية. ذهبية من الخارج وطرية من الداخل.

€4 ≈ $5.00

بطاطس ريفية

PATATE rustiche

بطاطس مقطعة خشنة ومقلية أو مشوية في الفرن، غالبًا مع قشرتها. متبلة بالتوابل لنكهة أقوى.

€4 ≈ $5.00

سلة خبز

CESTINO DI PANE

تشكيلة من الخبز الطازج لمرافقة الوجبة.

€2 ≈ $2.00

حلوى

سوربيه فاكهة الباشن والزنجبيل

SORBETTO al passion fruit e zenzero

حلوى مثلجة بالفواكه، منعشة وهاضمة. نكهة فاكهة الباشن الاستوائية تلتقي بنوتة الزنجبيل الحارة.

€5 ≈ $6.00

نصف مجمد بالبندق مع صلصة روم وكراميل

SEMIFREDDO alla nocciola con salsa al rum e caramello

حلوى طرية وباردة بنكهة البندق. تقدم مع صلصة كراميل غنية ولمسة روم بالرم.

€6 ≈ $7.00

كرامبل كمثرى مع كريمة إنجليزية بالشوكولاتة

CRUMBLE DI PERE con crema inglese al cioccolato

كمثرى مطبوخة مغطاة بفتات عجين هش مقرمش. تقدم مع كريمة شوكولاتة سائلة ومخملية.

€6 ≈ $7.00

تشيز كيك نيويورك مع توت بري

NEW YORK CHEESECAKE con frutti rossi

كعكة جبن مخبوزة على الطريقة الأمريكية، كثيفة وكريمية. مزينة بصلصة التوت البري.

€6 ≈ $7.00

تيراميسو مصنوع منزليًا

TIRAMISU home made

الحلوى الإيطالية الكلاسيكية المصنوعة منزليًا مع بسكويت سافوياردي والقهوة والماسكاربوني والكاكاو. كريمية ومنشطة.

€6 ≈ $7.00

براوني مع آيس كريم فانيليا

BROWNIE con gelato alla crema

كعكة شوكولاتة كثيفة ورطبة نموذجية أمريكية. تقدم ساخنة مع مغرفة آيس كريم فانيليا للتناقض.

€6 ≈ $7.00

كانتوتشي مصنوع منزليًا وزابايوني بالسامبوكا

CANTUCCI FATTI IN CASA e zabaione alla sambuca

بسكويت لوز جاف مصنوع منزليًا، نموذجي لتوسكانا. يغمس في كريمة بيض (زابايوني) معطرة بمسكرات سامبوكا.

€6 ≈ $7.00

بيرة

كارلسبيرغ

CARLSBERG

لاغر 5.0%

بيرة لاغر كلاسيكية. طعم متوازن، منعش ومرطب.

€5 ≈ $6.00

جرينبيرجين بلانش

GRINBERGEN BLANCHE

قمح 6.0%

بيرة قمح بلجيكية دبل فيرمنتيشن. لون فاتح وغائم، مع نوتات توابل وفاكهة.

€7 ≈ $8.00

مصنع بيرة أنجيلو بورتي 9 هوبس IPA

BIRRIFICIO ANGELO PORETTI 9 Luppoli IPA

إنديا بال أيل 5.9%

بيرة IPA تتميز بمزيج من 9 أنواع من الجنجل. مرارة واضحة ورائحة زهرية وحمضية.

€6 ≈ $7.00

جرينبيرجين دبل

GRINBERGEN DOUBLE

دير 6.5%

بيرة دبل فيرمنتيشن داكنة. جسم كامل مع نوتات كراميل ومالت محمص.

€7 ≈ $8.00

كارلسبيرغ سبيشال بريو

CARLSBERG SPECIAL BREW

لاغر 9.0%

بيرة لاغر قوية عالية الكحول. طعم كثيف وكامل.

€6 ≈ $7.00

فقاعات

بروسيكو ميلزيماتو دو تريفيزو

PROSECCO MILLESIMATO DOC TREVISO

فالدوبّياديني

نبيذ إيطالي فوار جاف وفاكهي. مثالي كمقبلات أو مع جميع الوجبات.

€30 ≈ $35.00

فرانشاكورتا ألما غران كوفيه

FRANCIACORTA ALMA GRAN COUVÉE

بيلافيستا

نبيذ فوار إيطالي فاخر من لومبارديا. أنيق، مع فقاعات دقيقة ونوتات قشر الخبز.

€50 ≈ $58.00

فرانشاكورتا كوفيه بريستيج

FRANCIACORTA COUVÉE PRESTIGE

كا ديل بوسكو

أحد أشهر أنواع فرانشاكورتا. منعش، متوازن وعالي الجودة.

€55 ≈ $64.00

شمبانيا فرنسية

CHAMPAGNE FRANCESI

عند الطلب

تشكيلة من الشمبانيا الفرنسية متوفرة عند الطلب.

نبيذ حلو بالكأس

إليكسير جامبرينوس

ELISIR GAMBRINUS

مسكرات حلوة تعتمد على نبيذ رابوسو، معتقة. لون أحمر ياقوتي وطعم لطيف.

€6 ≈ $7.00

باسيتو ديامانتي

PASSITO DIAMANTE

تاسكا دالميريتا

نبيذ حلو للحلويات صقلي. عطري، مع نوتات عسل وفواكه مسكرة.

€6 ≈ $7.00

نبيذ أحمر

ألتو أديجي

بينو نوار 'ميتشان'

Pinot nero 'Meczan'

هوفستاتر

نبيذ أحمر أنيق من ألتو أديجي، فاكهي ورقيق.

€23 ≈ $27.00

لاغرين 'تورمهوف'

Lagrein 'Turmhof'

تييفنبرونر

أحمر أصيل كثيف مع نوتات فواكه غابات وتوابل.

€24 ≈ $28.00

بينو نوار

Pinot nero

فرانز هاس

بينو نوار عالي الجودة، معقد ومتين.

€31 ≈ $36.00

فوليا

ميرلو كوليو

Merlot Collio

روسيز سوبريور

ميرلو ناعم ومخملي من كوليو فريولانو.

€22 ≈ $25.00

كابيرنيه سوفينيون كوليو

Cabernet Sauvignon Collio

ماركو فيليوجا

أحمر عشبي ومتين، نموذجي للعنب.

€23 ≈ $27.00

ريفوسكو دال بيدونكولو روسو

Refosco dal Peduncolo Rosso

ماركو فيليوجا

نبيذ فريولي أصيل، تانيني ولون كثيف.

€24 ≈ $28.00

ريد أنجل (قاعدة بينو نوار)

Red Angel (Base Pinot Nero)

جيرمان

أحمر أنيق يعتمد على بينو نوار، منتج من مصنع نبيذ شهير.

€29 ≈ $34.00

بيدمونت

دولتشيتو دالبا 'روسانا'

Dolcetto d'Alba 'Rossana'

سيريتو

نبيذ أحمر جاف ولوزي، كلاسيكي من بيدمونت يناسب جميع الوجبات.

€23 ≈ $27.00

نيبيولو لانغي

Nebbiolo Langhe

إيتوري جيرمانو

نبيذ نبيل من لانغي، تانيني ومناسب للتعتيق.

€28 ≈ $32.00

بارولو

Barolo

سيريتو

ملك النبيذ، قوي، معقد وطويل العمر.

€47 ≈ $54.00

باربيرا داستي 'بريكو ديل أوتشيلوني'

Barbera d'Asti 'Bricco Dell'Uccellone'

برايدا

باربيرا أيقوني، متين وغني، معتق في براميل.

€55 ≈ $64.00

فينيتو

كارمينير 'بيو' (كارمينير/ميرلو)

Carmenere 'Più' (Carmenère/Merlot)

إيناما

مزيج أحمر من فينيتو مع نوتات توابل وفاكهة.

€23 ≈ $27.00

ريباسّو ديلا فالبوليتشيلا 'ريباسّا'

Ripasso della Valpolicella 'Ripassa'

زيناتو

نبيذ أحمر غني تم الحصول عليه عن طريق إعادة تخمير فالبوليتشيلا على قشور أماروني.

€29 ≈ $34.00

أماروني ديلا فالبوليتشيلا

Amarone della Valpolicella

ماسي (كورفينا/روندينيلا/أوسيليتا/مولينارا)

نبيذ أحمر كبير من عنب مجفف، قوي، كحولي ومخملي.

€50 ≈ $58.00

توسكانا

'إل تورو'

'Il Toro'

كاستيلو روميتوريو (كابيرنيه سوفينيون، سيراه، بتي فيردوت)

سوبر توسكان متين وحديث.

€23 ≈ $27.00

موريلينو دي سكانسانو 'جياتشيو فورتي'

Morellino di Scansano 'Ghiaccio Forte'

كاستيلو روميتوريو (سانجيوفيزي، سيراه)

أحمر من ماريمّا توسكانا، فاكهي وممتع.

€23 ≈ $27.00

برونيلو دي مونتالشينو

Brunello di Montalcino

كاستيلو روميتوريو

أحد أشهر أنواع النبيذ الأحمر الإيطالي، أنيق وذو بنية قوية.

€47 ≈ $54.00

ماركي

روسو كونيرو 'بيانكاردا'

Rosso Conero 'Piancarda'

غارولي

أحمر كثيف يعتمد على عنب مونتيبلتشيانو من ماركي.

€21 ≈ $24.00

أبروتسو

مونتيبلتشيانو دابروزو 'ترالتشيتو'

Montepulciano d'Abruzzo 'Tralcetto'

زكّاجنيني

نبيذ أحمر ريفي وفاكهي، يمكن التعرف عليه من خلال قطعة الكرمة المربوطة بالزجاجة.

€20 ≈ $23.00

لاتسيو

سيراه 'تيليوس'

Syrah 'Tellus'

فاليسكو

سيراه نقي من لاتسيو، حار ومغلف.

€23 ≈ $27.00

كامبانيا

أليانيكو 'ري دي موري'

Aglianico 'Re di More'

ماستروبراردينو

أحمر من كامبانيا من عنب أليانيكو، فاكهي مع لمحات من التوت الأسود.

€23 ≈ $27.00

تارازي 'راديتشي'

Taurasi 'Radici'

ماستروبراردينو

أفضل نبيذ أحمر من الجنوب، نبيذ إيربينيا مهم وطويل العمر.

€35 ≈ $41.00

بوليا

نيغرامارو

Negroamaro

كانتيلي

أحمر سالنتو كثيف، مع نوتات فواكه داكنة وتوابل.

€20 ≈ $23.00

بريميتيفو ديل سالينتو

Primitivo del Salento

كانتيلي

نبيذ أحمر دافئ، ناعم وفاكهي جدًا.

€20 ≈ $23.00

'أاماتيفو' (بريميتيفو، نيغرامارو)

'Amativo' (Primitivo, Negroamaro)

كانتيلي

مزيج من أهم نوعي عنب في بوليا، غني ومتناغم.

€26 ≈ $30.00

صقلية

نيرو دافولا

Nero d'Avola

سالير دي لا تور

أشهر عنب أحمر صقلي، كثيف وفاكهي.

€20 ≈ $23.00

نيريلو ماسكاليزي 'جيايا نيرا'

Nerello Mascalese 'Ghiaia Nera'

تاسكانتي

نبيذ أحمر من إتنا، أنيق، معدني وراقي.

€24 ≈ $28.00

سردينيا

كاريجنان 'ليانتي'

Carignano 'Lianti'

كابيتشيرا

أحمر سرديني دافئ ومتوسطي.

€27 ≈ $31.00

كاريجنان 'أسّاييه'

Carignano 'Assajé'

كابيتشيرا

تفسير رائع لكاريجنان، كثيف ومعقد.

€45 ≈ $52.00

نبيذ أبيض

في القبو

ألتو أديجي

جيفورتزترامينر 'كولبنهوف'

Gewuztraminer 'Kolbenhof'

هوفستاتر

نبيذ أبيض عطري بامتياز، مع نوتات الليتشي والورد.

€35 ≈ $41.00

جيفورتزترامينر 'جوزيف'

Gewuztraminer 'Joseph'

هوفستاتر

نسخة كلاسيكية من جيفورتزترامينر، حارة وعطرية.

€26 ≈ $30.00

بينو بيانكو 'ليبوس'

Pinot Bianco 'Lepus'

فرانز هاس

أبيض أنيق، منعش وبحموضة جيدة.

€25 ≈ $29.00

سوفينيون 'تورمهوف'

Sauvignon 'Turmhof'

تييفنبرونر

سوفينيون بلان جبلي، مع نوتات نباتية وحمضية.

€28 ≈ $32.00

مولر تورغاو

Muller Thurgau

تييفنبرونر

نبيذ أبيض خفيف وزهري، سهل الشرب جدًا.

€21 ≈ $24.00

فوليا

سوفينيون كوليو

Sauvignon Collio

روسيز سوبريور

سوفينيون من كوليو، متين ومعقد.

€26 ≈ $30.00

شاردونيه

Chardonnay

جيرمان

شاردونيه فريولانو عالي الجودة، فاكهي وناعم.

€29 ≈ $34.00

فينتاج تونينيا

Vintage Tunina

جيرمان (سوفينيون، شاردونيه، ريبولا جيالا)

أحد أشهر أنواع النبيذ الأبيض الإيطالي، مزيج غني وطويل العمر.

€50 ≈ $58.00

بينو غريجيو

Pinot Grigio

جيرمان

بينو غريجيو نحاسي، كثيف وفاكهي.

€27 ≈ $31.00

ريبولا جيالا كوليو

Ribolla Gialla Collio

ماركو فيليوجا

نبيذ فريولي أصيل منعش، ليموني وزهري.

€25 ≈ $29.00

بيدمونت

أرنيس 'بلانجيه'

Arneis 'Blangè'

سيريتو

نبيذ أبيض فوار طبيعي من رويرو، شائع جدًا وممتع.

€27 ≈ $31.00

ريسلينغ 'هيرزو'

Riesling 'Hérzu'

إيتوري جيرمانو

ريسلينغ رايني مزروع في لانغي، معدني وطويل العمر.

€30 ≈ $35.00

فينيتو

سوفينيون 'فولكايا'

Sauvignon 'Vulcaia'

إيناما

سوفينيون مخمر في الفولاذ، زهري وحمضي.

€23 ≈ $27.00

سوفينيون 'فولكايا فوميه'

Sauvignon 'Vulcaia Fumé'

إيناما

سوفينيون معتق في الخشب، مع نوتات محمصة ومدخنة.

€30 ≈ $35.00

توسكانا

فيرمينتينو دي ماريمّا 'لا بيتّولا'

Vermentino di Maremma 'La Pettegola'

بانفي

أبيض ساحلي منعش، مالح وفاكهي.

€22 ≈ $25.00

أومبريا

'سيرفارو ديلا سالا'

'Cervaro della Sala'

ماركيزي أنتينيوري (شاردونيه، غريكيتو)

أبيض أومبري أيقوني، مخمر في براميل، معقد ومتين.

€50 ≈ $58.00

ماركي

فيرديتشيو 'بوديوم'

Verdicchio 'Podium'

غارولي

فيرديتشيو دي كاستيلي دي جيسي كلاسيكو سوبريور، أنيق وطويل العمر.

€25 ≈ $29.00

أبروتسو

بيكورينو 'يامادا'

Pecorino 'Yamada'

زكّاجنيني

أبيض أبروتسو متين مع حموضة جيدة وعطور زهرية.

€20 ≈ $23.00

لاتسيو

شاردونيه 'تيليوس'

Chardonnay 'Tellus'

فاليسكو

شاردونيه من لاتسيو، منعش ومعدني.

€23 ≈ $27.00

كامبانيا

فالانغينا 'مورابيانكا'

Falanghina 'Morabianca'

ماستروبراردينو

أبيض كامباني منعش مع نوتات فاكهة استوائية.

€21 ≈ $24.00

غريكو دي توفو 'نوفاسيرفا'

Greco di tufo 'Novaserra'

ماستروبراردينو

أبيض متين، معدني ومالح من إيربينيا.

€23 ≈ $27.00

بوليا

شاردونيه

Chardonnay

كانتيلي

شاردونيه من بوليا دافئ ومتوسطي.

€20 ≈ $23.00

صقلية

إنزوليا

Inzolia

سالير دي لا تور

نبيذ أبيض صقلي أصيل، منعش وعشبي.

€20 ≈ $23.00

'نوتزي دورو' (إنزوليا، سوفينيون)

'Nozze d'Oro' (Inzolia, Sauvignon)

تاسكا دالميريتا

مزيج صقلي تاريخي، معقد وراقي.

€23 ≈ $27.00

'ليوني دالميريتا' (كاتاراتو، بينو بيانكو، سوفينيون، ترامينر)

'Leone d'Almerita' (Catarratto, Pinot Bianco, Sauvignon, Traminer)

تاسكا دالميريتا

أبيض عطري ومنعش، مزيج من العنب الأصيل والدولي.

€24 ≈ $28.00

سردينيا

فيرمينتينو دي سردينيا 'لينتوري'

Vermentino di Sardegna 'Lintòri'

كابيتشيرا

فيرمينتينو شاب ومنعش، مالح ومعدني.

€27 ≈ $31.00

فيرمينتينو دي غالورا

Vermentino di Gallura

كابيتشيرا

أحد أروع الأمثلة على فيرمينتينو، غني، معقد وطويل العمر.

€50 ≈ $58.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.0

٤٬٣٢٥ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Eataly Roma Ostiense

★ 4.2 · $$$

Trapizzino | Testaccio

★ 4.6 · $

Felice a Testaccio | ROMA

★ 4.3 · $$

Goki San Paolo

★ 4.6 · $$

Ristorante La Villetta dal 1940

★ 4.4 · $$

Lo Scopettaro

★ 4.4 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما