Thai At Home Commerce

لفائف إمبراطورية مقلية ومقرمشة. حشوة لذيذة مغلفة بعجينة أرز مقلية. تؤكل بلفها في ورقة خس ونعناع طازج.

جمبري كامل مغلف بعجينة رقيقة مقرمشة. قوام خفيف ومقرمش. يقدم عادة كفاتح شهية.

أجنحة دجاج مقلية مشبعة بالتوابل التايلاندية. نكهة غنية وقشرة مقرمشة. تؤكل باليد.

شرائح دجاج طرية مغلفة ومتبلة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. معززة بتتبيلة تايلاندية.

أسياخ دجاج مشوي متبلة بالكركم وحليب جوز الهند. نكهة حلوة ومدخنة. تقدم مع صلصة غنية بالفول السوداني.

لفائف طازجة في ورق الأرز، غير مقلية. محشوة بخضروات مقرمشة، أعشاب، دجاج وجمبري. طازجة وخفيفة جدًا.

سلطة تايلاندية حارة ومنعشة ("يام"). متبلة بسخاء بعصير الليمون الأخضر، الفلفل، والأعشاب الطازجة. انتعاش قوي مع لمسة حارة.

مزيج من قطع الدجاج المقلية والسلطة الحارة بالأعشاب. تباين بين السخونة المقرمشة وانتعاش الخضروات.

تخصص لاوسي (نام خاو). أرز مقلي مفتت ممزوج بلحم الخنزير المخمر، الفول السوداني والأعشاب الطازجة. قوام فريد مقرمش وعطري جدًا.

سلطة مقرمشة ومنعشة تعتمد على الملفوف المخلل. نكهات منعشة تذكرنا بالمخللات الآسيوية، معززة بصلصة خفيفة.

معروفة باسم توم خا. حساء أبيض كريمي، حلو وعطري بالغالانغال (زنجبيل تايلاندي) وعشبة الليمون. قليل التوابل ومريح جدًا.

طبق "باد كرا باو" الشهير. مقلي عطري جدًا بالريحان المقدس التايلاندي، الفلفل والثوم. نكهة فلفلية قوية.

طبق مقلي حلو وغني بالقوام. مزيج من الكاجو المحمص، الخضروات وصلصة الصويا الحلوة قليلاً. مثالي لمن لا يحبون الفلفل.

مقلي بسيط يبرز الفلفل الأبيض والثوم المقلي. نكهة أومامي قوية دون أن تكون حارة.

طبق مقلي ("باد كينج") يسيطر عليه طعم الزنجبيل الطازج والمقطع إلى شرائح. عطري وسهل الهضم، غالبًا ما يقدم مع الفطر والبصل.

شرائح لحم بقري مشوية تقدم مع صلصة "نام جيم جاو" (فلفل مجفف، ليمون أخضر، صلصة سمك). لحم طري وصلصة عطرية وحارة جدًا.

كاري يعتمد على معجون الفلفل الأخضر الطازج وحليب جوز الهند. حلو، كريمي وحار بشكل واضح. معطر بالريحان التايلاندي.

طبق كامل يقدم على الأرز. لحم بقري مفروم مقلي حار يعلوه بيض مقلي، صفاره السائل يخفف من حدة الفلفل.

طبق تايلاندي أشهر. نودلز أرز رفيعة مقلية بصلصة تمر هندي حلوة وحامضة. مزينة بالفول السوداني المفروم.

نسخة شهية من الباد تاي تقدم مع قطعة سمك سلمون مشوي أو مقلي. مزيج السمك الغني وصلصة التمر الهندي شائع.

نودلز أرز مسطحة وعريضة مقلية بصلصة الصويا الداكنة (حلوة). طعم مكرمل ومدخن مميز للووك. أقل حمضية من الباد تاي.

طبق باد سييو الكلاسيكي يقدم مع سمك السلمون. النودلز العريضة والناعمة تتناسب جيدًا مع لحم السمك.

أرز ياسمين مقلي في الووك ("خاو باد"). حبوب مفككة وعطرية، ممزوجة بالبيض وخضروات صغيرة. طبق كلاسيكي بسيط ولذيذ.

أرز مقلي تايلاندي يقدم مع سمك السلمون. نسخة أغنى من الأرز المقلي التقليدي.