Terminus Nord

Name: Terminus Nord
Address: باريس
Price range: €6 - €145

قائمة تيرمينوس نورد. *كركند كندي. **كمأة صيفية. محمية المنشأ: تسمية منشأ محمية. هذه القوائم غير متاحة في العطلات والأعياد الرسمية وأمسيات الأعياد. المشروبات غير مشمولة.

★ 4.3 (5,801)

أطباق المأكولات البحرية الخاصة بنا

طبق المسافر

Traveler's Platter

4 محار بريتون كوبيه "كادوريه" رقم 3، 3 روبيان، حلزون بحري

تشكيلة مأكولات بحرية طازجة تشمل المحار والروبيان والحلزون البحري. تقدم باردة على الثلج. مقبل كلاسيكي في المطاعم الفرنسية.

€24 ≈ $28.00

طبق تذوق المحار

Oysters Tasting Platter

3 محار "لا تاتيهو" سان فاست رقم 3، 3 محار بريتون كوبيه "كادوريه" رقم 3، 3 محار "جيلاردو" سبيشال رقم 3، 3 محار فاين دي كلير رقم 3

تشكيلة مختارة من المحار من مناطق وأنواع مختلفة. تقدم مجموعة من الملوحة والقوام. يُفضل تناولها مع صلصة مينونيت أو ليمون.

€33.50 ≈ $39.00

طبق تيرمينوس نورد

Terminus Nord's Platter

4 محار "لا تاتيهو" سان فاست رقم 3، 4 محار بريتون كوبيه "كادوريه" رقم 3، 4 روبيان، 3 محار كلب، 3 محار

طبق مأكولات بحرية سخي يجمع بين المحار والروبيان والمحار. طازج، مالح، ويقدم على الثلج. مثالي للمشاركة أو كطبق رئيسي دسم.

€46 ≈ $53.00

طبق قشريات

Crustaceans Platter

نصف كركند*، نصف سلطعون، 3 جراد بحر، 3 روبيان

مجموعة مميزة تركز على القشريات بما في ذلك الكركند والجراد البحر. لحم حلو وطري يقدم بارداً. يتطلب بعض التقشير.

€59.50 ≈ $69.00

طبق رويال (لشخصين)

Royal Platter (For 2)

4 محار "لا تاتيهو" سان فاست رقم 3، 4 محار بريتون كوبيه "كادوريه" رقم 3، 4 محار "جيلاردو" سبيشال رقم 3، 4 محار فاين دي كلير رقم 3، 1 كركند*، 1 سلطعون، 4 جراد بحر، 6 روبيان، 4 محار كلب، 4 محار، روبيان، حلزون بحري

أقصى برج مأكولات بحرية مصمم لشخصين. يشمل سلطعون كامل، وسرطان البحر، ومجموعة واسعة من المحار والمحار. تجربة طعام احتفالية.

€145 ≈ $168.00

طبق رويال (لشخص واحد)

Royal Platter (For 1 person)

نصف مكونات طبق رويال.

نسخة فردية من برج المأكولات البحرية الكبير. يتميز بنصف كركند، وسلطعون، ومجموعة متنوعة من المحار. وجبة فاخرة لشخص واحد.

€72 ≈ $83.00

محار

بريتون كوبيه "كادوريه" رقم 3

No.3 "Cadoret" Breton Cupped

محار من بريتاني معروف بقوامه المتماسك وطعمه المالح. يقدم طازجاً على نصف قشرة.

€7.80~ ≈ $9.00

رقم 3 "لا تاتيهو" سان فاست

No.3 "La Tatihou" Saint-Vaast

محار من سان فاست معروف بنكهته المكسراتية. قوام لحمي ومقرمش.

€7.80~ ≈ $9.00

فاين دي كلير رقم 3

No.3 Fines de Claire

محار مكرر ينتهي في برك طينية ('claires'). معروف بنكهته الرقيقة وقوامه الأقل لحمية.

€9.90~ ≈ $11.00

فاين دي كلير رقم 2

No.2 Fines de Claire

محار فاين دي كلير أكبر حجماً. يقدم قضمة كبيرة مع النكهة الرقيقة المميزة.

€10.80~ ≈ $13.00

سبيشال "جيلاردو" رقم 3

No.3 "Gillardeau" Specials

محار مميز 'سبيشال' معروف بـ 'رولز رويس' المحار. لحمي، مقرمش، وحلو مع طعم مكسرات يدوم طويلاً.

€11.70~ ≈ $14.00

محار وقشريات

محار كلب (6 قطع)

Dog Cockles (by 6)

محار مستدير وناعم ذو قوام متماسك. نكهة مالحة وحلوة، تشبه اللوز ('amandes de mer').

€6 ≈ $7.00

حلزون بحري (حوالي 360 جرام)

Whelks (approx. 360g)

حلزون بحري يقدم في قواقعه الحلزونية. مطاطي ولحمي، يؤكل عادة مع المايونيز.

€12 ≈ $14.00

محار (6 قطع)

Clams (by 6)

محار صغير ذو قشرة صلبة يقدم نيئاً. طري ومالح.

€14 ≈ $16.00

روبيان (حوالي 100 جرام)

Shrimps (approx. 100g)

روبيان رمادي صغير، يتمتع عادة بنكهته الحلوة والرقيقة. يؤكل كاملاً أو مقشراً.

€10 ≈ $12.00

روبيان (8 قطع)

Prawns (by 8)

روبيان وردي كبير يقدم بارداً. لحم حلو ومتماسك. قشره وغمسه في المايونيز.

€19.40 ≈ $22.00

جراد البحر (5 قطع)

Langoustines (by 5)

يُعرف أيضاً باسم جراد البحر دبلن باي أو جراد البحر النرويجي. يشبه جراد البحر الصغير بمخالب نحيلة. لحم حلو ورقيق.

€31.50 ≈ $36.00

نصف سلطعون

1/2 Crab

نصف سلطعون يقدم في القشرة. يتطلب الكسر لاستخراج اللحم الحلو والمفتت.

€12 ≈ $14.00

سلطعون كامل (حوالي 500 جرام)

Whole Crab (approx. 500g)

سلطعون كامل يقدم بارداً. يشمل لحم بني (كريمي) ولحم أبيض (مفتت). يقدم مع أدوات للكسر.

€20 ≈ $23.00

نصف كركند كندي يقدم بارداً

1/2 Canadian Lobster served cold

نصف كركند مبرد. لحم حلو ومتماسك. يقدم مع مايونيز أو ليمون.

€21.50 ≈ $25.00

كركند كندي كامل يقدم بارداً

Whole Canadian Lobster served cold

كركند كامل مبرد مقسم لسهولة الأكل. شهي ومنعش.

€42.50 ≈ $49.00

قائمة تيرمينوس نورد

اسأل كبير الخدم عن تفاصيل القوائم. من الاثنين إلى الجمعة ظهراً.

مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى

Starter + Main Course OR Main Course + Dessert

قائمة غداء من طبقين. اختر بين مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. تتغير الاختيارات يومياً.

€24 ≈ $28.00

مقبلات + طبق رئيسي + حلوى

Starter + Main Course + Dessert

قائمة غداء كاملة من ثلاثة أطباق. تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. تقدم قيمة رائعة لوجبة كاملة.

€29.50 ≈ $34.00

قائمة المطعم

اسأل كبير الخدم عن تفاصيل القوائم. من الاثنين إلى الجمعة للعشاء، وفي عطلات نهاية الأسبوع طوال اليوم.

مقبلات + طبق رئيسي + حلوى

Starter + Main Course + Dessert

قائمة من ثلاثة أطباق متاحة للعشاء وعطلات نهاية الأسبوع. تقدم أطباق المطاعم الكلاسيكية. تحقق مع الموظفين من الاختيارات اليومية.

€39 ≈ $45.00

مقبلات

بيض ميموزا تيرمينوس نورد

Terminus Nord's Eggs Mimosa

كريمة خردل حبوب كاملة، خبز محمص ذهبي

بيض مملح فرنسي كلاسيكي. بيض مسلوق مع صفار مهروس مع مايونيز وخردل، ثم يعاد وضعه في القشرة. كريمي ولذيذ.

€8.50 ≈ $10.00

حساء بصل فرنسي بالجبن

Parisian-Style Onion Soup Au Gratin

مرق لحم بقري غني مليء بالبصل المكرمل. يعلوه شريحة خبز وجبن مذاب، ثم يشوى. لذيذ، حلو، ومريح.

€9.50 ≈ $11.00

رافيولي دوفين ليبل روج

Label Rouge Dauphiné Ravioli

كريمة جبنة بارميزان محمية المنشأ، ثوم معمر

مربعات معكرونة صغيرة محشوة بالجبن والأعشاب. تقدم في صلصة بارميزان كريمية غنية. قوام ناعم ونكهة فاخرة.

€10.50 ≈ $12.00

حلزون بورغندي كبير من نوع ليبل روج

Large Label Rouge Burgundy Snails

حلزون بورغندي يقدم في قواقعه مع زبدة الثوم والبقدونس. قوام مطاطي ونكهة عشبية قوية وعطرية.

€11.50~ ≈ $13.00

عجينة البف باستري بالهليون الأخضر

Green Asparagus Puff Pastry

بيض مسلوق نصف سلق، كريمة فطر موريل

عجينة مقرمشة تقدم مع هليون أخضر طري وصلصة كريمة فطر غنية. يعلوها بيض مسلوق نصف سلق.

€12.50 ≈ $14.00

حساء سمك الصخر

Rockfish Soup

صلصة الروي، خبز محمص ذهبي

حساء سمك قوي ولذيذ مصنوع من سمك الصخر. يقدم مع 'روي' (مايونيز بالزعفران والثوم) وخبز محمص مقرمش.

€13 ≈ $15.00

كوكتيل الروبيان

Prawns Cocktail

أفوكادو، عنب الثعلب

روبيان مبرد يقدم مع صلصة كوكتيل، أفوكادو، وتوت أحمر منعش. مقبل منعش وكلاسيكي.

€13.50 ≈ $16.00

باتيه كروتي بالدواجن الفرنسية

Pâté-Croûte with French Poultry

فستق وفطر

فطيرة لحم بقشرة معجنات، محشوة بدواجن متبلة وفستق وفطر. تقدم باردة في شرائح.

€14 ≈ $16.00

تارتار سمك قاروص

Sea Bass Tartare

ليمون حامض

سمك قاروص نيء مقطع ومتبل بالليمون. طازج، حمضي، وخفيف.

€15.50 ≈ $18.00

سلمون مدخن وبليني الحنطة السوداء

Smoked Salmon and Buckwheat Blinis

كريمة حامضة محمية المنشأ من إيزيني (فرنسا)

شرائح سلمون مدخن مملح تقدم مع بان كيك صغير من الحنطة السوداء (بليني) وكريمة طازجة غنية.

€17.50 ≈ $20.00

رافيولي جراد البحر

Langoustines Ravioli

صلصة زبدة بيضاء بالأعشاب، سبانخ

رافيولي محار حلو. يقدم مع صلصة زبدة بيضاء بالسبانخ.

€18 ≈ $21.00

كبد بط فرنسي مع فلفل ساراواك

French Duck Foie Gras with Sarawak Pepper

تشاتني فواكه

باتيه كبد بط غني بالزبدة متبل بالفلفل العطري. يقدم مع تشاتني فواكه حلو لموازنة الغنى.

€22.50 ≈ $26.00

لحوم

نقانق بريوش بالفستق

Brioche Pistachio Sausage

خس، صلصة زبدة بيضاء بأسلوب التارتار

نقانق لذيذة مع فستق مخبوز داخل خبز بريوش بالزبدة. تقدم مع صلصة زبدة منعشة.

€19.50 ≈ $23.00

صدر دجاج فرنسي مع كريمة فطر الموريل

French Poultry Supreme with Morels Cream

هريس بطاطس ناعم بالزبدة

صدر دجاج طري يقدم مع صلصة فطر كريمية مصنوعة من فطر الموريل. يقدم مع هريس بطاطس ناعم بالزبدة.

€23.50 ≈ $27.00

شريحة لحم خنزير مشوية (حوالي 300 جرام)

Roasted Pork Chop (approx. 300g)

صلصة فطر موريل، هريس بطاطس ناعم بالزبدة

قطعة سميكة من لحم الخنزير مشوية للحفاظ على عصارتها. يعلوها صلصة فطر موريل ترابية وتقدم مع هريس.

€24.50 ≈ $28.00

كلى لحم عجل بصلصة ديجون

Dijon-Style Veal Kidneys

جزر، بصل، بازلاء ثلجية، فطر

كلى لحم عجل بصلصة خردل ديجون. تقدم مع تشكيلة خضروات. قوام مميز ونكهة قوية.

€25.50 ≈ $30.00

فول أو فانت تيرمينوس نورد

Terminus Nord's Vol-Au-Vent

غدد تيموسية، دواجن، فطر موريل

قشرة بف باستري خفيفة مملوءة بخليط فاخر من الغدد التيموسية والدجاج وفطر الموريل في صلصة كريمية.

€29 ≈ $34.00

صدر بط فرنسي مشوي

Roasted French Duck Breast

صلصة بلسميك، بطاطس جديدة

شرائح صدر بط بجلد مقرمش ولحم وردي طري. مغطاة بصلصة بلسميك حلوة وحامضة.

€26.50 ≈ $31.00

شرائح لحم ضأن مشوية بالبقدونس

Roasted Lamb's Center Rib Chops in Parsley Crust

خضروات موسمية

شرائح لحم ضأن مغطاة بقشرة أعشاب ومشوية. لحم طري مع قشرة خارجية مقرمشة وعطرية.

€29.50 ≈ $34.00

لحم بقري نيء نورماندي

Normandy Beef Tartare

بطاطس مقلية، سلطة

لحم بقري نيء مفروم متبل بالبصل والكبر والأعشاب. يقدم مع صفار بيض نيء ليُخلط. يقدم مع بطاطس مقلية.

€22.50 ≈ $26.00

شريحة لحم ريب مشوية بصلصة بيرنيز (حوالي 300 جرام)

Grilled Rib Steak with Béarnaise Sauce (approx. 300g)

بطاطس مقلية

شريحة لحم مشوية حسب الرغبة. تقدم مع صلصة بيرنيز كريمية بالأعشاب وبطاطس مقلية مقرمشة.

€31.50 ≈ $36.00

لحم بقري طري بأسلوب شاتوبريان (حوالي 200 جرام)

Châteaubriand-Style Beef Tenderloin (approx. 200g)

صلصة فلفل، بطاطس مقلية

قطعة لحم طري، ناعمة جداً وقليلة الدهون. تقدم مع صلصة فلفل حارة وبطاطس مقلية.

€33.50 ≈ $39.00

أطباق رئيسية كبيرة

بوراتا كريمية وطماطم قديمة

Creamy Burrata and Ancient Tomatoes

زيتون تاجياشي، ريحان طازج

كرة كبيرة من جبنة إيطالية طازجة بمركز كريمي. تقدم مع طماطم قديمة وزيتون وريحان. نباتي ومنعش.

€16.50 ≈ $19.00

سلطة سيزر

Cæsar Salad

صدر دجاج، خس روماني، خبز محمص ذهبي، جبنة بارميزان محمية المنشأ، صلصة سيزر

سلطة كلاسيكية مع خس روماني وصدر دجاج وبارميزان. تُخلط في صلصة كريمية بالثوم والأنشوجة.

€18.50 ≈ $21.00

معكرونة بالهام المعالج من لو بيلوك

Elbow Macaronis with Le Bellocq Cooked Ham

من دار دوبيرنيه، عصارة مشوية، جبنة كومتي محمية المنشأ، فطر وكريمة الكمأة الصيفية*

طبق معكرونة بالجبن فاخر. يتميز بلحم معالج عالي الجودة، جبنة كومتي ذات نكهة المكسرات، وصلصة كريمة الكمأة الفاخرة.

€22.50 ≈ $26.00

سمك

بلح البحر بصلصة الشابليه

Mussels with Chablis Wine

بطاطس مقلية

بلح البحر بصلصة الشابليه. يقدم مع بطاطس مقلية. يؤكل باستخدام قشرة فارغة لاستخراج اللحم.

€18.50 ≈ $21.00

سمك وبطاطس مقلية

Fish & Chips

صلصة تارتار، بطاطس مقلية

فيليه سمك مقلي بالبقسماط يقدم مع بطاطس مقلية سميكة وصلصة تارتار كريمية.

€19.50 ≈ $23.00

تارتار سلمون

Salmon Tartare

أفوكادو، بطاطس مقلية

سلمون نيء مقطع ومتبل، مخلوط بالأفوكادو. طازج وغني بالقوام. يقدم مع بطاطس مقلية.

€24.50 ≈ $28.00

تونة نصف مطبوخة بصلصة الفلفل

Half-Cooked Tuna with Pepper Sauce

سبانخ، فطر

شريحة تونة مشوية، نيئة من الداخل. تقدم مع صلصة فلفل وخضروات. قوام لحمي مشابه لشريحة اللحم.

€26.50 ≈ $31.00

أخطبوط مشوي بصلصة البقدونس

Roasted Octopus in Parsley Sauce

صلصة خضروات فيرجن، هريس بطاطس ناعم بالزبدة

مخالب أخطبوط مشوية طرية تقدم مع صلصة أعشاب طازجة وهريس بطاطس كريمي.

€28.50 ≈ $33.00

فيليه سمك قاروص مشوي

Roasted Sea Bass Fillet

صلصة مأكولات بحرية، ريزوتو جبنة بارميزان كريمية محمية المنشأ

فيليه سمك أبيض مقرمش مشوي ويقدم فوق ريزوتو جبن غني. يقدم مع صلصة مأكولات بحرية لذيذة.

€29 ≈ $34.00

بويابيس تيرمينوس نورد

Terminus Nord's Bouillabaisse

محار، صلصة روي، بطاطس مهروسة

حساء سمك بروفنسالي تقليدي مع محار وبطاطس. يقدم مع مايونيز 'روي' حار ليُخلط في المرق.

€29.50 ≈ $34.00

سمك قاروص مشوي بأسلوب المينيير

Prime Meunière Sole

(حوالي 400-500 جرام - حسب الصيد) سبانخ

سمك قاروص مشوي بالزبدة البنية والليمون والبقدونس. لحم رقيق وناعم يسهل فصله عن العظم.

€45 ≈ $52.00

أجبان وحلويات

تشكيلة أجبان محمية المنشأ

PDO Cheeses Assortment

لييفاروت، جبنة ماعز سانت مور، فورم دأمبير

تشكيلة من ثلاثة أنواع جبن فرنسي مميزة: لييفاروت ذو القشرة المغسولة، جبنة ماعز منعشة، وجبن أزرق خفيف.

€10.50 ≈ $12.00

كريم بروليه فانيليا بوربون

Bourbon Vanilla Crème Brûlée

كاسترد فانيليا غني يعلوه طبقة من السكر المكرمل المتصلب. كريمي من الداخل، مقرمش من الأعلى.

€8.50 ≈ $10.00

جزيرة عائمة

Floating Island

كراميل زبدة مملحة، برالين

حلوى ميرينغ خفيفة تطفو في كريمة أنجليز (كاسترد فانيليا). مغطاة بالكراميل والمكسرات المقرمشة.

€9 ≈ $10.00

سلطة فواكه طازجة

Fresh Fruits Salad

سوربيه ليمون حامض

طبق فواكه طازجة مشكلة يقدم مع مغرفة من سوربيه الليمون المنعش. خفيف ومنعش.

€9.50 ≈ $11.00

كعكة شوكولاتة فالرونا

Valrhona Chocolate Cake

آيس كريم فانيليا

كعكة شوكولاتة فالرونا فاخرة. تقدم دافئة مع آيس كريم فانيليا.

€10.50 ≈ $12.00

ماكارون الفواكه الحمراء

Red Fruits Macaron

آيس كريم زبادي بلغاري، لوز

حلوى ماكارون لوز كبيرة محشوة بالتوت وتقدم مع آيس كريم زبادي منعش.

€10.50 ≈ $12.00

تشيز كيك سبيكيولوس

Speculoos Cheesecake

تشيز كيك كريمي بقاعدة مصنوعة من بسكويت سبيكيولوس المتبل (يشبه خبز الزنجبيل).

€11.50 ≈ $13.00

ميلفوي فانيليا بوربون

Bourbon Vanilla Millefeuille

محضر طازجاً

طبقات من عجينة البف باستري تتناوب مع كريمة باستري الفانيليا. تُجمع حسب الطلب لضمان أقصى قدر من القرمشة.

€11.50 ≈ $13.00

روم بابا

Rum Baba

كريمة مخفوقة

كعكة خميرة صغيرة مغموسة في شراب كحول قوي (عادة الروم). رطبة جداً، حلوة، وكحولية، تقدم مع كريمة مخفوقة.

€12.50 ≈ $14.00

بروفيتيرول بصلصة شوكولاتة فالرونا دافئة

Profiteroles with Warm Valrhona Chocolate Sauce

كرات عجين الشو محشوة بآيس كريم فانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة.

€13.50 ≈ $16.00

كريب سوكريت فلامبيه مع غراند مارنييه كوردون روج

Suzette-Style Crêpes Flambéed with Grand Marnier Cordon Rouge

بان كيك رقيق يقدم في صلصة سكر مكرمل وزبدة وعصير يوسفي أو برتقال وقشر وشراب غراند مارنييه. مشعل بالنار للنكهة.

€13.50 ≈ $16.00

قهوة مع حلويات مصغرة

Coffee with Miniature Desserts

فنجان قهوة يقدم مع مجموعة مختارة من الحلويات الصغيرة بحجم اللقمة (كافيه غورمان). مثالي لتجربة العديد من الحلويات.

€12.50 ≈ $14.00

آيس كريم صنداي

تشكيلة آيس كريم وسوربيه

Selection of Ice Creams and Sorbets

آيس كريم: فانيليا، قهوة، شوكولاتة، فستق، برالين، زبادي بلغاري سوربيه: ليمون حامض، توت العليق، مشمش، مانجو

اختر من بين مجموعة متنوعة من نكهات الآيس كريم أو السوربيه بالفواكه. يقدم في أكواب.

€9 ≈ $10.00

آيس كريم لييجوا بالشوكولاتة أو القهوة

Chocolate or Coffee Liégeois

آيس كريم كبير مع آيس كريم قهوة أو شوكولاتة، صلصة قهوة أو شوكولاتة، وكريمة مخفوقة محلاة.

€10 ≈ $12.00

دام بلانش

Dame Blanche

آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة دافئة، كريمة مخفوقة

آيس كريم كلاسيكي مغطى بصلصة شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة.

€10.50 ≈ $12.00

آيس كريم ميلبا بالفواكه الحمراء

Red Fruits Melba Sundae

آيس كريم فانيليا، فواكه حمراء، كريمة مخفوقة، لوز شرائح

آيس كريم فانيليا يقدم مع الخوخ (تقليدياً) أو الفواكه الحمراء وهريس الفاكهة، يعلوه اللوز.

€11 ≈ $13.00

الكولونيل

The Colonel

سوربيه ليمون حامض، فودكا

كوكتيل حلوى منعش يتكون من سوربيه ليمون حامض مع الفودكا. يعمل كمشروب هضمي.

€13 ≈ $15.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.3

٥٬٨٠١ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)