قائمة ماتشا الصباح
Formule Matcha Morning
(التفاصيل على السبورة)
قائمة فطور كاملة. مثالية لبداية يوم جيد بلمسة يابانية.
€18
≈ $21.00
0
Umami Matcha Café
Umami Matcha Café
قائمة خاصة من محافظة إيشيكاوا. طعام منزلي حقيقي. مقهى ماتشا.
فطور
(حتى الساعة 12:00)
بريوش الملوك باليوزو* وسوباتشا*
Brioche des rois au yuzu* et sobacha*
حلوى طرية بنكهة الحمضيات اليابانية (يوزو) والحنطة السوداء المحمصة (سوباتشا). نكهة حلوة وبها لمسة جوز خفيفة.
€3.50
≈ $4.00
0
سلطة كمثرى طازجة، شراب شيسو* وشيسو أخضر
Salade de poires fraîches, sirop de shiso* et shiso vert
سلطة فواكه طازجة وخفيفة. يضيف الشيسو نكهة عشبية فريدة تذكر بالنعناع والريحان.
€6
≈ $7.00
0
بيض مخفوق
Oeufs brouillés
توست: بيضتان مخفوقتان، غوماشيو بالسمسم الأسود*
بيض مخفوق كريمي يقدم على توست. متبل بغوماشيو، خليط ياباني من الملح والسمسم الأسود.
€6.50
≈ $8.00
0
جرانولا منزلية بعصير اليوزو*
Granola maison au jus de yuzu*
جرانولا منزلية، زبادي يوناني، فاكهة الموسم، قشر يوزو*
وعاء صحي يتكون من زبادي يوناني وحبوب مقرمشة منزلية. بنكهة اليوزو، حمضيات يابانية عطرية.
€7.50
≈ $9.00
0
بودنغ شيا ماتشا*
Pudding de chia matcha*
بذور شيا، حليب جوز الهند، ماتشا*، سوباتشا*، بندق مكرمل وفواكه
حلوى كريمية ونباتية أساسها بذور الشيا وحليب جوز الهند، منقوعة بالشاي الأخضر ماتشا. مزينة بالبندق المقرمش.
€7.50
≈ $9.00
0
بان كيك خالٍ من الغلوتين* وشراب الأرز*
Pancakes sans gluten* et sirop de riz*
كريمة مخفوقة بالكيناكو*
بان كيك طري مناسب لأنظمة غذائية خالية من الغلوتين. يقدم مع كريمة مخفوقة بمسحوق فول الصويا المحمص (كيناكو)، يذكر بنكهة الفول السوداني.
€8.50
≈ $10.00
0
مقبلات / للمشاركة
(الغداء يقدم من الاثنين إلى الجمعة من 12:00 إلى 14:30)
أرز كوشيهيكاري*، سمسم أومي* وفوريكاكيه*
Riz koshihikari*, sésame ume* et furikake*
وعاء أرز ياباني عالي الجودة. متبل بالسمسم بالبرقوق وخليط جاف من الأعشاب البحرية والسمك.
€4
≈ $5.00
0
مرق ميسو ريفي عضوي*، كاتسوبوشي* وبرونواز خضروات
Bouillon miso de campagne bio*, katsuobushi* et brunoise de légumes
حساء ياباني تقليدي أساسه معجون فول الصويا المخمر. نكهة أومامي غنية، مزينة برقائق بونيتو مجففة ومكعبات صغيرة من الخضروات.
€6
≈ $7.00
0
سبانخ وخضروات ورقية مطبوخة بصلصة السمسم الذهبي*
Goma-ae d’épinards et de légumes verts, sauce au sésame doré*
سلطة سبانخ وخضروات ورقية مسلوقة. مغطاة بصلصة غنية وكريمية من السمسم المطحون.
€6.50
≈ $8.00
0
تمبورا* خضروات الموسم، صلصة صويا بالزنجبيل*
Tempura* de légumes de saison, sauce soja au gingembre*
فطائر خضروات مقلية بعجينة خفيفة ومقرمشة. تقدم مع صلصة صويا بنكهة الزنجبيل للتغميس.
€9~
≈ $10.00
توفو حريري منزلي، بونزو ديكون ناوجين* وجوليان جزر مقرمش بالسمسم يوزو*
Tofu soyeux maison, ponzu daikon naogen* et julienne de carotte croquante au sésame yuzu*
توفو طازج بقوام ناعم جداً، شبه سائل. متبل بصلصة حمضيات (بونزو) ويقدم مع خضروات مقرمشة.
€7
≈ $8.00
0
دجاج كاراغي (أصل فرنسي)، مايونيز ياباني بالمسو الأسود*
Karaage* de poulet (origine france), mayonnaise japonaise au miso noir*
دجاج مقلي على الطريقة اليابانية، متبل ثم مقلي ليصبح مقرمشاً من الخارج وعصيراً من الداخل. يقدم مع مايونيز كريمي بالمسو.
€10
≈ $12.00
0
ساشيمي سمك السلمون وتسوكيـمونو ديكون بنخالة الأرز « نوكادوكو »*، صلصة صويا باليوزو*
Sashimi de sériole et tsukemono de daikon au son de riz « nukadoko »*, sauce soja au yuzu*
شرائح سمك نيء (سمك السلمون) تقدم مع خضروات مخللة مخمرة (تسوكيـمونو). متبلة بصلصة صويا بالليمون.
€12
≈ $14.00
0
أطباق رئيسية
خيار نباتي: توفو بدلاً من اللحم أو السمك عند الطلب
نودلز أودون
Nouilles Udon
نودلز أودون*، مرق دجاج وسمسم* (أو نباتي)، شيتشيمي أور*، بيضة مثالية، سلقس وبوك تشوي
معكرونة قمح يابانية سميكة تقدم في مرق دافئ ولذيذ. تقدم مع بيضة صفار سائل وخضروات.
€16
≈ $19.00
0
سمك الحدوق
Lieu noir
فيليه سمك الحدوق مشوي بزبدة الساكي*- زنجبيل، ورقة ملفوف بالسمسم كيمتشي*، هريس بطاطس بالأعشاب البحرية*
فيليه سمك مشوي بصلصة زبدة ونبيذ أرز ياباني. يقدم مع هريس بطاطس بنكهة الأعشاب البحرية.
€18
≈ $21.00
0
دونبوري فيليه البط
Donburi de filet de canard
فيليه بط (أصل فرنسي) بدقيق الأرز*، أرز كوشيهيكاري ساخن، خضروات شتوية بمرق داشي* على طريقة « جيبو-ني من كانازاوا »، سمسم بالكاري*
وعاء كبير من الأرز مغطى بشرائح البط والدجاج والخضروات المطبوخة. الطبق مستوحى من تخصص إقليمي من كانازاوا.
€18
≈ $21.00
0
تشيراشي سلمون وسمك السلمون
Chirashi de saumon et sériole
ساشيمي سلمون وسمك السلمون مع يوزو كوشو*، أرز كوشيهيكاري متبل بالخل*، فجل ملون، سميد قرنبيط بالسمسم واسابي*
وعاء أرز متبل بالخل مغطى بشرائح سمك نيء (سلمون وسمك السلمون). متبل بمعجون فلفل بالحمضيات (يوزو كوشو).
€19
≈ $22.00
0
حلويات
كوكيز ماتشا* وشوكولاتة بيضاء
Cookie au matcha* et chocolat blanc
كوكيز مقرمش وطري. مرارة الشاي الأخضر ماتشا تتوازن مع حلاوة رقائق الشوكولاتة البيضاء.
€4
≈ $5.00
0
كوكيز هوجيشا*، شوكولاتة بيضاء وقشر يوزو*
Cookie hojicha*, chocolat blanc et écorces de yuzu*
كوكيز شاي هوجيشا محمص يقدم نكهات خشبية. مزين بالشوكولاتة البيضاء وقشر الحمضيات المسكر.
€4
≈ $5.00
0
كيك رخامي بالماشا* مغطى بشوكولاتة بيضاء بالماشا*
Cake marbré au matcha* enrobé de chocolat blanc au matcha*
شريحة كيك طرية رخامية بالشاي الأخضر. مغطاة بطبقة من الشوكولاتة البيضاء المنقوعة بالماشا لمزيد من اللذة.
€4
≈ $5.00
0
موتشي شيرو-آن (فول أبيض) وجينمايتشا بالأرز المنتفخ*
Mochi shiro-an (haricots blancs) et genmaicha au riz soufflé*
كرة عجينة أرز لزجة محشوة بعجينة فول أبيض حلو. بنكهة الشاي الأخضر والأرز المنتفخ.
€5.50
≈ $6.00
0
دورياكي (بان كيك ياباني) أنكو (فول أزوكي*) وكريمة مخفوقة ماتشا*
Dorayaki (pancake japonais) anko (haricots azuki*) et chantilly matcha*
اثنان من البان كيك الصغير المحشو بعجينة الفول الأحمر الحلو (أنكو). يقدم مع كريمة شانتي بالشاي الأخضر.
€6
≈ $7.00
0
حلوى اللوز الهشة، كيناكو* وبرالين فول سوداني
Moelleux amande, kinako* et praliné cacahuète
كيك طري باللوز ومسحوق فول الصويا المحمص (كيناكو). قلب سائل من برالين الفول السوداني.
€6.80
≈ $8.00
0
تيراميسو ماتشا* وكريمة كستناء
Tiramisù au matcha* et crème de marron
إعادة تصور للحلوى الإيطالية الكلاسيكية. بسكويت مشبع، كريمة ماسكاربوني وشاي ماتشا أخضر، مع كريمة الكستناء.
€7.50
≈ $9.00
0
ميل فوي بالسمسم الأسود*
Mille-feuille au sésame noir*
عجينة مورقة مقرمشة تتناوب مع كريمة باتيسيير بالسمسم الأسود. نكهة غنية وبها لمسة جوز.
€7.50
≈ $9.00
0
تارت ليمون يوزو* بالمرينغ، سمسم أسود*
Tarte citron yuzu* meringuée, sésame noir*
تارتليت محشو بكريمة الليمون الياباني يوزو، يعلوه الميرينغ. يضيف السمسم الأسود تبايناً بصرياً وذوقياً.
€7.50
≈ $9.00
0
تشيز كيك ماتشا*
Cheesecake au matcha*
كعكة جبن كثيفة وكريمية، بنكهة الشاي الأخضر ماتشا. قاعدة بسكويت.
€7.50
≈ $9.00
0
ماتشا مثالي
Matcha parfait
آيس كريم ماتشا، كريمة مخفوقة، كريمة كستناء، فتات ماتشا، بسكويت، أنكو، فاكهة الموسم
حلوى مثلجة بطبقات متراكبة. مزيج من القوام (آيس كريم، كريمة، بسكويت مقرمش) والنكهات حول الماتشا والفول الأحمر.
€9.50
≈ $11.00
0
كرات آيس كريم جليزد
Boules de glace Glazed
ماتشا أو سمسم أسود
آيس كريم حرفي بنكهات يابانية. منعش وأصيل.
€5~
≈ $6.00
ماتشا*
(ماتشا عضوي من اليابان - أوجي)
مشروب نباتي +0.8 يورو // جرعة إضافية +1 يورو
جرعة ماتشا
Shot de matcha
ماتشا بالماء الساخن 9cl
جرعة صغيرة مركزة من شاي الماتشا الأخضر النقي ممزوجة بالماء الساخن. نكهة قوية ومنشطة.
€3
≈ $3.00
0
ماتشا كورتادو
Matcha cortado
ماتشا يعلوه حليب بقري كامل طازج رغوي ساخن - 9cl
شاي ماتشا مخفف بكمية صغيرة من الحليب الساخن الرغوي. توازن بين حدة الشاي وحلاوة الحليب.
€4
≈ $5.00
0
كابتشينو ماتشا
Matcha cappuccino
ماتشا مع حليب بقري كامل طازج رغوي ساخن 15cl
مشروب ساخن يتكون من الماتشا ورغوة حليب جميلة. قوام هوائي وكريمي.
€5
≈ $6.00
0
لاتيه ماتشا
Matcha latte
ماتشا مع حليب بقري كامل طازج ساخن 20cl
اللاتيه الكلاسيكي بالماشا مع الكثير من الحليب الساخن. حلو، مريح وكريمي.
€5.50
≈ $6.00
0
لاتيه ماتشا فائق
Ultra matcha latte
جرعة مزدوجة من الماتشا مع حليب بقري كامل طازج ساخن 20cl
نسخة مكثفة من لاتيه الماتشا مع ضعف كمية الشاي. لعشاق النكهات القوية.
€6
≈ $7.00
0
ماتشا مجروش
Matcha frappé
ماتشا بالماء المثلج مجروش في شاكر، سكر 30cl
شاي ماتشا مثلج، مخفوق بقوة ليصبح رغوياً ومنعشاً. محلى قليلاً.
€5.50
≈ $6.00
0
لاتيه ماتشا مجروش
Matcha latte frappé
ماتشا بالحليب البقري الكامل الطازج مجروش في شاكر، سكر 30cl
مشروب مثلج بالماشا والحليب. انتعاش وكريمية مثالية للأيام الحارة.
€6.50
≈ $8.00
0
ماتشا أومامي
Matcha umami
لاتيه ماتشا بالشوكولاتة البيضاء أو الشوكولاتة الداكنة 20cl
لاتيه ماتشا شهي معزز بالشوكولاتة المذابة. مزيج غني بين الشاي الأخضر والكاكاو.
€6
≈ $7.00
0
ماتشا إمبراطوري تقليدي
Matcha impérial traditionnel
ماتشا مخفوق بالتشاسن*، ماء ساخن مفلتر 9cl
تحضير تقليدي لشاي الماتشا، مخفوق بالخيزران (تشاسن). يقدم نقيًا بدون حليب، قوام رغوي ونكهة أصيلة.
€7
≈ $8.00
0
ميلك شيك
Militaliiii
ماتشا، قهوة، بهارات، فانيليا، حليب بقري كامل طازج ساخن 15cl
مشروب مميز يمزج الماتشا والقهوة. معزز بالبهارات والفانيليا لنكهة معقدة.
€6.50
≈ $8.00
0
ميلك شيك ماتشا
Milkshake au matcha
آيس كريم ماتشا، حليب بقري كامل طازج ولقمتين من الماتشا 30cl
مشروب مثلج سميك وكريمي جداً أساسه الآيس كريم. نكهة ماتشا قوية.
€7.50
≈ $9.00
0
أفوجاتو ماتشا
Affogato matcha
آيس كريم ماتشا، جرعة ماتشا وبندق محمص
حلوى تتكون من كرة آيس كريم ماتشا يُسكب عليها جرعة ماتشا ساخنة. تباين لذيذ بين الساخن والبارد.
€6
≈ $7.00
0
!! جديد !! ماتشا تونيك
!! NEW !! Matcha tonic
ماتشا إمبراطوري مخفوق بالتشاسن، ماء تونيك ومكعبات ثلج 22cl
مشروب فوار ومنعش. مرارة الماتشا تتناسب مع فقاعات الماء والتونيك والكينين.
€7.50
≈ $9.00
0
شاي
شاي أسود مدخن بخشب الكرز*
Thé noir fumé au bois de cerisier*
شاي أسود بنكهة مدخنة مميزة. النكهات الخشبية تأتي من التدخين بخشب الكرز.
€6.50
≈ $8.00
0
سينشا فاخر عضوي*
Sencha supérieur bio*
أشهر شاي أخضر ياباني، جودة فائقة. نكهة نباتية، منعشة ومتوازنة.
€6
≈ $7.00
0
أوكميدوري عضوي*
Okumidori bio*
ملك الشاي الأخضر بنكهات نباتية، أومامي جداً
نوع من الشاي الأخضر مشهور بحلاوته. غني بالأومامي (نكهة لذيذة) وخالٍ من المرارة.
€6.50
≈ $8.00
0
كوكيتشا عضوي*
Kukicha bio*
أوراق وسيقان شاي أخضر - نكهة جوز خفيفة
شاي أخضر يتكون من سيقان وأغصان. نكهة حلوة، كريمية، وبها لمسة جوز خفيفة.
€5.50
≈ $6.00
0
جينمايتشا عضوي*
Genmaicha bio*
سينشا ممزوج بحبوب الأرز المنتفخة
شاي أخضر ممزوج بحبوب الأرز البني المحمص والمنتفخ. يقدم نكهة فريدة من الحبوب المحمصة.
€5.50
≈ $6.00
0
هوجيتشا عضوي*
Hojicha bio*
شاي أخضر محمص بنكهات خشبية
شاي أخضر مشوي بدرجة حرارة عالية. لون بني، قليل الكافيين، ونكهة محمصة مريحة.
€5.50
≈ $6.00
0
سوباتشا*
Sobacha*
منقوع بذور الحنطة السوداء المحمصة
منقوع خالٍ من الكافيين مصنوع من بذور الحنطة السوداء المحمصة. نكهة جوز محمصة، يمكن شربه ساخنًا أو باردًا.
€6
≈ $7.00
0
!! جديد !! شاي مثلج لهذا اليوم
!! NEW !! Thé glacé du moment
شاي مثلج منعش محضر حسب إلهام اليوم.
€5.50
≈ $6.00
0
قهوة
(محمص في باريس بواسطة كوتوم)
إسبريسو
Espresso
قهوة قصيرة ومركزة، غنية بالنكهات.
€2.50
≈ $3.00
0
مخفف
Allongé
إسبريسو مزدوج مخفف بالماء الساخن 15cl
إسبريسو مخفف بالماء الساخن لمشروب أطول وأقل حدة.
€4
≈ $5.00
0
كورتادو
Cortado
إسبريسو يعلوه حليب بقري كامل طازج رغوي ساخن 9cl
إسبريسو مخفف بكمية صغيرة من الحليب الساخن لتخفيف الحموضة.
€4
≈ $5.00
0
كابتشينو
Cappuccino
إسبريسو مع حليب بقري كامل طازج رغوي ساخن 15cl
كلاسيكي إيطالي يتكون من إسبريسو، حليب ساخن ورغوة حليب جميلة.
€4.30
≈ $5.00
0
لاتيه
Latte
إسبريسو مع حليب بقري كامل طازج ساخن 20cl
قهوة بالحليب كبيرة، حلوة وحليبية.
€4.50
≈ $5.00
0
قهوة مجروشة
Café frappé
إسبريسو مزدوج مثلج مجروش في شاكر 15cl
قهوة مثلجة مخفوقة للحصول على قوام رغوي ومنعش.
€5
≈ $6.00
0
لاتيه مجروش
Latte frappé
إسبريسو مزدوج حليب بقري كامل طازج مجروش في شاكر 30cl
قهوة بالحليب مثلجة، كريمية ومنعشة.
€5.50
≈ $6.00
0
أفوجاتو قهوة
Affogato café
آيس كريم ماتشا، إسبريسو مزدوج وبندق محمص
حلوى شهية تجمع بين دفء الإسبريسو المزدوج وانتعاش آيس كريم الماتشا.
€5.50
≈ $6.00
0
لاتيه قهوة غوما
Kohi goma latte
إسبريسو، معجون سمسم أسود*، حليب كامل الدسم بالبهارات 20cl
لاتيه أصلي يمزج القهوة، الحليب المتبل، والسمسم الأسود لنكهة غنية ومحمصة.
€6.50
≈ $8.00
0
قهوة يوزو تونيك
Café yuzu tonic
!! جديد !! ريستريتو مزدوج، يوزو*، ماء تونيك ومكعبات ثلج 22cl
كوكتيل خالٍ من الكحول بالقهوة. حموضة اليوزو ومرارة التونيك تعزز القهوة.
€7.50
≈ $9.00
0
شوكولاتة ساخنة أو فيينا منزلية
Chocolat chaud ou viennois maison
مشروب كاكاو غني. نسخة فيينا تعلوها كريمة شانتي منزلية.
€5~
≈ $6.00
لاتيه غوما كيناكو
Latte goma kinako
معجون سمسم أسود* مع حليب بقري كامل طازج بالكيناكو* 20cl
مشروب حليبي خالٍ من القهوة، بنكهات يابانية من السمسم الأسود وفول الصويا المحمص (كيناكو).
€5.50
≈ $6.00
0
لاتيه غوما مجروش
Latte goma frappé
معجون سمسم أسود*، حليب بقري كامل طازج بارد 30cl
نسخة مثلجة من لاتيه السمسم الأسود. بنكهة جوز ومنعشة.
€6.50
≈ $8.00
0
هوجيتشا لاتيه
Hojicha latte
!! جديد !! مسحوق شاي هوجيشا*، حليب بقري كامل طازج ساخن 20cl
لاتيه محضر بمسحوق الشاي الأخضر المحمص. نكهة جوز محمصة، قليل الكافيين.
€5.50
≈ $6.00
0
هوجيتشا لاتيه مجروش
Hojicha latte frappé
!! جديد !! مسحوق شاي هوجيشا*، حليب بقري كامل طازج بارد 30cl
نسخة مثلجة من لاتيه الهوجيتشا. منعشة بنكهات محمصة.
€6.50
≈ $8.00
0
مشروبات غازية
مشروب فوار باليوزو* 34cl
Boisson pétillante au yuzu* 34cl
صودا حرفية بالحمضيات اليابانية. نكهة ليمونية فريدة وزهرية.
€5
≈ $6.00
0
ليموناضة يوزو منعشة
Yuzunade* fraîche
ليموناضة منزلية محضرة بعصير يوزو طازج. حمضية وقليلة السكر.
€5
≈ $6.00
0
عصير باف عضوي معصور على البارد 24cl
Jus pressé à froid Paf bio 24cl
عصائر فواكه وخضروات طازجة معصورة على البارد للحفاظ على جميع الفيتامينات.
€5.70~
≈ $7.00
جرعة مطلقة
Shot Absolu
زنجبيل، تفاح، ليمون - 6cl
جرعة صغيرة مركزة من الزنجبيل لدفعة فورية.
€3.80
≈ $4.00
0
جرعة إكسير
Shot Elixir
زنجبيل، أناناس، كركم - 6cl
جرعة صحية مركزة بخصائص مضادة للالتهابات بفضل الكركم والزنجبيل.
€3.80
≈ $4.00
0
سو كومبوتشا 25cl
So Kombucha 25cl
مشروب مخمر فوار وبروبيوتيك أساسه الشاي. حمضي قليلاً.
€5~
≈ $6.00
مشروبات كحولية
(يقدم فقط مع وجبة)
بيرة يابانية فاخرة من كانازاوا*
Bières premium japonaise de Kanazawa*
بيرة حرفية مستوردة من منطقة كانازاوا في اليابان.
€6.50
≈ $8.00
0
بيرة ماتشا 33cl
Bière au matcha 33cl
بيرة أصلية منقوعة بشاي الماتشا الأخضر. لون أخضر ومرارة عشبية خفيفة.
€7.50
≈ $9.00
0
ساكي كاتموسورو دايجينجو جولد* 18cl (16.4°)
Saké katmusuru daiginjo gold* 18cl (16,4°)
ساكي فاخر (دايجينجو) راقٍ وعطري جداً. يقدم بارداً.
€13
≈ $15.00
0
ساكي فوار دوجو* 20cl (7°)
Saké pétillant dogo* 20cl (7°)
ساكي خفيف وفوار، قليل الكحول. حلو واحتفالي، مشابه للنبيذ الفوار.
€7.50
≈ $9.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.3
١٬٦٣٩ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
