Thai At Home Commerce

Name: Thai At Home Commerce
Address: París
Price range: €7 - €18

Cocina tailandesa auténtica. Indicadores de picante: ¡PATADA BAJA! (Ligeramente picante), ¡PATADA MEDIA! (Picante), ¡PATADA ALTA! (Muy picante).

★ 4.5 (867)

Entrantes

Solo o para compartir

Nems tailandeses "Popia tod" (3 uds.)

Nems Thaï «Popia tod» (3pcs)

Deliciosos nems caseros de pollo o vegetarianos acompañados de su ensalada, menta y salsa agridulce

Rollitos imperiales fritos y crujientes. Relleno sabroso envuelto en una galleta de arroz frita. Para disfrutar enrollándolos en una hoja de lechuga y menta fresca.

€7~

Crujientes de gambas (6 uds.)

Croustillants de crevette (6pcs)

Gambas marinadas envueltas en hojas de brick

Gambas enteras envueltas en una fina masa crujiente. Textura ligera y crujiente. Generalmente se sirven como aperitivo.

€8.50

Alitas de pollo (6 uds.)

Ailes de poulet (6pcs)

Alitas marinadas con especias tailandesas, salsa agridulce

Alitas de pollo fritas impregnadas de especias tailandesas. Sabor rico y piel crujiente. Se comen con las manos.

€9

Tiras picantes tailandesas

Thaï Spicy Tenders

¡PATADA BAJA! Tiras de pollo marinadas con especias, salsa agridulce o spicy mayo

Tiras de pollo tierno empanizadas y especiadas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Realzadas con un adobo tailandés.

€7.50~

Brochetas satay

Brochettes saté

Pollo marinado en curry amarillo servido con su salsa de cacahuete casera (sin arroz)

Brochetas de pollo a la parrilla marinadas en cúrcuma y leche de coco. Sabor suave y ahumado. Servidas con una rica salsa de cacahuete.

€4.50~

Rollitos de primavera (6 uds.)

Rouleaux de printemps (6pcs)

Al estilo tailandés con pollo y gambas marinadas servidas con una salsa casera

Rollitos frescos en hoja de arroz, no fritos. Rellenos de verduras crujientes, hierbas, pollo y gambas. Muy frescos y ligeros.

€7.50

Ensaladas

Ensalada Yam de citronela

Salade Yam à la citronnelle

¡PATADA MEDIA! Lechuga iceberg, menta, cilantro y citronela

Una ensalada tailandesa picante y ácida ("Yam"). Aderezada generosamente con zumo de lima, chile y hierbas frescas. Frescura intensa con un toque picante.

€9~

Ensalada de pollo crujiente

Salade de poulet croustillant

¡PATADA MEDIA! Citronela picante y pollo crujiente

Mezcla de trozos de pollo frito y ensalada picante con hierbas. Contraste entre lo caliente crujiente y la frescura de las verduras.

€11~

Ensalada Nem Thadua

Salade Nem Thadua

Ensalada de arroz crujiente con jamón laosiano

Especialidad laosiana (Nam Khao). Arroz frito desmenuzado mezclado con cerdo fermentado, cacahuetes y hierbas frescas. Textura única muy crujiente y aromática.

€10

Ensalada de col

Salade de choux

¡PATADA BAJA! Encurtidos de zanahoria, col y pepino, salsa ligeramente picante y semillas de sésamo

Ensalada crujiente y ácida a base de col marinada. Sabores frescos que recuerdan a los encurtidos asiáticos, realzados por una vinagreta ligera.

€10~

Sopas

Sopa de leche de coco

Soupe au lait de coco

Sopa cremosa de leche de coco y galanga (pollo o verduras)

Conocida como Tom Kha. Sopa blanca cremosa, suave y perfumada con galanga (jengibre tailandés) y citronela. Poco picante y muy reconfortante.

€9~

Platos principales

Salteado de albahaca al wok

Wok sauté au basilic

¡PATADA MEDIA! Salteado al wok perfumado con albahaca tailandesa con pimientos, cebolla y judías verdes

El famoso "Pad Kra Pao". Salteado muy aromático con albahaca sagrada tailandesa, chile y ajo. Sabor picante y sabroso.

€14~

Salteado al wok con anacardos

Wok sauté aux noix de cajou

Salteado no picante con anacardos y verduras crujientes

Salteado suave y con textura. Mezcla de anacardos tostados, verduras y salsa de soja ligeramente dulce. Ideal para quienes no les gusta el picante.

€14~

Salteado al wok con pimienta y ajo

Wok sauté au poivre et à l'ail

RECETA ORIGINAL. Salteado no picante servido sobre una cama de lechuga iceberg

Salteado sencillo que realza la pimienta blanca y el ajo frito. Sabor umami intenso sin ser picante.

€14~

Salteado de pollo con jengibre al wok

Wok poulet au gingembre

Salteado con jengibre fresco, verduras y especias tailandesas

Salteado ("Pad Khing") dominado por el sabor fresco y picante del jengibre en juliana. Aromático y digestivo, a menudo acompañado de champiñones y cebolla.

€15~

Tigre llorón

Tigre qui pleure

¡PATADA ALTA! Entrecot premium marinado poco hecho con su salsa picante, servido sin arroz

Láminas de ternera a la parrilla servidas con una salsa "Nam Jim Jaew" (chile seco, lima, salsa de pescado). Carne tierna y salsa muy aromática y picante.

€16

Curry verde

Curry vert

¡PATADA MEDIA! El Keng Kew Wane, un cremoso curry verde picante con leche de coco servido con arroz

Curry a base de pasta de chiles verdes frescos y leche de coco. A la vez suave, cremoso y notablemente picante. Perfumado con albahaca tailandesa.

€14~

Arroz canapé

Riz canapé

¡PATADA MEDIA! Carne picada con especias tailandesas, judías verdes, pimientos, cebolla y huevo frito

Plato completo servido sobre arroz. Carne picada salteada picante coronada con un huevo frito, cuya yema líquida suaviza el picante.

€15~

Arroz y Fideos

Pad Thai

Pad Thaï

¡nuevo! Fideos de arroz salteados con huevos, salsa de soja y tamarindo

El plato tailandés más famoso. Fideos de arroz finos salteados con una salsa agridulce de tamarindo. Adornados con cacahuetes picados.

€14~

Pad Thai Salmón

Pad Thaï Saumon

Versión gourmet del Pad Thai acompañada de un lomo de salmón a la parrilla o salteado. La combinación del pescado rico y la salsa de tamarindo es popular.

€18

Pad Saew

¡nuevo! Fideos de arroz anchos salteados con salsa de soja, huevos, zanahorias y brócoli

Fideos de arroz planos y anchos salteados en salsa de soja oscura (dulce). Sabor caramelizado y ahumado característico del wok. Menos ácido que el Pad Thai.

€14~

Pad Saew Salmón

Pad Saew Saumon

El clásico Pad Saew servido con salmón. Los fideos anchos y suaves combinan bien con la carne del pescado.

€18

Arroz salteado

Riz sauté

¡nuevo! Arroz salteado tailandés con huevos y verduras crujientes

Arroz jazmín salteado al wok ("Khao Pad"). Granos sueltos y aromáticos, mezclados con huevos y verduras pequeñas. Un clásico sencillo y sabroso.

€14~

Arroz salteado de salmón

Riz sauté Saumon